¿Por qué las uvas se agrietan durante la maduración y cómo tratar la enfermedad?
La cuestión de por qué las uvas se pueden agrietar durante el período de maduración es de interés para muchos viticultores novatos. El cultivo de la uva es un proceso difícil pero fascinante, la vendimia se espera con mucha impaciencia, por lo que es muy molesto cuando las uvas vertidas en el jugo comienzan a agrietarse. Los racimos pierden su presentación, ya no se pueden almacenar durante mucho tiempo, esto puede estropear el estado de ánimo durante mucho tiempo.
Variedades de uva propensas a agrietarse
El calentamiento global y el trabajo de los criadores hicieron posible cultivar uvas en regiones donde ni siquiera habían soñado con esto antes. Al mismo tiempo, los jardineros enfrentaron un problema: una gran cantidad de lluvia y algunas otras razones condujeron al agrietamiento de las bayas.Es por eso que un viticultor novato debe elegir cuidadosamente las variedades que se supone que deben plantarse en su sitio. Algunos de ellos son propensos a romper las bayas, incluso con el cuidado adecuado y el cumplimiento de todas las condiciones agrotécnicas.
Se notó el siguiente problema en:
- Laura;
- Pasas;
- Bellezas;
- Vikingo;
- Rhizomata;
- Camachuelo y algunas otras variedades.
Se ha observado que las variedades de uva con un alto contenido de azúcar y piel fina tienen más probabilidades de agrietarse.
¿Por qué las bayas se agrietan durante la maduración?
Pueden agrietarse no solo por el exceso de humedad, sino que este problema puede surgir cuando las uvas se dañan por enfermedades (mildiú polvoriento), con un exceso de fertilizantes nitrogenados en el suelo.
No hay una opinión inequívoca sobre qué uvas brotan hoy, por lo que se debe considerar la más común de las posibles razones.
Exceso de humedad
Las uvas necesitan mucha humedad antes de florecer. Una vid en flor necesita mucha menos agua y durante la formación del ovario y el desarrollo del racimo de uva, la necesidad de riego aumenta nuevamente.
Si los arbustos sufren de falta de humedad, y este período coincide con el inicio del clima lluvioso, las bayas comienzan a absorber agua intensamente.
En este caso, su piel no tiene tiempo de estirarse y estalla.
Contenido insuficiente de nutrientes
La falta de nutrientes es la segunda razón por la que se parten las uvas. Cuanto más fértil es el suelo, menos estallan las uvas cuando están maduras. La planta necesita fertilización con fertilizantes nitrogenados, fosfatados y potásicos.
Afecto de la enfermedad
Las bayas estallan cuando el arbusto es dañado por el mildiú polvoriento. La fumigación oportuna evita la propagación del mildiú velloso y protege los arbustos de enfermedades y las bayas del agrietamiento. Hay variedades más susceptibles al mildiú polvoriento (por ejemplo, Kishmish); en este caso, el procesamiento de la vid se realiza cada 3 semanas, antes del inicio del llenado de la uva.
Características varietales
Los productores de uva han notado desde hace mucho tiempo que las variedades con grandes bayas verdes en un racimo se agrietan con más frecuencia. Las bayas pequeñas y las uvas oscuras, con un poco menos de azúcar y cáscaras más apretadas, son mucho menos propensas a agrietarse.
Prevención y eliminación de la enfermedad.
Estallar las bayas es una pérdida de rendimiento, y el jugo que fluye atrae plagas y provoca la aparición de diversas enfermedades. Por eso hay que solucionar el problema.
Cómo regar
A las uvas no les gusta el agua fría, por lo que las plantas se riegan de un barril, donde el agua se ha asentado y calentado por el sol. Regado en función de las condiciones meteorológicas. De media, basta con regar los arbustos de uva una vez al mes. El riego abundante se lleva a cabo después de la floración, cuando aparecen bayas del tamaño de un guisante.
Importante: la cantidad de riego depende de la región en la que crece; al regar, es más correcto centrarse en las condiciones meteorológicas.
La próxima vez que se regen las uvas a finales de julio. En agosto, solo se riegan las variedades tardías, cuya recolección se produce a fines de septiembre o principios de octubre. Las variedades anteriores no necesitan ser regadas.
Fertilización correcta
El nitrógeno es muy importante para las uvas, de él dependen el estado de la vid, el tamaño de los racimos y las bayas y la cantidad de cosecha. Sin embargo, un exceso de este elemento en el suelo conduce al agrietamiento. Las uvas necesitan fertilizantes minerales y orgánicos. El mejor fertilizante orgánico es el estiércol podrido o el compost. Para fertilizar con fertilizantes minerales, se utilizan Kemira, Novofort, superfosfato.
La primera alimentación de los arbustos adultos se realiza en primavera, poco después de la apertura de la vid. Los arbustos se fertilizan con una mezcla de superfosfato, nitrato de amonio y sal de potasio. Se disuelven 20x10x5 gramos en 10 litros de agua. Tal solución se prepara para cada arbusto. El segundo aderezo de este tipo se aplica una semana antes de la floración.
No hay fertilizantes nitrogenados en el tercer aderezo. Se introduce durante el período de maduración de las bayas, porque un exceso de nitrógeno es perjudicial para el cultivo en maduración. Además, durante el período en que aparecen las flores, después de la floración y durante el período de maduración de la uva, se utiliza un aderezo foliar con preparaciones complejas, que son fáciles de comprar en tiendas especializadas. Deben usarse de acuerdo con las recomendaciones del fabricante.
Reducir el impacto negativo de los fertilizantes nitrogenados
Los excrementos de aves se consideran un excelente fertilizante para las uvas, sin embargo, debe tenerse en cuenta que contiene una gran cantidad de nitrógeno, por lo que no se usa durante el período de maduración de las bayas.
Aumenta los efectos positivos del potasio y el fósforo.
Es el potasio y el fósforo los que se introducen adicionalmente cuando las bayas comienzan a madurar. Los fertilizantes de fósforo y potasio se utilizan una vez cada 3-4 años, en los casos en que el viñedo esté ubicado en suelos fértiles. Cuando se cultivan en areniscas, deben aplicarse cada 2 años.
Procesamiento de arbustos con bayas reventadas.
Si hay muchas bayas rotas en el racimo, debe deshacerse de ellas. Dichos racimos se recortan cuidadosamente. Con una cantidad insignificante, las bayas agrietadas se cortan del racimo con unas tijeras de punta roma.
Es imperativo eliminar las frutas dañadas: atraen avispas, pájaros, plagas de insectos y contribuyen al desarrollo de enfermedades fúngicas. Por supuesto, eliminar por completo el agrietamiento de las uvas no funcionará, pero estos sencillos consejos reducirán significativamente las pérdidas de rendimiento asociadas.
