Beskrivelse og karakteristika ved sorte svineracer, fordele og ulemper

Der er sorte racer af svin med fedtet kødsugende kødretning. Valget af en bestemt sort afhænger af klimaet, fødevareforsyningen og formålet med at vokse. Takket være kontinuerligt avlsarbejde forbedres de vigtige egenskaber, som dyr bedømmes for hvert år.

Almindelige racer af sorte grise

Antallet af racer dyrket af landmænd, private erhvervsdrivende og industrivirksomheder stiger. Sorte sorter af kød, bacon og fedtet retning har længe været efterspurgt blandt svineopdrættere.

Sort og broget

Denne gruppe forener svin af flere arter med en særegen sort-hvid farve. Det inkluderer de hviderussiske, nordkaukasiske, Mirgorod-racer og Pietrain. Den mest populære kødsugende sort, som blev avlet i Hviderusland. Spraglete smågrise opdrættes af svineproducenter i Ukraine, Kazakhstan og i hele Rusland.

Karakteristiske træk ved dyr af denne race:

• mørk farve, tilstedeværelsen af ​​hvidlige og rødlige markeringer;
• stærk fysik, stærk ryg, let afrundede sider, bredt bryst;
• der er ingen folder på huden.

Spraglete grise, opdrættet i Hviderusland, lever i græsarealer om sommeren, de er uhøjtidelige overfor foderbasen. De har en stabil immunitet, medium tidlig modenhed. Fedtende ung vækst vinder 100 kg i 180-190 dage. Søer er udstyret med et godt modermisk instinkt, bærer og føder 9-12 levedygtige unger i faring.

Se på også

Årsager og symptomer på svine erysipelas, metoder til behandling og forebyggelse

Vietnamesisk

Svine-puberteten forekommer tidligt. Søer bruges til avl efter 4 måneder, og orner bruges fra 5 måneders alder. Svineopdrættere modtager 12 unger til en faring.Soen er svin to gange om året, så landmanden har 24 vietnamesiske smågrise hvert år. Vietnamesiske smågrise blev for nylig introduceret til Europa. Landmændene kunne lide dem. Fordele, der tiltrækker europæiske svineproducenter:

• mangel på aggression;
• frugtbarhed;
• hurtig tilpasning til vejrforholdene;
• stabil immunitet;
• lækkert kød.

Til opfedning får orner og søer af den vietnamesiske sort race 80-130 kg levende vægt.

Sort og hvid

I Sibirien blev der opdrættet en sort-hvid kødras af svin, tilpasset det barske klima, den lokale foderbase, kaldet den Kemerovo. De krydsede den sibirske nordlige race, Landrace og de bedste repræsentanter for den store hvide, store sorte.

Den sort / hvide sort svin dyrkes af landmænd i Sakhalin, Tyva og Omsk-regionen. De er efterspurgt blandt svineopdrættere i Krasnoyarsk-territoriet og Kemerovo-regionen.

Stor sort

Racen opdrættet i England dyrkes af landmænd i de sydlige regioner i Den Russiske Føderation. Den store sorte gris er populær hos svineopdrættere i Ukraine og Hviderusland. De første renrasede svin blev bragt til det tidligere Sovjetunionens område i 1949. I dag opdrættes smågrise af den store sorte race i Krasnodar og Stavropol-territorierne i Tula-, Voronezh-, Ryazan-regionerne.

Under avlsarbejdet blev flere lovende sorter krydset:

• Kinesisk;
• napolitanske;
• Engelsk langøret.

Svin og søer af racen har store sorte børster, tykke, mørke. Hovedet er ikke stort. Halsen er massiv, kort. Brystet er tøndeformet, bredt. Ben med store skinker lige.

Sjældne sorte racer

Der er sjældne sorter med en mørk farve, som ikke findes på russiske gårde. De kommer fra lande med varmt klima.

Se på også

Tegn, symptomer og behandling af svinepasteurellose, forebyggelse

Guinea-svin

I størrelse svarer en voksen marsvin meget til en smågris. Den levende vægt af voksne orner er 100 kg, søer - 50-70 kg, nyfødte unger - 500 g. Produktiviteten af ​​afrikanske svin er lav.

De har meget korte ben og en massiv krop. Skindet er dækket med tykke sorte børster.

Nero di Parma eller Nera Parmesan

En sjælden italiensk kødras. Voksne svin får en vægt på 190-240 kg. Udvendige fremtrædende træk:

• tønde-formet torso;
• nakken er massiv, ikke udtalt;
• hovedet er stort;
• huden er foldet;
• skinker af mellemstor størrelse.

Søernes fertilitet er gennemsnitligt - 10 hvalpe.

Sort iberisk gris

En sjælden art, der er hjemmehørende i varme lande: Portugal, Spanien. Traditionelt fremstilles iberisk skinke af marmoreret kød af denne sjældne race. Svinene får vægt på græsning det meste af året. Om sommeren lever sorte, iberiske grise af eikel, græs, rødder.

Udvendige fremtrædende træk:

• hovedet er ikke stort;
• benene er høje;
• kroppen er afrundet, ryggen er buet;
• pels uden børstehår, sort eller grå.

Arten er ekstremt sjælden og er på randen af ​​udryddelse.

Fordele og ulemper

Grise med mørke farvede skind opbevares i græsset om sommeren. De er levedygtige, reagerer ikke på pludselige ændringer i vejret. Betingelserne og sammensætningen af ​​smågrisens foder påvirker kødets kvalitet. Når de konstant er i lade, opbygger svin hurtigt kropsfedt.

Udviklingsperspektiver og placering i husdyrgrise

Under Russlands forhold er det fordelagtigt at opdrætte en universal sort kødsugende sort, sort stor.Disse grise er tilpasset vanskelige vejrforhold. Dyr har en rolig disposition, stabil immunitet. Svinekød er af høj kvalitet og god smag.

Store sorte søer og orner bruges som genetisk materiale. Når man krydses med store hvide grise, opnås lovende sort / hvide afkom, mere frugtbare, meget produktive, tidligt modne.