TOP 50 besten Sorten von Zuckermais mit Beschreibung und Anbau
Der Anbau von süßen Sorten und Hybriden von Mais muss unter Einhaltung bestimmter Anforderungen erfolgen. Der Hauptzweck der Ernte ist das Einmachen. Unter der großen Auswahl der besten Sorten von Zuckermais müssen Sie diejenigen auswählen, die nachteilige Faktoren fest vertragen, selten krank werden und einen konstant hohen Ertrag erzielen.
Inhalt
- 1 Biochemische Zusammensetzung von Zuckermais-Samen
- 2 Beliebte Sorten von Zuckermais
- 2.1 Geist
- 2.2 Bonduelle
- 2.3 Legende F1
- 2.4 Wahrzeichen F1
- 2.5 Super Sundance
- 2.6 Niederländisch
- 2.7 Trophäe
- 2.8 Schwarze Perle
- 2.9 Caramello
- 2.10 Dobrynya
- 2.11 Gourmet Belogoria
- 2.12 Ohr aus Gold
- 2.13 Vega F1
- 2.14 Sheba
- 2.15 Megaton F1
- 2.16 Noah
- 2.17 Dora F1
- 2.18 Goldener Batam
- 2.19 Süßes Nugget
- 2.20 Eisnektar
- 2.21 Früher Gourmet
- 3 Wachsende Eigenschaften
- 4 Landung
- 5 Pflege
- 6 Ernte
- 7 Leckeres Essen mit Mais Spirit F1
Biochemische Zusammensetzung von Zuckermais-Samen
Zuckermais ist eine wertvolle Gemüsepflanze. Seine Körner enthalten einen reichen Vitamin- und Mineralkomplex und einen hohen Anteil an Fetten und Proteinen. Bei der Milchwachsreife bestehen die Körner aus 3% Protein, 20% Kohlenhydraten, 5% Fetten, 7% Zucker und 75% Feuchtigkeit. Darüber hinaus enthält das Getreide Cholin und Biotin.
Die Körner enthalten viele Makronährstoffe, Spurenelemente, gesättigte, einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Maissorten mit gelben Körnern speichern zusätzlich Vitamin E und Carotin. Zuckermais gilt unter allen Gemüsepflanzen als die nahrhafteste. In 1 kg Maiskörnern 880 kcal.
Die Samen einer Gemüsepflanze von Zuckersorten sind mit einer faltigen, glasartigen Schale bedeckt, was auf einen erhöhten Gehalt an Zucker und Polysacchariden hinweist.
Unter den Zuckersorten von Gemüse ist Spirit beliebt. Bewertungen der Gemüsesorte Spirit sind nur positiv. Es reift in zwei Monaten, der Ertrag ist unabhängig vom Anbaugebiet konstant hoch. Die Ohren sind lang und mit einer großen Anzahl großer gelber Körner gefüllt.
Beliebte Sorten von Zuckermais
Die Züchter haben eine Vielzahl von Zuckermais-Sorten entwickelt. Unter diesen können Sie die in Farbe, Form, Reifung und Pflege am besten geeigneten auswählen. Die beliebtesten Sorten sind: Trophy F1, Megaton F1, Boston F1, Overland F1.
Die ertragreiche Hybride aus Boston F1-Mais ist eine Ernte in der Zwischensaison. Die Laufzeit beginnt am 73. Tag. Der süße Geschmack der Bohnen eignet sich zum Einmachen und Hausmannskost. Pflanzenhöhe 150 cm. Ohrlänge 19 cm, Gewicht 210 g. Körner sind gelb, zuckerhaltig, gelb. Die Sorte ist resistent gegen Krankheiten, Unterkunft.
Dobrynya F1 Mais hat eine frühe Reifung und einen süßen Geschmack. Die Pflanze kann in jedem Boden wachsen und hat keine Angst vor widrigen Bedingungen.Daher nahm sie unter den Gemüsebauern einen der ersten Plätze ein.
Spiritusmais hat gute Eigenschaften. Die Sorte ist auch unprätentiös in der Pflege, resistent gegen viele Krankheiten und Schädlinge, Welken, Kälte und Trockenheit.
Geist
Corn Spirit wird zum Einmachen angebaut und kann auch frisch gegessen werden. Pflanzenhöhe 190 cm, Ohrlänge 19 cm, Gewicht 200 g. Die Samen reifen am Tag 65, sie haben eine goldgelbe Farbe.
Die Sorte hat eine gute Resistenz gegen Krankheiten, insbesondere gegen Helminthosporiose, sowie gegen Unterkunft. Der Hybrid zeichnet sich durch eine hohe Ausbeute aus. Der Zuckergehalt in Getreide beträgt mehr als 12% und enthält praktisch keine Stärke.
Bonduelle
Bonduelle ist eine Konservenmarke, die Zuckermais-Sorten verarbeitet. Maiskörner der Sorte Bonduelle werden in Dosen abgefüllt und zu Flocken und Mehl verarbeitet. Die am häufigsten verwendete Sorte ist Spirit oder Bonus.
Bonduelle-Mais wird als früh reifende Gemüsepflanze eingestuft. Nach dem ersten Keimen reifen die Ohren nach 85 Tagen. Pflanzenhöhe 2,5 Meter. Die Ohren haben eine klassische, zylindrische Form. Die Länge des Kolbens beträgt 20 cm, das Gewicht beträgt 180 g. Große gelbe Körner sind saftig und süß im Geschmack.
Legende F1
Der Legend F1 Corn Hybrid ist einer der beliebtesten unter Gemüsebauern. Die Sorte zeichnet sich durch die frühe Reifung der Ernte aus, die in 72 Tagen geerntet werden kann. Die Höhe des Stiels beträgt 170 cm. Die Länge der Ohren beträgt 18 cm. Die Körner sind goldgelb gefärbt, saftig und süß im Geschmack.
Die Sorte wird selten krank, zeigt insbesondere eine gute Immunität gegen Kopf- und Stängelrost, Bakterienfäule.
Wahrzeichen F1
Die sehr süße Maissorte Landmark F1 hat eine frühe Reife von 73 Tagen. Pflanzenhöhe 200 cm. Mehr als zwei 21 cm lange Maiskolben mit gelben, großen Körnern können sich am Stiel bilden.
Der Hauptvorteil ist die hohe Resistenz gegen Krankheiten, insbesondere Helminthosporiose und Brand. Die geerntete Ernte wird lange gelagert, wobei alle nützlichen Eigenschaften und der Geschmack erhalten bleiben.
Super Sundance
Super Sundance F1, ein ertragreicher Hybrid-Zuckermais, kann in Dosen, gekocht oder frisch gegessen werden. Um den süßesten und saftigsten Geschmack zu erhalten, ist es besser, bis zum Stadium der milchig-wachsartigen Reife zu warten.
Die Pflanze verträgt Trockenheit gut, entwickelt sich aber ohne ausreichende Beleuchtung nicht gut. Bezieht sich auf früh reifende Pflanzen. Vom Zeitpunkt der Entstehung bis zum Beginn der Reife vergehen 65 Tage. Die Länge des Kolbens beträgt 19 cm, Gewicht - 200 g. Super Sundance-Maiskörner haben eine hellgelbe Farbe und eine zarte Haut.
Die Sorte zeigt Resistenz gegen viele Krankheiten, einschließlich Zwergmosaik. Pflege erfordert die Festlegung des richtigen Bewässerungssystems und die rechtzeitige Befruchtung. Sämlinge sind frostempfindlich.
Niederländisch
Für niederländische Maissorten wählen sie einen sonnigen Ort, da sich die Maiskolben im Schatten nicht gut bilden. Die Grundversorgung unterscheidet sich nicht vom Anbau anderer Arten. Es ist unbedingt erforderlich, die Aussaatdaten einzuhalten, die Fruchtfolge zu berücksichtigen, rechtzeitig Dünger aufzutragen, das Bewässerungssystem festzulegen und den Boden zu lockern und zu jäten.
Trophäe
Die Corn Trophy F1 wird zur weiteren Ernteerhaltung, zum Kochen oder zum Einfrieren angebaut. Bei jeder Verarbeitung verlieren Körner nicht ihren Nährwert und ihre nützlichen Eigenschaften. Die Kultur gehört zu den frühen Gruppen, beginnt nach 75 Tagen zu reifen. Stängelhöhe 20 cm, Ohrlänge 21 cm, Gewicht 250 g. Körner sind gelb-orange, groß und saftig mit einer dünnen Schale.
Die Sorte zeichnet sich durch Resistenz gegen Krankheiten, Unterkunft und Trockenheit aus. Sämlinge reagieren empfindlich auf kaltes Wetter. Während des Anbaus müssen Sie die Bewässerung und Düngung überwachen.
Schwarze Perle
Große, saftige Körner von Black Pearl Mais zeichnen sich durch ihre ungewöhnliche Farbe aus. Während der Reifung werden sie purpurrot. Die Pflanze ist resistent gegen Kälte, Trockenheit und viele Krankheiten.
Caramello
Superfrüher und süßer Mais vom Typ Caramello F1 wird Sie nach 60 Tagen mit seiner reifen Ernte begeistern. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 140 cm. Die Länge der Ohren beträgt 21 cm, das Gewicht 250 g. Die Blätter der Kultur sind viel breiter, was eine schnellere Anreicherung von Zucker und die Bildung von zwei vollwertigen Ohren ermöglicht.
Die Sorte ist beständig gegen Unterkunft. Aufgrund des starken Wurzelsystems der Pflanze verträgt die Sorte hohe Lufttemperaturen. Geeignet für den Anbau auf freiem Feld und im Gewächshaus.
Dobrynya
Eine frühe Maissorte ist die Sorte Dobrynya. Die Ernte erfolgt nach 70 Tagen. Der Stängel der Pflanze erstreckt sich bis zu 170 cm. Die Länge des Kolbens beträgt 25 cm. Die Pflanze passt sich gut an jeden Boden an und zeichnet sich durch Beständigkeit gegen Welken und Krankheiten aus, insbesondere gegen Rost, Mosaik und Schmutz.
Gourmet Belogoria
Eine frühe Sorte von Zuckermais Lakomka Belogoria ist unprätentiös und passt sich schnell an alle Wetterbedingungen an. Die Reifung der Ernte erfolgt 82 Tage nach der Keimung. Die Höhe der Pflanze beträgt 150 cm. Die Länge der Ohren beträgt 20 cm, ihr Gewicht beträgt 150 g. Die Körner sind groß, goldgelb gefärbt, saftig und süß im Geschmack.
Die Ernte beginnt früh eine große Ernte zu bilden und ist sehr resistent gegen Krankheiten. Die Hauptanforderung während des Anbaus ist das Lösen und Düngen des Bodens.
Ohr aus Gold
Golden Ear Mais ist pflegeleicht und das Ergebnis wird mit einer süßen und reichlichen Ernte gefallen. Bezieht sich auf Ernten in der Zwischensaison. Vom Erscheinen der ersten Triebe bis zur Reifung vergehen 92 Tage. Die Pflanze wächst bis zu einer Höhe von 170 cm. Die Länge der Ohren beträgt 19 cm, das Gewicht beträgt 280 g. Die Körner sind groß, gelb.
Die Kultur ist resistent gegen Ablagerungen, Krankheiten, die für Getreidegemüse charakteristisch sind, und erfordert eine Lockerung des Bodens, eine ordnungsgemäße Bewässerung, rechtzeitiges Jäten und Füttern.
Vega F1
Die Zwischensaison ist die Maissorte Vega F1. Die Reifung der Maiskolben beginnt nach 75 Tagen. Der Pflanzenstamm erstreckt sich bis zu 2 Meter. Die Pflanze ist dank ihres starken Wurzelsystems, des starken Stiels und der breiten Blätter druckbeständig. Die Länge der Ohren beträgt 24 cm. Die Ernte wird lange gelagert.
Sheba
Eine super frühe Zuckermais-Sorte ist Sheba F1. Die Pflanze tritt nach 68 Tagen in den Reifegrad ein. Pflanzenhöhe 180 cm. Gelb-orange Körner können konserviert, gefroren oder frisch gegessen werden. Die Länge des Kolbens beträgt 22 cm, das Gewicht 250 g.
Unterscheidet sich in der Resistenz gegen Krankheiten, Trockenheit, Temperaturänderungen und Unterbringung, hohe Ausbeute. Sämlinge müssen vor Frost geschützt werden.
Megaton F1
Megaton F1, ein Pflanzenhybrid aus Mais, zeichnet sich durch seine mittlere bis späte Reife aus. Sie können in 85 Tagen ernten. Die Pflanzenhöhe erreicht 250 cm. Das Wurzelsystem ist stark, der Stamm ist stark und schützt vor vorzeitiger Ablagerung. Auf einem Stiel können sich 2-3 Ohren bilden. Die Länge des Kolbens kann bis zu 30 cm betragen.
Die Körner haben eine tiefgelbe Farbe. Die Kultur toleriert Dürre, wird selten krank und wird von Schädlingen befallen. Die geerntete Ernte wird lange gelagert, wobei ihre Saftigkeit und Süße erhalten bleiben.
Noah
Niederländische Züchter haben eine supersüße Maissorte Noah F1 entwickelt. Die Beschreibung und Bewertungen helfen Ihnen, die richtige Wahl zu treffen. Die Ernte eignet sich zur Konservierung und zum Kochen. Die Länge des Kolbens beträgt 20 cm, das Gewicht beträgt 450 g, die Körner sind groß, hellgelb.
Die Pflanze ist 210 cm groß. Die Reifezeit beträgt nur 70 Tage. Mais Noah ist selten Krankheiten ausgesetzt, leidet selten an Helminthosporiose und Bakterienfäule.
Dora F1
Dora F1 Zuckermais wird für seinen hervorragenden Geschmack und die einfache Pflege der Pflanzen geschätzt. Es gehört zu frühreifen Sorten, die Reifezeit beginnt am 65. Tag ab dem Zeitpunkt, an dem die ersten Triebe erscheinen. Die Pflanze ist kräftig, 170 cm hoch. Die Länge der Ohren beträgt 22 cm. Die Körner sind goldgelb.
Die geerntete Ernte behält lange Zeit Süße und Saftigkeit, es gibt keinen stärkehaltigen Nachgeschmack. Die Gemüsekultur ist resistent gegen Krankheiten, insbesondere Helminthosporiose.
Goldener Batam
Mit der mittleren frühen Maissorte Golden Batam können Sie nach 75 Tagen reife Ohren ernten. Der Stängel der Pflanze erstreckt sich bis zu 170 cm. Die Länge des Kolbens beträgt 19 cm, das Gewicht beträgt 200 g. Die Körner sind süß, gelb gefärbt.
Die Vorteile der Sorte sind stabile Ausbeute, hoher Zuckergehalt. Die Ernte beginnt im Stadium der Milchreife. Während der Saison müssen mindestens drei Lockerungen durchgeführt werden, die Bewässerung sollte regelmäßig eingestellt werden, die Düngung wird dreimal durchgeführt. Bei Bedarf können Insekten- und Krankheitsbekämpfungsprodukte verwendet werden.
Süßes Nugget
Zu den hybriden supersüßen Maissorten gehört das Sweet Nugget F1. In kurzer Zeit entsteht eine reichhaltige und qualitativ hochwertige Ernte. Die Vegetationsperiode dauert 72 Tage. Die Pflanze wächst bis zu einer Höhe von 170 cm. Am Stiel bilden sich 2-3 23 cm lange Maiskolben. Die Körner sind gelb und mittelgroß. Die Blätter sind breit und dunkelgrün gefärbt, sodass Sie mehr Zucker speichern können.
Eine Besonderheit ist die Resistenz gegen Krankheiten, verschiedene Viren und Zerfall. Die im Milchstadium gesammelten Kolben werden lange gelagert, wobei ihre Festigkeit und ihr ausgezeichneter Geschmack erhalten bleiben.
Eisnektar
Eisiger Nektar-Mais wird als spätfruchtende Ernte eingestuft. Vom Zeitpunkt des Auflaufens der Sämlinge bis zur Bildung reifer Körner vergehen 130 Tage. Die Pflanze erstreckt sich bis zu 180 cm. Die Länge der Kolben kann 25 cm erreichen. Die Körner sind groß und saftig mit einer ungewöhnlichen weiß-cremefarbenen Farbe.
Früher Gourmet
Der ertragreiche Mais der Sorte Early Gourmet 121 wurde von Gemüsebauern nur positiv bewertet. Nach 70 Tagen bildet sich eine große Ernte. Die Pflanze ist mittelgroß, 145 cm. Ein zylindrisches Ohr, 21 cm lang, Gewicht 190 g. Die Körner sind gelb, saftig, groß mit einer dünnen und zarten Haut.
Die Pflanze zeichnet sich durch eine hohe Krankheitsresistenz aus. Mais Ein früher Gourmet ist wünschenswert, um durch Sämlinge zu wachsen. Gemüsepflanzen müssen rechtzeitig gewässert, gedüngt, gejätet und gelockert werden.
Wachsende Eigenschaften
Die Technologie des Anbaus von Zuckermais nach dem Pflanzen hat ihre eigenen Eigenschaften.
Wenn der Sommer kurz ist, ist es am besten, durch Sämlinge zu pflanzen. Maissamen In getrennten Tassen bis zu einer Tiefe von 3 cm gesät und mit Sand bestreut. In Zukunft wird eine moderate Bewässerung und eine Lufttemperatur von +20 Grad empfohlen. Eine Woche vor dem Umpflanzen wird der obere Verband aufgetragen und mit Sand bestreut, um eine Krustenbildung zu verhindern.
Die Aussaat auf offenem Boden erfolgt Mitte Mai. Das Schema für frühe Sorten sieht folgendermaßen aus: 60 x 30 cm, für späte Sorten - 70 x 70 cm. Vorbereitete Löcher werden mit Wasser verschüttet, drei Körner werden in sie gelegt und dann mit nassem und trockenem Boden bedeckt.
Landung
Mais gilt als lichtliebende Ernte. Sie müssen einen sonnigen Bereich wählen, der vom Schatten der Bäume und einem Zaun entfernt ist, vorzugsweise an der Südseite des Hauses. In diesem Fall muss der Standort vor Wind geschützt werden.
Die besten Vorgänger für Mais sind Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Futterrüben. Sie sollten keinen Mais nach Hirse und Kohl säen.
Mais hat keine besonderen Anforderungen an die Zusammensetzung des Bodens, aber Podzolic-, Torf- und Chernozem-Böden sind am besten geeignet. Tieflandböden mit schlechtem Wasserabfluss werden von Gemüsepflanzen nicht toleriert.
Im Herbst ist es während der Vorbereitung des Landes ratsam, organische Düngemittel und Phosphor-Kalium-Düngemittel aufzutragen. Im Frühjahr lockern sie den Boden und passieren die Baustelle mit einem Rechen, wobei sie große Erdklumpen brechen.
Samen von Mais des Geistes oder einer anderen Art werden vor dem Pflanzen aussortiert, nur gesund und dicht werden ausgewählt, in Wachstumsstimulanzien eingeweicht und desinfiziert. Es ist ratsam, die Samen 5 Tage in der Sonne zu erwärmen und sie dann in heißem Wasser zu legen. Dieses Verfahren beschleunigt die Keimung der Samen.
Die Aussaat von Mais erfolgt Mitte Mai, wenn die Frostgefahr vorbei ist. Zu diesem Zeitpunkt sollte sich der Boden auf +10 Grad erwärmen. Stickstoffdünger können am Tag vor dem Pflanzen der Samen angewendet werden. Vor dem Pflanzen muss der Boden noch bis zu einer Tiefe von 10 cm gelockert werden.
Die Aussaat von Mais auf offenem Boden beginnt Ende April oder Anfang Mai. Die ersten Triebe sollten am 10. und 12. Tag erscheinen. In dem vorbereiteten Bereich werden Furchen bis zu einer Tiefe von 7 cm hergestellt. Wenn der Bereich klein ist, werden Reihen in einem Abstand von 60 cm hergestellt.
Die Aussaat von Getreide für Setzlinge beginnt Anfang Mai. Am besten pflanzen Sie die Samen in separate Torftöpfe. In diesem Fall besteht ein minimales Risiko einer Schädigung des Wurzelsystems während der Transplantation. Bereits Mitte Juni beginnen sie, Sämlinge auf offenes Gelände zu verpflanzen. Zu diesem Zeitpunkt sollten drei echte Blätter auf den Sämlingen erscheinen.
Pflege
Während der gesamten Zeit des Anbaus von Zuckermais müssen Sie einige Empfehlungen befolgen. Das erste Mal nach dem Pflanzen wächst die Pflanze langsam. Während dieser Zeit wird er vom Lösen und Jäten profitieren. Landwirtschaftliche Regeln:
- Mais muss reichlich gewässert werden. Die Größe der Ohren und die Süße der Körner hängen direkt vom richtigen Bewässerungsregime ab. Während der Samenkeimung und der Ohrbildung wird besonders viel Feuchtigkeit benötigt.
- Die Bodenlockerung erfolgt nach jeder Bewässerung und nach Regen. Je höher die Pflanze wird, desto flacher wird die Bodenlockerungstiefe. Dies verringert das Risiko einer Beschädigung der zufälligen Wurzeln.
- Während der Blütezeit kann ein zusätzliches Bestäubungsverfahren durchgeführt werden. Zu diesem Zweck werden männliche Blüten gepflückt (sie befinden sich oben am Stiel) und über blühenden Kolben geschüttelt (weibliche Blüten befinden sich hier).
- Um das Wachstum der Pflanze und die Bildung des Kolbens zu beschleunigen, wird ein Kneifen durchgeführt. Alle Seitentriebe sind abgeschnitten.
- Unkraut sollte nicht wachsen dürfen, daher erfolgt das Unkraut rechtzeitig.
- Vorbeugende Behandlungen zum Schutz vor Schädlingen und Krankheiten durchführen. Beim ersten Anzeichen ihres Auftretens müssen Maßnahmen ergriffen werden, um die Ernte zu erhalten.
Die Befruchtung nimmt einen besonderen Platz ein. Mais reagiert gut auf Kompost und Humus. Die erste Fütterung kann erfolgen, wenn sich 5–6 Blätter auf der Pflanze entfalten. Nach dem Entfalten des fünften Blattes werden Kalidünger ausgebracht. Eine flüssige Lösung von Ammoniumnitrat, Superphosphat, kann zu den Gängen gegeben werden.
Wenn die Blätter hellgrün werden und gelbe Streifen aufgetreten sind, müssen möglicherweise Stickstoffkomponenten hinzugefügt werden. Wenn die Blattränder gelb und trocken werden, müssen Sie Kalium hinzufügen.
Ernte
Die Ohren eignen sich für die Ernte im Milchwachsstadium. Es ist wichtig, diese Zeit nicht zu überspringen, da sonst die Körner grob und hart werden und ihre Saftigkeit verlieren. Es gibt mehrere Anzeichen, die die Reife von Mais bestimmen:
- Sie können die Reife des Kolbens anhand der Maisseide bestimmen. Es wechselt von smaragdgrün zu gelbbraun.
- Ein weiteres Zeichen der Reife ist die Farbe der Bohnen. Sie sind je nach Sorte weiß oder gelb gefärbt. Gleichzeitig passen die Körner fest aneinander und die Schale lässt sich leicht durchstechen.
- Die oberen Wickelblätter des Kopfes werden trocken und beginnen gelb zu werden.
Meistens beginnt die Maisernte Anfang August. Die Ernte erfolgt am besten früh am Morgen.
Den Bewertungen nach zu urteilen, gewann Mais Lakomka Belogorya einen der ersten Plätze unter erfahrenen Gemüsebauern. Es wird angemerkt, dass es leicht ist, Maispflanzungen während des Anbaus zu pflegen, fast alle gesäten Samen sprießen zusammen und pünktlich. Die ersten Ohren können nach 90 Tagen gegessen werden.
An einem 150 cm hohen Stiel können sich bis zu 4 Ohren bilden. Gemüseanbauer bemerken auch den hohen Ertrag der Sorte, die Pflanze muss nicht häufig gegossen werden, die Körner der geernteten Ohren behalten ihre Saftigkeit und Süße für lange Zeit.
Leckeres Essen mit Mais Spirit F1
Es gibt eine Vielzahl von Rezepten, die mit jeder Art von Zuckermais verwendet werden können, einschließlich Spirit F1.
Ein einfaches Rezept für die Herstellung von Mais in einem Wasserbad
Die Ohren werden von Blättern abgezogen, mit kaltem Wasser gewaschen und mit einem Handtuch getrocknet. Wasser wird in eine Schüssel gegossen und die Kolben selbst werden zum Dämpfen platziert. Der Deckel ist geschlossen und die Zeit auf 35 Minuten eingestellt. Nachdem der fertige Mais abgekühlt ist, werden die Ohren mit Butter gefettet, mit Salz bestreut und serviert.
Maispfannkuchen
Für das Kochen sind Maismehl und Zuckermais in Dosen erforderlich. Das Wasser wird aus den Dosenkörnern abgelassen. Kefir wird in eine separate Schüssel gegeben, Mehl wird darin verdünnt, Salz, Zucker und Soda werden hinzugefügt. Alle Zutaten werden gründlich gemischt. Eingemachte Maiskörner werden in den resultierenden Teig gegossen und das Braten wird gestartet. Einen kleinen Teil des Teigs mit einem Löffel abmessen und in die Pfanne geben.
Mais-Suppe
Geschälte Zwiebeln werden fein gehackt, geschälte Karotten und Sellerie mit einer Reibe gehackt. Kartoffeln und Zucchini in kleine Würfel schneiden.
Geschmolzene Butter (20 g) und Pflanzenöl (25 ml) in einem Topf geben, dann gehackte Zwiebeln hinzufügen und goldbraun braten. Danach Karotten und Sellerie und nach ein paar Minuten Kartoffeln hinzufügen. Gemüse wird mit einem Liter gekochtem Wasser gegossen.
5 Minuten nach dem Kochen werden Zucchini und Mais in Dosen zusammen mit der Flüssigkeit im Glas zum Gemüse gegeben. Danach noch 10 Minuten kochen lassen. Am Ende des Garvorgangs Salz, Gewürze und geschmolzenen Käse hinzufügen.
Es wird empfohlen, die fertige Suppe in einem Mixer glatt zu mahlen. Sie können das fertige Gericht mit Kräutern dekorieren.
Salat mit Mais und Pilzen
Hähnchenfilet in Salzwasser kochen. Die Champignons werden gewaschen und in kleine Würfel geschnitten. Gehackte Zwiebeln in erwärmtem Pflanzenöl goldbraun braten, danach Pilzwürfel hinzufügen. Nach 15 Minuten Braten die Zwiebeln und Pilze salzen und pfeffern.
Hartkäse wird auf einer Reibe gehackt, Wasser aus Dosenmais abgelassen, Hühnerfilet aus der Brühe genommen und abkühlen gelassen. Danach das Filet und die Ananas in Dosen in kleine Würfel schneiden.
Dann beginnen sie den Salat zu formen. Die erste Schicht in einer Salatschüssel ist das Huhn, dann die Zwiebel mit Pilzen. Den Pilz mit Mais und gehackter Ananas bestreuen und alles mit Mayonnaise einfetten. Die Oberseite ist gleichmäßig mit Käse bedeckt.
Haferbrei aus Mais und Kürbis in einem Slow Cooker
Das geschälte Kürbispulpe wird in Würfel geschnitten und in eine Multicooker-Schüssel gegeben. Wasser hinzufügen und 30 Minuten schmoren lassen. Zu diesem Zeitpunkt werden die Maiskörner gewaschen. Sobald der Kürbis fertig ist, Milch, Salz, Zucker und Maiskörner hinzufügen und erneut 30 Minuten lang schmoren lassen. Dann Butter hinzufügen und 10 Minuten erhitzen. Der Brei ist fertig.
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