Das Rezept für entkernte Aprikosen-Fünf-Minuten-Marmelade für den Winter
Im Sommer ernten viele Hausfrauen Beeren und Gemüse für die zukünftige Verwendung. Dank dessen können Sie in der kalten Zeit leckere und gesunde Zubereitungen genießen. Das Lieblingsdessert vieler ist Aprikosenmarmelade. Die Herstellung einer fünfminütigen Marmelade aus entkernten Aprikosen erfordert nicht viel Zeit und Mühe, da Sie einfache und bewährte Rezepte verwenden können. Wir werden über sie erzählen.
Eigenschaften des Kochens Aprikosenmarmelade 5 Minuten für den Winter
Jede Hausfrau hat ihre eigenen Geheimnisse bei der Herstellung von Desserts. Wenn die Feinheiten der Herstellung köstlicher Marmelade nicht bekannt sind, sind die folgenden Tipps hilfreich:
Die Proportionen müssen beachtet werden, da der Geschmack und die Qualität des Desserts davon abhängen.
- Es ist wichtig, die Flamme im Auge zu behalten. Zuerst sollte das Feuer niedrig sein, allmählich wird es zum Durchschnitt hinzugefügt.
- Kochen Sie Marmelade nicht gleichzeitig mit anderen Gerichten, da sie Gerüche absorbieren kann.
- Das Dessert kann nicht verkocht werden, da es seinen wunderbaren Geschmack, seine Farbe und sein Aroma verliert.
Aprikosenmarmelade ist köstlich, wenn sie sorgfältig zubereitet wird. Die Zubereitung von Früchten und Gläsern ist ebenso wichtig.
Zutaten für das Rezept
Je nach Art der Marmelade können die Anteile variieren. Für fünf Minuten müssen Sie vorbereiten:
- Aprikosen - 1 kg;
- Zucker - 500 g
Für diesen Stau werden keine zusätzlichen Komponenten benötigt. Dank dieser Proportionen wird das Dessert nicht sehr süß sein.
Wie wählt man die richtigen Produkte aus?
Für die Marmelade müssen Sie die richtigen Früchte pflücken. Es wird empfohlen, die folgenden Empfehlungen zu verwenden:
Die Frucht sollte einen süßen Geschmack haben.
- Es ist wichtig, dass die Farbe gleichmäßig und ohne Flecken braune Flecken aufweist.
- Aprikosen sollten weich sein.
- Wählen Sie keine Früchte, die Risse oder Beschädigungen aufweisen.
- Wir brauchen saftige Früchte.
Es ist nicht notwendig, Früchte mit fremden und unangenehmen Gerüchen zu wählen. Reife Beeren eignen sich besser zum Nachtisch, dann wird es sehr lecker.
Geschirr zubereiten
Banken müssen vorbereitet sein. Viele Hausfrauen führen eine Sterilisation im Ofen durch. Waschen Sie die Behälter und stellen Sie sie in einen nicht beheizten Ofen. Dann wird die Temperatur auf 120-130 Grad eingestellt.
Nach dem Erhitzen bleiben die Gläser 5-7 Minuten dort. Es ist wichtig, dass die Behälter vollständig trocken sind.
Dann müssen sie abkühlen. Damit ist die Vorbereitung der Dosen abgeschlossen.
Um Marmelade zuzubereiten, benötigen Sie Deckel. Sie werden mit kochendem Wasser in einer separaten Schüssel vorgegossen. Sie sollten dort 7-10 Minuten bleiben.
Wie man schnell kernlose Aprikosenmarmelade kocht?
Zuerst müssen Sie die Früchte waschen und trocknen.Es ist ratsam, sie in Scheiben zu kochen, damit jede Aprikose in zwei Teile geteilt wird. Die Knochen werden entfernt.
Die Beeren müssen mit Zucker bedeckt sein. Lassen Sie sie 3-4 Stunden unter einem geschlossenen Deckel. Während dieser Zeit geben die Früchte Saft. Danach wird die Pfanne auf schwache Hitze gestellt. Beim Aufwärmen müssen die Aprikosen vorsichtig gemischt werden.
Aufwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Rühren Sie das Produkt regelmäßig um. Das Kochen wird durch das Auftreten von Blasen angezeigt. Danach wird das Dessert 5-7 Minuten gekocht. Dann können Sie die Marmelade in Behälter gießen und mit Deckeln verschließen. Die Gläser werden umgedreht, mit warmer Kleidung bedeckt und abkühlen gelassen.
Wie und wie lange können die Werkstücke gelagert werden?
Die Marmelade wird länger in sterilisierten Gläsern mit kleinem Volumen (bis zu 2 Liter) gelagert. Besser mit Blechdeckeln aufrollen. Bei längerer Lagerung ist ein Kandieren möglich. Daher sollten Sie Produkte nicht sehr lange lagern.
Die kernlose Marmelade kann bis zu 3 Jahre gelagert werden. Während dieser Zeit enthält es Vitamine und nützliche Komponenten. Es ist besser, die Werkstücke in einem dunklen, trockenen Raum zu lassen. Die Temperatur sollte nicht höher als +15 Grad sein.
Um das Produkt gut zu halten, sollten Sie die im Rezept angegebene Zuckermenge nicht ändern. Die Sterilisation des Behälters beeinflusst auch die Qualität des Desserts. Es ist notwendig, die Dichtheit des Verschlusses zu überwachen.
