Dyrkning og pleje af japansk kål Lille Havfrue, Mizuna og Cyclops f1
Flere og flere vegetabilske afgrøder vises på frømarkedet, hvis navne skaber forvirring. Dette skete også med japansk kål. Så på pakken med kålfrø "Cyclops f1" er skrevet - japansk linje, som faktisk ikke angiver typen kål, men forfatteren til det japanske firma "Sakata". Så hvidkål af japansk markering er forbundet med købere med en af sorter af kål, kaldet "japansk", har intet at gøre med det.
Vi er bekendt med de fleste sorter af kål, der er en del af den middelhavs-europæiske gruppe: hvidkål, kålrabi, Savoy, rosenkål, blomkål, broccoli. Men grøntsager fra den østasiatiske gruppe er sjældne gæster. For den uerfarne køber er navnene på Peking, kinesisk, japansk kål ofte ikke forskellige. Derfor kaldes de grønkål eller salat, grøn sennep eller grøn japansk salat. Selvom der ikke er nogen store problemer i dette, fordi alle disse planter hører til korsfamilien eller kålfamilien.
Men for gartnere, der beslutter at plante en nysgerrighed på deres websted, er det bedre at straks forstå funktionerne i en salatgrøntsagskultur. Valget er ikke stort. I hylderne i butikkerne er der kun japansk kål Mizuna, med forskellige farver på blade og sorter "Lille havfrue", "fyr" og "smaragdmønster".
Japansk kål har et unikt sæt vitaminer og mineraler, går godt sammen med fisk, kød, supplerer grøntsagsretter.
"Japansk kvinde" - en slags collardgrønne
Japansk kål er en vegetabilsk afgrøde af korsfamilien. I vækstprocessen danner den en sprede bladrosette. Der er to former for japansk kål: "Mibuna", med glatte smalle lanceolatblade og "Mizuna", hvis blade er skåret i lober og har en ujævn kant.
Planten dyrkes som en årlig afgrøde, men i en to-årig vækstcyklus danner kål en konisk rodafgrøde med en diameter på op til 7 cm, der smager som rutabagas. Blade bruges til mad, der vokser gennem hele vækstsæsonen, selv efter skæring.
Den japanske kvinde smager som de kinesiske og Peking-sorter, men indeholder færre sennepsolier. På grund af bladets usædvanlige form ser det meget imponerende ud på senge, ifølge den østlige tradition bruges det som prydplante. For russiske dyrkningsforhold tilpasses sorten af japansk kål "Havfrue".
Japansk kål tåler forårs frost ned til -4 ° C, er uhøjtidelig og meget produktiv.
Japansk kål "Lille havfrue"
Mangfoldigheden af japansk kål Lille Havfrue er koldresistent og kan dyrkes udendørs uden problemer.
Beskrivelse af sorten
Sådan ser de vigtigste egenskaber ud:
- sorten er midt i sæsonen, med en vækstvarighed på 55-70 dage før den første samling af grønne;
- på grund af det store antal vækkede apikale knopper, danner den en spredende bladroset på 45-60 blade;
- bladene er glatte eller let krøllede, grønne med en hvid tynd petiole, dissekeret i fliser, lyre-pinnate med en takket kant;
- bladroset vandret eller let hævet omkring 40 cm høj, op til 75 cm i diameter;
- smagen af bladene er behagelig, delikat med en let sennepshøjde til salatformål;
- plantevægt 1-1,7 kg pr. kvadratmeter beplantning, du kan få 5-6,5 kg grønne planter i vækstperioden;
- sorten tåler varme godt, er modstandsdygtig over for blomstring.
Fordelene ved "Lille havfrue" inkluderer højt udbytte. Efter at have skåret bladene vokser frisk løv fra de nyligt vækkede knopper. Dette giver dig mulighed for at få greener fra forår til sent efterår. Sorten er uhøjtidelig, modstandsdygtig over for ugunstige miljøforhold, koldbestandig, varmebestandig.
Japansk kål bruges som prydplante til dekorering af blomsterbed, alpine bakker som grænser.
Funktioner i forskellige pleje
Planten er ekstremt uhøjtidelig, vokser og plejer det, det tager ikke meget tid.
- Sorten kan dyrkes både af frøplanter og ved såning i åben jord.
- Frø spirer ved 3-5 grader. Frøplanterne er modstandsdygtige over for forkortet forår frost. Planten udvikler sig bedst ved temperaturer på 18-20 grader.
- For at få tidligt grønne planter udføres flere gange, begynder i det tidlige forår, fra 20. april til 1. september. I beskyttet jord plantes planter i henhold til 20 x 15 x 20 mønster eller med bånd som en tætning til hovedafgrøderne.
- I åben jord plantes planter på standardkanter i henhold til et 25 x 1 cm mønster eller med små bånd, men efterlader en afstand på 40 cm mellem linierne og op til 60 cm mellem båndene.
- Velopvarmede områder med lidt skygge er velegnede til kulturen. Jord er at foretrække frugtbar, godt fugtet med et højt indhold af organisk og mineralsk gødning.
- Det tilrådes ikke at plante planten i områder, hvor repræsentanter for korsfamilien tidligere voksede. De bedste forgængere: bælgplanter, natskygger, flerårige urter, agurker, løg.
- Frø spiring forventes om 3-4 dage. Når det vokser, med udseendet af 3-4 ægte blade, tyndes de fortykkede områder med afgrøder ud.
- Yderligere pleje kommer til moderat vanding, løsnning af jorden og ukrudt. Som alle typer krydderplanter elsker "japansk" fugt, men er bange for for meget vandstrømning i jorden.
- Du bør heller ikke overforbrug forbinding. Det er nok, at det blev bragt ind til grave før plantning. Udfør om nødvendigt højst to understøttende forbindinger. Planten er tilbøjelig til ophobning af nitrater, så det er nødvendigt at begrænse indholdet af kvælstofgødning i jorden.
- Det er vigtigt at skære bladene til tiden, så unge skud kan vokse. Faktisk har planten et enormt potentiale i form af 18-40 knopper til genoptagelse af vækst.
Japansk kål med en behagelig forfriskende smag er velegnet til årets allerførste vitaminsalater, da det er et rigtigt lagerhus med nyttige stoffer. Det supplerer kød- og fiskeretter godt, går godt med nogle typer ost.
På grund af sin lette pebret aroma tilføjes den for at give en velsmagende smag til gryderetter, supper, marinader, pickles.
En usædvanlig vegetabilsk afgrøde er også kendetegnet ved dens dekorative appel. Det kan dyrkes som en kantsten langs en havesti. Med sin elegante grønne omgivelser vil planten understrege enklere og højere afgrøder. Kål "Lille havfrue" vil perfekt supplere sættet med krydret planter og vitaminsalater på ethvert sted og dekorere det med dets smukke løv.
