Descripció i característiques de la varietat de raïm Cabernet Sauvignon, regions de cultiu i regles de plantació
El raïm de Cabernet Sauvignon es conrea en la majoria dels casos per a l'elaboració vitivinícola. Els jardiners observen molts aspectes positius de totes les varietats d'aquesta varietat. Les baies de color blau fosc són petites i de forma rodona. Per obtenir un cultiu gran i de gran qualitat, és necessari recollir plantetes i plantar-les correctament. L’atenció en cada temporada té les seves pròpies característiques.
Contingut
Historial de cria
La varietat es va conèixer per primera vegada a França fa més de 300 anys a causa de la combinació de dues varietats de raïm amb fruits de diferents colors: el blanc Sauvignon i el vermell i el Cabernet Franc negre. El resultat és un híbrid Cabernet Sauvignon que presenta les millors característiques.
Descripció de la varietat
El Cabernet Sauvignon blanc i blau fosc madura a finals d'octubre. Si les baies estan destinades a fer vi de taula, 145 dies són suficients per a la maduració. Per elaborar vi de postres, la collita es verema després de 165 dies. La planta forma un arbust fortament propagat, que sovint es forma amb un tronc fort fort i brots penjants. Després de la sembra, la fructificació comença al cap de 4 anys.
La descripció indica que les fulles tenen una forma rodona amb les arestes vermelloses i tallades en gros. A les branques es formen grans raïms cònics de baies de fins a 16 cm de llarg.
Les baies són petites, no mes de 16 mm de diàmetre, pesen 3 g. El color de la pell densa és de color gris fosc, la part superior de les baies està coberta amb una capa cerosa. Dins hi ha 2-3 ossos. Les baies tenen un sabor suau i dolç.
Quins són els avantatges
L’avantatge principal de la varietat, segons jardiners experimentats, es considera un manteniment mínim.
Altres avantatges del raïm són:
- la varietat tolera bé la sequera i les baixes temperatures;
- la planta és resistent a l’aiguabarreig del sòl;
- resisteix bé les infeccions i plagues;
- té un rendiment constantment elevat;
- sucs i vins elaborats a partir de baies dolces;
- les baies no s'esquerden, encara que estiguin en excés;
- s’adapta ràpidament als canvis de l’entorn extern.
Si es busca un raïm adequat, no hi haurà mancances. El gran nombre de baies que hi ha en un gra porta a que algunes d’elles comencin a desplomar-se. Per evitar que això passi, cal dur a terme la poda puntual de brots i fulles, així com lligar la vinya a un suport.
Varietat d'espècies
Els raïms de cabernet, a més de la varietat Sauvignon, inclouen moltes altres varietats:
- El raïm Fran negre és el progenitor de la varietat Cabernet Sauvignon. Madura el rendiment mitjà, primerenc. La densa pell de baies de color blau fosc està coberta amb una capa cerosa.
- Els raïms del Cabernet del Nord comencen a madurar a principis de la tardor, formant agrupacions compactes amb un pes de fins a 90 g. Les baies són petites amb una lleugera capa de floració. La varietat es distingeix per la resistència a les gelades (fins a -28 graus).
- El tall s’obté a Alemanya combinant Cabernet Sauvignon i Merzling. Es consideren característiques distintives les xifres de maduració primerenca, la formació anual d’un alt rendiment i resistència a les malalties. Les baies grises estan cobertes amb una capa cerosa.
- La varietat Jura es va criar a Suïssa, té límits mitjans de maduració primerenca, bona immunitat. Les baies són de color blau fosc amb una flor morada.
- Varietat Cabernet Carbon es caracteritza per la maduració mitjana de les baies, el gra és petit i pesa 95 g. Les baies petites tenen una forma arrodonida.
- Els raïms de Cabernet Michurinsky comencen a madurar petits raïms. Es caracteritza per la formació d’un gran rendiment, resistència a les gelades i bona resistència a les malalties. Resisteix les gelades fins a -29 graus.
- Els raïms Dorsa comencen a madurar al setembre, el rendiment és mitjà, els rams es formen cada any.
- La varietat Karol es distingeix per la mitjana de maduració de les baies dolces i el gran rendiment. La floració comença molt més tard que altres varietats Cabernet, de manera que les flors no queden atrapades per les gelades de primavera.
Abans de fer una tria a favor d’aquesta o d’una varietat, heu de conèixer bé les característiques. És important tenir en compte les característiques climàtiques de la regió en la qual se suposa que conrea.
Característiques distintives
La característica de la varietat us permetrà determinar els trets distintius:
- Els planters creixen ràpidament.
- Les fulles tenen una vora vermella.
- Les baies són recognoscibles per la seva forma rodona i el color blau fosc.
- Un gra de raïm pesa aproximadament 75 g.
- Les fruites madures fan olor a les groselles.
Aquestes característiques us ajudaran a reconèixer la varietat de raïm Cabernet Sauvignon.
Consells per triar planters
Hauríeu de comprar plantetes de venedors de confiança. A l’hora d’escollir, és important tenir en compte diverses funcions:
- Si les arrels de la plàntula són massa seques, no s’arrelaran bé en un lloc nou.
- És millor comprar plantetes immediatament abans de plantar al terra, ja que estan mal conservades.
- Una plantilla comprada a la tardor ha de tenir un nombre mínim de fulles. Si n'hi ha moltes, hi ha una gran probabilitat que la plantera hagi perdut molta humitat.
Els signes següents indiquen una plantilla sana i de gran qualitat:
- les branques d’arrel tenen un aspecte lleuger i humit;
- quan s’intenta doblegar la vinya, no s’han d’aparèixer esquerdes ni rastres de fragilitat;
- els cabdells són forts, s’ajusten perfectament a les branques i no s’esmicolen ni al més mínim toc;
- el lloc de vacunació és clarament visible.
Per obtenir la seva fiabilitat, es demana al venedor que talli una petita part de l'escorça. Si apareix el suc i apareixen interiors verds, la planta és sana i fresca. Si el venedor no accepta realitzar aquestes proves, pot dubtar de la qualitat del producte adquirit.
Recomanacions sobre plantació
Es planten planters a la tardor o a la primavera. Cada temporada es caracteritza per aspectes i desavantatges positius. Si planteu raïm a la primavera, podeu estar segur que les gelades no interferiran en el desenvolupament del planter. Però és difícil mantenir la planta durant tot l’hivern. Per tant, els jardiners prefereixen plantar arbustos de fruita a la tardor.
A la tardor, comencen els treballs de plantació molt abans de les glaçades previstes a l’hivern, de manera que les arrels es puguin adaptar i guanyar força. És millor plantar raïm per files, cada 3 metres. Hi ha d’haver una quantitat suficient de nutrients al sòl.
El lloc d’aterratge ha d’estar ben il·luminat i ventilat. És millor plantar al costat sud dels edificis que hi ha al recinte. Això ajudarà a protegir la planta dels vents del nord del nord.
Cura del raïm Cabernet Sauvignon
Tenir cura del Cabernet Sauvignon és fàcil. És poc freqüent i rarament exposat a plagues o infeccions. L’atenció estàndard inclou els punts següents.
Reg
Les plantes de raïm joves al principi de la temporada de cultiu a la primavera requereixen un reg freqüent i abundant. El sòl no ha d’estar sec ni massa humit. Per a reg, utilitzeu aigua càlida i assentada. El següent reg es realitza abans de la floració. A continuació, es rega immediatament després del final del període de floració. Hidratar per última vegada abans de l’hivern. Els arbustos adults són regats amb menys freqüència.
Vestit superior
La fertilització es realitza correctament, observant les dosis recomanades. L’excés, així com la manca de components de nutrients, comporta una desacceleració del desenvolupament i una disminució del rendiment.
Fins i tot abans de plantar, es recomana afegir fertilitzants orgànics o minerals al sòl (s’introdueixen fems de pollastre, fems, torba, nitrat d’amoni, cendra de fusta). L’estoc d’aquests components serà suficient per als propers anys. A mitjan primavera, és necessari enriquir el sòl amb components de potassa, nitrogen i fòsfor juntament amb el reg. El fertilitzant s’introdueix en un solc especial que es cava al voltant del tronc.
Formació
La varietat de raïm Cabernet Sauvignon necessita poda, que alleujarà la vinya i augmentarà el nombre de conreus. És millor podar les branques a la tardor, quan el flux de saba s’atura. En aquest cas, el lloc de tall s’estreny més ràpidament i es redueix el risc d’infecció. Si la poda de la molla és incorrecta, apareix una llàgrima al lloc de tall, que baixa cap als brots. Com a resultat, el desenvolupament renal s’atura.
En cas que no es pogués realitzar la poda de tardor, és millor ajornar el procediment a principis de primavera, quan la neu tot just comença a fondre’s. Al mateix temps, s’han de treure les branques seques i danyades. Als mesos d’estiu, es fa pinzell per treure les branques i les fulles desmesurades o sobrant. Això permetrà que la calor i la llum del sol penetrin a totes les parts de la planta.
Mètodes de cria de la varietat
La varietat de raïm Cabernet Sauvignon es propaga per esqueixos. Normes a seguir:
- els processos es tallen amb una longitud de 48 cm;
- com a mínim quatre cabdells desenvolupats han de romandre en cada tall
- cada brota neteja de fulles;
- col·locat en una galleda d’aigua durant 20 hores;
- després es tracten amb solucions desinfectants (per exemple, el sulfat de coure és adequat).
Els esqueixos tallats destinats a la sembra s’han de guardar en un lloc fosc, es deixa caure a terra.
Malalties i plagues
El raïm Cabernet Sauvignon rarament es posa malalt i és atacat per plagues d’insectes. Però no perjudicarà dur a terme mesures preventives:
- Entre els freqüents plagues de raïm hi ha àcars i àcars, raïms.
- De les malalties, el raïm es veu freqüentment afectat per putrefacció, antracnosa, floridura, bacteriosi, clorosi.
Es recomana realitzar el procediment de tractament immediatament després de finalitzar l’hivern, preferint les formulacions de forma natural.
Regions en creixement
La varietat de raïm Cabernet Sauvignon adora la calor, de manera que es conreen a Austràlia, Argentina, Itàlia, Kazakhstan, Romania, Ucraïna, França. Com que les baies comencen a cantar tard (després de 155 dies), aquesta varietat no és apta per al cultiu a cap regió de Rússia.
