Das leckerste Rezept für koreanische Instant-Zucchini für den Winter

Das Rezept für das Gericht "Heh aus Zucchini für den Winter" wird wegen seines delikaten, ungewöhnlichen Geschmacks in Erinnerung bleiben. Das Kochen wird nicht zu lange dauern, Sie müssen nur alle Zutaten schneiden, die Marinade einschenken und in die Gläser geben. Es gibt aber auch andere Möglichkeiten für Zucchinischalen zur Langzeitlagerung.

Gemüsemischung

Die Zucchini-Vorbereitung für den Winter Xe ist einfach zuzubereiten. Komponenten finden Sie in der Küche jeder Hausfrau.

Die Erhaltung besteht aus den folgenden Schritten.

1. Bereiten Sie das Gemüse selbst zu. Sie müssen 1 kg Zucchini, zwei mittelgroße Karotten und die gleiche Menge Paprika waschen und schälen. Gemüse in kleine Stücke schneiden.
2. In Scheiben geschnittener Kürbis sollte mit kochendem Wasser übergossen und stehen gelassen werden.
3. Der Zwiebelkopf wird geschält und in halbe Ringe geschnitten.
4. Alle Gemüse werden gemischt und gehackte Petersilie, Dill, gehackter Knoblauch werden hinzugefügt (drei Nelken sind genug). Dann müssen Sie ein wenig Zucker und Salz darüber streuen und 5 ml Essig einfüllen. Sie können Gewürze wie Basilikum oder Peperoni hinzufügen.
5. Alle Zutaten werden gründlich gemischt und 40 Minuten marinieren gelassen.
6. Das resultierende Gemüsekonserven wird in Gläsern verteilt. Das Verdrehen sollte mit Eisenkappen erfolgen.

Wie man marinierte Zucchini für die Langzeitlagerung kocht? Beim Einmachen mit Sterilisation gibt es zahlreiche Möglichkeiten. Das köstlichste koreanische Zucchini-Rezept für den Winter kann die folgenden Ausführungsstufen und Komponenten enthalten.

1. Vier geschälte Karotten und etwa fünf Zucchini werden mit einer Reibe gehackt.
2. Ein halbes Kilogramm Zwiebeln und fünf Paprika sollten mit einem Messer in dünne Scheiben geschnitten werden.
3. Petersilie, Dill, Koriander und ein paar Knoblauchzehen fein hacken und zu den restlichen Zutaten geben.
4. Essig ca. 180 ml wird in das Öl gegossen, 150 g Zucker und Gewürze werden hinzugefügt. Die resultierende Zusammensetzung muss 2,5 Stunden lang über das Gemüse gegossen werden.
5. Der Pflanzenrohling wird fest in Glasbehälter gegeben und die Sterilisationsstufe wird gestartet.

Durch Sterilisieren der Salatgläser werden alle verbleibenden Bakterien zerstört und der Rohling länger gelagert. Für das Verfahren ist es notwendig, einen großen Behälter mit Wasser vorzubereiten, in den ein Glas bis zu den Schultern passen würde. Das Werkstück wird ca. 5 Minuten über einem Feuer gekocht und entfernt. Die Banken können dann geschlossen werden.

Eine originelle Vorspeise für jeden Tisch ist ein Rezept für marinierte Zucchini auf Koreanisch. Sie wird auch den anspruchsvollsten Gourmet nicht gleichgültig lassen.

• Zucchini wird gewaschen, geschält und in kleine Würfel geschnitten.
• Knoblauch muss durch eine Knoblauchpresse geführt werden.
• Die Karotten auf einer speziellen Reibe hacken.
• Alle Zutaten sind gemischt.

Dann sollte die Marinade gemacht werden. Es besteht aus Sojasauce, Öl und Essig. Gießen Sie Gemüse mit gemischten Bestandteilen für ca. 40 Minuten, Sie können eine Prise Salz hinzufügen.Danach müssen Sie die marinierte Zucchini in Behältern sterilisieren und mit Eisendeckeln verschließen.

Das schnellste Ergebnis

Kompositionen können ohne Naht hergestellt werden. Das Rezept für sofort eingelegte koreanische Zucchini ist einfach zuzubereiten und kann mit jedem anderen Gericht kombiniert werden. Zucchini sind saftig, appetitlich und etwas würzig.

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Der Beizprozess kann Schritt für Schritt wie folgt beschrieben werden:

• Karotten und Zucchini in Höhe von zwei Stücken werden auf einer speziellen Reibe gewaschen, geschält und zunderig;
• geerntete Gemüsespäne müssen nach Geschmack gesalzen werden;
• zwei Paprika (Sie können eine mehrfarbige nehmen), es ist besser, in Streifen zu schneiden;
• Alle gehackten Gemüsesorten werden in einer separaten Schüssel gemischt.
• Pflanzenöl (70 ml) wird erhitzt und Gewürze werden hinzugefügt;
• Die Pfanne wird vom Herd genommen und gehacktes Gemüse hinzugefügt.
• dann 50 ml Essig, gehackte Zweige Petersilie, Koriander, Dill und zwei gehackte Knoblauchzehen einschenken;
• Eine Stunde in der Marinade belassen und den Behälter in den Kühlschrank stellen.

Den verzehrfertigen Salat mit Sesam bestreuen. Der Geschmack ist ausgezeichnet!

Schnelle Rezepte werden durch die koreanische Version der Karotte ergänzt. Das Gericht ist bei Hausfrauen beliebt und die Zubereitung ist nicht schwierig.

• Drei Zucchini werden in kleine Streifen geschnitten.
• In einem Topf 250 ml Wasser zum Kochen bringen, 60 g Salz, etwas Zucker und gehacktes Gemüse hinzufügen.
• Dann 500 ml Essig einfüllen, zwei Minuten kochen lassen und die Hitze abstellen.
• Nachdem die Zucchini abgekühlt ist, fügen Sie koreanische Karotten, etwas gehackten Knoblauch, Pfeffer und gehackte Kräuter hinzu.
• Das fertige Gericht wird 2,5 Stunden lang an einen kalten Ort gestellt, danach kann es mit jedem heißen Gericht serviert werden.

Es gibt auch diejenigen, die scharfe Gerichte bevorzugen. In diesem Fall wird die Zucchini mit scharfen Chilischoten hergestellt. Bewertungen zeigen, dass es sehr lecker ausfällt.

„Ich habe Zucchini nach koreanischer Art in Kreisen auf einen tiefen Behälter in Schichten gelegt. Jede Schicht salzen und pfeffern, mit würzigen Gewürzen für Karotten auf Koreanisch bestreuen, Paprika dazugeben.

Dann gieße ich die Schichten mit einer Mischung aus Essig und Pflanzenöl, füge gehackten Knoblauch hinzu und stelle ihn für eine Stunde in den Kühlschrank. Ein köstlicher Snack zum Essen! "

Für die Zubereitung aller Gerichte können Sie sowohl Zucchini als auch Zucchini als Basis verwenden. Zucchini ist eine Art Kürbis, gehört nur zur Kürbisfamilie.

Ohne unnötige Komplikationen

Zucchini für den Winter kann mariniert werden, ohne die Sterilisationsphase zu durchlaufen. Es gibt zahlreiche Rezepte, bei denen Essig und Gewürze die Lagerung von Geschirr ohne zusätzliche Wärmebehandlung ermöglichen.

Eine Methode zum Kochen koreanischer Zucchini für den Winter ohne Sterilisation.

• Zwiebeln und Karotten werden in 500 g eingenommen, Zucchini benötigt 3 kg und fünf Stück Paprika. Die Produkte werden auf einer koreanischen Reibe gereinigt und gehackt.
• Der Knoblauch wird mit einer Knoblauchpresse gehackt und die Zwiebel in Ringe geschnitten.
• Gießen Sie 60 g Salz und 100 g Zucker, 200 ml Essig und 100 ml Öl zu den gehackten Zutaten. Lassen Sie die Mischung eine Stunde lang marinieren.
• Dann stellen Sie den Behälter mit der Gemüsemischung auf das Feuer. Sobald der Inhalt zu kochen beginnt, weitere fünf Minuten köcheln lassen.
• Das Werkstück wird in Glasbehältern verteilt, mit Marinade gegossen und aufgerollt.

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So sterilisieren Sie Gläser in der Mikrowelle schnell mit und ohne Wasser

Das Rezept wird einfach Ihre Finger lecken, Zucchini für den Winter auf Koreanisch umfasst mehrere Stufen.

• Zwei große Zucchini werden von der Schale und den Samen geschält und in kleine Würfel geschnitten.
• Geschnittenes Gemüse wird aufrecht in Gläsern gestapelt.
• Der nächste Schritt ist die Zubereitung der Marinade. Ein halber Liter Wasser wird mit 200 ml Apfelessig, 30 g Salz und Zucker, gehacktem Knoblauch kombiniert.
• Die resultierende Marinade wird in Zucchini gegossen und gedreht.

Die Zusammensetzung der mit koreanischen Karotten gewürzten Zucchini schafft einen unvergesslichen Geschmack.Sie können koreanische Zucchini für den Winter in Kombination mit jedem Gericht genießen.

1. Auf einer speziellen Reibe 3 kg Zucchini, vier Karotten, fünf Paprika reiben.
2. Dann eine Prise koreanische Gewürze und 200 g Zucker hinzufügen.
3. Der Knoblauch wird durch eine Knoblauchpresse geleitet und die Zwiebel in Scheiben geschnitten.
4. Alle zubereiteten Produkte werden kombiniert und mit Marinade gefüllt. Für die Marinade jeweils 200 ml Essig und Öl mischen, Salz, Gewürze und Kräuter hinzufügen.
5. Eine Stunde später wird die Masse in Gläser gerollt. Empfehlung: "Nur mit einem Eisendeckel schließen."

Wenn Sie den Anweisungen folgen, erhalten Sie köstliche Zucchini, die Sie jedes Jahr machen möchten.

Berühmtes Gericht

Mindestens einmal wurde in jeder Familie Kürbiskaviar geerntet. Es ist eine großartige Ergänzung zu vielen Gerichten. Squash-Kaviar nach koreanischer Art unterscheidet sich von klassischem Kaviar ohne Sterilisation durch eine zusätzliche Komponente. Es wird mit koreanischen Karottengewürzen gekocht.

1. Zwei Zucchini schälen und in Würfel schneiden.
2. Gießen Sie 90 ml Öl in einen großen Behälter, fügen Sie Gemüsestücke hinzu und braten Sie ein wenig.
3. Fünf Zwiebeln schälen, in kleine Scheiben schneiden. Vier Karotten werden gerieben. Sie werden in einer separaten Pfanne gebraten.
4. Dann Zwiebeln und Karotten in die Zucchini geben und bei schwacher Hitze weiter köcheln lassen.
5. Sobald das Gemüse fertig ist, fügen Sie das koreanische Karottengewürz, etwas Knoblauch, Salz, Zucker, Tomatenmark und Mayonnaise zu je 250 g hinzu. Lassen Sie das Feuer weitere fünf Minuten lang stehen.

Die fertige Zubereitung der koreanischen Zucchini wird mit einem Mixer zu einer homogenen Masse gebracht, es können jedoch kleine Stücke übrig bleiben. Es hängt alles von persönlichen Vorlieben ab. Zum Schluss Essig hinzufügen und den Kaviar in den vorsterilisierten Gläsern verteilen.