Com créixer i tenir cura de la carbassa a l’aire lliure

Una carbassa sana i saborosa, creixent i cuidada, que en camp obert no presenta dificultats particulars, fins i tot per a un jardiner sense experiència, va ser cultivada a Rússia durant molt de temps i va ser àmpliament utilitzada en la cuina russa per preparar diversos plats. Feia temps que la verdura va ser menystinguda, però ara, arran de la popularitat de l’alimentació saludable, torna a tornar les posicions perdudes.

Carbassa: una descripció de la cultura del jardí

La carabassa comuna (Cucurbita pepo), o d'escorça dura, és una planta herbàcia anual que s'arrossega de la família Pumpkin, amb unes fines pentaèdriques de puntes afilades i tiges punxegudes, que arriben als 8-10 m de longitud. perifèria superficial ramificada.

Fulles grans de cinc o cinc lòbuls de fins a 25-30 cm de diàmetre, cordades a la base, alternes, assegudes en pecíols llargs i recobertes de pèls curts i rígids. Grans flors unisexuals en forma de campana unisexuals de color groc brillant o groc ataronjat dels pedicels costellats floreixen al juny a juliol, polinitzats creuadament, sovint per les abelles.

Les fruites poliespermes semblants a la baia amb un diàmetre mitjà de 15-40 cm i amb un pes aproximat de 20 kg (hi ha exemplars de més de 100 kg) maduren en un meló, un hort o en una caseta d’estiu al camp obert d’agost a setembre. La forma, la mida i el color de les carbasses varien i depenen molt de la varietat. Les llavors ovalades planes d’1 a 3 cm de llarg estan recobertes d’una closca de color groguenc de color groguenc, tenen una vora pronunciada a la vora.

Els conreadors experimentats recomanen les següents varietats de carbassa a l'aire lliure adequades per al cultiu a gairebé totes les regions:

1. Somriu Arbust madur de gran rendiment primerenc (85-90 dies després de la germinació) amb un gran nombre de fruites petites a ratlles de taronja brillant que pesen fins a 1,5 kg. La polpa és dolça, cruixent, amb un sabor de meló. Emmagatzematge a temperatura ambient fins a 5 mesos.
2. Pegatina. Una varietat de maduració primerenca amb fruits tacats petits (fins a 3 kg) de color verd clar. La polpa de taronja té un gust dolç i s’assembla a una pera. Tolera baixades de temperatura brusques, mantenint la qualitat és bona.
3. Dona russa.Un arbust d’escalada resistent a la maduració primerenca amb fruites de taronja fosc brillant amb un pes de 3-4 kg, a l’interior del qual es troba una deliciosa polpa de taronja dolça. Té gust de meló.
4. Alba. Maduració primerenca mitjana amb fruits segmentats de color gris fosc que pesen uns 5 kg, coberts amb taques brillants de color ataronjat i rosat. La sucosa polpa de taronja brillant és dolça, saborosa, amb un alt contingut en carotè. La varietat es distingeix per la seva major resistència a diverses malalties.
5. Terapèutic. Varietat primerenca (90 dies), grans fruites aplanades amb un pes de 3 a 5 kg, de color gris amb un matís més clar de la malla. Pot durar fins a la primavera.
6. Vitamina. Varietat de nou moscada de maduració tardana amb fruites ovalades de color verd oval i de fins a 6-6,5 kg.
7. Butternut. Varietat de fruita petita (fins a 1 kg) de nou moscada en forma de pera varietat de maduració tardana amb fruites gris clar.

Característiques de la carbassa de cultiu: com triar un lloc per plantar

No és difícil conrear carbassa a l'aire lliure, però s'han de seguir algunes regles per obtenir una gran collita. S’imposen requisits especials per l’alternança o la rotació del cultiu; és impossible plantar melons (síndries, carbassons, melons, cogombres) després de la carbassa. Els millors precursors de les llavors de carbassa són crucíferes o llegums (col, remolatxa, tomàquet, ceba). Es poden tornar a plantar al mateix lloc abans dels 5-6 anys.

Requisits d’il·luminació

El cultiu de carbassa és millor en zones obertes, ben il·luminades, assolellades, ventilades i seques. Una cultura amant de la calor no pot suportar els vents freds. Per tant, es recomana plantar-la al costat sud dels edificis, al llarg d’una tanca o paret, que es protegirà del vent durant el dia, i a la nit donarà la calor acumulada durant el dia.

En aquest cas, les llargues colades de la planta es poden dirigir a la superfície vertical de la tanca, casa o graner, ja que els fruits maduraran més ràpid i millor quan estiguin ben il·luminats pel sol. La carbassa necessita la llum solar directa durant almenys 6-7 hores al dia.

Temperatura òptima per a planters o llavors

Plantar planters de carbassa i sembrar llavors al sòl al lloc, només es realitza després que el sòl a una profunditat de 10-12 cm s’escalfi fins a + 10 ºC. Al mateix temps, la temperatura diürna hauria de mantenir-se per sobre de la marca de + 8 ... + 10 ° С, amb el mètode de sembra aquesta figura hauria de superar els + 13 ... + 15 ° С. A la nit, l’aire no s’ha de refredar per sota de +3 ºC. En altres casos, és imprescindible cobrir les plàntules a la nit.

Fes un cop d'ull també

Per què les fulles de carbassa comencen a tornar-se grogues al camp obert i què fer?

El temps d’aterratge està determinat per les característiques climàtiques de la regió. Les dates de sembra a la regió de Moscou cauen més sovint els primers deu dies de maig, quan es cultiven carabasses als Urals i Sibèria, s’apropen més a la meitat del mes.

Quin ha de ser el sòl per plantar?

Els conreus de carbassa es desenvolupen bé i ofereixen una gran collita en sòls rics, fèrtils, drenats i escalfats. Aquesta planta no creixerà en sòl argilós, gruixut i massa humit. El sòl de la carbassa ha de ser neutre a lleugerament alcalí.

Els sòls àcids no són adequats categòricament, s’han de desoxidar amb farina de dolffita o esponja, podeu utilitzar freixe de fusta triturada.

Per tal de cultivar correctament una carbassa en una cabana d’estiu al carril mig, es recomana preparar-hi un llit amb antelació a la tardor. La superfície esborrada de conreus i males herbes anteriors ha d’estar ben fecundada. Per excavar fins a una profunditat d'almenys 20-25 cm, s'afegeixen els components següents per 1 m²:

• humus - 5 kg o fems - 7 kg;
• clorur de potassi - 15 g;
• superfosfat - 30 g.

Si el pal és gruixut, es deixa afegir afegint sorra de riu gros. S'han de barrejar tots els components, i després s'ha de vessar l'aigua calenta a una temperatura d'aproximadament +80 ° C per a la desinfecció.

Plantar carbassa al jardí (temps de sembra, tecnologia de sembres, recol·lecció de plàntules, preparació de llavors)

La tècnica agrícola de la carbassa en un terreny de jardí o horta depèn molt de les condicions climàtiques locals. Abans de decidir si es cultiva una collita de forma de plàntula o si es poden sembrar llavors directament a terra, primer s’ha d’estudiar les característiques del clima regional regional i avaluar els factors naturals. Al carril mitjà i a les latituds septentrionals, el cultiu de carbassa només és possible amb l'ajut de planters, en cas contrari, la planta amant de la calor no té temps per donar fruits.

Sembrar llavors en terra oberta

Abans de sembrar, el material de plantació ha de ser classificat, deixant només llavors senceres, denses i no afectades. A continuació, es remullen durant 3 hores en un recipient amb aigua tèbia, la temperatura de la qual es manté estable dins de + 40 ... + 50 ° C. Després d’això, s’inicia el procediment per a germinar les llavors. Per a això, les llavors inflades s’emboliquen en un drap suau i humit, col·locat durant 3-5 dies en un lloc càlid i lluminós (a l’ampit de la finestra) i humitejat periòdicament. La temperatura no ha de ser inferior a +20 ° С.

Les sembres es realitzen mitjançant la tecnologia següent:

1. En un llit prèviament preparat, es fan forats a una distància d'almenys 0,6-0,8 m els uns dels altres, per a les varietats de fulla llarga s'incrementa fins a 1,2-1,5 m. Es deixen uns 1-1,2 m entre les fileres.
2. A cada forat s’aboca al voltant de 2-3 litres d’aigua tèbia.
3. Les llavors es planten fins a una profunditat de 8-9 cm (en sòls clars), en sòls gruixuts i densos, la profunditat de plantació no supera els 5-6 cm. Es col·loquen 2-3 llavors a cada forat, després es deixa el brot més fort, la resta es talla.
4. Espolseu amb una barreja de nutrients de torba, humus, terra del jardí i fems. A continuació, mulleu amb humus o torba.
5. Els aterratges estan coberts amb una pel·lícula o amb un altre material de cobertura fixat al voltant del perímetre.
6. Després de l’aparició de brots, el refugi s’elimina o s’aixeca sobre el marc. Podeu deixar-lo al jardí fent una incisió cruciforme per als brots.

Planters de carbassa creixents

El procés de maduració de la carbassa és força llarg en el temps; els fruits de les madures tardanes i les fruites grans es poden collir només 120-140 dies després de la sembra. Per obtenir la collita el més aviat possible, es recomana cultivar la collita mitjançant el mètode de plàntula. Podeu conrear planters en un apartament en un finestral; també s'utilitzen hivernacles, pànics o marcs de pel·lícula.

Quan es planten planters en mètode d’hivernacle, cal triar la llavor amb més cura. Les plantes han de ser resistents a les malalties i s'han de seleccionar les varietats d'hivernacle en conseqüència.

Després de remullar-se i aparèixer les plàntules, les llavors germinades es planten en tasses de plàstic, es tallen ampolles de plàstic o bosses de llet, torba o olles simples amb un diàmetre d’uns 10 cm. Els contenidors s’omplen amb terres de torba preparades o sòls de nutrients amb 1 part de humus i 4 parts de terra de gespa. Es recomana afegir superfosfat (5 g), sal de potassi (4 g) i nitrat d'amoni (4 g) a una galleda d'aquesta mescla.

El sòl dels plats s’aboca amb aigua tèbia i es planta una llavor al centre fins a una profunditat d’1,5-2 cm, ruixada amb torba a la part superior. A continuació, es recobreixen els envasos amb vidre o paper film i es col·loquen en un llençol o en un hivernacle. Els planters cultivats es planten a terra al lloc després que s’escalfi bé (almenys + 12 ° C). El sòl es pot preparar prèviament tapant-lo amb paper film durant diverses hores o abocant uns 2-3 litres d’aigua calenta a cada forat.

Les plantes es col·loquen en forats, al fons dels quals s’aboca una capa d’humus barrejada amb cendra, després es cobreix amb terra del jardí, es rega i es mulla de nou. En el cas d’utilitzar el mètode de plàntica per cultivar carbassa, plantar i cuidar el cultiu en camp obert serà similar al mètode de llavor.

Fes un cop d'ull també

Descripció de la varietat de carbassa Matilda, característiques del cultiu i cura

Com cuidar adequadament una carbassa?

Independentment de com es planten les plàntules, s’ha de tenir cura de la carbassa abans de la collita de la mateixa manera.5-7 dies després de la plantació, el terra dels forats ha de tornar a ser mulat amb compost, torba, ortigues triturades, humus o agulles de pi. Per afluixar i desherbar els passadissos es necessita 1 vegada en 10-14 dies. Al principi, podeu arribar a aprofundir fins a 12 cm, però després de 4-5 setmanes, no afluixen més de 5-8 cm, per no danyar les arrels.

Per atreure insectes (abelles) que pol·linitzen les flors, els raïms de carbassa són ruixats amb sucre o aigua mel (1 cullerada per cada 10 l d'aigua). En temps ennuvolat inclús, quan les abelles no volen, la pol·linització es fa de forma manual per evitar la putrefacció de l’ovari sense pols. Els pètals es tallen de la flor masculina i les anteres restants (estams) toquen el pistil a la flor femenina.

Com formar correctament una planta?

La massa verda dels planters de carbassa joves creix ràpidament, i les pestanyes llargues s’estenen en diferents direccions. Per tal que la planta romangui dins del territori que li ha estat assignat, cal normalitzar-ne el nombre. Al matoll, pessigueu el brot apical amb una part del brot per estimular el desenvolupament de tiges laterals, sobre les quals es produeix la formació de flors femenines.

Al mateix temps, es realitza el punxament i es treuen excés de brots axil·lars que han crescut fins als 6-8 cm, i també es tallen les fulles innecessàries. Cada pestanya es pixa quan arriba a 1,5 m, disposada en la direcció correcta i esquitxada de terra. Per fer que els fruits siguin més grans, es tallen els ovaris addicionals i es deixen a cada tija 1.

Regar i abonar la carbassa

La correcta tecnologia per al cultiu de carabasses en camp obert preveu un reg regular i abundant amb aigua tèbia (no inferior a +20 ° C). L’aigua artesiana o de l’aigua del pou fred pot provocar la descomposició del sistema radicular i la mort de les plantes. El reg càlid afavoreix la formació de flors femenines. La humitat es necessita especialment durant la floració, l’adaptació i el creixement dels fruits. Amb un reg deficient, seran poc profunds.

Alimentació de carbassa començar a dur a terme després de l’aparició de 5-6 fulles. El següent procediment es realitza quan es comencen a desenvolupar les pestanyes laterals. En el futur, les plantacions es fertilitzen cada 2 setmanes durant tota la temporada de cultiu.

Per a l’alimentació, podeu utilitzar:

• grànuls secs de nitrofoska - 10 g per 1 planta (s’escampen sota els arbustos);
• solució de nitrofoska - 15 g per cada 10 litres d’aigua (cada matoll es rega amb fertilitzant);
• cendra de fusta - 1 got per arbust;
• solució de mulleïna (1: 8) a raó d’1 cubell per a 5-6 plantes (durant la fructificació, 1 galleda per 3 arbustos).

Com protegir la carbassa de plagues i malalties?

El cultiu de carbassa al camp obert té el risc de desenvolupar malalties fúngiques causades per una humitat excessiva, entre elles:

1. Mofa en pols. Les plaques de fulles estan cobertes d’una flor blanca, que passa als pecíols i les tiges. Polvoritzar amb una solució de sulfat de coure (2 g per cubell d’aigua), permanganat de potassi (3 g per cub) o líquid de Bordeus (1%).
2. Bacteriosi A les fulles i a les fruites apareixen taques i nafres marrons. La polvorització amb líquid de Bordeus (1%) i una solució de sulfat de zinc (0,02%) ajuda.
3. Podridura blanca. Una gruixuda floració blanca cobreix totes les parts del sòl de la planta, gradualment l’arbust decau. Els aterratges són ruixats amb carbó o esponja triturada.
4. Putrefacció arrel. Les fulles i els fuets es tornen de color groc, i es desplom. Per prevenció, els arbustos es tracten amb Previkur cada 2-3 setmanes.

De les plagues dels insectes, la carbassa és sovint atacada per: àcars aranya i àfids. Per combatre-les, s’utilitza una infusió de taps de patata i closques de ceba, una solució de clorur o sabó de sodi i caldo de wormwood. En cas de danys greus, es ruixen amb insecticides (Karbofos, Actellik, Tsitkor i altres). A l’hora de comprar llavors, es recomana tenir en compte les característiques de la varietat, segons el clima local. A les regions amb alta humitat, es planten varietats de carbassa resistents a les malalties.

Carbassa: quan i com collir

Els fruits madurs es tallen amb un ganivet afilat, deixant 5-6 cm de tija. La maduració es determina segons els criteris següents:

• la tija està lignificada;
• el fullatge s’ha tornat groc i sec;
• l'escorça es va tornar dura i brillant.

Cal collir un dia sec i assolellat abans de l’aparició de les gelades. Els exemplars no tan madurs es mengen o processen immediatament. Els fruits madurs s’emmagatzemen, la carbassa a l’hivern a casa es pot conservar en un apartament a temperatura ambient (sota el llit, a l’armari).