I hvilken region i Rusland udvikles kød- og mejeriproduktion og top 10 racer?
Kød- og mejerisektorerne i landbruget er smalle profilerede områder, der beskæftiger sig i industriel skala. Dyr leverer kun mælk eller kød, men viser høj produktivitet. Kød- og mejerivirksomhed - blandet specialisering. Kvæg, der leverer mælk og kød, opdrages på private gårde til deres eget behov. Før du køber, skal du lære mere om racer af mælkekøer, og i hvilke områder de er avlet.
Funktioner i retningen
Ydeevnen hos køer med to formål kan variere til fordel for kød eller mejeriprodukter, og udvendige ufuldkommenheder reducerer kødets kvalitet. Forskelle mellem kød og mælkekøer fra snæverprofil:
- alsidighed;
- uhøjtidelighed i ernæring;
- opretholdelse af produktivitet i kolde klimaer.
Kød- og mejerieracer kan krydses med snævert målrettet.
Det bedste kød og mejerikøer
På hjemmemarkeder dyrkes oftest 10 kød- og mejerieracer.
Bestuzhevskaya
Racen optrådte i 1700-tallet i landsbyen Repyevka på gården hos opdrætter Bestuzhev. Lokale køer blev krydset med korthår, hollandske og Simmental racer. De resulterende individer blev kendetegnet ved en langstrakt krop, større størrelse og stærke knogler. Farve - alle røde nuancer, inklusive kirsebær, med hvide pletter på maven, hovedet og brystet.
Dyrene er meget reproduktive, uhøjtidelige i pleje og fodring. Værdifuldt kød fås fra køer med en lige, bred ryg. Manglerne ved det udvendige tilskriver racen Bestuzhev til mejerietypen. Det avles derhjemme - i Ulyanovsk-regionen såvel som på gårdene i Samara- og Penza-regionerne.
Krasnogorbatovskaya
Racen blev avlet i Nizhny Novgorod-regionen som et resultat af krydsning af lokale køer og tyroler. Korset er kendetegnet ved en stærk og tæt forfatning. Farve - kirsebærrød. Krasnogorbatovskaya race er hovedsageligt en kødretning.
Krasnogorbatovskaya race opdrættes på gårdene i regionerne Nizhny Novgorod, Ivanovo og Vladimir.
Kostroma race
En række køer med dobbelt orientering blev godkendt efter afslutningen af den store patriotiske krig. Hun blev opvokset på gården Karavaevo. Udvalget anvendte racerne Yaroslavl, Swiss og Algaus. Som et resultat optrådte individer med en bred krop, kraftigt skelet og fremtrædende muskler. Frakken er farvet i lyse og mørke gråtoner. Kostroma-køer er meget produktive racer.
Kostroma-køer er tilpasset et hårdt klima og øger deres mælkeudbytte på billigt grovt foder.
Schweizisk race
Forfædrene til de schweiziske køer er lokale schweiziske og kortbenede gamle østlige husdyr. Som et resultat af selektiv udvælgelse opstod en schweizisk race med voluminøse løse muskler, et bredt bryst, en kortere krop og store horn. Frakken er farvet i en lysegrå nuance, mørkebrun er mindre almindelig. Ryggen fra manken til halen er lettere end siderne og maven.
Hunner har underudviklede yver, så mælk pumpes med for lav hastighed til malkemaskiner - 1,3 liter pr. Minut. Schweiziske køer har brug for fri græsning om sommeren i marker plantet med bælgplanter og rødkløver. Derfor, for god ernæring, bliver du nødt til at organisere en kunstig græsning. Diætet skal også indeholde hø, ensilage, friske grøntsager og klid samt en tilstrækkelig mængde vand.
Gårderne i Tula-, Bryansk-, Smolensk-, Nizhny Novgorod-regionerne samt Krasnodar-territoriet beskæftiger sig med dyrkning af den schweiziske race.
Simmental race
Navnet kommer fra Simmental Valley, hvor racen blev opdrættet fra schweiziske og skandinaviske kvæg. Russiske opdrættere krydsede fremmede dyr med lokale køer og rejste regionale ændringer af racen - Ural, Fjernøsten, Siberian, Volga. Farve - fawn, spraglet med en rød farvetone, med en hvid halespids, lette horn og hove.
Kvinder er klar til parring i det andet leveår. Den daglige norm for tør mad til Simmental er 7 kg og for saftig mad - 4 kg. Gravide køer og malkekøer har brug for mere mad. Simmental-racen er udbredt i Ural i det sydlige Sibirien i alle regioner i den europæiske del af Rusland bortset fra det nordvestlige distrikt.
Kaukasisk brun
Køernes moderland er Kaukasus, og forfædrene er Kostroma, Lebedinsky og Schwyts.Dyr er kendetegnet ved deres stærke sammensætning og brune farve.
Kaukasiske køer bringer op til tre kalve pr. Kuld. Den kaukasiske sort kræver græsning på en kunstig græsning med hvede, rug og lucerne i højlandet. Derfor er det almindeligt i Dagestan.
Arautskaya
Den Kazakh racen er kendetegnet ved en stærk bygning med korte ben og en brun farve.
Araut-ko er et uhøjtideligt dyr, der er egnet til græsning uden bånd.
Lebedinskaya
Racen blev avlet af ukrainske opdrættere ved at krydse Sumy-køer og schweiziske. Funktioner i sorten Lebedinskaya er veludviklede muskler, lige ben og en stor yver. Farve - lysegrå eller lysebrun.
Lebedinsky-køer er almindelige i de centrale regioner i Rusland.
Yakutsk
Forfædrene til racen er den pukkelrygge, hellige zebukø, der er almindelig i Indien. Derfor er det ydre hos dyr kendetegnet ved en konveks manke og langt varmt hår. Yakut-kvæg er på randen af udryddelse. For delvis konservering blev de krydset med Simmental.
Fullblods husdyr fås kun i Novosibirsk-planteskolen på Research Institute of Agriculture og i nogle private gårde. Yakut-køer er de mest uhøjtidelige, de overlever i en frost på -50 grader og en dårlig kost.
Yorkshire race
Sorten blev udviklet af skotske landmænd i det 19. århundrede. Hornene til tyre med buede ender ligner en formform. Farve - rødbølget, mindre ofte sort, chokolade.
For at producere en liter mælk har en Yorkshire-ko brug for 880 gram foder, mens andre racer har brug for 5 kg. Salt og kridt skal gives til drægtige køer. Distributionsområde - de nordlige regioner i Rusland.
Subtiliteter ved at holde sig hjemme
Grundlæggende information om vedligeholdelse af kød og malkekø er vist i tabellen:
Indholdstype | Stabil-græsarealer |
Fodertilstand | Om vinteren 3-5 gange om dagen, om sommeren, åben adgang til foder i græsset, når opfedning mad altid skal være tilgængelig
|
Drikkefunktion | Om sommeren 1-2 gange om dagen, om vinteren - efter måltider |
Opløsning til kød | Fire til ti måneder |
Malkning | 2-3 gange om dagen, hvis der er meget mælk - oftere, men altid med regelmæssige intervaller og på samme tid
|
Vaccination | Salmonellose - i en måneds alder. Miltsbrand - 1,5-4 måneder. Mund- og klovesyge - fra 3 måneder og årligt gennem hele livet. Rabies - ved 6 måneder.
|
Kvæg med dobbelt orientering kan holdes på frit græsareal med overvintring i båse eller permanent opbevares i en stald og tages med på tur.Laden skal holdes ren, og kuldet skal skiftes så ofte som nødvendigt for at opretholde frisk luft i stalden.