Beschreibung von rotem Mais, Merkmale des Anbaus und der Pflege
Roter Mais ist eine ziemlich exotische Pflanze in den Gärten unseres Landes. Auch nicht alle Sommerbewohner wissen, dass es eine solche Vielfalt gibt. Aber sie ist schon mehr als siebentausend Jahre alt. Zum ersten Mal wurde diese Pflanze in den Anden angebaut und verzehrt. Die Ohren wurden gegessen und als Farbstoff für Getränke, Essen, Alkohol verwendet. Dieser Mais verlieh dem berühmten mexikanischen alkoholischen Getränk Chicha Morada einen wunderschönen Geschmack. Lange Zeit galt es als heilig, sein Missbrauch wurde als schwere Sünde anerkannt.
Merkmale von Sorten von rotem Mais
Es ist Mais, den Amerika der Entwicklung der Landwirtschaft verdankt. Unter den berühmten Maya-Stämmen stand der Gott des Getreides im Mittelpunkt ihrer Religion. Daher wurden in Amerika die besten Sorten von rotem Mais gezüchtet, der für Mais repräsentativ ist. In Mexiko und Peru nimmt diese Sorte die gleiche Position ein wie gewöhnlicher Mais.
In unserem Land gibt es bereits viele Sorten von rotem Mais. Jedes Jahr schenken die Sommerbewohner aufgrund der Masse an nützlichen Eigenschaften mehr und mehr Aufmerksamkeit. Folgendes verdient besondere Aufmerksamkeit:
- Frühes rosa Leuchten.
- Oaxacan rot.
- Erdbeere.
- Roter Pfeil.
- Der Wunderkegel ist rot.
- Rubinroter Granat.
- Verdammter Metzger.
Die frühe rosa Ausstrahlung ist ein Vertreter der sehr frühen Sorten. Die Ohren reifen 60 Tage nach der Keimung. Pflanzenhöhe bis zu 1,5 Metern. Die Länge des Kolbens beträgt bis zu 15 cm. Die Körner dieses roten Mais sind süß, nicht zu groß. Die Ausbeute ist hoch. Nach dem Kochen hat es den höchsten Geschmack.
Oaxacanrot ist nicht nur lecker, sondern auch medizinisch. Die Pflanze wächst bis zu einer Höhe von 2 Metern, die Maiskolben reifen 3 Monate nach dem Pflanzen. Kopflänge bis zu 25 Zentimeter. Die Körner sind klein und enthalten viele Nährstoffe. Geeignet für die Verarbeitung zu Mehl oder Getreide. Nach dem Kochen schmeckt es gut.
Erdbeerroter Mais gehört zu den Sorten der Zwischensaison. Pflanzen erreichen eine Höhe von 1,8 Metern. Die Länge des Kolbens beträgt bis zu 22 cm. Die Körner ähneln Reis. Erdbeere wird zur Herstellung von Getreide und Mehl verwendet und dient als Futtermittel für Vögel und Tiere. Wenn die Ernte im Stadium der Milchwachsreife geerntet wird, sind gekochte Maiskolben sehr lecker, süß und saftig.
Der rote Pfeil stammt ursprünglich aus China und gehört zu den frühreifen Sorten von rotem Mais. Die Pflanze wächst bis zu 1,5 Meter. Die Ausbeute ist sehr hoch, an jedem Stamm bilden sich bis zu 5 große Ohren. Die Körner sind schwarz-burgunderrot, leicht länglich. Geeignet für die Herstellung von Popcorn und Flocken.
Der wundersame rote Kegel stammt ebenfalls aus China. Eine prächtige frühreife Sorte bis zu 1 Meter Höhe, buschig. Eine Pflanze kann bis zu 10 bis zu 13 Zentimeter lange Zirbeldrüsen bilden.Die Körner sind zum Zeitpunkt der Reife klein und dunkelrot. Verwendeter Mais mit roten Körnern zur Herstellung von Popcorn und Flocken.
Rubingranatapfel ist eine Sorte, die von russischen Züchtern entwickelt wurde. Die Höhe einer leistungsstarken Pflanze beträgt bis zu 2,5 Meter. Die Kolben sind groß und bis zu 30 cm lang. Auf jedem Stamm bilden sich 2-3 Kohlköpfe. Die Körner sind auch ziemlich groß und ähneln in der Form einem Pferdezahn. Bei der Reife ist ihre Farbe dunkel rubinrot.
Der Bloody Butcher ist eine wirklich einzigartige Sorte von rotem Mais. Die violette Farbe, in der die Körner gemalt sind, ist in der Pflanzenwelt sehr selten. Er sagt, dass das Produkt reich an Antioxidantien ist. Diese Substanzen verlangsamen den natürlichen Alterungsprozess im Körper und verhindern auch die Entwicklung vieler Krankheiten.
Aus diesem Grund nannten Ärzte roten Mais eine Pille für alle Krankheiten. Mit seiner Hilfe können Sie Tumoren in den Verdauungsorganen bewältigen, Blutgefäße stärken, den Zuckergehalt normalisieren und den Blutdruck stabilisieren. Diese Sorte reift früh. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 1,6 Metern, die Länge des Kolbens beträgt bis zu 30 cm. Die Körner haben einen sehr süßen Geschmack. Auf einer Pflanze bilden sich 2-3 Kohlköpfe. Es ist gut, gekocht zu essen.
Wachsende Eigenschaften
Wählen Sie für den Anbau von Mais ein gut beleuchtetes Gebiet mit fruchtbarem Boden. Mais hat ein flaches Wurzelsystem und benötigt daher einen guten Windschutz. Sie beginnen frühestens ein paar Wochen nach dem letzten Frost mit der Aussaat. Der Boden muss auf mindestens 13 ° C erwärmt werden. Wenn eine frühere Aussaat erforderlich ist, erfolgt diese direkt unter der Folie.
Die Beete, in denen roter Mais gepflanzt werden soll, müssen vorverarbeitet und vorbereitet werden. Zu diesem Zweck werden pro 30 Laufmeter des Standorts 3 kg organischer Dünger ausgebracht. Bei der Planung von Pflanzungen ist zu berücksichtigen, dass roter Mais vom Wind bestäubt wird und daher nicht in einer langen Reihe, sondern in mehreren Reihen nacheinander gepflanzt wird. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 0,6 Meter und zwischen den Pflanzen 25 cm. Die Pflanztiefe der Samen beträgt 5 cm.
Nach der Aussaat wird empfohlen, die Beete mit Agrofaser oder einer anderen Abdeckung zu bedecken, bis Triebe erscheinen. Andernfalls können die Vögel die nicht gekeimten Körner von rotem Mais herauspicken. Um länger ernten zu können, wird im Abstand von 2 Wochen gepflanzt. Das Pflanzen mehrerer Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten wird praktiziert.
Es muss beachtet werden, dass rote Maissamen bei niedrigen Temperaturen und ungünstigen Bedingungen dazu neigen, im Boden zu verrotten. Um dies zu verhindern, wird erfahrenen Gärtnern empfohlen, das Saatgut vorzuweichen. Sobald die Sprossen schlüpfen, wird er sofort in den Garten geschickt. Große Wurzeln dürfen sich nicht bilden. In diesem Fall ist es sehr leicht, sie zu beschädigen, und die Pflanze wächst nicht gut.
Pflegefunktionen
Es wird empfohlen, roten Mais an der Wurzel zu gießen, insbesondere während der Blütezeit. Wenn Sie die Betten von oben gießen, wird der Pollen abgewaschen und die Belegung des Kolbens ist schlecht. Die Bewässerungshäufigkeit hängt von den Wetterbedingungen ab. Wenn das Wetter regnerisch ist, können die Betten überhaupt nicht bewässert werden, und bei Dürre lohnt es sich, sich darauf zu konzentrieren, wie der Mutterboden austrocknet. Bevor die Pflanzen ihre Rispen auswerfen und zu blühen beginnen, werden sie alle paar Wochen mit einer Fischemulsion gedüngt.
Stickstoffdünger werden zweimal pro Saison ausgebracht. Das erste Mal wird der Eingriff durchgeführt, wenn der Mais noch keinen halben Meter hoch ist, und das zweite Mal, wenn Seide darauf erscheint.
Es ist ständig erforderlich, Unkraut aus den roten Maisbeeten zu entfernen.Um ihr Aussehen zu verringern, können Sie den Boden mit geschnittenem Gras oder zubereitetem Kompost mulchen. Dies verhindert das Austrocknen des Bodens und hält die Feuchtigkeit zurück.
Bewertungen von Gärtnern zeigen, dass roter Mais etwas mehr Aufmerksamkeit erfordert als das übliche Weiß oder Gelb. Aber es enthält viele Substanzen, die für den menschlichen Körper wertvoll sind und zur Bekämpfung von Krankheiten und zur Erhöhung der Immunität beitragen. Das ungewöhnliche Aussehen von rotem Mais und sein ausgezeichneter Geschmack ermöglichen es den Köchen, daraus kulinarische Meisterwerke zu schaffen. Deshalb lohnt es sich, einen Platz auf dem Gartengrundstück zuzuweisen und eine Pflanze zu pflanzen, die für unsere Sommerbewohner so exotisch und ungewöhnlich ist.
