Hvorfor gedemælk lugter dårligt, og hvordan man hurtigt fjerner en stank
Hvorfor lugter gedemælk sommetider som ammoniak, stoffer, muggen eller alkohol, selvom den ikke bør indeholde uforholdsmæssigt hårde aromaer? Faktum er, at dette produkt har evnen til hurtigt at absorbere alle omgivende aromaer, og derfor får en lignende skygge efter et stykke tid mælk. Smagen og lugten af det produkt, der er opnået fra geder, afhænger af betingelserne, hvor dyrene holdes, om de har sygdomme, og om deres kost er afbalanceret.
Hvorfor lugter en ged som mælk?
Hvis mælk har en ubehagelig lugt, bør et sådant produkt ikke forbruges, før årsagen er fjernet.
Ammoniak lugt
Den skarpe lugt af ammoniak, der stammer fra frisk mælk, er en konsekvens af dyrets sygdom:
- Ketose er en sygdom, der forekommer i den sene graviditet af en ged og i de første laktationsuger, hvor dyret taber sig, nægter mad og vand. Sygdommen opstår på grund af underernæring, hvor metabolismen forstyrres, og koncentrationen i blodet af ketonlegemer i form af acetoeddikesyre eller acetone øges. Ketose er en trussel mod dyrets sundhed og liv.
- Acidose er en sygdom, der påvirker geder på grund af en forkert diæt med et overskud af kulhydrater og rå fiber, eller når fodersammensætningen pludselig ændres. I en akut form for acidose kan dyret dø.
- Fascioliasis er en lidelse provokeret af fascioler med oprindelse i leverens galdekanaler. De kan forekomme i gede krop på grund af drikkevand fra stillestående vandmasser eller spise græs i et vådområde. Sygdomsforløbet har en skadelig effekt på leverens sundhed og kroppens generelle tilstand. Med fascioliase mister geden sin appetit, bliver sløv, og kroppen er udtømt. Disse symptomer er ofte dødelige.
- Escherichia coli. Ved malkning afviger forurenet mælk fra normal mælk i mængden af skum.
Medicin
Til profylaktiske eller terapeutiske formål bruger landmænd ofte medikamenter. Deres tilstedeværelse i gede krop påvirker lugten af mælk. Under behandlingen af et dyr bør mælk ikke indtages kategorisk.
Alkoholiker
Hovedårsagen til, at der opstår alkoholisk lugt i gedemælk, er det høje indhold af bakterier, der skyldes manglende overholdelse af dyrets daglige hygiejne eller dets holdning i usanitære forhold, samt når mælk opbevares i snavsede opsamlingsbeholdere ved lave temperaturer.
muggen
Tilstedeværelsen af en "gammel" lugt indikerer først og fremmest, at mælken blev holdt varm, og der begyndte at dannes tilbagevirkende bakterier i den.
Sådan fjernes lugten af gedemælk
For at forhindre, at en sund drik udstråler en ubehagelig aroma, skal du følge enkle regler:
- Det er vigtigt at holde sig til en malkeplan for geder. Dyret malkes tre gange om sommeren og to gange om vinteren.
- Gederne bør ikke være i samme rum med geden, fordi den skarpe lugt, der stammer fra hanen, overføres til gederne og som et resultat til mælken.
- Opretholdelse af hygiejne i stalden. Rummet skal være ventileret og holdes rent. For at forkorte rengøringstiden kan du lave et skråt gulv langs kanten, hvoraf en tagrend løber. Med denne mulighed er det let og hurtigt at skylle animalsk affaldsprodukter med en slange, og båsen vil altid være ren.
- Hygiejne under malkning er lige så vigtig. For at forhindre, at infektionen lækker ud, skal yveret vaskes med varmt vand før hver malkning.
- Gede strøelse skal skiftes dagligt.
- Geder skal vaskes mindst 2 gange om ugen med varmt vand fra en slange, en gang om måneden ved badning skal du bruge en specialiseret shampoo til dyr.
