Descripció i característiques de les vaques en blanc i negre, regles de conservació
La raça de vaques en blanc i negre fa temps que s’utilitza al territori dels antics països de la CEI. Els agricultors d'arreu trien aquesta raça per la seva sense pretensió, resistència i per l'elevat rendiment de llet. Les vaques es distingeixen per un bon tracte i la carn es distingeix per les seves altes característiques gustatives. La vaca en blanc i negre serà una elecció excel·lent per a un agricultor principiant i poc experimentat.
Història d’origen
La raça va ser criada per primer cop i descrita a principis dels anys 40 del segle XX. Es va realitzar un mestissatge de bestiar local amb bous holandesos i suecs importats. Addicionalment, es van introduir línies de bestiar blanc i negre frisó. Després de la formació final del tipus de constitució, els animals amb vestit vermell es van treure del llibre de la rajada i només en quedaven els blancs i negres.
La raça només va ser reconeguda oficialment a principis dels anys seixanta. Estava generalitzat a l’URSS ucraïnesa i bielorússia, però ara s’està substituint progressivament per races foranes importades.
Hàbitat de raça
Les principals àrees de cria de les vaques blanques i negres continuen essent els països de les antigues repúbliques soviètiques, inclosos Rússia, Ucraïna, Bielorússia i Kazakhstan. Els animals joves: gobis i vaques, s’adapten molt bé als climes temperats i fins i tot aguanten hiverns greus en el mal consum. La productivitat d’un ramat comercial amb alimentació abundant arriba als 5.000 mil litres de llet a l’any. Només les vaques amb un color característic s’incorporen al llibre de la rajada.
Descripció i característiques de la vaca blanca i negra
La raça és mitjana en pes i lactància. Les vaques adultes pesen fins a 500 kg, i els braus de cria pesen més d’una tona. La direcció de la cria és lletera, però si és necessari, podeu cultivar animals joves per a la seva carn. La carn és tendra, no és dura i baixa en greixos. Els ramats fan un bon ús de la pastura i guanyen pes fins i tot sense l’ús de pinsos concentrats.
La raça no té exigències ambientals. Per a l’hivern, les vaques estan desbordades de llana gruixuda, cosa que els permet sobreviure als hiverns durs. Ja als dos anys d’edat, la vaca està completament preparada per començar a aparellar i rebre llet, per tant la raça es considera maduració primerenca. Els vedells pesen 50-60 kg al néixer.
Avantatges i inconvenients
La raça no es pot anomenar ideal: com qualsevol fruit de la selecció, té els seus pros i els seus contres.
La cria està en marxa, tant a Rússia com a Ucraïna, per portar la raça a un únic estàndard, així com per augmentar la productivitat de la llet. Per obtenir majors rendiments, es recomana creuar les vaques amb toros danesos i holandesos.
Com mantenir i cuidar adequadament
Tenir cura del bestiar blanc i negre no és diferent de mantenir altres vaques. El graner ha de ser net, sec i lleuger. Preval la llum natural. A l’hivern, la il·luminació artificial s’ha d’encendre almenys 6 hores diàries. Els animals s’adapten bé a la temporada baixa, sobrepassa amb llana, de manera que podreu alternar el pasturatge i l’allotjament.
És aconsellable combinar pinsos sucosos i concentrats. Heu d’introduir acuradament nova herba a la dieta: el pasturatge augmenta gradualment de diversos minuts a diverses hores. La ramaderia és especialment sensible no al fred, sinó als esborranys. Per tant, les esquerdes i forats del graner s’han de segellar amb material aïllant a la calor. Les vaques lacties se sotmeten a controls veterinaris periòdics, sobretot si es comercialitza llet. Està prohibit vendre productes no certificats.
Dieta
La dieta de la plaga depèn de l’estat fisiològic de l’animal. El propietari ha de regular els pinsos durant tot l'any. Les vaques lacties necessiten una gran quantitat de proteïnes, per tant, el percentatge de fenc, segó i pastís augmenta en la seva dieta. A l'estiu, podeu transferir animals a alfals, trèvols i herbes. Com més variada la dieta, més satisfeta la necessitat de nutrients i minerals. Per tant, es recomana afegir verdures fresques: remolatxa, pastanaga i naps.
S’ensenya als vedells a menjar aliments sòlids el més ràpidament possible. Això augmenta l’augment de pes i també estalvia més llet en venda. Al principi, es barreja el fenc i l’alimentació barrejada en proporcions iguals fins que es faci una massa homogènia, semilíquida i s’aboca als vedells en una galleda. Gradualment s’endureix la barreja i només queda el fenc al final.
Específics de cria
L’objectiu principal de la selecció de races és millorar la productivitat de la llet i la carn. Perquè el vedell sigui gran i resistent, es recomana criar vaques amb representants de la raça holandesa o frisiana. La selecció principal és de raça pura, per tant, el valor principal és dels animals de pedigrí sense barreges de sang estrangera. Els llibres de pedigrí estan oberts, però només es permet la sang de les races enumerades anteriorment.
La consanguinitat, o l'aparellament estretament relacionat, s'utilitza només en explotacions experimentals. A les explotacions làctiques comercials, la consanguinitat pot provocar una forta caiguda de la productivitat i la mort massiva dels vedells.
Segons la teoria de la cria, els toros haurien de ser improvisadors i les vaques haurien de ser animals millorats. Per tant, el bou ha de complir tots els estàndards de la raça, ha de tenir el pes correcte, la constitució; tenir bona salut, resistència i sense pretensió, i el més important: superar la vaca en totes les qualitats anteriors.No té sentit creuar una vaca de primera classe amb un toro dolent només per amor a la llet; aquesta cria degrada molt la classe de races i, al final, condueix a pèrdues.
Prevenció i malalties
Els ploms són resistents a les malalties, però les malalties són habituals entre les vaques que tots els agricultors han de conèixer. Les patologies sovint es desenvolupen a causa d’una violació de la tecnologia de la recol·lecció i l’aportació de pinsos. Les vaques tenen un sistema digestiu complex, de manera que qualsevol aliment de mala qualitat és dolent per a la vostra salut.
Es produeix un bloqueig de l’esòfag quan a una vaca se li donen trossos massa grans de verdures d’arrel que no pot mastegar.
Els aliments s’enganxen a l’esòfag i provoquen una salivació profunda, ansietat, rebuig d’aliments i aigua. Els rètols són brillants i difícils de perdre. L’única ajuda en cas d’obstrucció de l’esòfag és trucar immediatament a un veterinari i, després, triturar el pinso abans de donar-los.
Una altra patologia comuna és la cicatriu timpànica. El rumen és una de les seccions de l’estómac de la vaca. L’alimentació inadequada fa que l’estómac s’ompli de gas i causi greus dolors. Els motius són pasturar herba humida, excés d’alimentació, donant als vedells productes lactis fermentats. Abans de l’arribada del veterinari, podeu alleujar l’estat de l’animal: fer massatges a l’estómac, untar la llengua amb una petita quantitat de creolina o quitrà.
Els signes típics de la malaltia en el bestiar són la letargia, la negativa a alimentar-se, la febre. Normalment, la temperatura al recte d’un animal és de 38,5-39,5 graus. Un augment indica intoxicació, al·lèrgies o l’aparició d’un procés inflamatori. D’altres signes externs també es pot veure l’estat de l’animal. Una vaca sana es queda en silenci, menja o mastega xiclet, els músculs no estan tensos, la capa és gruixuda i brillant.
Les desviacions de la norma haurien d’alertar el ramader i trucar al veterinari. La cura i la correcta alimentació són la clau de la longevitat de l’animal i l’elevat rendiment de llet. La plaga és capaç de proporcionar al propietari un rendiment de 5-6 mil litres.
