Descripción y características de la variedad de uva de Cataluña, reglas de fructificación y cultivo
Los progenitores de las uvas de Cataluña fueron las variedades Talisman y Burgundy Magnolia (Mantle). El atractivo estético de la planta, sus racimos, provino de la Magnolia de Borgoña, y la delicadeza del sabor de la baya se recibió del Talismán. Esta variedad de uva de mesa autofértil con flores bisexuales fue presentada a los jardineros por el criador Burdak Alexander Vasilyevich.
Descripción de la uva Cataluña
La fructificación de la variedad Cataluña comienza desde la primera temporada después de la plantación. Las uvas que se cultivan en Ucrania, Bielorrusia y Moldavia no requieren ningún cuidado especial. Para las regiones frías del noroeste, la región de Moscú, los estados bálticos, esta variedad no es la más adecuada, deberá cubrirse cuidadosamente en la víspera del invierno.
El arbusto de esta variedad tiene una estructura poderosa; racimos masivos que pesan de 600 ga 1 kg se sostienen fácilmente en la vid. Los arbustos están generosamente cubiertos de enormes racimos cónicos.
Dependiendo de la región de crecimiento, la variedad se puede atribuir tanto a principios como a mediados de temporada. En las regiones cálidas, las bayas comienzan a madurar a fines de julio; en latitudes medias, puede disfrutar de su sabor no antes de la última década de agosto.
Origen de la variedad
La variedad se obtiene mediante el cruce habitual de dos variedades de uva con grandes frutos rojos y azules. Lo que mejoró el sabor de uno y la apariencia, transportabilidad del otro.
Descripción del arbusto
Arbustos vigorosos, extendidos, resistentes. Los brotes que crecen juntos se refuerzan entre sí. Hojas verde oscuro de tamaño medio. Las venas no difieren en color, pero se destacan claramente en la placa de la hoja.
La plántula echa raíces rápidamente en suelos fértiles. La planta es muy adaptable a las condiciones climáticas. Inmediatamente después de la plantación, la planta comienza a enraizar intensamente, simultáneamente con esta etapa, se produce la formación de la vid.
La primera cosecha consiste principalmente en racimos que no superan los 500-600 g. El cuidado adecuado de las plantas aumentará el rendimiento al aumentar el peso de cada baya (de 12 a 18 g).
Características principales
Cataluña no es muy resistente a las heladas. La ola de frío máxima que resistirá el arbusto durante la invernada sin consecuencias es de -23 ° C. Resistente a enfermedades fúngicas y plagas de insectos. Fructificación abundante, anual.
Baya dulce y jugosa
Las uvas de la variedad Cataluña atraen con su aroma y jugosidad de avispas y pájaros. Es extremadamente difícil dañar la cáscara gruesa de las avispas, pero el pico de las aves puede dañar gravemente el cultivo. Las bayas grandes que crecen en racimos pesados se utilizan con más frecuencia para hacer vino que para comer crudas. Valoración de cata del sabor de Cataluña - 8,9 puntos sobre 10 posibles.
El aroma ácido de la piel se mezcla con el sabor dulce de la pulpa, lo que le da un regusto astringente. Esta combinación de sabores de pulpa y corteza es típica de las variedades de uva cultivadas para la elaboración de vino.
Inmunidad a enfermedades y plagas.
Los arbustos de uva de Cataluña son resistentes a los patógenos fúngicos: mildiu, oidio, podredumbre gris. A la mayoría de las plagas de insectos no les gusta esta variedad de vid. El aroma ácido de la cáscara de las bayas ahuyenta a los enrolladores de las hojas, la filoxera.
Qué es especial y en qué se diferencia la variedad de otras
La peculiaridad de la variedad radica en su tendencia a la fasciación: la acumulación de tallos. Esto no puede considerarse una desventaja, porque los sarmientos del viñedo deben soportar una carga sólida.
Los racimos de uva maduran al mismo tiempo y de manera uniforme, soportan una larga vida útil sin perder su presentación y sabor. Cuando se dejan racimos maduros en la vid, las bayas tampoco se arrugan y no pierden su sabor. Las bayas de la variedad de uva Cataluña no son propensas a los guisantes.
La planta se desarrolla mal en suelos con alta acidez, no tolera el encharcamiento, es propensa a la clorosis, al moho. Las raíces se congelan bajo fuertes heladas, lo que afecta la salud del arbusto y la calidad del cultivo.
Aterrizando en el suelo
Antes de plantar plántulas de uva en el suelo, sus raíces deben remojarse en agua durante un día. Si el suelo no es fértil, se puede agregar al agua un regulador de crecimiento. Promueve un mejor enraizamiento y formación de brotes.
Preparando el lugar de aterrizaje
El sitio de plantación debe nivelarse, las raíces de malezas y las piedras deben eliminarse de él. Al elegir una ubicación, es necesario tener en cuenta el hecho de que las plántulas deben estar expuestas a los rayos del sol y resguardadas de los vientos. El suelo magro debe estar saturado con fertilizantes minerales, el suelo ácido debe normalizarse con cal pelusa, y preferiblemente ceniza.
Elegir plántulas
Una plántula joven tiene brotes marrones con un tinte verdoso. El color gris, marrón oscuro de la corteza indica que la plántula es vieja. No es apto para plantar, su adaptación a un nuevo lugar será larga y dolorosa.
La descamación, los bultos en la corteza son signos de enfermedades. El daño a la corteza, la rotura de ramas son los lugares de mayor riesgo de infección por hongos y bacterias. Tales plántulas tampoco son adecuadas. No debe haber daño al rizoma de la planta.
Calendario de aterrizaje
Desde mediados hasta finales de octubre, es necesario plantar una plántula en un hoyo previamente preparado. Los días favorables para la siembra cambian cada año. Lo que permanece sin cambios es que se recomienda trasplantar plantas en una luna creciente y no en una menguante. Si atribuimos uvas a bayas, entonces los días adecuados son 2, 3, 11, 12, 15, 16, 20, 21, si Cataluña, por su alto crecimiento y la peculiaridad de acreción de brotes, se atribuye a árboles frutales, entonces se debe plantar 11, 12, 15. , 16, 20, 21, 25, 26 números. No puede planificar la siembra los días 8, 9, 10, 24, será más difícil para la planta adaptarse y entrar en la etapa de enraizamiento indoloro.
Secuencia de pasos al desembarcar
El agujero de aterrizaje se prepara con anticipación, aproximadamente 10-14 días antes del aterrizaje. El ancho y la profundidad recomendados es de 1 m. Está parcialmente relleno con:
- 15-20 cm - capa de drenaje.
- Suelo, mezclado con humus y fertilizantes minerales necesarios para la alimentación otoñal (la lista exacta de aditivos minerales se especifica de acuerdo con las características del suelo del distrito).
- El suelo enriquecido se cubre con suelo seleccionado del hoyo.
- Se realiza la humidificación - 10 litros de agua.
El día antes de la siembra, el sistema de raíces de la plántula se empapa en agua. Inmediatamente antes de plantar, las raíces se tratan con una solución débil de permanganato de potasio. Esto protegerá las raíces de las plagas de insectos, gusanos:
- La plántula procesada se coloca en el medio del agujero en una elevación de tierra.
- Sus raíces se enderezan suavemente.
- El agujero se llena 2/3 con tierra (en regiones chernozem con suelo simple, en regiones no chernozem con abono enriquecido, humus, estiércol).
- Se lleva a cabo un riego, lo que permitirá que el suelo se compacte algo.
- El hoyo está lleno de tierra hasta arriba.
- Después de compactar la tierra, la parcela se cubre con mantillo.
La liga para el arbusto de rápido crecimiento de la uva de Cataluña es imprescindible.
Crecimiento y cuidado
El cuidado adecuado asegura la salud del arbusto y una buena cosecha para el cultivador.
Podando un arbusto
Con la poda de otoño y primavera, se eliminan los brotes viejos, se diferencian del resto por una corteza gris y escamosa. La poda de vides, hojas, brotes afectados por enfermedades o insectos se realiza inmediatamente después de la detección de la enfermedad. Los brotes débiles y delgados también se cortan, solo extraen el jugo de los brotes fuertes, lo que afectará el tamaño de los racimos.
Regando
Se recomienda el riego sistemático de la uva de Cataluña durante la etapa vegetativa de la planta en zonas de clima cálido y árido. Cataluña no resistirá la humedad fuerte, puede verse afectada por un hongo putrefacto. En regiones frías, se recomienda un riego abundante para la planta en las etapas:
- brotes florecientes;
- floración;
- la formación de racimos: su aumento de peso;
- antes del inicio de las heladas invernales.
¡Atención! El riego no se realiza 4 semanas antes de la cosecha prevista. Cuanta más humedad reciban las uvas durante este período, más ácidos y menos azúcares habrá en su jugo.
Fertilizante
Antes del período de floración y durante la formación de los ovarios, el suelo de las raíces se enriquece con fertilizantes que contienen nitrógeno. Se aplican apósitos minerales según sea necesario, que depende del suelo en el que se planta el viñedo.
Cómo protegerse contra enfermedades y plagas.
Medidas preventivas:
- protección oportuna contra las heladas;
- alimentación de alta calidad;
- rociar con insecticidas antes de la etapa vegetativa;
- limpieza de hojas y frutos caídos debajo del arbusto;
- reemplazo regular de mantillo después del invierno y la cosecha;
- poda de los brotes afectados y dañados a medida que se encuentran.
Prevenir enfermedades es más fácil que curarlas poniendo en riesgo el cultivo.
Bayas maduras
Al mismo tiempo se produce la maduración de la variedad de uva Cataluña. En Ucrania, Bielorrusia, Moldavia, Territorio de Krasnodar, cae sobre caballos en julio, en el centro de Rusia, sobre caballos en agosto y principios de septiembre.
Términos de fructificación
Tras plantar, ya por primera vez, los arbustos de Cataluña se deleitan con una cosecha decente. Desde el inicio de la temporada de cultivo hasta la cosecha en diferentes zonas climáticas, se necesitan de 90 a 110 días.
Trabajo preparatorio antes del invierno.
En climas donde los inviernos no son especialmente duros, el termómetro no baja de los -23 ° C, las uvas de la variedad Cataluña no se ven amenazadas por la congelación de raíces y brotes. Aquí es suficiente realizar un acolchado de suelo de alta calidad. Donde existe la amenaza de deshielos frecuentes, es necesario realizar el drenaje y el drenaje del agua derretida de las plantas.
En regiones frías, es necesario cubrir el viñedo con una película, creando condiciones de invernada en invernadero para que, con cada nevada, aumente el ventisquero a su lado. Cuanto más gruesa sea la capa de nieve, menos se congelará el suelo.
Cosecha y uso del cultivo
La vendimia de la uva de Cataluña se realiza en plena maduración. Durante algún tiempo, los racimos maduros pueden colgarse de los arbustos sin dañar al cultivador. Después de la cosecha, las uvas se pueden enviar para su almacenamiento, venta y transformación en mosto de vino.
