Com cultivar i tenir cura dels pèsols mitjançant la tecnologia moderna

Els pèsols són una llegum comuna amb un alt valor nutritiu. És especialment apreciat pel seu alt contingut en proteïnes (del 26 al 30%). En aquest sentit, es pot comparar amb la carn, només la proteïna vegetal és millor absorbida pel cos humà. A més, els pèsols són rics en hidrats de carboni, vitamines (grups B, C, A, PP) i oligoelements (fòsfor, potassi, manganès, ferro).

Els pèsols són sense pretensions, donen fruita en gairebé qualsevol condició. Però per obtenir una collita rica, heu de saber com creixen els pèsols i quines són les característiques del seu cultiu.

Pèsols: característiques de la cultura

Els pèsols (Pisum) són una herba anual de la família de les lleguminoses (Fabaceae) amb una tija enfiladissa d’allotjament de faceta arrodonida, que creix de 0,2 a 2,5 m. Hi ha varietats estàndard en les quals una tija fortament engrossida no es ramifica ni s’allotja. El sistema d’arrel ramificada d’aquest cultiu té un tipus pivot i s’endinsa en el sòl. Els bacteris nòduls beneficiosos es desenvolupen a les arrels i a les seves proximitats immediates, que absorbeixen i acumulen nitrogen de l’aire, enriquint així el sòl amb ell.

Les fulles de pinnades compostes consisteixen en 2-3 parells de petites plaques de fulla allargada de color verd blavós. El pecíol de cada fulla acaba en un bigoti brancat i prim, amb l’ajut del qual els pèsols s’aferren al suport o a les plantes veïnes. Les flors de tipus arna blanca, rosada o morada estan situades en axils de les fulles en 1 o 2. En les varietats de maduració primerenca, el peduncle apareix després de 6-7 fulles, en varietats posteriors - després del 12-23 (segons el període de maduresa).

La cultura es pol·linitza, es desenvolupa una beina al lloc de la flor. Un cilindre cilíndric recte o corbat consta de 2 vàlvules, entre les quals es col·loquen 1 pèsol llis o arrugat (de 3 a 10 peces). El període de maduració dels pèsols pot ser diferent (de 55 a 100 dies després de la sembra).

Totes les varietats d'aquesta cultura es divideixen en tres grups:

1. Peeling Les fulles es recobreixen des de dins amb una densa capa de pergamí i no es mengen. Només s’utilitzen pèsols verds, llisos i brillants per a la conserva. Les varietats més populars són: Alpha, Early 301, Atlant, Vera, Viola, Emerald i altres.
2. Sucre (lleguminós).Les fulles delicades es trenquen fàcilment, ja que no tenen una capa interior fibrosa cuir. Les mongetes són sucoses, saboroses i polposes. Tota la beina s’utilitza per menjar. Graus: Sucre cerebral 6, Inesgotable 195, Sucre, De Herba 68-28, Zhegalova 112 i altres.
3. Semi-sucre. Al principi, les beines són tendres i cruixents, i les faves joves s’utilitzen amb les persianes. Amb l’edat, apareix una capa dura de pergamí als llocs on es fixen les meitats. La varietat Karagandinsky 1053 es conrea al territori de Rússia.

Totes les varietats de pèsols es conreen amb la mateixa tecnologia i no són especialment difícils. Però hi ha diversos punts importants a considerar.

Triar un lloc per plantar pèsols al jardí

Per als pèsols, es selecciona una zona assolellada i ben il·luminada, sense vent i tranquil. Les fortes ratxes de vent poden trencar tiges fràgils. Aquest cultiu es pot situar al llarg de la tanca o a prop de la paret de la casa, al llarg del qual pujaran les tiges. La planta tolera una ombra parcial lleugera, però fruita millor i més abundant quan tot el fullatge està ben il·luminat pel sol.

Alguns horticultors practiquen sembrar pèsols als troncs dels grans fruiters (pomeres, peres i altres), on primer aboquen una nutritiva barreja de sòl procedent del sòl del jardí i l'humus amb una capa d'almenys 10-15 cm. El cultiu de pèsols al país, al jardí o al jardí és al nostre poder. qualsevol jardiner novell, subjecte a regles simples.

Condicions climàtiques per al cultiu de pèsols

Per obtenir una collita primerenca i abundant, cal intentar crear condicions òptimes per al cultiu de pèsols. La cultura adora la bona humitat, per tant, per l’aparició de brots simpàtics, es planten llavors en un sòl humit. Regar bé i regularment permetrà a la planta créixer ràpidament i augmentar els rendiments. La humitat moderada constant és especialment necessària durant la brotació, la floració i l’entorn del fruit. Amb la manca d’humitat, la mata de pèsols llença els cabdells i l’ovari.

Els pèsols poden tolerar les sequeres a curt termini, ja que el taproot llarg utilitza la humitat de les capes de sòl profundes (més d’1 m). Però no li agrada la ubicació propera de les aigües subterrànies fredes, ja que el sistema radicular pot podrir-se.

Aquest llegum és resistent al fred, les seves llavors germinen ja a + 5 ºC. Les plàntules poden sobreviure a les gelades a curt termini fins a -6 ... -4 ° С. Durant la formació de l’ovari, els indicadors de temperatura òptims haurien d’estar entre els + 13 ... + 15 ° С, per al ràpid creixement de les mongetes, cal una temperatura d’almenys + 17 ... + 22 ° С.

Quin tipus de sòl els agraden els pèsols?

Els pèsols no exigeixen la composició del sòl, però es desenvoluparan millor i donen fruits més abundants en llaços fluids i moderadament humits i sorres amb un contingut suficient de fòsfor i potassi. En excavar, es recomana afegir sorra i humus de riu gruixuts al sòl gruixut argilós (1 cub per 1 m²). En un sòl sorrenc, que no conserva bé la humitat i els fertilitzants, cal afegir argila per augmentar la capacitat d’humitat (1 cubell per 1 m²).

Fes un cop d'ull també

Com plantar pèsols a l’ampit de la finestra

El cultiu prefereix els sòls amb reacció neutra o lleugerament alcalina, per tant, els sòls àcids han de desoxidar-se amb farina de pelfa o dolomita (300-400 g per 1 m²). Els sòls massa rics i fecundats també són perjudicials per als pèsols, ja que un excés de nutrients provoca el ràpid creixement de les tapes. En aquest cas, les beines seran petites i en nombre. Per als exemplars a partir dels quals es recolliran llavors per a la seva reproducció, el sòl es prepara especialment acuradament.

Els millors veïns dels pèsols

El rendiment d'una collita està fortament influenciat pel que es van conrear plantes en aquest lloc l'any anterior. Els pèsols creixen bé després de patates primerenques, carbassa (carbassa, carbassa, cogombre), col, tomàquets. Es sentirà molt bé al jardí al costat del blat de moro, de les nits (patates), dels creuers (col, raves).Altres llegums (mongetes, cigrons, soja, llenties i altres) són mals precursors d’aquest cultiu. Amb una rotació adequada del cultiu, els pèsols es planten a la mateixa zona abans de 3-4 anys després.

Característiques de plantar pèsols a la seva casa d’estiu

Els pèsols es conreen industrialment en grans volums en moltes regions de la Federació Russa, es conreen a Rússia, Índia, Grècia, Amèrica, Japó, Ucraïna i altres països. En els darrers anys, el nostre país ha estat al capdavant en l'exportació d'aquesta cultura.

Tanmateix, en plantar aquesta planta en un terreny de jardí o en un hort, cal tenir en compte diversos punts importants i prestar una atenció especial a la correcta preparació del sòl del jardí i al processament previ del material de sembra.

Com preparar el sòl per plantar pèsols?

Per tal que els pèsols creixin més ràpidament i comencin a donar fruits, els productors vegetals experimentats recomanen preparar un llit a sota plantant pèsols amb antelació a la tardor. Per excavar un lloc, cal afegir sal potàssica (30-40 g per 1 m²) i superfosfat (50-60 g per 1 m²). La planta respon bé a la fertilització del sòl amb compost o fems podrits (4-5 kg ​​per 1 m²).

Aquesta cultura no tolera els fems frescos, però creix bé al lloc que va ser fecundat l'any anterior per als seus predecessors.

Els pèsols necessiten petites dosis d’adobs nitrogenats; a la primavera, just abans de plantar, afegiu a terra 2-3 g de nitrat d’amoni per 1 m². La sembra es pot fer amb llavors seques i eclosionades. Amb la germinació prèvia, la taxa de germinació serà molt més alta.

Preparació de pèsols per a la sembra

La preparació prèvia i el processament de llavors de pèsol abans de plantar consisteix en les manipulacions següents:

• el material de llavor es classifica, deixant només la qualitat i la més sana (totes les danyades es llencen);
• les llavors es remullen en aigua tèbia durant 16 a 20 hores per inflar-se, el líquid es canvia cada 4-5 hores;
• l'aigua s'escorre, les llavors s'emboliquen en un drap humit i es deixen 2-3 dies fins a picar-se (la tela s'humiteja periòdicament, no es pot deixar que s'assequi);
• per accelerar l’aparició de brots, podeu tractar les llavors amb qualsevol estimulant de creixement (Epin, Novosil i altres).

Abans de sembrar, es recomana escalfar lleugerament els pèsols secs en una solució càlida (+ 40 ... + 45 ° C) d’àcid bòric (1 g per 5 l d’aigua) durant 5-7 minuts. En el mètode industrial de cultiu de pèsols, el material de llavors no es remulla, sinó que es tracta amb pesticides (escabetxats) i microelements per augmentar la resistència a les malalties i accelerar l’aparició de plàntules.

Com sembrar correctament els pèsols?

La correcta tecnologia de cultiu per sembrar pèsols preveu les accions següents per sembrar:

• en un llit preparat, es fan uns solcs de 7-9 cm de fondària a una distància de 15 a 20 cm els uns dels altres (per a varietats altes, la distància entre fileres és d’uns 30-35 cm);
• a la part inferior de cada solc s'aboca una mica de barreja d'humus amb cendra de fusta, i després s'empolvora amb terra;
• Es rega abundant solc amb aigua;
• les llavors es col·loquen als solcs fins a una profunditat de 5-6 cm, deixant entre ells 5-7 cm (en sòls humits gruixuts, la profunditat de sembra és d’uns 3-4 cm);
• recobert de terra i lleugerament compactat.

Per evitar que els ocells siguin picats pels conreus, es recomana cobrir el llit amb una malla fina o amb un material de cobertura que transmeti llum.

Tecnologia de cultiu de pèsols, característiques de la cura de les plantes

Els pèsols, el cultiu i la cura dels quals després de la sembra són especialment importants, donarà millor fruit si es compleixen totes les regles de la tecnologia agrícola. El temps de la maduració i el rendiment del cultiu està influït pel correcte règim de reg, afluixant el sòl, eliminant les males herbes, així com lligant els matolls a un enreixat o suport.

Primers passos després de la sembra

La tecnologia per al cultiu de pèsols consisteix en plantar-la en sòls humits, ja que la planta morirà ràpidament amb falta d'humitat, fins i tot sense tenir temps d'aixecar-se. A la primera vegada després de la sembra, cal vigilar amb cura la regularitat i la puntualitat del reg.Abans de brotar, l’aigua es rega una vegada a la setmana; durant la floració i la fructificació, el reg es realitza almenys dues vegades cada 5-7 dies. En temps secs, augmenta la quantitat de reg.

Per obtenir més llegum, cal proporcionar més quantitat d'humitat al camp obert d'aquest llegum. Això és important durant tota la temporada de creixement ja que els fruits apareixen de forma desigual. Quan les beines ja maduren a la part inferior de la planta, la seva part superior continua creixent i forma brots. Però la humitat excessiva també és perjudicial, ja que pot provocar el desenvolupament de malalties fúngiques.

Cura del sòl

El sòl sota els pèsols s’ha de mantenir sempre en un estat fluix, ja que només en aquest cas s’aportarà a les arrels la quantitat necessària d’oxigen (amb la seva deficiència, els bacteris del nòdul es desenvolupen malament). Durant el període de creixement actiu, es presta una gran atenció a afluixar els espais entre fila. La primera vegada que es realitza aquest procediment és de 10-14 dies després de la plantació, quan les plantes joves assoleixen una alçada de 6-7 cm i formen 5-6 fulles.

Fes un cop d'ull també

Els beneficis i els perjudicis dels pèsols per al cos humà

El sòl entre les fileres es deixa anar (arrebossat) fins a una profunditat de 7 a 8 cm i les plantes són lleugerament tallades. Per no malmetre el fràgil sistema d’arrel dels arbres de pèsols, es recomana fer-ho abans de regar, mentre que el terra està sec. Simultàniament amb el despreniment es fa la desherbació per tal que les males herbes no treguin nutrients dels pèsols. Per evitar la formació d’una densa escorça de terra després de regar, s’han de deixar anar les plantacions i mullejar-les amb humus, palla, serradures o torba.

Característiques d’alimentació de pèsols

Per augmentar els rendiments, estimular la floració i una millor formació de l’ovari, s’han de fertilitzar els pèsols. Els planters recentment sorgits, tot i que els bacteris fixadors del nitrogen encara no funcionen bé, s’alimenten amb infusió de males herbes (1 kg d’herba per 1 cubell d’aigua) de manera que les plantes no pateixin una manca de nitrogen. Amb el mateix propòsit, les plantacions es regen amb una solució de mulleïna (1:10) amb l'addició de nitrofoska (1 cda. C. Per 10 l d'aigua).

Durant la formació de brots i l’obtenció de beines, el cultiu es fecunda amb qualsevol complex mineral (30 g per 10 l). Quan la planta floreix profusament, es recomana alimentar els pèsols amb grànuls secs (25 g per 1 m²). Amb el mètode industrial de conreu d’aquest cultiu, quan es cultiva a grans zones, s’utilitzen varietats poc exigents a la nutrició que no necessiten alimentació.

Arbusts de lliga

El procediment per lligar els arbustos s'inclou a la llista de mesures obligatòries per a la cura dels cultius de pèsols. Si això no es fa a temps, les tiges febles cauran a terra pel pes del fruit i el propi pes. Les pestanyes tendres no es ventilen i es podreixen, a més, es formen molt menys ovaris sobre elles. Si es col·loca verticalment, la part del cultiu s’escalfa i es bufa amb el vent, cosa que evita un gran nombre de malalties.

Després de l’aparició dels primers bigotis, quan les plantetes assoleixen una alçada de 7-10 cm, és imprescindible lligar plantes joves. Hi ha diverses maneres d’instal·lar el suport:

1. Estacs de fusta, varetes metàl·liques o només branques s’enganxen al llarg de la fila a una distància d’1-1,5 m l’un de l’altre. Una corda o filferro s’estén horitzontalment entre les estaques, sobre les quals es col·loquen els fuets. La corda s’estén al llarg de tot el perímetre en diversos nivells a diferents alçades.
2. S’instal·la una malla de plàstic entre 2 fileres adjacents, que s’aferren a les quals s’estiraran els pèsols.
3. Les llavors es sembren al llarg del perímetre del forat, al centre del qual després es col·loca una vareta de suport.
4. Els suports (pals, branquetes, branques) simplement s’enganxen al llarg dels solcs.

Les principals malalties i plagues dels pèsols

El cultiu de pèsols en camp obert és de vegades acompanyat de danys a les plantacions per diverses malalties i plagues.

Sovint, la cultura està exposada a aquestes malalties:

1. Mofa en pols. Es desenvolupa a causa del fort espessiment dels cultius i l’excés d’humitat.Es formen taques blanques soltes a la part superior de les plaques de les fulles, les espores es troben a la part inferior. La placa cobreix tota la massa verda, després les tiges i les fulles moren. Per al tractament, s’utilitza una infusió de card de truja (0,3 kg per 10 litres d’aigua, insistit durant 8-10 hores). Es ruixat dues vegades amb un interval de 5-7 dies.
2. Mosaic. La planta es desenvolupa malament, les fulles es tornen serrades i arrissades. Una malaltia incurable, tots els arbustos afectats es destrueixen immediatament.
3. Ascoquitis. Apareix com a tarteres de marge fosc a les fulles. La planta mor. Els fruits que han madurat no són aptes per al menjar.
4. Rust. A la part superior de la superfície de la fulla apareixen taques grogues, a sota, una característica floració groga i solta que conté espores. El matoll creix malament, mor amb el pas del temps. Per controlar, s’utilitza polvorització amb líquid de Bordeus (1%) o preparats que contenen sofre.

A vegades els pèsols són atacats per aquestes plagues:

1. Arna de pèsol (rotlle de full). Les erugues ragen i fan malbé els pèsols. Per a la lluita, s’utilitza infusió d’all (20 g per 1 l), una decocció de talls de tomàquet (3 kg per 10 l) i polsar amb pols de tabac.
2. Somriure del nòdul. L'insecte menja el punt de creixement (part superior), les larves mengen les arrels i les beines. Les plantacions estan ruixades amb cendra i tabac de fusta.
3. Àfid de pèsol. Aspira saba de totes les parts de la planta. Les tiges es desfan, les flors cauen. Els matolls es renten amb aigua sabonosa (250-300 g per 1 cubell d’aigua), tractats amb preparacions acaricides (Iskra, Fastak, Fitoverm i altres).
4. Guisada de pèsols. La larva del coleòpter bruchus negre hiberna a la llavor, després es rosega a les beines i es menja els pèsols. La lluita contra ell consisteix en plantar de forma precoç i en una selecció acurada de llavors, que es tracten amb una solució de clorur sòdic (3%) abans de sembrar. Les instàncies flotants es llencen.

En cas de danys greus, s’utilitzen fàrmacs sistèmics especials (fungicides i insecticides). Com a mesura preventiva, es recomana: compliment de la rotació de cultius, llaurada profunda de tardor, destrucció acurada de residus vegetals i bona cura de la plantació.

Pèsols: com obtenir una collita rica

Per gaudir d'una collita abundant durant el major temps possible, s'ha de collir pèsols a temps. Si les beines madures no es cullen a temps, els fruits següents maduraran més endavant. La recol·lecció regular i constant estimula la fructificació.

Les primeres beines a l'etapa de maduració lletosa es cullen uns 21-25 dies després de la floració. El temps es determina en funció de la varietat. Les varietats de sucre, que es mengen junt amb els omòplats, s’arrosseguen 12-15 dies després de la floració massiva. Els pèsols frescos de varietats cerebrals estan preparats entre 18 i 23 dies. Les beines inferiors maduren primer.

És millor collir al matí, quan l'aire estigui fresc, llavors les mongetes no es desmaiaran. La neteja es fa una vegada cada 2-3 dies en bon temps càlid i un cop cada 4-5 dies en temps fresc i ennuvolat. Jardiners experimentats practiquen la sembra de pèsols amb diferents períodes de maduració i la plantació de les llavors al punt a pas a intervals de 15 a 20 dies. Com més aviat es feia la sembra, més aviat es pot obtenir la collita.