Descripció i característiques de la varietat de Carmenere, història, cultiu i cura
Molts residents a l’estiu conreen arbustos de raïm per tal de fer vi casolà després de la collita. Però no totes les varietats són adequades per fer vi. Una de les varietats més populars és el raïm Carmenere.
Descripció de la varietat de raïm Carmenere
Abans de comprar una vinya Carmenere, heu d’estudiar totes les característiques de la varietat per no equivocar-vos en l’elecció. En primer lloc, presten atenció a les peculiaritats de la mata, a les característiques de la vinya i al raïm.
Referència històrica
Per primera vegada al segle XIX, els enòlegs francesos van començar a créixer Carmenere. Però el raïm es veia sovint afectat per l'oïdi i la fil·loxera. Per això, es va substituir per varietats més resistents. I després d’unes dècades, els enòlegs xilens van començar a fer créixer l’híbrid. A Xile, la planta s’ha arrelat bé i continua sent molt popular.
Característiques del matoll
Un tret distintiu del matoll és el ràpid creixement de la vinya. Pocs anys després de la plantació, si no es talla la vinya, la planta omplirà tota la zona. Les fulles de la planta són de color verd clar. La forma és comuna, característica de la majoria de varietats, no són pubescents, cobrint densament tota la vinya.
Vinya
Com s'ha esmentat anteriorment, la vinya creix ràpidament. Els arbustos d'alçada poden arribar a 2 m. La forma de la planta s'està estenent. Aquesta varietat requereix una poda regular per evitar el gruix de les plantacions. La vinya té un color marró fosc i és capaç de crear setges poderoses. Les inflorescències de la varietat són bisexuals i no necessiten pol·linització addicional.
Manat
Els pinzells són de mida petita o petita. La forma és cònica. Hi ha molts raïms a la vinya. El pes d'un grapat arriba als 200 g.
El raïm es caracteritza per tenir una forma arrodonida, la pell de un ric color blau-negre.
La pell té una textura vellutada. Els raïms són sucosos. El pes mitjà d'una baia és de 7-12 g. La longitud del raïm creix fins a 4 cm. Al final hi ha una aroma d'herbes.
Especificacions
Un altre punt important que es presta atenció abans de comprar una plàntula de raïm és l’estudi de les característiques de la varietat seleccionada. En primer lloc, heu de parar atenció al rendiment, a la pol·linització i al temps de maduració de la varietat.
Rendiment
El rendiment de l’híbrid Carmenere sempre és estable. De la matoll es cullen fins a 21 kg. Els raspalls tenen diferents pesos. El pes mínim d'un munt és de 700 g. El pes màxim és d'uns 2 kg.
Termes de maduració
Les carmeres pertanyen a les varietats de maduració primerenca. La primera collita es recol·lecta 110-130 dies després que els ovaris apareguin a la vinya. La collita comença a madurar des de la segona dècada d’agost fins als darrers dies d’octubre. Al començament del període de maduració, els rams són de color vermell. A mesura que maduren, es tornen negres i blaus.
Propietats de baies
L’estudi del gust és molt important abans de comprar una plàntula. Es crida l’atenció el gust del raïm, el contingut calòric i l’acidesa de la fruita. També és important estudiar els beneficis per a la salut i els perjudicis de les baies.
Qualitats del sabor
Raïms amb un sabor dolç agradable. La polpa té un agradable sabor a les nits i un elevat contingut en sucs. De vegades hi ha una lleugera sourness.
Contingut calòric i acidesa
L’índex de sucre en fruites és alt i ascendeix al 17-25%. El nivell d’acidesa és de 6-8 g / l. El contingut en calories de 100 g del producte és de 75 kcal. A causa de l’alt contingut en sucre en les baies, els raïms són aliments rics en calories.
Els avantatges i els perjudicis d’ús
Propietats útils del raïm:
- Té un efecte positiu sobre els pulmons.
- Normalitza el metabolisme pel seu alt contingut en fibra.
- Satura la sang amb nitrogen.
- Elimina el restrenyiment.
- Ajuda a disminuir la pressió arterial.
- Elimina toxines i substàncies nocives del cos.
- Afavoreix un augment de la formació de glòbuls vermells en sang.
- Protegeix el cos dels radicals.
- Augmenta la libido.
L’ús de raïm pot perjudicar el cos si una persona té una intolerància al producte. És indesitjable incloure baies en els aliments per a aquelles persones que pateixin una gran acidesa i diabetis. No es recomana als nens donar varietats vermelles.
Plantar una plàntula
Durant el procediment, es presta especial atenció a la preparació del lloc, a l’horari de la plantació i a la tecnologia de plantar la plàntula al sòl.
Preparació del lloc d’aterratge
La varietat Carmenere s'ha de plantar en zones obertes i assolellades. Com més temps es passi la planta al sol, millor afectarà el rendiment:
- El forat es cava fins a una profunditat d'almenys 80 cm. El drenatge s'aboca al fons del forat (còdols, ferralla de maó o petita grava).
- Després es cobreix la fossa amb una barreja de terra, grava i terra fèrtil.
- Per desoxidar el sòl, 1 cda. l farina de dolomita o closca d’ous.
- L’última capa està coberta de terra negra.
- Cal omplir el forat gradualment, cada capa es rega abundantment amb aigua.
Al final de la preparació de la fossa, dues canonades metàl·liques s’acoblen al seu costat, i després s’enganxa un fil fort.
Quan plantar
Podeu plantar planters de raïm en qualsevol moment en què sigui calent. La vinya es planta tant a principis de primavera com a tardor. Però entre els jardiners hi ha l'opinió que la primavera es considera el moment més favorable per a la sembra. Els planters plantats a la primavera tindran temps per arrelar-se abans de la tardor i podran hivernar.
Desembarcament: què per a què
Quan el fossat estigui a punt, comenceu a plantar una plàntula. Fases de la plantació de varietats Carmenere:
- Cavar un petit forat al sòl.
- Col·loqueu la plantera i redreceu les arrels.
- Cobrir amb terra.
- Compacteu lleugerament el sòl a prop de la tija.
Al final de la sembra, aboqueu molta aigua tèbia sobre la vinya. El reg posterior es realitza un cop cada dues setmanes.
Tecnologia i cura agrícoles
És impossible obtenir una bona collita sense tenir cura. El raïm inclou regar, abonar i podar les vinyes.
Arbustos de poda
La poda formativa es realitza a la primavera. Es deixen dos brots centrals a la vinya. A mesura que el matoll creix, es deixen fins a 3 tiges a cadascun dels brots. La resta està tallada.Degut al fet que la varietat Carmenere creix ràpidament, s’ha de podar sovint per no espessir la plantació. Les tiges s'eliminen amb unes afilades tesoires de jardí de manera que no quedi cap engròs.
Reg i abonament
El reg i la fertilització es fan al mateix temps. A la primera meitat de la temporada, els arbustos necessiten nitrogen. A la segona meitat de la temporada després de la fructificació: en fòsfor i potassi. També fan fems, freixe, mulleina. El primer reg es realitza en període de brotació, el segon - durant la floració. El tercer, després de la collita i l'última vegada, abans de l'aparició del temps fred.
Mesures preventives per prevenir malalties
Els arbustos s’examinen regularment per tal de notar la malaltia a temps i prendre mesures. Com a procediment preventiu, les plantes són ruixades amb fungicides, líquid de Bordeus, "Karbofos" o una solució de sabó de roba.
Collita i emmagatzematge
Es tallen els rams amb una poda afilada per no danyar la vinya. El cultiu recollit es conserva a una temperatura de 0 ... + 2 graus. La humitat de l'habitació hauria de ser com a mínim del 80%. Els raïms es guarden a una habitació enfosquida i la llum brillant contribueix a la pèrdua de contingut de sucre.
