Plantació i cultiu de xicoria a partir de llavors al jardí, cura a l'aire lliure i reproducció

La xicoria és una planta amb flors de color blau pàl·lid que creix a la vora de la carretera, als camps. La cultura és coneguda per diverses raons alhora. Algú està familiaritzat amb la planta, com una herba de flors boniques, d’altres, com un substitut del cafè picant, i d’altres encara van cridar l’atenció sobre les propietats medicinals de la xicoria. Al mateix temps, la xicoria no només es pot adquirir a una farmàcia o botiga, sinó també sense fer molts esforços per començar a cultivar-la al jardí.

Característiques

La cultura biennal està molt estesa a Europa, Rússia, Àsia Central i Sibèria Occidental. El primer any, es forma un sistema d’arrels amb un cultiu d’arrels que pesa fins a 400 grams. El segon any, la xicoria dóna fulles, llavors.

Una arrel massiva, de tija llarga, de fins a 100-170 centímetres, amb petites vellositats, fulles, flors blaves amb un diàmetre de 3-5 centímetres distingeixen la planta d’altres de la família Astrov. La fruita de color marró clar oblonga aconsegueix els 3 mil·límetres.

La cultura floreix de juliol a finals de tardor. Les flors delicades s’esvaeixen ràpidament i se substitueixen per altres de noves. La collita pot arribar a 20 mil llavors.

Cultius

Segons diverses fonts, hi ha entre 8 i 12 varietats de xicoria. Però només es cultiven dos tipus de plantes, com ara:

1. Amanida. Les fulles joves fresques s'utilitzen tant per a la preparació d'amanides com de plats secundaris. Hi ha 3 varietats més populars:

• Escariol, Vitluf: tenen uns caps sucosos amb fulles amples;
• Endívia - exteriorment similar a una amanida ordinària amb fulles tallades arrissades.

2. Varietat comuna. El cultiu és adequat per a la preparació de begudes medicinals. La planta es planta com a flor decorativa.

Si es cultiva la planta com a alternativa al cafè, triga l’arrel de xicoria. Al territori de la Federació Russa, és popular la varietat Yaroslavsky, que va obtenir el seu nom pel nom de la regió productora de grans útils durant més de dos-cents anys. La planta, que provenia del sud d'Europa, hauria de sembrar-se anualment per obtenir majors rendiments.

Per què és útil la xicoria?

Malgrat la potent part aèria, les llavors i les arrels s’utilitzen per a fins medicinals, alimentaris. La substància intibina proporciona a les arrels un sabor amarg específic. Inulina fa que la planta sigui essencial per al menú dietètic dels diabètics.A més, el sistema d’arrels és ric en fructosa, carotè, vitamines C, grup B, oligoelements: calci, ferro, magnesi, sodi. Les decoccions curatives es fan des del fons de la planta.

La xicoria s'utilitza en medicina com a mitjà per tractar malalties de la pell, ronyons, melsa, ronyons, inflamació dels ulls.

El gran valor de les mongetes, com a substitut d’una beguda de cafè. La infusió afavoreix l’eliminació de càlculs biliars, millora la circulació sanguínia i té un efecte tònic. Durant el dia, la xicoria revigora, tonifica, calmant el sistema nerviós i a la nit alleuja l’insomni.

A l'Antic Egipte, es va trobar un document que data del IV mil·lenni aC, que confirma informació sobre la xicoria com a remei per a malalties de l'estómac, el fetge i els intestins.

Mètodes de propagació de plantes

La planta es propaga de dues maneres alhora: llavor, arrel. Les arrels es divideixen en parts, cadascuna de les quals és la base d’un nou arbust.

Xicoria es coneix com a planta de rellotge. En un matí lluminós, la flor s’obre, però amb l’aparició del temps ennuvolat o al vespre, les flors tanquen a l’instant. El cultiu és una bona planta de mel, floreix fins als 3 mesos, aportant molt pol·len i nèctar.

Per preparar les llavors cal empaquetar els peduncles amb gorres de gasa, sobres de paper o bosses durant 21 dies després de la floració. Amb l’inici del període de recol·lecció, talleu les inflorescències amb una tija, pengeu-la a una sala ventilada càlida per a la maduració. Com a resultat, les llavors cauran als contenidors preparats.

Dates de sembra per a la xicoria

Les espècies medicinals es planten a principis de primavera, tan aviat com es descongela el sòl. És millor plantar varietats d’amanides abans de mitjan maig. No val sembrar llavors abans de l’hivern, ja que apareixeran moltes plantes florals.

La baixa temperatura de l’aire provocarà una floració primerenca del cultiu i el sistema d’arrel no es formarà.

Creixen llavors de xicoria a l'aire lliure

Fins i tot un jardiner novell creixerà xicoria al país, perquè el procés és similar al conreu de qualsevol cultiu vegetal. La planta tolera canvis de temperatura, dies calorosos al jardí, gelades a curt termini, fredes fins a 10 graus sota zero.

Preparació de les llavors

Abans de plantar, germineu llavors de cultiu d’enciam en un material de cotó humit o tovalló abans de plantar. Per accelerar el procés, poseu el paquet sobre una bateria calenta, deixeu-ho durant 2-3 dies. Comproveu constantment que el teixit sigui càlid i humit. Si cal, espolseu aigua tèbia i calenta sobre el sac de llavors.

Fes un cop d'ull també

Els millors tipus i varietats de rúcula perenne per a cultiu en terrenys oberts i hivernacles, especialment plantació i cura de plantes

Podeu remullar la xicoria en un estimulant especial durant 5-6 hores per augmentar els rendiments.

Planteu llavors immediatament sense varietat prèvia de llavors.

Preparació del lloc d’aterratge

Abans de plantar, heu de preparar les llavors i el propi terreny:

1. El lloc es desenterra amb antelació, s’anivella i es humiteja abundantment. Si cal, el territori és fecundat.
2. El sòl de la planta no és àcid, lent. El sòl amarg és calç per endavant.
3. S’ha d’il·luminar el lloc, no estar arrebossat d’arbres. La flor adora la llum directa del sol, els llocs més clars.
4. És recomanable preparar un lloc per sembrar a granel amb fertilitzants d'humus i torba. El lloc excavat és fecundat amb un agent mineral a raó de 3 cullerades per 1 metre de superfície. Els fertilitzants de torba amb humus, els nitròfos es barregen amb el sòl i s’anivellen, fent que el sòl s’alliberi.
5. Després d’això, ompliu la zona amb aigua.
6. A continuació, es fan solcs a una distància de 30-35 centímetres els uns dels altres, on es planten varietats de xicoria, amanida i ordinària.

A més, a l’hora de plantar, és important tenir en compte que una forta aroma de cafè atreu plagues. Per tant, el lloc s'hauria d'escollir, en la mesura del possible, entre conreus valuosos.

És ideal per cultivar xicoria a la part posterior de llits de flors combinats, llits de flors de diverses fileres - mixborders.És millor combinar flors amb conreus anuals, ja que quan es treu l’arrel, la imatge general no es perd. Flors delicades de color blau amb violetes, flors de blat de moro i camamiles. Les herbes com l’alfàbrega, l’anet o el julivert són els veïns més adequats.

A l’antic Egipte, la xicoria s’utilitzava com a antídot per a la picada de serps i insectes verinosos. A base de xicoria, les persones preparaven infusions curatives per a la indigestió, per a la inflamació dels ulls.

Sembra de llavors

Les llavors han de plantar-se a una profunditat no superior a 1-1,5 centímetres. La distància entre plàntules és d'almenys 8 centímetres. És important respectar les proporcions de l'espai entre fileres, deixant una distància de fins a 40-60 centímetres per planta adulta.

Plantar llavors profundament reduirà tant la germinació de la planta com el temps de germinació.

Els primers brots seran visibles els dies 7-14. A mesura que creix i es desenvolupa, cal reduir la collita. En cas contrari, les plantes joves es destruiran entre elles (la distància mínima entre exemplars adults és de 30 centímetres).

Característiques de cultivar xicoria a casa

És possible cultivar una varietat d’amanides tant a la cabana d’estiu, al jardí com a l’aparador de l’apartament. Per al cultiu de la llar:

1. A finals de setembre es treuen dels llits les fulles d’enciam juntament amb les arrels. El cultiu es plega i es deixa assecar durant diversos dies.
2. A continuació, es tallen els verds i es treu el sistema d’arrel, sense desbrossar-se del terra, per a l’emmagatzematge (a una temperatura de + 1 * + 2 graus).
3. Els rizomes amb el cap i els cabdells no tallats, tallats a una alçada de 10 mil·límetres, es planten en una caixa per al període hivernal.
4. El sòl es tria entre el llom sorrenc o entre una barreja de torba i sorra. La capa de sòl hauria de fer 40 centímetres d’alçada.
5. Els cultius d’arrel es planten 25-30 dies abans de la collita. Les arrels es col·loquen a una profunditat d'almenys 15-20 centímetres.
6. Per a una major productivitat, el substrat es humiteja constantment amb aigua a temperatura ambient. Mantenir la temperatura de l’aire - 16-18 graus.
7. Talleu els caps de col amb una part del rizoma per tal que les fulles no s’enfosquin. Les fruites es conserven durant 2-3 setmanes a la nevera, utilitzant en amanides i per decorar plats.

Podeu cultivar un aspecte d’amanida en pots de plàstic:

1. Els cultius d’arrel es col·loquen de manera que els capçals estiguin a 1-1,5 centímetres per sobre del nivell del sòl.
2. La terra es hidrata abundantment.
3. Tapeu l’olla amb polietilè negre, traieu-la durant 10-12 dies a una habitació amb una temperatura de 13-14 graus.
4. La planta passa els propers 12-24 dies a una habitació amb una temperatura més elevada - 16-18 graus. El període de cultiu complet serà de 22 a 24 dies. Durant aquest temps, els caps de col creixeran fins a 150-180 grams cadascun. Com que les arrels estan privades de llum, els caps de col tindran un color blanc.

Fes un cop d'ull també

Les millors varietats de sorrel per a terrenys oberts, descripció i cultius a la regió de Moscou

Com trasplantar xicoria

Quan la xicoria tingui 3 fulles, és recomanable aprimar la collita, llençant exemplars en excés. La planta no es pot trasplantar.

Normes de cura del cultiu

És molt senzill cuidar la xicoria, com en qualsevol altra planta de la família Astrov. Tota cura es redueix a l’aprimament de les plantes (amb un interval de 8-15 centímetres), desherba, afluixament, correcte reg moderat, fertilització del sòl i protecció vegetal de les plagues.

Fertilitzants

La xicoria s'alimenta amb fertilitzants minerals a raó d'1 gram per 1 metre. Per a l’alimentació, tant la cendra de fusta com el compost, s’utilitza humus. Amb moderació, el sòl s’aroma amb superfosfat, sal de potassi i solució de nitrat d’amoni.

El cultiu s’alimenta a intervals de 14-21 dies, alternant fertilitzants minerals i orgànics.

Reg

Malgrat el fet que la xicoria toleri tant la calor com el fred, cal dur un reg moderat adequat per obtenir un rendiment suficient:

1. No inundeu la planta, en cas contrari les fulles podrien.
2. Podeu estalviar la humitat pel mulching.
3. Els dies de calor, és permès ruixar les fulles.
4. No hidratar la planta a l’hivern.

Humitat ideal del sòl: 75%, aire - 80%.

El règim de reg també depèn de la quantitat de precipitació, la temperatura de l’aire i la varietat de les plantes. L’espècie d’enciam no tolera les sequeres llargues i necessita una humitat constant del sòl. La varietat medicinal és més resistent a la calor i requereix regar només en absència de pluja durant molt de temps.

Protecció contra malalties i plagues

La xicoria comuna és resistent a diverses malalties i plagues. Les varietats d'amanides de xicoia són més susceptibles a malalties com la pudor de les fulles i la putrefacció.

Les plagues són llimacs, àfids de fulla, àcars d’arrels i cucs. Els llimacs es treuen a mà, el terreny al voltant de la xicoria s'empolvora amb closques d'ou picades o sorra.

Per a la prevenció, cal eliminar les males herbes de manera puntual, destruir les plantes amb podridures, regar el cultiu de forma moderada. Totes aquestes activitats contribueixen al creixement, a la floració de la xicoria.

Desherbar i afluixar

A més, la planta s’ha de protegir de les males herbes, proporcionant un accés constant d’oxigen a les arrels. Per a aquest propòsit, el sòl es deixa regar i afluixar constantment.

Verema

La xicoria medicinal floreix només el segon any després de la plantació, ja que és una planta de dos anys. El primer any es recullen les arrels. Les fulles es tallen a finals de tardor i deixen la collita de forma "nua" per a l'hivernament.

L’amanida de xicoia es cull a l’octubre. Es tallen els caps de col amb un ganivet afilat. Guardeu les fulles d’enciam al compartiment de la nevera o al celler.

Com preparar flors de xicoria

Collint flors de xicoria de la següent manera:

1. Les flors es cullen durant la floració abundant, de juny a setembre.
2. Trieu plantes allunyades de carreteres i carreteres.
3. El temps de recollida ha de ser sec i càlid.
4. No recolliu flors al matí, ja que la rosada encara no s'ha assecat.
5. Talleu per assecar només flors delicades sense tiges.

Com assecar l’herba de xicoria

Secar les tiges tallades de la planta a l'ombra, sota una marquesina. Repartiu les matèries primeres en una capa sobre el teixit, eixugueu-les a les golfes.

Agiteu l’assecat periòdicament, assegurant un assecatge uniforme. Tan aviat com comencen a trencar-se les tiges, la matèria primera està a punt.

Com collir les arrels vegetals

A principis de primavera o finals de tardor, després que la part de terra es desfaci, es comencen a collir les arrels. El sistema d’arrel està saturat de minerals, ja que es prepara per a la hivernada.

Les arrels es cullen de la següent manera:

1. Cavar les arrels de la planta.
2. Netegen els rizomes del terra, es renten. S'eliminen les arrels primes.
3. Inicialment, les arrels s’assequen.
4. Els rizomes es tallen longitudinalment en plaques petites, es tallen grans.
5. Les peces s’assequen amb un assecador, forn, a una temperatura de 60 graus, sala ventilada.

El cultiu no es guarda més de 3 anys en caixes de cartró, caixes de fusta o bosses de paper.

Com fer el cafè amb la teva pròpia xicora

És molt fàcil fer un cafè substitut de la collita. Per això:

1. Talleu les arrels en cubs d’1-1,5 cm de gruix.
2. Assecar el cultiu assecant-se a una temperatura d’escalfament de 100 graus durant 12 hores.
3. Fregiu les peces en una paella, refredeu-les.
4. Mata les arrels amb una batedora, molinet de cafè, morter.
5. Utilitzeu-ho com a beguda natural a raó d’1 culleradeta per got d’aigua bullent.

Per obtenir l'aroma, barregeu la xicoria amb l'ordi, la freixe de muntanya, la civada, el sègol, els grans d'ametlla o les glans.