Quand récolter l'ail en été pluvieux pour le sauver de la pourriture?
L'ail est l'une des plantes préférées des résidents d'été russes. Il est utilisé dans de nombreux plats comme condiment et comme exhausteur de goût. De plus, l'ail a des propriétés antimicrobiennes, ce qui est important pendant l'hiver rigoureux de la Sibérie. De nombreuses personnes l'utilisent pour prévenir la grippe et le SRAS. De plus, la culture est utile pour d'autres plantes cultivées sur le site, comme protection contre les ravageurs.
Il n'y a rien de difficile à cultiver de l'ail, cela ne nécessite pas beaucoup de travail. Par conséquent, ne connaissant que les bases du jardinage, vous pouvez obtenir une bonne récolte. Alors, quand commencer à récolter une culture donnée et comment la conserver pendant toute la saison froide.
Quand déterrer l'ail?
Si vous voulez obtenir une bonne récolte d'ail de haute qualité, il est extrêmement important de ne pas être en retard avec la période de récolte. C'est une plante extrêmement sensible et quelques jours manquants réduiront considérablement les propriétés des bulbes. Pour éviter cela, vous devez apprendre à déterminer correctement le moment de la récolte de l'ail.
Lorsqu'elles sont surexposées dans le sol, même pendant une courte période, les têtes d'ail perdent leur goût et leur apparence devient bien pire. Les écailles et les dents exfoliées commencent à se désintégrer, ce qui affecte sa qualité de conservation et il devient extrêmement difficile de les conserver jusqu'à la prochaine saison de semis.
Si, au contraire, le légume est déterré trop tôt, il ne sera pas mûr, pendant le stockage, il commencera à se dessécher et à perdre ses avantages.
Période de récolte de l'ail d'hiver commence le 20 juillet et se termine début août.
Tout d'abord, vous devez vous assurer que le légume est mûr, le signal en est les feuilles inférieures jaunies et logées. Toutes les substances obtenues par la plante sont concentrées dans les oignons et il est absolument inutile de les laisser dans le sol.
S'il y a des doutes, vous pouvez creuser quelques têtes et examiner. L'ail mûr doit être dur, les cosses doivent être faciles à peler et les gousses doivent être bien séparées les unes des autres.
La deuxième façon de déterminer la maturité de l'ail est d'ouvrir la boîte à graines aux extrémités des flèches.
Ne sautez pas ce point, sinon l'ail risque de ne pas survivre au stockage d'hiver s'il pleut.
Quand commencer à récolter l'ail pendant un été pluvieux?
Avec l'ail d'hiver, tout est désormais clair, mais comment déterminer s'il est possible de récolter une récolte d'été?
Les jardiniers expérimentés commencent à creuser l'ail de printemps environ deux semaines plus tard que l'ail d'hiver. Cette période dure de la mi-août à la mi-septembre.
Les conditions de croissance affectent considérablement la période de maturation de la tête d'ail.La saison de croissance et la qualité de la récolte dépendent des conditions météorologiques, de la variété, s'il y a eu de la nourriture.
La maturité de l'ail d'été est déterminée par les feuilles - les inférieures doivent jaunir, les supérieures doivent s'allonger, le bulbe doit être ferme et fort, bien peler et ne pas se séparer en gousses.
Sur la base des signes ci-dessus, il est clair quand récolter l'ail en été pluvieux. La période de maturation dans de telles conditions est réduite, mais les signes des signaux de maturité restent les mêmes.
Comment améliorer la qualité de la récolte?
Pour récolter correctement la récolte, vous avez besoin d'un ensemble de mesures préparatoires. Ils commencent à être fabriqués à partir du moment où les flèches se redressent - c'est un signal que les oignons ont commencé à se remplir. Pour augmenter le flux de nutriments vers les têtes, les manipulations suivantes sont effectuées:
- Nouez les feuilles (cela augmente le temps de maturation d'environ 2 semaines, il n'est pas recommandé de le faire par temps pluvieux).
- Retirer la terre des bulbes augmentera l'accès à l'oxygène, la méthode accélère la maturation de 3-4 jours.
La récolte de l'ail dépend de la météo, du moment de la plantation et de la destination. Premièrement, ils commencent la récolte pour la mise en conserve. Plus tard, les cultures d'hiver et de printemps sont récoltées. De plus, les têtes de semences doivent être récoltées 5 jours plus tard que celles destinées à un usage alimentaire. Un retard dans la récolte, surtout en été pluvieux, conduit à la formation secondaire du système racinaire et à la germination des épis.
Nettoyage
Afin d'obtenir une récolte de haute qualité pouvant rester dans les bacs tout l'hiver, vous devez la récolter correctement. Tout d'abord, vous devez arrêter d'arroser un mois avant la procédure. Vous devez récolter l'ail par une journée sèche et ensoleillée, tout en le protégeant du soleil.
Les bulbes doivent être creusés avec une fourche, secoués du sol et mis à sécher à l'ombre. Au cours de cette procédure, les feuilles donnent les nutriments restants aux têtes. L'ail creusé peut être attaché en grappes et suspendu au soleil, le processus sera donc plus rapide. Lorsqu'il pleut, il est séché dans une pièce fermée et ventilée.
Comment préserver et sauver l'ail des maladies?
Lorsque toutes les cultures sont supprimées, la question se pose de savoir comment les préserver au mieux:
- avant de nettoyer au sous-sol, les têtes doivent être complètement sèches;
- la salle de stockage doit être sombre;
- les variétés d'hiver préfèrent des températures jusqu'à plus 3 degrés, les variétés d'été tolèrent jusqu'à plus 18 degrés.
Ne placez jamais la culture dans un environnement humide, l'air doit être sec, évitez également les courants d'air et une température trop élevée, elle ne doit pas dépasser 20 degrés.
Pour l'ail, les résidents d'été entreprenants ont mis au point de nombreuses méthodes de stockage:
- tresses - économisez de l'espace, sont facilement visibles afin de détecter les dommages;
- paniers - prennent peu de place, ventilés;
- paquets - peuvent être utilisés pour le stockage dans une grange ou un grenier;
- filets - accrocher au mur et économiser de l'espace;
- en outre, vous pouvez utiliser des boîtes, des boîtes, des sacs en lin;
- dans un appartement en ville, vous pouvez conserver un légume dans des bocaux.
Il est nécessaire de surveiller la sécurité de la culture pendant la période d'hivernage. Certaines difficultés peuvent survenir avec cela, et vous devriez savoir comment conserver l'ail:
- La pourriture et la moisissure apparaissent en raison d'une humidité élevée, quand elles apparaissent, il est nécessaire d'enlever les têtes affectées et de sécher les autres dans un endroit chaud pendant une semaine, puis de les placer dans un endroit sec. Vous pouvez vous protéger de la pourriture en saupoudrant les oignons de sel.
- Les variétés d'hiver peuvent sécher à la fin de l'entreposage; cela peut être retardé en les enveloppant dans une pellicule de cellophane.
- La défaite du nématode de la tige nécessite la séparation des sains des infectés. Les bulbes survivants doivent être traités avec un insecticide, séchés et conservés à nouveau jusqu'à l'année prochaine.
- Germination, si cela se produit, l'ail doit être pelé et rempli d'huile végétale et conservé à une température ne dépassant pas 2 degrés.
La sécurité de la culture dépend directement de l'exactitude de sa récolte et du respect de ses conditions.Et le choix du moyen de stockage le plus pratique est l'affaire personnelle de chacun.
