Cultiu i cuida els espàrrecs en camp obert
Fesols d’espàrrecs (verds) va rebre reconeixement molt més tard que altres varietats. Ara és molt popular a la cuina. Les beines d’aquesta cultura no contenen fibres gruixudes, per tant s’utilitzen senceres. La cura i el cultiu dels espàrrecs no són pràcticament diferents de les altres varietats, però encara hi ha algunes característiques.
Descripció de varietats populars i varietats existents
Les mongetes verdes són un conreu anual. Es caracteritza per fulles arrissades i mongetes bivalves, al mig de les quals es troben grans grans. Els fruits estan bloquejats per fulles esponjoses que es suavitzen durant la cocció. Les mongetes verdes són un magatzem complet de components útils, entre els quals hi ha les proteïnes.
La cultura no requereix molta llum. Per a una gran collita, cal tenir un màxim de dotze hores diürnes. Les varietats de lleguminoses s’auto polinitzen, de manera que es poden conrear diverses espècies en una àrea alhora.
Els grans d’espàrrecs poden ser d’escalada i de matolls, maduració primerenca, mitjana i tardana.
Les varietats de cereals només es consumeixen perquè la closca és massa dura. Aquestes varietats es cultiven en climes càlids i no maduren al carril mitjà. Les mongetes més populars són:
- Xocolata noia. Plantes de mitja temporada que arriben a aproximadament 1 metre d'alçada. El cultiu es caracteritza per fruites llargues grogues.
- Ballada. Fesols de maduració mitjana que són resistents al clima sec. Quan estiguin madurs, es formen fruits groguencs clars i amb petites taques morades. El valor d’aquesta varietat és que conté la quantitat màxima de proteïnes en la seva composició.
- Rubí. També una varietat de mitja temporada. Es caracteritza per mongetes de borgogna i beines estretes.
Els grans d’espàrrecs se solen menjar sencers. Això el distingeix de les varietats de pelar, que no són aptes per al consum sencer a causa del contingut de la capa de pergamí. Molts gourmets consideren que els grans d’espàrrecs són la varietat més deliciosa. Sovint, a Rússia es planten les següents varietats de conreus d'espàrrecs:
- Grua Una varietat caracteritzada per arbustos compactes i beines fibroses amb un sabor delicat.
- El rei del petroli. Cultura de maduració ràpida de gust delicat.
- Infern Rem. Arbusts enfilats amb fruites suaus de color rosa que tenen gust de bolets.
Aquestes varietats també són conegudes per la seva capacitat d’eliminar l’excés de líquid del cos.
Com triar una varietat
De quina varietat donar preferència depèn els desitjos i les condicions climàtiques. A les latituds mitjanes, per exemple, es conreen varietats primerenques i mitjanes. Per a la maduració de varietats de maduració tardana, no es donen més de 130 dies.
Els arrissats es caracteritzen per beines llargues. Es planten no només per obtenir bons rendiments, sinó també per decorar el lloc. Això es deu al fet que les plantes tenen flors decoratives boniques i tiges flexibles, que es convertiran en una decoració real de qualsevol estructura.
Les varietats arbustives es caracteritzen per fruites petites que no són adequades per al consum humà. En primer lloc, les mongetes es planten com a fems verds per enriquir el sòl amb nitrogen.
En climes temperats, els jardiners prefereixen conrear les següents varietats d’espàrrecs:
- El rei del petroli.
- Pantera.
- Sachs.
- La reina morada.
Aquestes varietats es caracteritzen per la manca de pretensió al sòl i pel manteniment.
Preparació prèvia de llavors
Abans de plantar llavors d’espàrrecs, es fa una preparació prèvia a la sembra, a saber:
- ordenar acuradament els grans, eliminant els dolents i danyats;
- en remull durant 12 hores en aigua a temperatura ambient;
- abans de sembrar, els grans s’immersen en una solució dèbil d’àcid bòric durant diversos minuts.
Temps de sembra i tecnologia
La cultura no requereix cap peculiaritat de sembrar. Els espàrrecs es planten en un sòl escalfat fins a 10 graus com a mínim. Al mateix temps, les gelades nocturnes haurien d’aturar-se completament. Com a regla general, és a mitjans de finals de maig. Per a una millor germinació, les llavors es pre-remullen en aigua. Alguns jardiners utilitzen una dèbil solució de permanganat de potassi per desinfectar el material.
Nota! Si el sòl està suficientment humitat a l’hora de plantar llavors, no hi ha necessitat de remullar-les.
Per augmentar la resistència a les malalties, els grans es mantenen en una solució aquosa d’àcid bòric abans de la sembra. A continuació, les llavors es redueixen als forats realitzats, la profunditat és de 3 a 5 cm. Per a les varietats arbustives, es queden 10 cm en un solc i entre els solcs - 30 cm. la distància entre les files no ha de ser inferior a 0,5 m.
Seat i la seva preparació
Comencen a preparar el sòl per als espàrrecs des de la tardor. No cal fer un esforç especial per això. Aplica la fossa i fertilització estàndard del sòl. Es pot utilitzar superfosfat, clorur de potassi o humus com a últims.
La vigília de la plantació, el jaciment està subjecte a la nova excavació. En cas d’augmentar la viscositat del sòl, els jardiners hi afegeixen una mica de sorra. Abans de plantar les mongetes, el terra està esponjat amb un rasclet.
Plantar faves d’espàrrecs al camp obert requereix la desinfecció obligatòria del sòl amb una dèbil solució de permanganat de potassi.
Mètodes de cultiu
La forma de conrear una cultura depèn de les característiques de la varietat. Les varietats de matolls amb tija forta es planten en fileres inferiors, la distància entre les quals és d'almenys 20 cm. També es permet un ordre de plantació de taulers. L’escalada de mongetes amb tiges de liana requereix la preinstal·lació del suport.
També podeu plantar mongetes en planters. Però en aquest cas, és important assegurar-se que no hi haurà més gelades. Les plàntules es planten a terra només després de l’aparició completa de la calor, en cas contrari totes les plantes moriran.
A casa
El cultiu de mongetes en un rebost és una manera menys familiar. Les varietats primerenques són perfectes per a aquest propòsit. Les varietats arrissades d’espàrrecs també es convertiran en una decoració a la casa, ja que en les seves característiques externes s’assemblen a una liana. I durant el període de floració, quan apareixen inflorescències morades, blanques o rosades, aquestes plantes superen fins i tot les flors més decoratives.
Per conrear un bon cultiu en un rebost, cal un sòl fèrtil. Els conreus de Bush són cultivats en testos amb un volum mínim de dos litres. Per a espècies d’escalada, necessitareu grans envasos amb un volum d’almenys 30 litres. La sembra es realitza tant amb llavors seques com germinades.
Com que les mongetes són una planta amant de la llum, es recomana col·locar recipients amb plantes a la part sud. La manca de llum solar pot afectar negativament el creixement de les collites i, en conseqüència, la collita. A més, no us oblideu del suport puntual. En cas contrari, el creixement complet de les plantes és impossible.
A l’hivernacle
A les regions amb clima fred, es practica sovint el conreu d’hivernacle de mongetes. Això és especialment cert per a les varietats d’escalada, ja que requereixen menys espai. La plantació d’hivernacle de mongetes es realitza a finals de febrer - principis de març. Inicialment, les cordes fortes es tiren al llarg de les fileres, que serviran de suport a les plantes, després s’aboca el terra als bastidors.
Si el sembrat es realitza al febrer, cal instal·lar una il·luminació addicional als hivernacles, ja que les mongetes requereixen almenys 12 hores de llum del dia.
Terra obert
Les faves són una de les plantes més termòfiles que simplement no poden sobreviure a temperatures baixes. Per tant, plantar un cultiu al jardí només és recomanable després de l’aparició de calor estable. Si el sòl del lloc és de mala qualitat, llavors es fecunda a la primavera amb compostos nitrogenats, per exemple, nitrat d'amoni.
Un sistema d’arrel ben desenvolupat garanteix que les plantes toleren bé la sequera. Tot i això, tampoc es recomana una falta d’humitat perllongada. Però el que no els agrada als grans d’espàrrecs és l’excés d’humitat.
Amb una plantació profunda, es trigarà més a esperar planters, mentre que el seu sistema radicular es desenvoluparà pitjor. Per tant, la profunditat de plantació no hauria de superar els 5 cm.
Consells de cura
Els grans d’espàrrecs són molt sensibles al fred. Si hi ha fins i tot la menor amenaça de gelades, la zona plantada s’ha de cobrir amb una pel·lícula especial. Per aconseguir una bona collita, cal tenir cura de la collita. Per dur a terme desherbar, afluixar, regar, abonar.
Reg
Immediatament després de la plantació, els cultius d’espàrrecs es regen una vegada cada 2 dies. Quan apareixen els primers brots, el reg es realitza a mesura que el sòl s’asseca. És important subministrar humitat fins a l’arrel, el reg es fa millor al final del dia, quan el sol s’acosta al capvespre.
Els jardiners experimentats utilitzen una tècnica senzilla per hidratar-se. Per a això, un quart de la bóta s'omple de males herbes acabades de collir i s'omple d'aigua. Al cap d'una setmana, es rega la cultura amb tal solució, dissolent-la en aigua assentada (per a una galleda d'aigua - 1 litre de solució).
Desherbar i afluixar
Aquests procediments són necessaris per a qualsevol cultiu en jardí. En primer lloc, és necessari fer un seguiment i retirar les males herbes a temps, cosa que va ofegar el creixement de la collita. El deslletament i el despreniment es realitza després de cada humectació del sòl, fins que les plantes arribin als 10 cm.
El primer afluixament del sòl és necessari quan els brots aconsegueixen una alçada de 7 cm.
Assistència
És imprescindible un fort nivell per escalar llegums. La seva alçada no ha de ser inferior a 1,5 cm. Es tira un fil especial per sobre del suport per sobre, que guiarà les plantes en la direcció correcta.
Les fletxes arrissades que alliberen els brots també es dirigeixen al suport, després del qual es giren al seu voltant.
Pinçar brots
Després que les plantes arribin a una alçada de 10 cm, es fan escudades. Així, es reforça el seu sistema radicular i es millora la nutrició. Després que les plantes guanyin una alçada de 2 m, pessiguin la part superior. Aquest és un procediment obligatori per conservar nutrients, que us permetrà obtenir una gran collita.
Vestit superior
La majoria dels jardiners utilitzen fecund de vaca com a adob. Poden mullerar el sòl o polvoritzar plantes, dissolent-se primer en aigua.
Després de la formació de les primeres fulles a les plantes, és necessària l’alimentació amb superfosfat. Al mateix temps, també s’utilitzen composicions químiques, però si és possible, és millor abandonar-les o substituir-les per fertilitzants orgànics.
Després de la formació de cabdells, podeu fer un amaniment amb sal de potassi. Accelera la fotosíntesi de les plantes i augmenta la seva resistència a microorganismes patògens.
Nota! No es recomana fortament aplicar fertilitzants nitrogenats en fase de floració. Provoquen un creixement abundant de vegetació, la qual cosa comporta un deteriorament del rendiment.
Verema
Les faves pertanyen a aquests conreus, els fruits dels quals maduren per etapes. Fa fruit abans de la primera gelada. És important no sobrepassar els fruits, si no, s’endureixin.
2-3 setmanes després de la floració, apareixen ovaris als espàrrecs i, al cap de deu dies, els jardiners aconsegueixen la primera collita. Com s'ha esmentat anteriorment, aquesta varietat de llegums es caracteritza per la collita selectiva de les beines madures.
Si els fruits de la cultura estan en excés, no cal que es recol·lectin, ja que no tindran altes característiques gustatives. En aquest cas, es deixen assecar i collir per a les llavors.
Guardeu les faves d’espàrrecs tan fàcil com muntar. Després de recol·lectar les beines s'envien per assecar-se, després d'aquests s'eliminen els grans. El cultiu s’emmagatzema de dues maneres: en gerres de vidre tancades ben a temperatura ambient o congelades al congelador.
Malalties i plagues: prevenció i tractament
Malauradament, les mongetes són susceptibles als efectes negatius de moltes plagues i malalties. Per conrear una gran collita, és important seguir mesures preventives. Es tracta d’una preparació estàndard de llavors per plantar, selecció de grans de llavors bones i fresques. Després de la recol·lecció, el lloc es neteja completament de residus vegetals, inclosos els seus rizomes. Per fer-ho, es llaura o escava profundament amb una pala. En el moment de cavar, el sòl s’alimenta de potassi o fòsfor.
Aquestes accions ajudaran a reduir la probabilitat de danys, però no són una garantia de la seva absència completa.
Molt sovint, els grans d’espàrrecs es veuen afectats per fongs, insectes del jardí i malalties víriques. Com a resultat, el sistema radicular de les plantes comença a podrir-se. A la llista dels més coneguts malalties de mongetes inclou:
- podridura blanca;
- àfid;
- floridura en pols.
La cultura també es pot veure afectada per l’antracnosa i els mosaics.
Per reduir la probabilitat de danys a les plantes per floridura en pols, les llavors es remullen abans de plantar en preparacions especials que augmenten la seva resistència. És necessari plantar un cultiu en condicions meteorològiques favorables. Les llavors recollides es fan al vapor amb aire calent abans de l’emmagatzematge.
Per evitar que els insectes creixin a les beines de mongetes, la recol·lecció s’ha de fer abans que s’esquerda. Si ja s’han posat en marxa xinxes petites, els fesols recollits es determinen durant diversos dies al congelador o al vapor en un bany d’aigua.
Durant la temporada de cultiu, els espàrrecs es poden tractar amb productes agroquímics, però no més d’una vegada. Per evitar que aquest tractament pugui causar danys en el futur, abans del procediment, les plantes es regen amb biocompòs d’un ampli espectre d’acció.
Si per a sembrar s'utilitzen llavors adquirides, heu de considerar atentament la seva elecció. En primer lloc, presteu atenció a la seva resistència a malalties víriques i fongs. El fabricant indica aquesta informació a l’envàs.
