Descripció de la varietat d’anet anet, recomanacions per al cultiu i cura
L’anet es considera una de les varietats més productives pel que fa a la formació de massa verda. Es considera que els avantatges de la planta són la capacitat de suportar les gelades i la capacitat d’obtenir un producte amb un contingut ric en nutrients en poc temps. Per obtenir el retorn adequat de la planta, es recomana familiaritzar-se amb les característiques de la cultura del jardí i les recomanacions bàsiques per a cultivar amb antelació.
Descripció de la varietat
La planta holandesa es cultiva a tot el món actual. La descripció de la varietat fa referència al grup de cultius anuals que formen paraigües tard, de manera que la planta és capaç de formar massa verda durant molt de temps. A causa d'aquesta característica, la varietat s'utilitza sovint com a condiment per a amanides, primers i segons plats.
Les fulles presenten un ric color verd, una presentació adequada i un fort aroma aromàtic de verdor fresc. La planta es considera una rica font de vitamines i sals minerals, per tant sovint s’utilitza per evitar la seva deficiència, si cal, per donar suport al cos durant el període de rehabilitació i per estimular el treball del sistema immune humà.
Una característica de la varietat és la capacitat de tolerar bé les temperatures baixes. Les qualitats resistents al gel permeten a la planta tolerar una caiguda de la temperatura fins a -4 C.
Els arbusts d’anet es consideren atrotinats, però les fulles s’estenen. L’alçada dels arbustos arriba als 150 cm de mitjana, de mitjana, passa un mes des de la sembra fins a la collita. El període de floració comença tard i a partir d’1 m2 de mitjana, es treuen fins a 2 quilograms de greixos. Per a condiments, es poden collir herbes de 80 a 85 dies.
Creixent
El cultiu es realitza sembrant llavors al terra. La plantació es realitza d’abril a maig. Es recomana preparar el sòl en època de tardor, per això es desgrana i s’apliquen fertilitzants minerals. En la majoria dels casos, els nutrients són suficients i durant la temporada de creixement no es necessita una alimentació addicional d’anet.
La zona de cultiu ha de ser assolellada. La cultura adora sòls fèrtils fluixos amb un nivell d’acidesa neutre. Al sòl àcid i amb aigua estancada, la planta se sent malament. Els cultius següents al jardí es consideren bons predecessors de l'anet:
- tomàquets;
- cogombres;
- tomàquets;
- llegums;
- patata.
Per millorar la qualitat de la germinació, es recomana dur a terme la preparació de llavors prèvia a la plantació. Per fer-ho, es remullen en aigua calenta durant 1 o 2 dies, mentre es canvia periòdicament el líquid.Esbandit de llavors sota aigua corrent amb una temperatura de 60 ºC C, per a això es col·loquen en una bossa de tela.
Abans de plantar, el sòl està ben humitejat i es formen petits solcs amb una profunditat d’1 a 2 cm. Es deixen 15 cm entre les files A una distància més curta, les plantacions s’espesseixen i l’anet comença a créixer malament.
Després d’omplir les llavors amb una petita capa de terra, no cal regar, ja que quan es humiteja després de la sembra, les llavors poden aprofundir, i la seva germinació serà difícil.
Funcions assistencials
L'anet pertany a un grup de plantes poc exigents a cuidar. Per obtenir un bon rendiment del cultiu, cal dur a terme el reg i la retirada de males herbes. Si es forma una escorça densa a la superfície del llit, es recomana afluixar.
En cas d’espessiment excessiu de les plantacions, es recomana aprimar els arbusts d’anet. Per fer-ho, es humiteja el sòl i es desarrela les plantes sobrants. Per obtenir herbes fresques, les llavors d’anet es sembren regularment cada 2 o 3 setmanes.
L’anet es considera una planta resistent a la sequera, però per obtenir rendiments elevats, es recomana regar, evitant una sequedat excessiva del sòl. L’anet té prou nutrició per la fertilització del sòl de tardor, però amb unes pobres qualitats de creixement, es pot fertilitzar dues vegades durant l’època de creixement. Per fer-ho, utilitzeu una solució, en la preparació de la qual es dilueixen 25 grams de sal de potassi i salitre per cada 10 litres d’aigua. L’anet té la qualitat d’acumulació de nitrats, per la qual cosa la planta no es pot tractar amb fertilitzants amb nitrogen, no es recomana aplicar fems al sòl.
Avantatges i inconvenients
Juntament amb bons indicadors de rendiment, les ressenyes dels jardiners assenyalen qualitats tan fortes de la varietat com la resistència a les malalties i el tall de tija. La planta es distingeix per la seva cura sense pretensions i no requereix el compliment de normes complexes de tecnologia agrícola. Dill Dill és capaç de suportar temperatures baixes i condicions de creixement difícils.
Característiques dels avantatges de la varietat:
- ric en minerals i vitamines;
- la capacitat de suplir ràpidament el dèficit energètic al cos;
- la capacitat de millorar els processos d’abastiment de sang;
- efecte caritatiu sobre els òrgans urinaris;
- efecte beneficiós sobre el sistema cardíac;
- la capacitat de disminuir la pressió arterial;
- efecte calmant sobre el sistema nerviós.
L’anet ara s’utilitza activament en receptes de medicina tradicional per a la prevenció i el tractament de diverses malalties. El producte s’utilitza per a la fabricació de màscares, sabons i cremes cosmètics. L’orientació principal en el cultiu de parcel·les personals és l’ús d’anet fresc, com a condiment independent i ingredient per a la preparació de barreges aromàtiques.
L’anet s’utilitza en receptes d’amanides, sopes, plats secundaris, formatges, i s’afegeix durant la conserva per afegir sabor a les preparacions d’hivern.
Plagues i malalties
L’anet pertany a una varietat de plantes resistents a diversos tipus de malalties i plagues. El principal perill està associat a la infecció de les plantacions amb floridura en pols. Per evitar aquest tipus de perill, no es recomana formar plantacions al costat de pastanagues i api.
Per a la prevenció de malalties, n’hi ha prou d’eliminar els residus vegetals de les zones de cultiu a la tardor i observar la regla de rotació del cultiu, segons la qual l’anet no es pot plantar al mateix lloc durant diversos anys.
Recollida i emmagatzematge
L’horari de recollida es considera el període de juliol a setembre. El mes específic de collita depèn de quan es van plantar les llavors. L'anet es pot utilitzar per als propòsits següents:
- fresc;
- per fer condiments;
- com a component d’una mescla fragant.
Per preservar les propietats beneficioses dels greixos per a l’hivern, utilitzeu el mètode de congelació, salat i assecat d’anet. La qualitat del producte congelat no és pràcticament inferior a la planta fresca, cosa que permet obtenir una valuosa font de vitamines i minerals a l’hivern. Abans de la congelació, les matèries primeres recollides són ordenades amb cura, seleccionant les fulles defectuoses amb un signe de putrefacció. A continuació, els matolls es renten en un colador sota aigua corrent. Només podeu congelar greixos completament secs, per a això, utilitzeu bosses de plàstic o envasos especials de plàstic.
Per a ús en primers i segons plats, es pot salar l'anet. Per fer-ho, agafeu un recipient de vidre transparent, en el qual es posin verds i sal en capes amb un gruix d’1-2 cm. És millor utilitzar sal gruixuda.
Per preparar el condiment sec, cal repartir l'anet rentat en una capa fina sobre una superfície plana en una habitació càlida i il·luminada. A mesura que les plantes s’assequen, l’anet es barreja periòdicament per assegurar un procés uniforme. Després de l'assecat complet, el producte es posa en contenidors d'emmagatzematge.
