Beskrivelse af melonsorten Cantaloupe (Musk), dens typer og funktioner
Ofte hører gartnere på tv eller fra andre mennesker om, hvad Cantaloupe-melon er. De færreste mennesker kaster sig ind i samtaler om denne frugt og ved ikke, hvad fordelene melonen har for kroppen. Bær er en type græskarfrugt. De ligner de sædvanlige meloner i form, men adskiller sig i smag og farve.
Et andet navn på frugten er Cantaloupe. Det er bedre kendt i landet med sit andet navn. Det har en stærk aroma og sødlig smag. Planten ser rund ud, men melonen er fladet ud på begge sider. Individuelle bær er ovale i form.
Cantaloupes farve har gule og orange nuancer. Kulturen er dækket med mørkegrønne blade. Ved udskæring frigives en masse juice. Melonen er ret tykvægget, og kødet har en rig orange farve.
En lille beskrivelse
Kød fra Cantaloupe er dækket med en tæt hud. Hudfarve er gulgrøn. Hvis du ser nøje på det, kan du se adskillige striber. Ved første øjekast kan det se ud til, at der foran en person er en hvid muskatmelon, men det er ikke sådan. Cantaloupe er kendetegnet ved tilstedeværelsen af rige grønne striber, der dækker dens længde.
Den gennemsnitlige længde på en melon kan nå 22 cm. Guinea og Indien betragtes som frugtens hjemland.
Fordele og ulemper ved frugten
Cantaloupe er stamfar til alle melonvarianter, der dyrkes i Europa. Har "slægtskab" -bånd med centrale asiatiske kulturer. Blandt de positive aspekter er:
- Planten tåler let sommersæsonen, hvis klima er fugtigt og ikke meget varmt.
- Nethinden på skrællet er ru i struktur. Dette forhindrer frugterne i at revne, hvilket er typisk for frugter med saftig papirmasse og overskydende fugt.
- Cantaloupe modnes flere gange hurtigere end de fleste asiatiske sorter.
- Har en rig melonsmag.
Et andet vigtigt plus af kultur er modstand mod mange sygdomme. Først og fremmest taler vi om pulveriseret mug. Desværre, i regntiden er dette iboende i alle meloner og kalebasser. På trods af dette faktum er Cantaloupe sjældent påvirket af skadedyr.
ulemper
Melonvarianten har mindre mindre mangler. Alle af dem skiller sig ikke ud på baggrund af hvad der virkelig er vigtigt - en kort holdbarhed. På grund af dette anbefales frugten at blive spist i den første måned efter høst. Hvis perioden forlænges, mister melonen sit attraktive udseende. Derudover går dens fantastiske søde smag tabt.
Melonkulturen har ikke brug for særlig pleje. Cantaloupe er en melon med en modningstid i midten af sæsonen.Som nævnt ovenfor er det ikke egnet til langtidslagring. På trods af denne kendsgerning kan den transporteres over lange afstande.
En anden frugt med fremragende smag
Melon Charente er en speciel række Cantaloupe. Kendt over hele verden. Frugterne har små udseende. Vågen viser fra 500 g til 1 kg. Frugtens egenskaber minder om andre meloner. På samme tid har det et særegent træk - pikant smag og vedvarende aroma.
Charente dyrkes udelukkende i Frankrig. For normal vækst, udvikling og frugtning af kultur vælges betingelser for en lukket jord. Næsten aldrig spist alene. Mange kulinariske eksperter bruger det som en ekstra ingrediens i madlavning.
De fordelagtige ingredienser i melon
Få ved, at Cantaloupe har medicinske egenskaber. Det er trods alt værdsat ikke kun for sin usædvanlige søde smag. Sammensætningen af Cantaloupe gør den til forskel fra andre melonvarianter. Har følgende komponenter:
- inosin og caroten;
- ascorbinsyre;
- silicium;
- fiber.
Opsætningen af saccharose inde i massen er flere gange højere end sukkerniveauet i vandmeloner. Mest af alt indeholder saccharose og karoten. Det indeholder også jern. Dets mængde er 2 gange højere end i kyllingekød. Jernindholdet i mælken er mange gange højere.
Af de positive aspekter kan man også fremhæve tilstedeværelsen af vitamin C. Dets mængde er stor. Komponentniveauet kan sammenlignes som følger. Ét cantaloupe, hvad angår C-vitaminindhold, er lig med tre store og modne vandmeloner.
Medicinske egenskaber
At spise en melongrøntsag er fordelagtigt, når en person er overvægtig. Melon er indiceret til personer med højt kolesteroltal. Beriger menneskekroppen med vitaminer, hvis det har øget hårtab. Inosin er en komponent, der forhindrer udviklingen af disse sygdomme.
Kaliumet i melonen forhindrer, at hypertension udvikler sig. Dette er grunden til, at Cantaloupe er så hjælpsom. På trods af den søde smag er frugten lav i kalorier. Frugten er fantastisk til folk, der er i diæt og er begrænset i brugen af mange fødevarer.
Madlavning med cantaloupe
Den udtalte smag af frugten antyder frisk forbrug. På grund af det høje indhold af juice i papirmassen forhindrer det fugttab i varmen. Melon kan ikke nydes i lang tid. Desværre, jo mere den opbevares, jo hurtigere mister den smagen.
Dette problem er let at løse. For konstant at feste melon, kan du lave syltetøj eller marmelade. I fremtiden spises massen alene eller bruges som fyld til tærter. Melon tørres og spises som kandiseret frugt.
Fra Cantaloupe opnås vidunderlig honning, der kaldes bekmes. Frø bruges som råvarer til fremstilling af vegetabilsk olie. Det viser sig duftende.
Tørrede frugtskiver indeholder minimal fugt. Mister væske bevarer de saccharoseindholdet, hvilket er 70% af det samlede produkt. Afhængig af tørretid overstiger fugtighedsindholdet ikke 15%. Færdiglavede tørrede frugter har lysegule og brune nuancer pr. Farve. Der er få mørke pletter; tørrede skiver udgør højst 6% af det samlede areal af det færdige produkt.
Hvid melon
Kasaba er en anden melonsort, der har sine egne egenskaber. Det er også en cantaloupe. I modsætning til Cantaloupe har den et rigt hvidt kød. Hvis alle opbevaringsbetingelser er til rådighed, kan det stå indtil vinteren. Det særlige ved Kasaba er, at det at holde kvalitet forbedrer smagen af frugten.
Kasaba tolererer transport over lange afstande godt. Sorten kan ikke erstatte Cantaloupe og vice versa. Alle elsker begge frugter lige. Der er tidspunkter, hvor du vil have frisk Kasaba midt i efteråret.Andre foretrækker at nyde Cantaloupe som tørret frugt. Under alle omstændigheder fortjener hver sort særlig opmærksomhed.
