Bohnen im Freien pflanzen, anbauen und pflegen, wann ernten und wie man für den Winter spart
Der Anbau jeder landwirtschaftlichen Kultur hat ihre eigenen Merkmale und erfordert die strikte Einhaltung der Sorgfaltsregeln. Nur dann können Sie eine gute Ernte erzielen und sich für einen bestimmten Zeitraum mit Lebensmitteln versorgen. Als nächstes schauen wir uns an, wie Bohnen im Freien angebaut und gepflegt werden.
Beschreibung der Anlage
Es gibt viele Sorten dieser Pflanze, die ein Lagerhaus für Ballaststoffe und Pflanzenproteine für den Menschen ist. Hülsenfrüchte sind seit langem bekannt. Sie wurden von unseren Vorfahren in großen Mengen angebaut, da sie die Hauptnahrungsquelle waren. Da sie sehr nahrhaft und gesund sind, haben sie zu Recht den größten Teil des Gebiets in den Gärten der Menschen auf dem Land besetzt.
Neben der großen Menge an nützlichen Spurenelementen bietet die Hülsenfruchtpflanze einen weiteren Vorteil. Nach dem Herbstgraben des Bodens wird die Erde zusammen mit ihren Stamm- und Wurzelteilen perfekt gedüngt.
Hülsenfrüchte sind einjährige Pflanzen. Sie haben einen aufrechten Stiel, können von 40 bis 120 cm wachsen.
Die Blätter sind je nach Sorte ungepaart oder gepaart. Während die Bohnen wachsen, entwickeln sie ein starkes Rhizom. Während der Blüte bilden sich ganze Blütenstände. Die Früchte erscheinen als Schoten. Sie können verschiedene Längen und Breiten haben. Dies hängt von der Sorte und der Angemessenheit der Nährstoffversorgung während des Wachstums ab. In der Schote befinden sich Samen, die allmählich reifen. Der Farbbereich, der Gesamtertrag, die Reifezeit der Früchte, die Kältebeständigkeit und die Temperaturänderungen variieren je nach Ernte.
Arten und Sorten von Bohnen
Hülsenfrüchte, die heute beliebt sind, werden wegen ihres außergewöhnlichen Geschmacks sowie ihres Nährwerts und ihrer Vorteile für den menschlichen Körper geschätzt.
Es gibt eine bedingte moderne Abstufung von Hülsenfrüchten in Hauptgruppen:
- Nördliche Sorten. Solche Arten liefern hohe Erträge in Regionen mit gemäßigtem und kälterem Klima.
- Westeuropäische. Sie besetzen Felder in heißen, südlichen Regionen, in denen trockene Bedingungen häufig Begleiter beim Anbau von Pflanzen sind.
Abhängig von der Region, dem Reifegrad und anderen Parametern können Sie die Sorte auswählen, die für den Anbau in einem bestimmten Gebiet am besten geeignet ist. Im Moment haben sich bei Hülsenfrüchten einige Präferenzen gebildet. Was natürlich die Entwicklung der Landwirtschaft in diese Richtung beeinflusst.
Belarussisch
Der Name stammt aus dem Herkunftsland der Kultur. Die Sorte erschien 1950. Peeling-Arten in der Zwischensaison. Vom Zeitpunkt der Aussaat bis zum Auftreten von Früchten dauert es ungefähr 100 Tage. Die Blüte erfolgt 25 Tage nach der Keimung. Der Stiel erreicht eine Höhe von 50 bis 100 cm. Die Länge der Schote beträgt ca. 10 cm. Die Samen sind länglich und haben eine hellbraune Farbe. Perfekt zum Einmachen.
Windsor
Es gibt weiße und grüne Unterarten. Vor über zwei Jahrhunderten von Züchtern aus England gezüchtet. Mittlere Reife. Von der Aussaat bis zur Fruchtreife dauert es etwa 120 Tage. Die weiße Sorte reift 10 Tage länger. Der Stamm dieser Pflanzen ist oft höher als ein Meter. Die Schoten sind klein. Ihre Form ist leicht gebogen und geschwollen. Im Inneren befinden sich normalerweise 2 große flache grüne Früchte. Es ist selten, 3 oder 4 Stück zu finden.
Russisches Schwarz
Der Name wurde Hülsenfrüchten 1943 für die Farbe der Samen gegeben - dunkelviolett. Die Früchte sind oval, leicht länglich, faltig und von mittlerer Frühreife. 90 Tage nach der Aussaat reifen. Die Schote ist ca. 8 cm lang und leicht gebogen. Aufgrund des Fehlens der Pigmentschicht kann es ganz gegessen werden.
Aufgrund seiner Kältebeständigkeit wird die Sorte in den nördlichen Regionen gepflanzt. Die Höhe des Busches erreicht manchmal 110 cm, aber es gibt auch niedrigere - von 60 cm;
Virovskie
Mittlere frühe Klasse. Der Stiel ist aufrecht und erreicht eine Höhe von 1 Meter. Eine Schote kann 3-4 Früchte enthalten. Große matte, milchige oder zitronengelbe Farbe. Der Bob selbst ist leicht gebogen. Seine Länge beträgt 9 cm. Die Samen reifen 100 Tage nach der Aussaat. Der Stammteil der Kultur kann 80-90 cm hoch sein. Resistent gegen viele Krankheiten.
Merkmale des Anbaus von Bohnen
Die Bohnen sind hygrophil. Sie liefern hohe Erträge bei guter Bewässerung während der blühenden Ernte. Sie können auch auf schweren Böden mit dichter Struktur wachsen.
Die Hauptvoraussetzung dafür ist eine ausreichende Düngung. Boden, der reich an organischer Substanz ist, hilft Ihnen, einen hohen Ertrag zu erzielen.
Vor dem Wachsen sollten Sie die Samen selbst vorbereiten. Dies impliziert eine gewisse Wachstumsstimulation und Dekontamination. Dies führt nach dem Pflanzen auf offenem Boden zur frühen Keimung der Bohne und lindert die Schädlingsbefall während der Entwicklung des Stammteils der Pflanze.
Pflanzen im Freien
Hülsenfrüchte können aufgrund ihrer Kältetoleranz im Frühjahr im Freien gepflanzt werden. Es ist jedoch immer noch besser, darauf zu warten, dass sich der Boden etwas erwärmt und dabei ausreichend feucht bleibt. Die Aussaatdaten variieren in verschiedenen Regionen. Hier müssen Sie die optimalen Bedingungen und die Zeit selbst auswählen.
Um in Zukunft einen höheren Ertrag zu erzielen, sollten Sie die Einhaltung einiger Regeln für den Anbau von Hülsenfrüchten sorgfältig prüfen:
- Einen Ort für die Aussaat auswählen. Geeignet ist ein Standort, an dem zuvor Kohl, Kartoffeln oder Gurken angebaut wurden. Es lohnt sich nicht, zwei Jahre hintereinander Hülsenfrüchte an einem Ort zu pflanzen. Es ist notwendig, die Fruchtfolge sicherzustellen.
- Herbstkompostierung in den Boden. Humus oder Königskerze reichen aus. Für 1 sq. m, um 3 kg Substanz zu streuen. Düngemittel mit hohem Stickstoffgehalt sind nicht für Hülsenfrüchte geeignet. Daher müssen Sie bei der Verwendung von Hühnermist vorsichtig sein. Die Einführung von Superphosphaten wird sehr nützlich sein.
- Samenvorbereitung. Kein kompliziertes Verfahren. Kann leicht zu Hause behandelt werden. Zuerst müssen Sie reife auswählen. Durch die Beseitigung von Samen mit Schädlingen. Diese können durch das Vorhandensein eines Lochs auf der Oberfläche der Bohne identifiziert werden. Dort versteckt sich oft ein Insekt oder seine Larve. Außerdem reicht es aus, ausgewählte Samen mindestens 10 bis 15 Stunden in warmem Wasser zu legen. Die optimale Temperatur beträgt +50. Sie können sie dort für einen Tag lassen. Dadurch öffnet sich das dicke Fell der Bohne nach der Aussaat schneller. Es ist auch nützlich, eine Desinfektion durchzuführen.Zu diesem Zweck verkaufen Fachgeschäfte verschiedene Formulierungen, denen Anweisungen beigefügt sind.
Boden für das Pflanzen vorbereiten
Bei der Vorbereitung des Frühlingsbodens wird die oberste Schicht gelöst und die Reihen verteilt. Der Reihenabstand sollte 45-50 cm betragen. Dies erleichtert die weitere Pflege der Ernte und ermöglicht eine normale Entwicklung des Rhizoms. In einem gut angefeuchteten Boden die Samen in einem Abstand von ca. 15 cm verteilen. Die Tiefe innerhalb von 5-7 cm berechnen.
Für Hülsenfrüchte können Sie eine kombinierte Bepflanzung mit anderem Gemüse verwenden. Dann werden die Samen zwischen Reihen gepflanzt. Dieser Ansatz wird die Entsorgung von Blattläusen aus Gartenfrüchten sicherstellen. Nach der Aussaat muss der Boden einige Zeit regelmäßig angefeuchtet werden, bis die Triebe erscheinen.
Pflanzdaten für Samen
Hülsenfrüchte sind nicht sehr hitzeintensiv, aber sie mögen gutes Licht. Sämlinge erscheinen unter kühlen klimatischen Bedingungen. Daher können die Bohnen im Frühjahr im Freien gesät werden. Sie haben keine Angst vor kleinen Frösten. Beständig gegen -4 ° C. Bequeme Bedingungen für die Entwicklung und Bildung von Früchten + 22 ° C. Hohe Temperaturen sind schädlich für die Kultur - Blätter fallen ab, Früchte reifen nicht.
Bohnenpflegetipps
Das Hülsenfruchtfeld sollte regelmäßig gejätet werden. Obwohl ihr Wurzelsystem nicht das Auftreten einer großen Anzahl von Unkräutern um den Busch herum zulässt, ist es dennoch nützlich, den Boden um die Ernte herum zu lockern. Wenn die Pflanze etwa 50 cm erreicht, können Sie sie zusammenkauern. Das wird die Nachhaltigkeit der Kultur sicherstellen.
Das zweite derartige Hüllen sollte vor der Bildung von Früchten erfolgen. In diesem Fall tragen Sie zum Schutz der Kultur vor möglichen Krankheiten bei.
Wie und womit düngen?
Nach dem Jäten werden komplexe flüssige organische Mineralzusammensetzungen in die Gänge eingeführt. Befruchten Sie die Kultur pro 1 Quadratmeter. m Boden, maximal 10 g Superphosphat, 5 g Kaliumsalz und die gleiche Menge Ammoniumnitrat.
Wie binde ich?
Große Sorten sollten für mehr Stabilität gebunden werden, damit die Schoten nicht am Boden haften bleiben. Ihr enger Bodenkontakt kann zum Verrotten der Früchte führen. Zum effektiven Binden wird der erhabene Stiel an Pfählen befestigt, die neben dem Busch in den Boden eingesetzt werden. Sie werden zu einer Säule der Kultur.
Sie können zusätzlich eine starke Schnur oder einen Draht durch die gesamte Reihe der Stifte ziehen, um die strukturelle Stabilität zu erhöhen.
Es ist wichtig, die Spitzen der Pflanze während der Blütezeit einzuklemmen. Dies schützt die Triebe wirksam vor Blattläusen. Das Insekt ernährt sich vom Saft junger Hülsenfruchttriebe. Die Spitzen sind um ca. 10 cm geschnitten. Dies hilft auch, zukünftige Früchte gleichmäßig zu reifen.
Wenn die Blattlaus auftritt, ist es notwendig, die Ernten dieser Schädlinge dringend mit einer Lösung von "Karbofos", anderen Zusammensetzungen oder einem Sud aus Löwenzahn zu behandeln. Schneiden Sie stark infizierte Pflanzenteile ab.
Die Bohnen können angegriffen werden Erbsenmotte... Es hat das Aussehen eines braunen Schmetterlings. Die Gefahr besteht darin, dass der Schädling Eier nicht nur auf die Blätter, sondern auch in die Früchte legt. Daraus entstehen gelbe Raupen, die Bohnen essen. "Fentiuram" und "Phosphamid" retten vor diesen Insekten. Das Sprühen erfolgt nach Anleitung.
Sie können die Motte im Voraus abwehren, indem Sie Hülsenfrüchte mit Senf säen. Hülsenfrüchte sind auch anfällig für eine Pilzkrankheit namens Anthrakose. Es betrifft den oberirdischen Teil der Kulturen. Ein Zeichen für das Auftreten der Krankheit sind braunrote Flecken auf der Oberfläche der Blätter. Wenn Sie sich nicht behandeln lassen, wird die Pflanze ihr Laub abwerfen.
Die Bohnen gießen
Während der Blütezeit ist eine regelmäßige Bewässerung wichtig. Weitere Vorsicht ist geboten, um eine ständige Staunässe des Bodens zu vermeiden. Dies bedroht das Auftreten eines "schwarzen Beins" - Verrottung des Pflanzenstammes.
Wann und wie werden die Bohnen geerntet?
Die Reifezeit einer Kultur ist je nach Region unterschiedlich.Die Erntezeiten von Hülsenfrüchten sind aufgrund des Zwecks und der weiteren Verwendung der Früchte unterschiedlich.
Auf dieser Grundlage können mehrere Stufen unterschieden werden:
- Zum Essen von grünen Schoten. Sie sollten saftig und zart sein. Solche Früchte werden während der Milchreife geerntet, die 12 bis 14 Tage nach der Blüte auftritt. Die Ernte beginnt am Boden der Stängel, wo die Bohnen zuerst reifen. Diese Schoten eignen sich für Salate, Beilagen.
- Zur weiteren Lagerung oder zum Einpflanzen von Samen. Eine solche Ernte wird aus dem Garten geerntet, wenn die Schoten anfangen, sich zu verdunkeln und direkt am Stiel zu knacken. Aus getrockneten Bohnen werden Suppen oder Beilagen hergestellt.
Die Samen behalten ihre Ähnlichkeit für 5 oder sogar 10 Jahre. Für mehr Sicherheit wird empfohlen, sie an einem trockenen und dunklen Ort aufzubewahren.
Wie lagere ich Bohnen für den Winter?
Wenn die gesamte Ernte geerntet ist, wird der verbleibende Stiel abgeschnitten. Der Boden mit dem Rhizom wird vor der Überwinterung ausgegraben. Die Wurzel und der Stiel der Bohnen sind ein guter Kompost für den Boden, der ihn mit Stickstoff anreichert. Bohnen werden auf verschiedene Arten gelagert.
Trocknen
So können Sie reife Schoten, Früchte zubereiten. Trocknen Sie sie nicht in direktem Sonnenlicht. Die Ernte sollte im Schatten, an einem gut belüfteten Ort oder im Freien verteilt, aber nachts ins Haus gebracht werden.
Einfrieren
Nur grüne Schoten oder Früchte werden eingefroren. Sie werden gewaschen, blanchiert, hermetisch verpackt und in Gefrierschränke geschickt. Sie können dort 8-12 Monate gelagert werden.
Erhaltung
Grüne Hülsenfrüchte und Schoten werden ebenfalls verwendet. Nach dem Blanchieren werden sie in einen sterilen Behälter gegeben. Als nächstes wird es mit heißer Salzlösung gegossen, nach Geschmack zubereitet und etwa 1,5 Stunden bei + 80 ° C pasteurisiert. Kann nicht separat eingemacht werden, sondern in Form einer Vielzahl von Salaten, kombiniert mit Gemüse und Kräutern. Es gibt viele ähnliche Rezepte, die in Kochbüchern oder im Internet zu finden sind.
Wenn Sie ein Grundstück haben, das für den Anbau von Gemüse geeignet ist. Das Säen von Bohnen ist einen Versuch wert. Sie werden zweimal profitieren. Ernten Sie diese äußerst nützliche Kultur und bereichern Sie gleichzeitig den Boden auf dem Gelände dank der Fähigkeit von Hülsenfrüchten, den Boden zu düngen.
