5 besten Instant-Tomatenrezepte mit Knoblauch mariniert
Tomaten nehmen unter Gemüse einen dominierenden Platz ein. Sie werden frisch, salzig geliebt. Manchmal möchten Sie im Sommer eingelegte Tomaten mit Instant-Knoblauch probieren. Innerhalb einer halben oder einer Stunde erhalten Sie ein würziges Gericht, das die Sommer- und Wintermenüs schmückt.
Die Besonderheiten beim Einlegen von Tomaten mit Knoblauch für den Winter
Tomaten mit Knoblauch haben einen originellen Geschmack, besonders wenn sie schnell gekocht werden. Eingelegtes Produkt:
- leicht zuzubereiten;
- lecker mit Kräutern, Peperoni, Gewürzen;
- wird ein ausgezeichneter Snack sein;
- Auch eine unerfahrene Hausfrau kann kochen.
Interessante Rezepte können für Sommer- und Wintervorbereitungen verwendet werden.
Zubereitung der Zutaten
Um Tomaten einlegen zu können, müssen Sie die Früchte kleiner Tomaten aufnehmen. Berücksichtigen Sie dabei die Größe der Dose. Es ist notwendig, reife Tomaten mit starker Haut zu nehmen. Sie können nicht überreif verwenden, da diese beim Kochen auseinanderfallen.
Aus aromatischen Kräutern sind Basilikum, Dill, Petersilie und Sellerie am besten geeignet.
Paprika-Schoten verleihen den Tomaten zusätzlich zu Knoblauch Würze.
Erforderlicher Container
Für eingelegte Tomaten verwenden Sie am besten Litergläser. Sie werden gründlich gewaschen und mit kochendem Wasser übergossen. Dann müssen Sie den Behälter sterilisieren. Literbehälter werden in einen Ofen gestellt und auf 120 Grad erhitzt. Es sollte innerhalb von 20-30 Minuten aufbewahrt werden.
Es wird empfohlen, die Gläser mit heißem Dampf zu verarbeiten. Es wird auch 15-20 Minuten dauern.
Es gibt Möglichkeiten beim Beizen in Polyethylenbeuteln.
Kochmethoden
Das eingelegte Produkt wird auf verschiedene Arten hergestellt. Es gibt Hausfrauen, die Kräuter und Gewürze nehmen. Andere hingegen sättigen die Früchte von Tomaten mit Aromen von Gartenkräutern, Pfeffer und Knoblauch.
Instant-Tomaten in einer Tüte mit Knoblauch und Kräutern
Wenn Sie am nächsten Tag schnell eingelegte Tomaten erhalten möchten, verwenden Sie anstelle einer Dose Frischhaltefolie oder eine Tüte.
Zum Kochen müssen Sie die elastischen Früchte in Scheiben schneiden. Für 300 Gramm Tomaten benötigen Sie:
- ein paar Dillzweige;
- gehackter Knoblauch;
- 10 Körner Koriander oder Pfeffer;
- ein Teelöffel Apfelessig;
- 20 Gramm Zucker;
- 90 ml Pflanzenöl, besser als Olivenöl.
Salz ist nach Geschmack. Wenn Sie den Geruch und Geschmack von Basilikum mögen, dann sollte dieses Kraut in der Marinade gefühlt werden.
Nach dem Mischen von Knoblauch Öl mit Essig, Dill, Tomaten hinzufügen und vorsichtig mischen. In einer Tasche oder einem Film verteilen.
Sie können den Salat nach 30-40 Minuten probieren, indem Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren.
Sie können Gemüse in einem Plastikbehälter kochen. Gießen Sie kochendes Wasser über die Tomaten und schälen Sie sie ab. Dann bereiten Sie eine Marinade aus 1 Liter Wasser, 2 Esslöffel Salz, 4 - Zucker, 100 ml 9% Essig. Wenn die Marinade warm wird, gießen Sie die mit Knoblauch und Kräutern bestreuten Tomatenfrüchte ein, schließen Sie den Deckel und geben Sie sie in den Kühlschrank.
Schnelles Rezept für Tomatenscheiben
Um die Tomatenzubereitungen süß zu machen, müssen Sie mehr Zucker nehmen. Und das Salz wird verwendet, um den Geschmack zu verbessern.
Wenn Kirschtomaten zum Beizen genommen werden, werden sie in zwei Hälften geschnitten. Die größeren sind in 4 Teile unterteilt. Fruchtstücke werden in vorbereitete Gläser gegeben. In einer separaten Tasse gehackte Knoblauchzehen, fein gehackte Paprikaschoten und gehacktes Gemüse mischen. Alles in Gläser schichten, dann Marinade einschenken. Nach dem Aufrollen werden die Behälter abgekühlt und in den Kühlschrank gestellt. Sie können den Salat nach einem Tag essen.
Leicht gesalzene Tomaten mit Knoblauch und Kräutern in 30 Minuten
Wenn Sie in einer halben Stunde einen Snack erhalten möchten, müssen Sie reife, aber feste Tomaten in Stücke schneiden. Sie werden in eine Tasse gegeben und fügen dort viel fein gehackten Knoblauch hinzu. Es ist am besten, so viel Grün wie möglich aus dem Garten zu nehmen, um zu kochen. Es kann Basilikum und Dill und Petersilie und Sellerie sein. Die gehackten Kräuter werden mit Apfelessig und Olivenöl gemischt. Sie werden in der gleichen Menge von 50 ml eingenommen.
Jetzt sind alle Komponenten verbunden. Halten Sie einen geschlossenen Behälter mit Tomaten eine halbe Stunde lang und schütteln Sie ihn gelegentlich.
Wie man Tomaten in Salzlake ohne Essig kocht
Anstelle von Essig ist es besser, Zutaten wie Senfbohnen für die Herstellung der Marinade zu verwenden. Für 300 Gramm rote Tomatenfrüchte benötigen Sie 3 ml davon. Senfkörner mit Pfefferpulver, rot und schwarz (Teelöffel) mischen. Gießen Sie 40 ml Pflanzenöl. Zucker und Salz sollten nach Geschmack in gleichen Mengen eingenommen werden. In Kreise geschnittene Tomaten werden in die Marinade getaucht, umgerührt und einige Minuten einweichen gelassen. Bewahren Sie das Werkstück im Kühlschrank auf.
Zitronensaft wird oft anstelle von Essig verwendet.
Kochen einer köstlichen und originellen Vorspeise mit Zitrone
Ein interessanter und appetitlicher Salat für den Winter wird aus Tomaten gewonnen, wenn Sie beim Kochen Zitrone und Honig verwenden.
Verwenden Sie für 3 Kilogramm feste, fleischige Früchte bis zu:
- 4 Stück mittelgroße Zitronen;
- Gläser Honig;
- 2 Trauben Koriander und Basilikum;
- 2 scharfe Chilischoten;
- 45 ml Olivenöl;
- 6 Esslöffel Salz.
Für die Ernte benötigen Sie geschälte Tomatenfrüchte. Dazu werden sie mit kochendem Wasser übergossen und vorsichtig abgezogen. Dann werden die Früchte in eine Schüssel gelegt. Alle anderen Zutaten werden gründlich gemischt und die Tomaten mit Marinade gegossen.
Schütteln Sie die Vorspeise mehrmals, um die Marinade gleichmäßig zu verteilen. Es gibt einen Tomatensnack für einen Tag im Kühlschrank.
Wie viel und wie man die Konservierung aufbewahrt
Eingelegte Tomaten für eine schnelle Hand nicht lange lagern. Meist werden sie in den Kühlschrank gestellt und innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt. Je länger die Snacks im Kühlschrank stehen, desto schlechter schmecken sie.
Wenn die Vorbereitung für den Winter gemacht ist, ist es am besten, die Gläser mit eingelegtem Gemüse zu sterilisieren und unter die Eisendeckel zu schrauben. In diesem Fall hält das Werkstück länger.
