Receta paso a paso para hacer cerezas en almíbar sin hueso para el invierno
A muchas personas les gustan mucho las cerezas, pero no saben cómo cocinarlas mejor, o quieren probar nuevas recetas y mimar a sus familiares. Por supuesto, puede cocinar mermelada o compota, pero de esta manera la estructura cambia mucho. Si desea conservar la estructura y las propiedades útiles, prepare cerezas con semillas en almíbar para el invierno.
Las sutilezas de cocinar cerezas en almíbar con hueso para el invierno
Para un almacenamiento mejor y más prolongado, es mejor usar frascos de vidrio con una tapa de cierre de metal. Para evitar que las bayas revienten, cuando se viertan con agua hirviendo, perforarlas con una aguja, un palillo o un tenedor en dos lugares. Cuando la anfitriona vierte el jarabe sobre las bayas, no permiten que se enfríe, lo vierten con agua hirviendo.
Lista de compras
Se presenta la lista de productos para preparar 1 litro de postre:
- 500 gramos de cerezas sin hueso;
- 500 ml de agua;
- 250 gramos de azúcar.
Requisitos para productos principales
El ingrediente principal es la cereza. Debe ser con hueso, no estropeado. Lo mejor es tomar bayas grandes y hermosas. Se ven bien en un frasco. Las amas de casa a menudo los usan para decorar varios postres, y es más agradable comer bayas hermosas.
Además, la baya no debe estar demasiado madura para que no reviente durante la cocción.
Reglas de preparación de contenedores
Para que la pieza de trabajo se almacene por más tiempo, es necesario preparar adecuadamente los frascos en los que se enrollarán las cerezas. Para hacer esto, primero deben enjuagarse bien con detergente y luego esterilizarse. Además, debe verificar que no tengan astillas ni grietas. Los bancos deben estar intactos. Hay diferentes formas de esterilizar latas:
- En el horno. Coloque los frascos lavados en el horno, precalentados a 160 grados, y caliente hasta que el agua se seque.
- En el microondas. Vierta un poco de agua en los frascos, aproximadamente a 1 cm del fondo, póngalos en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia. El agua hervirá y se evaporará, esterilizando los frascos.
- Sobre la sartén. Vierta agua en una cacerola, hierva, coloque un colador encima. Coloque las latas boca abajo para que se empapen con vapor. Manténgalos sobre la sartén durante 15 minutos.
Cómo hacer cerezas en almíbar en casa.
Instrucción paso a paso:
- Enjuague las cerezas en un colador, preferiblemente agua caliente.
- Pon las cerezas en frascos, llenándolos con aproximadamente 2/3 del volumen.
- Vierta agua hirviendo sobre las bayas en la parte superior del frasco, cúbralas con una tapa, pero no corche. Déjalos en este estado durante 20 minutos.
- Escurrir el agua de las latas en una cacerola, sobre su base se cocinará el almíbar.
- Agrega el azúcar al agua y prende la olla al fuego.
- Una vez que el almíbar haya hervido, viértelo en frascos.
- Enrolla los frascos con tapa y ponlos debajo de la manta hasta que se enfríen por completo.
¿Cómo y cuánto puedes almacenar?
Los espacios en blanco se almacenan durante varios años si se observan correctamente las condiciones. Guarde las cerezas en almíbar en un lugar fresco y oscuro. Si hay un garaje con un pozo o un sótano en casa, entonces este lugar es ideal para almacenar espacios en blanco. Es mejor mantener las latas en posición vertical para evitar que las tapas metálicas se corroan y el jarabe se escape de las latas. Una vez abierta, la cereza se almacena durante varios días.
Si se almacena en el refrigerador, el período se puede extender ligeramente.
Las cerezas con semillas en almíbar son una excelente opción de preparación para el invierno. Las cerezas se pueden utilizar para adornar los postres y el almíbar diluido es una bebida deliciosa tanto para niños como para adultos. El postre conserva sus propiedades beneficiosas, la estructura y el sabor de las bayas. Además, este blanco tiene una receta sumamente sencilla que no requiere grandes gastos, mucho tiempo y esfuerzo. Es ideal para los nuevos en la cocina.
