Tabelle zur Berechnung des Ertrags von Schweinefleisch aus Lebendgewicht, Messung und Berechnung nach der Formel

Jede Person, die Ferkel züchten möchte, sollte wissen, wie viel Schweinefleisch laut Tabelle aus dem Lebendgewicht gewonnen wird. Schließlich züchtet fast jeder Landwirt Tiere genau für die zukünftige Fleischproduktion. Die Bestimmung des Fleischertrags hilft zu bestimmen, ob es rentabel ist, Jungsauen zu züchten.

Durchschnittsgewicht eines erwachsenen Schweins

Bevor Sie mit der Bestimmung der Fleischmenge fortfahren, müssen Sie das Durchschnittsgewicht der erwachsenen Ferkel kennen. Es kann je nach Alter des Tieres, Geschlecht und Größe unterschiedlich sein.

Eber

Vor allem wiegt der Schlachtschwein, der speziell aufgezogen wird, um in Zukunft mehr Fleisch zu bekommen. Sie werden ziemlich groß, wodurch ihre Masse um ein Vielfaches größer ist als die der erwachsenen Frauen. Im Durchschnitt wachsen Eber bis zu 250 Kilogramm.

Bei richtiger Fütterung nehmen sie jedoch um 50 bis 100 Kilogramm zu.

Eine Besonderheit von Wildschweinen ist ihr massiver Körperbau. Besonders große Individuen der weißen Rasse. Bei richtiger Fütterung wachsen sie auf vierhundert Kilogramm. Um so große Schweine aufzuziehen, müssen Sie sich vorab mit den Fütterungsmethoden vertraut machen.

Erwachsener groß groß

Einige Landwirte ziehen selbst große Frauen auf, die dann zum Schlachten geschickt werden. Durchschnittliche Schweine, die zu Fleischrassen gehören, werden bis zu zweihundert Kilogramm schwer. Es gibt jedoch produktivere fettige Schweine, die viel leichter zu mästen sind. Sie können bis zu 300-350 Kilogramm wachsen. Es wird empfohlen, dass sie von Leuten aufgezogen werden, die mit dem Verkauf von Schweinefleisch Geld verdienen.

Wenn eine Person Fleisch für sich behalten will, ist es nicht notwendig, Fleischrassen anzubauen. Es reicht aus, vietnamesische Schweine mit einem Gewicht von bis zu 100-120 Kilogramm zu haben.

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Ferkel einen Monat und älter

Es wird nicht empfohlen, ein Schwein zum Schlachten aufzuziehen, da nicht sehr viel Fleisch daraus austritt. Trotzdem machen es einige Leute trotzdem. Ein neugeborenes Schwein ist sehr klein und wiegt nur 500-700 Gramm. In seltenen Fällen erreicht seine Masse eineinhalb Kilogramm. Der Wert des Anfangsgewichts hängt weitgehend von der Rasse des Schweins ab. Im ersten Monat nach der Geburt nehmen Schweine mehrere zehn Kilogramm zu. Dies ist nicht überraschend, da Jungtiere eine hohe Gewichtszunahmerate aufweisen.

Wie viel wiegt das Schlachtschwein?

Anfänger, die in Zukunft Schlachttiere aufziehen werden, sind daran interessiert, wie viel sie wiegen sollen. Das Körpergewicht solcher Schweine hängt von ihrer Rasse sowie von der Ernährung ab. Beispielsweise gelten weiße Ferkel als Fleischschweine. Sie können leicht bis zu dreihundert Kilogramm gemästet werden. Wenn Sie ihre Ernährung nicht einschränken und tagsüber Nahrung geben, kann ihr Gewicht erheblich höher sein.

Vietnamesische Ferkel hingegen sind sehr klein. Selbst bei intensiver Ernährung wird ihr Körpergewicht 150 kg nicht überschreiten.

Wie messen Sie Ihr Gewicht?

Einige glauben, dass es gewogen werden muss, um die Masse eines Tieres zu bestimmen. Es gibt jedoch verschiedene Möglichkeiten, wie Sie die Größe eines Schweins ohne Verwendung einer Skala ermitteln können.

Messung nach Tabelle

Der einfachste Weg, um das Gewicht zu bestimmen, ist die Verwendung einer Tabelle. Es enthält ungefähre Daten zum Körpergewicht von Tieren, abhängig von ihrer Länge und ihrem Brustumfang.

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Berechnung nach Formel

Manchmal wird eine spezielle Formel verwendet, um die Masse eines Tieres zu bestimmen. Bevor Sie es verwenden, müssen Sie jedoch Messungen vornehmen. Die Formel verwendet Daten zur Abdeckung der Brust des Tieres und zur Länge seines Körpers. Das ungefähre Gewicht eines Ferkels wird wie folgt berechnet: 1,54 * x + 0,99 * y - 150, wobei x der Umfang des Tierkörpers und y seine Länge ist.

Berechnung nach Körperzustandskategorie

Um das Gewicht des Tieres genauer zu berechnen, berücksichtigen Sie den Grad seiner Fettigkeit (N). Dieser Parameter unterscheidet sich je nach Größe des Ebers und kann folgende Werte annehmen:

• dünn - 162;
• gewöhnlich - 155;
• dick - 142.

Die Berechnung erfolgt nach folgender Formel: (x * y) / N.

Schweinefleischausbeute

Es gibt drei Fleischquellen, die von aufgezogenen Ferkeln profitieren.

Schlachtkörper: Gewicht von reinem Fleisch

Schlachtkörper haben einen ziemlich hohen Prozentsatz an reinem Fleischertrag. Im Durchschnitt beträgt die Menge der erhaltenen Fleischprodukte 80-85% des gesamten Schlachtkörpergewichts.

Halbe Schlachtkörper: Gewichtsberechnung

In einigen Fällen ist es notwendig, die Fleischmenge zu bestimmen, die nicht aus dem gesamten Schlachtkörper, sondern aus seiner Hälfte gewonnen wird. Hierzu wird folgende Berechnungsformel verwendet: Das Gewicht des Tieres vor dem Schlachten wird durch die Hälfte des Gewichts nach dem Schlachten geteilt und mit einhundert multipliziert.

Interna

Durchschnittsgewicht des Schweinedarms:

• Leber - eineinhalb Kilogramm;
• Herz - 400 Gramm;
• Nieren - 300 Gramm;
• Lunge - ein Kilogramm.

Fazit

Menschen, die sich ernsthaft mit der Landwirtschaft auf ihrem Grundstück und der Schweinezucht beschäftigen, sind daran interessiert, wie viel Fleisch sie von ihnen bekommen können. Um dies herauszufinden, müssen Sie sich mit den Methoden zur Messung der Masse und zur Berechnung der Menge des erhaltenen Schweinefleischs vertraut machen.