Beskrivelse af den mexicanske agurksort, dyrkningsfunktioner og udbytte
En eksotisk grøntsag Den mexicanske agurk har allerede tilpasset sig haverne hos russiske gartnere og gartnere. Det er ikke kun velsmagende, men også sundt - det indeholder en stor mængde vitaminer og mikroelementer. Hvilken slags grøntsag det er, og hvordan man dyrker det, vil vi finde ud af videre.
Beskrivelse af frugt og busk
Flerårig plante af græskarfamilien. Bragt og tilpasset i vores klimazone fra Mellemamerika. Men nu dyrkes den over hele verden. Frugten af den mexicanske agurk ser ud som en pære. Indersiden af grøntsagen har et saftigt kød, smagen ligner almindelig zucchini.
Det dyrkes i Sortehavsregionen og i Krasnodar-territoriet. Georgien er også berømt for disse frugter. Planter ligner lianas eller agurkpisker, måske er det derfor, Chayote blev stablet med mexicansk agurk. Når de vokser, når vipperne en længde på op til 20 meter; når de vokser, vises lange slør på vipperne, som vinstokken klæber fast til hække og vokser. Bladene er runde - de når 10–25 centimeter i bredden; pubescence med børstehår er synlig på overfladen.
Blomster af kvindelig og mandlig type, fløde farve. Blomstringen varer 3 måneder - fra juli til september, og frugterne høstes indtil december, da de holder sig godt i køligt vejr. Du kan ikke efterlade grøntsager i haven, hvis der forventes frost.
I modsætning til almindelige planter høstes to afgrøder fra Chayote - over jorden og under jorden. Kartoffelignende knolde dannes i jorden, hvis smag ligner en kartoffel eller en agurk. Op til 10 kg graves fra en busk. Farven er lysegrøn eller gul, op til 80 pæreformede grøntsager fjernes fra bushen i en alder af fem. I dette tilfælde når vægten af en grøntsag 1 kg.
Luftdelen af liana producerer frugter, der ligner en pære i udseende med en zucchini-smag. Mange første og andet kurser, der tilberedes side retter fra dem. Også denne grøntsag bruges ofte til behandling af sygdomme.
Brug af frugter i madlavning
Næsten alle dele af planten bruges til at tilberede forskellige retter bortset fra stilken. Forskellige salater tilberedes fra bladene, knolde bruges til fremstilling af pandekager eller formalet til mel, da de indeholder en stor mængde stivelse. Så holdbarheden på knolde er meget kortere end for luftfrugter, derefter tørres knoldene og formales til mel til diæternæring.
Overjordiske frugter er stuet, stegt, tilsat supper og syltede. Chayotes smag går godt med tomater, så disse to grøntsager er ofte stuet sammen og bruges som en side skål til kødretter. Saucer, sauter og gryderetter er lavet af Chayote.
Unge skud bruges til madlavning som asparges, og tørrede stængler bruges i stedet for reb.
Anvendelse af planten til medicinske formål
I medicin bruges knolde til vanddrivende handling; ernæringseksperter anbefaler det til hjerte-kar-sygdomme.
Blade bruges til behandling af:
- mavetarmkanalen;
- fjerne sten fra nyrerne;
- forhøjet blodtryk.
- åreforkalkning.
De tilberedes som følger: hæld kogende vand over og insister.
Agurker bruges til behandling af:
- skjoldbruskkirtel;
- ulcera;
- hæmorider;
- pancreatitis;
- forstoppelse;
- mastopati;
- onkologiske sygdomme.
Nyttige stoffer, der udgør
Frugt indeholder sporstoffer såsom kalium, jern, zink, natrium, calcium, fosfor, magnesium, kobber, mangan, selen. Det indeholder også vitaminer A, PP, C, E, H, K og B1, B2, B3, B5, B6, B9. Det indeholder også følgende aminosyrer: valin, leucin, arginin, threonin.
Dyrkning af Chayote
Modningsperioden fra plantning til modning er 200 dage. I det centrale Rusland udføres dyrkning i drivhuse, i åbne områder plantes de som en prydplante, fordi grøntsager ikke har tid til at modnes. I den sydlige region betragtes planten som flerårig og dyrkes et sted i op til 20 år. Chayote-planter elsker frugtbar jord, før jorden plantes befrugtes jorden med organisk og mineralsk gødning. Normalt tilberedes jorden om efteråret.
Frøforberedelse og plantning
Grøntsagen indeholder et stort fingerformet frø. Når frøet opbevares udendørs, forbliver frøet hurtigt og mister evnen til at spire. Derfor opbevares frøene af frugten før plantning, indpakket i fugtigt gasbind i køleskabet. Du kan plante en hel frugt, der indeholder et frø. Spiretemperaturen bør ikke falde til under 20 grader, modningsperioden er 6-7 måneder. Derfor dyrkes planterne i frøplanter, frøet plantes i et varmt rum i kasser med befrugtet jord i februar.
Før spiring, skal du dække med en film, og derefter fjerne den og læg kasserne på et solrigt sted. Ved spirende skud efterlades 2-3 skud i boksen, resten klippes og spires på den sædvanlige måde.
Transplantationen udføres ved begyndelsen af en stabil 20-graders temperatur i drivhuset. Når man planter en grøntsag uden frøplanter i maj, graver de ned i jorden af drivhuset med den brede del nede i en vinkel. I dette tilfælde skal en tredjedel forblive på overfladen. Plantning udføres i en afstand på 1 kvadratmeter.
Plantepleje
Når vinstokken når en længde på 80 centimeter, skal du knibe skuddene og efterlade 2-3 skud på siderne. Da agurken er en krybende plante, er det tilladt at løbe langs spalten. Det placeres normalt oven på drivhuset. Denne plante blomstrer på samme tid - med en daglængde på mindre end 12 timer eksperimenterer vores gartnere og bringer perioden med blomstring og frugtindstilling kunstigt tættere. Til dette er drivhuset dækket med et lysblokerende materiale.
Denne busk er betyder med vanding, jorden skal holdes fugtig konstant, ellers bliver modningen af frugterne forsinket. Efter vanding løsnes jorden omkring stammen, hvorved jorden svampes og andre sygdomme. Også til at holde fugt i jorden. Jorden må ikke fryse, ellers dør planten.
høst
Grøntsagerne er klar til at høstes, når huden er skinnende, og frugten er lysegrøn. Opsamlingen skal afsluttes inden frosts begyndelse, da frosne grøntsager ikke kan opbevares og mister deres næringsværdi.
De graver også underjordiske frugter og bruger en af de beskrevne metoder. Det anbefales ikke at opbevare dem, da holdbarheden for disse frugter er kort.
Anmeldelser
Denne grøntsag dyrkes på Russlands område ikke kun til frugtproduktion, men også som en prydplante. Da vinstokkene ser meget smukke ud rundt lysthuset og beskytter mod direkte sollys.Derfor efterlod gartnerne mange anmeldelser om dyrkningen af denne eksotiske grøntsag.
Alexander: ”Jeg dyrker denne plante i det åbne felt. Grundlæggende har det en dekorativ funktion. Frugterne har ikke tid til at modnes, da kulden kommer i november, og æggestokkene vises på planten i august. Jeg planter dem hvert år, i vores klima, tolererer rodsystemet ikke overvintring og rotter. Ellers er plejen normal, vanding, ukrudt, befrugtning. Hvis der dyrkes i et drivhus, er høsten rig. Op til 50 kg sunde grøntsager fjernes fra en plante. "
Marina: ”Jeg har sundhedsmæssige problemer, en ven blev anbefalet at spise Chayote-frugter for at rense kroppen for skadelige stoffer og genoprette pres. Først købte jeg frugterne på markedet, og derefter besluttede jeg at dyrke dem selv. Når alt kommer til alt kan en plante vokse godt, selv på en vindueskarmen. Sundheden er forbedret, aterosklerotiske plaques er faldet. Jeg stoppede endda med at tage stærke medicin mod blodtryk, hvilket reducerede doseringen af stoffet.
