Propiedades útiles y daños de los guisantes verdes para la salud del cuerpo.

Los guisantes verdes no solo tienen un sabor agradable y jugoso, sino también muchas cualidades útiles. La hortaliza se recomienda para su uso en alimentos con finalidad preventiva y terapéutica en muchas enfermedades. Los guisantes no pierden nutrientes incluso cuando están congelados, enlatados y secos. A pesar de la gran lista de propiedades medicinales, en algunos casos su uso es indeseable e incluso contraindicado.

Composición de guisantes verdes

Los guisantes verdes son bajos en colesterol y grasas. La verdura es rica en carbohidratos y proteínas, que es fácil de digerir y casi completamente digerida. 100 g del producto contienen solo 85 kcal.

La verdura es fuente de vitaminas y minerales. Casi el 50% es vitamina C, el 15% pertenece a la vitamina A, el 33% es potasio, un porcentaje ligeramente menor pertenece a las vitaminas E, PP, B1, B2, B6.

Enriquecido con guisantes con hierro, magnesio, calcio, fósforo, yodo. La composición incluye una sustancia: lisina, que normaliza el trabajo del corazón y los vasos sanguíneos, así como piridoxina, que participa en la formación de aminoácidos útiles.

Beneficios y daños de los guisantes verdes

Los guisantes frescos y sus platos mejoran el funcionamiento de todos los órganos internos. Las propiedades útiles se deben al rico contenido del complejo de vitaminas y minerales y otras sustancias útiles.

Debe tenerse en cuenta que, además de los beneficios, una verdura también puede traer daños a la salud. Los guisantes verdes pueden provocar manifestaciones alérgicas e interrumpir el funcionamiento del sistema digestivo: aparece hinchazón, pesadez en el estómago, heces molestas.

Los beneficios de los guisantes verdes frescos

Los guisantes verdes no solo se comen frescos. Se puede usar para cocinar sopas, cereales, agregar a ensaladas. En cualquier forma, los guisantes tienen un efecto positivo en el trabajo de todos los sistemas corporales.

Los guisantes fortalecen y activan el crecimiento del tejido muscular sin aumentar la masa grasa, mejoran la composición sanguínea, la actividad cardíaca y mejoran la inmunidad.

Para el cuerpo

Los guisantes verdes se caracterizan por las siguientes propiedades beneficiosas:

• reduce el nivel de colesterol malo debido al contenido de niacina;
• ayuda a eliminar la arena de los riñones y a aliviar los ataques de urolitiasis;
• la fibra mejora el trabajo de la peristalsis intestinal;
• el selenio, que está contenido en el producto, previene el desarrollo de tumores cancerosos;
• los guisantes, debido al alto contenido de potasio, ácido fólico, luteína, tienen un efecto beneficioso sobre el trabajo del corazón, eliminan la arritmia;
• mejora la inmunidad y lucha contra patógenos;
• ayuda a hacer frente a la acidez estomacal;
• el calcio y el manganeso previenen el desarrollo de enfermedades del sistema esquelético.

Esta es una lista de las áreas más comunes de actividad de cultivos de hortalizas, pero existen otras cualidades beneficiosas del producto.

Para mujeres

Los guisantes verdes, debido al contenido de calcio, mejoran la condición del cabello y la piel, restauran la placa de la uña. El hierro mantiene los niveles de hemoglobina en el nivel adecuado, esto es especialmente importante durante la menstruación. El ácido fólico ayuda a rejuvenecer la piel, reparar las células dañadas y mejorar el funcionamiento de los órganos reproductores.

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Durante el embarazo

En dosis moderadas, los guisantes solo beneficiarán a la futura madre y al feto:

• el ácido fólico acelera el proceso de división celular, la formación de ARN y participa en la puesta en funcionamiento del sistema nervioso del bebé;
• el potasio y el calcio están involucrados en la colocación del sistema esquelético;
• la composición vitamínica previene el desarrollo de deficiencia de vitaminas y el desarrollo de anemia;
• el sueño mejora, la irritabilidad desaparece.

En grandes dosis, los platos de guisantes pueden causar una mayor formación de gases, lo que creará incomodidad para la futura madre y el niño.

Al amamantar

No se recomienda el uso del producto durante la lactancia. El sistema digestivo de los bebés es débil, no está completamente formado, por lo que pueden aparecer síntomas desagradables: cólicos y dolor abdominal, regurgitaciones frecuentes, diarrea o estreñimiento.

Adelgazar

Los guisantes verdes son bajos en calorías, ricos en fibra y proteínas que el cuerpo absorbe fácil y completamente. Estos componentes contribuyen a la rápida saturación del cuerpo, dando energía y fuerza durante mucho tiempo. La fibra normaliza la función intestinal y elimina las toxinas acumuladas.

Para los hombres

El producto ayuda a recuperar rápidamente la fuerza y ​​la energía después del entrenamiento deportivo, ayuda a desarrollar masa muscular.

La inclusión regular de legumbres en la dieta previene el desarrollo de enfermedades del sistema genitourinario. Los guisantes verdes aumentan la potencia, mejoran la calidad de las relaciones sexuales.

Para niños

Los guisantes enriquecen el cuerpo en crecimiento de los niños con vitaminas y minerales, aumentan el apetito. El calcio fortalece los dientes y el sistema esquelético, previene el desarrollo de enfermedades de la piel.

Los componentes constituyentes del producto mejoran la memoria, la atención, restauran la función intestinal y fortalecen el sistema cardiovascular.

Con diabetes

Con diabetes tipo 2, se permite incluir guisantes en el menú semanal. La composición del producto ayuda a bajar los niveles de azúcar en sangre y normalizarlos, sin cambios drásticos. El nivel de colesterol malo disminuye, las paredes de los vasos sanguíneos se fortalecen.

Con colecistitis

Con colecistitis, se permite incluir el producto en la dieta solo en la etapa de remisión, pero solo en pequeñas dosis. Los frijoles reducen el colesterol, previenen el desarrollo de cálculos biliares.

Con enfermedades del tracto gastrointestinal.

Para cualquier enfermedad del sistema gastrointestinal durante una exacerbación, los guisantes están contraindicados. En la etapa de remisión, el producto puede incluirse en la dieta, pero solo en pequeñas dosis. Con pancreatitis, se permite elegir solo guisantes frescos o usar frijoles germinados como alimento.

Beneficios de los guisantes crudos, secos, hervidos y enlatados

Los guisantes verdes en cualquier forma previenen el desarrollo de deficiencias de vitaminas, enfermedades dermatológicas, normalizan los procesos metabólicos y el sistema nervioso y dan fuerza.

Guisantes germinados

Los brotes de guisantes son ricos en enzimas e inulina, que pueden reducir la glucosa en sangre. La fibra dietética mejora el funcionamiento del tracto intestinal, elimina las impurezas y toxinas dañinas. En el producto germinado, el contenido de componentes útiles aumenta varias veces.

Los frijoles se vierten con agua y se dejan durante varios días. Brote de guisantes rápidamente, dentro de 5-6 días.

Los beneficios de las vainas de guisantes

Las vainas de guisantes también se caracterizan por propiedades útiles. Contienen un complejo concentrado de vitaminas y minerales, incluido el ácido fólico. Los guisantes con vaina se pueden comer cuando la planta aún es joven.

¿A quién no se recomienda comer guisantes y platos elaborados con ellos?

Sujeto a las dosis recomendadas, el producto no conllevará consecuencias negativas. En caso de exceso de verduras, puede producirse sensación de pesadez en el estómago, dolor y flatulencia en el abdomen, y náuseas. Evite comer grandes cantidades de frijoles durante el embarazo.

Para la gota, se permite comer frijoles en pequeñas dosis, pero solo hervidos. Está prohibido el producto fresco. Las complicaciones pueden causar el producto con gastritis y formaciones ulcerativas. El producto está contraindicado en caso de manifestación aguda de cualquier enfermedad del tracto digestivo, así como en caso de problemas con la sangre.

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¿Cómo elegir correctamente los guisantes frescos y enlatados?

Para obtener solo los beneficios de un producto, debe elegir un producto fresco y de alta calidad. Si tiene que elegir un producto fresco, entonces el rico color verde de la vaina habla de alta calidad, sin manchas blancas, manchas secas y podridas.

Entre los guisantes secos, es mejor elegir frijoles de tamaño pequeño, verde o naranja brillante. Es recomendable comprar un producto envasado que esté protegido de la humedad.

Para un producto enlatado, debe verificar no solo la fecha de vencimiento, sino también la fecha de fabricación de los productos. Las fechas de cosecha temprana son indicativas de una cosecha fresca: finales de mayo o principios de junio. La composición no debe contener impurezas ni conservantes.

Recetas populares

Muchas recetas populares incluyen guisantes. Sobre su base, se realizan compresas, infusiones, decocciones.

Para la acidez de estómago

Los guisantes secos o frescos ayudan con la acidez estomacal. Basta comer un par de guisantes. Los frijoles secos se remojan previamente en agua hirviendo. Luego se drena el agua. Basta masticar 3-4 guisantes. El resto de los frijoles se almacenan en el refrigerador por no más de un día.

De un quiste de bazo

Una dieta de guisantes de dos semanas ayuda a eliminar los quistes del bazo. Es útil con el estómago vacío y antes de acostarse para comer papilla de legumbres sin añadir especias. Los guisantes se remojan por la noche y el agua se drena por la mañana. Luego vierta agua nueva, hierva y cocine por 20 minutos.

Para el estreñimiento

Los guisantes enlatados o secos estimulan la peristalsis intestinal debido al alto contenido de fibras vegetales y fibra.

Para el dolor de cabeza

Si el dolor de cabeza le molesta con frecuencia, puede comer 5 g de harina de guisantes al día antes de las comidas hasta 4 veces al día. La harina mejora la nutrición de las células cerebrales y restaura los procesos metabólicos.

Con obesidad y urolitiasis.

Los brotes que se recolectan durante el período de floración ayudan con la urolitiasis. Se vierten con agua hirviendo y se hierven durante otros 10 minutos. Luego dejar infundir durante 20 minutos y filtrar. Debe beber la solución terminada cuatro veces al día, 40 ml.

Por su bajo contenido calórico, se recomienda incluir esta legumbre en el menú para pacientes obesos.

Con furunculosis

La harina de guisantes ayuda a hervir, que se mezcla en una cantidad de 35 g con miel hasta que se forma una masa espesa. Se aplica un poco de la mezcla al vendaje y se aplica al punto dolorido. La compresa se deja durante 2 horas, luego se lava con agua tibia.

Para la belleza

Las máscaras de harina de guisantes rejuvenecen la piel, suavizan las arrugas finas, eliminan los puntos negros y el acné.

Mascarilla de guisantes frescos

La composición de los guisantes frescos mejora el estado de la piel, haciéndola elástica. Para cocinar, debe triturar 15 g de guisantes con un tenedor. Se agregan yema de huevo y un par de gotas de aceites esenciales a la masa resultante. La mascarilla se extiende por el rostro y se lava después de 30 minutos.

Máscara de espinillas

La composición de arroz y frijoles ayudará a eliminar los puntos negros. Tome 5 g de arroz y 10 g de guisantes, muela en un molinillo de café. La mezcla resultante debe diluirse con jugo de zanahoria (20 ml). La mascarilla se aplica sobre la piel durante 3-4 minutos.

Mascarilla nutritiva

Para una mascarilla nutritiva, ralle 20 g de requesón a través de un colador, mezcle con 10 ml de suero y 5 g de harina de guisantes. La composición se aplica uniformemente sobre la piel del rostro y se aclara después de 30 minutos.