Descripció i característiques de santa gertrude, guardant les vaques d'aquesta raça
Descripció de Santa Gertrude: una raça de vaques criada als Estats Units dels millors productors de races de bestiar boví. Els trets de pedigrí heretats pel bestiar d'aquesta raça combinen les millors qualitats dels seus avantpassats: es tracta de resistència, capacitat de guanyar pes ràpidament, gran mida, adaptabilitat a diferents condicions climàtiques i resistència a la piroplasmosi (malaltia que es desenvolupa després d'una picada d'insectes xopadors de sang).
Història de la raça
Per obtenir els primers individus de la raça, els criadors de l'estat de Texas als Estats Units, a partir del 1910, van creuar bous de zebu tipus indi i vaques de Shorthorn. Inicialment, la intolerància del bestiar a les condicions de calor extremes va esdevenir un requisit previ per a la cria d’una nova raça. Les vaques van morir per nombroses infeccions derivades de les picades d’insectes xucladors de sang (molt freqüents en climes calorosos).
Com a resultat dels experiments dels criadors, va aparèixer la raça, però els primers lots van ser objecte d'una investigació acurada. Els millors, segons els científics, van ser individus en el cos de la qual la sang estava continguda en les proporcions següents:
- 3/8 de bous zebu;
- 5/8 de vaques Shorthorn.
El 1920, es va seleccionar una parella parental, a partir de la qual es va obtenir i criar el toro Mico. En el decurs de la seva recerca, es va trobar material genètic de gran qualitat i es va considerar que la descendència de Monkey era productora d'elit de la raça.
Una raça separada de bestiar només es va reconèixer el 1940, després de la qual cosa va començar a difondre el bestiar arreu del món. Ara Santa Gertrude es cria no només als Estats Units, sinó també a Àsia, Àfrica i des de 1956 a Rússia (regió del Volga, Caucas, Ural).
Descripció i característiques de les vaques de Santa Gertrude
L’aspecte del bestiar és massiu. El color és cirera fosc, pot haver-hi taques clares a la pell de l’abdomen. De bous, les vaques zebú portaven una petita huma a l’esquena. Podeu reconèixer els representants de la raça per trets formats durant moltes dècades:
- pèl curt que brilla al sol i brilla;
- cap petit;
- orelles primes penjades;
- coll recte curt;
- musculatura desenvolupada a les parts carnoses del cos - al pit, a l’esquena, a l’esquena;
- cames estables, no gaire llargues.
Els adults assoleixen una gran massa i una alçada a la cruïlla d’uns 140 centímetres. Els toros pesen 800-1000 quilograms, les vaques - 550-600 quilograms. Els vedells neixen amb una massa de 25-40 quilograms, però creixen ràpidament. La pujada de pes mitjana diària és de 850-900 grams. El rendiment diari de llet de les vedelles de primer vedell és de 5-10 litres de llet amb un contingut de greixos del 4-6%.
Avantatges i inconvenients
Gràcies a la cura dels esforços dels criadors, es va poder criar una raça sense pretensions davant les condicions meteorològiques, les infeccions en sang i l’elevada productivitat de carn.
Aquest bestiar té molts avantatges:
- augment de pes alt, fins i tot en climes calorosos amb una dieta d'alta qualitat;
- pell gruixuda que protegeix els animals de les gelades;
- la presència de glàndules sudorípares, que realitzen una funció termoreguladora i eviten el sobreescalfament al sol;
- instint matern pronunciat en les dones;
- no hi ha problemes durant el fetge;
- estalvis en la ramaderia, especialment per a zones en què el període de parada és curt;
- falta de mortalitat i immunitat davant malalties com la piroplasmosi, la laziosi, la teileriosi.
El bestiar Santa Gertruda produeix carns d'alta qualitat amb un contingut de greix del 20% i un gust diferent.
Sotmetes de manteniment i cura
Els agricultors no tenen problemes particulars per mantenir aquestes vaques. La ramaderia s’adapta a la conducció de llargues distàncies, pot ser calor i fred durant molt de temps. L’augment màxim de pes s’observa a la tardor, amb una dieta d’alta qualitat. Gràcies a la pell gruixuda i els animals gruixuts, però curts, de llana no es congelen. Per a ells és suficient una parada amb roba de llit seca i neta.
L’alimentació
El pasturatge de vaques en grans superfícies permet al bestiar trobar una varietat de pastures rugoses i toves. Si no hi ha prou herbes, podeu afegir fenc amb ordi salat a la dieta; a l'hivern, Santa Gertruda utilitza canyes. El menú consta de:
- ensitjat de blat de moro;
- roghage;
- haylage;
- llegums i cereals;
- melassa;
- farina d’ossos;
- fosfats.
El bestiar d'aquesta raça no necessita molta aigua, però hauria d'estar present en els bevedors, net i fresc. A la primavera, es recomana augmentar la quantitat de greixos a la dieta, i més a prop de la tardor –aliments vegetals toscos.
Matisos de reproducció
El fetge amb vaques de Santa Gertrude és fàcil i rarament requereix procediments mèdics amb la participació d’un veterinari. La maduresa sexual es produeix als 18 mesos, amb la primera vedella als 30 mesos. Fins als 6 mesos d’edat, el vedell s’alimenta de llet materna, però a partir dels dos mesos es pot alimentar amb fenc.
Es recomana pasturar animals joves a la mateixa pastura amb adults. Les vaques tenen un instint matern meravellós, no deixen que el vedell s’allunyi d’elles.
El millor moment per a la festa és la primavera. Els agricultors han de recordar que durant la cria, els vedells i les vaques pròpies són tímids, per la qual cosa no s'ha de portar estranys al corral i fer sorolls forts.
Possibles malalties
El bestiar de la raça Santa Gertruda té una salut excel·lent. No són susceptibles de malalties infeccioses i tenen una gran immunitat. Igual que altres races, les vaques de Santa Gertruda de vegades presenten timpània (ompliment del rum amb gasos), atonia (activitat insuficient del proventriculus durant la sobrealimentació). Per prevenir la infecció per infeccions massives (mal de boca i boca, brucelosi, tuberculosi), es realitzen vacunacions rutinàries.
Santa Gertruda és una excel·lent raça de carn que els agricultors de molts països han estimat. El rendiment de matança del bestiar és del 70%, la carn és d’excel·lent qualitat, amb un baix contingut en greixos. Un tret distintiu de la raça és la seva sense pretensió a les condicions meteorològiques. Les vaques poden viure i alimentar-se fins i tot de pastures empobrides, cosa que és important per a zones amb poca vegetació fresca.
