Plantación, cuidado y cultivo de la uva en Udmurtia, descripción de las mejores variedades de la región.

Las uvas en Udmurtia son una tontería, plantarlas y cuidarlas es sorprendentemente diferente de lo que se practica en los lugares de su crecimiento natural. Las duras condiciones climáticas, veranos cortos e inviernos largos y severos, dejan una huella especial en la producción agrícola de la región. Para cultivar una planta de uva nativa del sur en tales condiciones, es necesario elegir la variedad correcta.

Lista de variedades de uva óptimas para el cultivo en Udmurtia

Lista:

• Don Ágata;
• Aleshenkin;
• Volzhsky;
• Deleite;
• Embestida del Lejano Oriente;
• Perlas de sabo;
• El acertijo de Sharov;
• Amanecer del Norte;
• Korinka ruso;
• Belleza de Nikopol;
• Belleza del Norte;
• Cristal;
• Liepaja Amber;
• Madeleine Angevin;
• Malengr Early;
• Michurinsky;
• Moscú estable;
• Muromets;
• Novgorod;
• Especial;
• Memoria de Dombkovskaya;
• Platovsky;
• Tsiravsky temprano;
• Ruso temprano;
• Del Norte;
• Tambov Pink;
• Shasla Ramming;
• Aniversario.

Características de las mejores variedades

En un corto verano, no todos variedades de uva resistentes a las heladas capaz de madurar. La presencia de una temporada de crecimiento corta en la descripción es una de las características fundamentales a la hora de elegir. Para cultivar un viñedo en campo abierto, la resistencia al invierno de la variedad es muy importante, y la resistencia a las enfermedades fúngicas y bacterianas de Udmurtia no es de particular importancia. No hay patógenos de enfermedades de la uva en esta región: moho, oidio, mueren en heladas severas, incluso si sus cepas se llevan junto con las plántulas.

Condiciones de crecimiento y resistencia a las heladas.

Un verano corto pero caluroso en Udmurtia y un invierno nevado son condiciones suficientes para obtener cosechas de uva de alta calidad en campo abierto. Desde el día del despertar de la vid hasta la cosecha, no deben pasar más de 5 meses calendario. 7 meses al año reina el invierno en Udmurtia. Desde noviembre, una gruesa capa de nieve protege la vid.

Es posible preparar de manera confiable el viñedo para la invernada si la temporada de crecimiento de la variedad no dura más de 130 días. Las variedades de maduración temprana que son resistentes a las heladas que regresan en primavera pueden considerarse la mejor opción.

Características de la estructura del arbusto.

Las partes aéreas y subterráneas del arbusto de uva deben desarrollarse orgánicamente: el sistema de raíces debe poder penetrar hasta 2.5-3 metros en las entrañas de la tierra, que está ligeramente por debajo del punto de congelación del suelo. Esto ayudará al arbusto a invernar sin riesgo de congelación en el sistema de raíces. La peculiaridad de las raíces es que su desarrollo continúa en verano e invierno.

La parte subterránea engrosada (superior) es la "cabeza", su salud afecta el desarrollo de la parte aérea de la vid perenne, la formación de brazos arbustivos. Los brotes más delgados se extienden desde cada manga. El número de mangas depende de las características de la variedad: de 1 a 6 piezas. Los brotes varían:

• Anuales formados en la temporada actual.
• Madurado: la ganancia de la última temporada.
• Brotes de frutas: se forman brotes de frutas en ellos.

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Las hojas de diferentes variedades de uva difieren en el corte en 3 o 5 lóbulos. La vid es una liana que se adhiere al soporte con brotes finos y rizados. Las antenas son lo suficientemente fuertes como para sostener las ramas con la cosecha en el enrejado.

Las uvas son una planta perenne, con un período medio de fructificación de 40 años.

Aterrizaje en campo abierto en verano

En verano, el sistema radicular se desarrolla intensamente. Esta es la razón para plantar arbustos en el suelo en una estación cálida. Al inicio de las heladas, el final de las raíces debe alcanzar una profundidad de más de 2 metros, donde las heladas no penetrarán. En diferentes variedades de uva, el sistema radicular puede soportar heladas de -5 a -9 ° C.

Las fechas para plantar uvas en Udmurtia caen en los últimos días de mayo, los primeros diez días de junio. La vid comenzará a dar frutos solo en el tercer año.

¡Atención! Las plántulas deben estar atadas, protegidas de los vientos, pero sin sombra. La formación del arbusto comienza a partir de la segunda temporada.

Elegir un lugar de aterrizaje y cavar un hoyo

Suelos no aptos para plantar uvas, - pantanos, áreas inundadas, suelos salados. En otros tipos de suelos, la vid crece bien y da frutos. El truco de los viticultores de Udmurt es que plantan arbustos en el lado sur de la valla monolítica de ladrillos.

Entonces la planta está protegida de los vientos y el sol tiene acceso a ella. Si no existe tal cerca, exponen la protección de pizarra. Las laderas suroeste son el mejor lugar para un viñedo en Udmurtia, aquí las rocas que se elevan del lado opuesto servirán de obstáculo para los vientos. El agua derretida de las montañas fluye rápidamente hacia abajo, lo que significa que las raíces de las uvas estarán protegidas de la humedad excesiva.

Que buscar al elegir plántulas.

La corteza de las plántulas debe ser de color marrón suave, un tinte verdoso indica que este es el primer año. Tales plántulas tienen la mejor adaptabilidad. El sistema de raíces de los arbustos de uva para Udmurtia debe distinguirse por un poderoso rizoma. No debe haber daños en la corteza, brotes.

Como plantar

El método de siembra, en una zanja o en un hoyo separado, depende de las características del suelo en el sitio. En suelos arcillosos y franco arenosos, se preparan principalmente hoyos de plantación. En las areniscas, las plantas se plantan en una zanja.

El ancho del agujero es de al menos 1 m, la profundidad es de hasta 1,5 m. Dependiendo de la extensión de los arbustos, la variedad seleccionada, se elige el intervalo para plantar plántulas: 2 o 3 metros entre plantas en una fila.

Asientos por hijastros

Al tener un viñedo en el sitio, siempre en verano hay que aclararlo, pellizcarlo, eliminar los brotes frescos que espesan el arbusto. Los brotes fuertes serán un material de siembra digno. Una vez cortado el brote, es necesario liberarlo del exceso de follaje; para esto, se eliminan todas las hojas inferiores. No deben quedar más de 3 hojas más jóvenes en los esquejes.

Los esquejes se colocan en agua en la que se disuelve "Kornevin" o "Heteroauxin", que estimulan el crecimiento de las raíces. Esquejes enraizados:

• hundirse en pozos poco profundos;
• rociado con tierra;
• se les quitan las hojas sobrantes, quedan 1 joven y 1 rudimentaria;
• la planta se cubre con un frasco de plástico transparente, cortado por una botella.

Entonces la planta tendrá tiempo de echar raíces, echar raíces.

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Crecimiento y cuidado

La peculiaridad de la viticultura en Udmurtia radica en el hecho de que, después de la primera temporada de verano, una plántula de uvas plantada en una maceta se traslada a un lugar oscuro y fresco y no pasa el invierno con plantas adultas. Estará allí solo para la segunda temporada, esta es una medida necesaria al plantar variedades de uva con una resistencia media al invierno.

Cortar y dar forma al arbusto

Los cultivos de cobertura necesitan una poda baja de brotes, debido a esto, aumenta el número de brazos: brotes fructíferos (máximo 7). En el primer año, solo queda 1 yema para formar la vid, todo lo demás se pellizca o corta a principios de verano.

Para cuando el arbusto esté preparado para el invierno, no deben quedar más de 10-12 brotes en el brote, los brotes laterales se eliminan sin arrepentimiento. Al año siguiente, el arbusto es lo suficientemente fuerte como para soportar el desarrollo de una segunda vid. En invierno, al igual que el primero, se acopla hasta 10-12 ojos. Como resultado, ya habrá 2 vides fructíferas en una plántula de tres años. En el tercer verano, el arbusto se puede enriquecer con dos cepas más fructíferas, aumentando el rendimiento de la cuarta temporada. En los primeros 5-6 años, se forma la estructura del arbusto, luego solo queda mantenerla.

Fertilizar el suelo y el aderezo foliar.

Para mantener la fuerza del arbusto en la etapa inicial de la temporada de crecimiento, se aplican fertilizantes nitrogenados. Después de la formación de los ovarios, se realiza la fertilización mineral. El estiércol y el humus se utilizan como aderezo para las raíces. Se aplican no más de una vez cada 2-3 años cuando se riega la planta antes del frío invernal.

Los fertilizantes que contienen nitrógeno se esparcen alrededor del tallo de las uvas antes de regar. También se realiza un aderezo foliar con fertilizantes minerales. Al plantar plántulas, el suelo fértil en el hoyo de plantación se enriquece con fertilizantes de humus y fósforo.

Riego de plantas

Se requiere riego abundante para las uvas al comienzo de la floración, la formación de ovarios, un conjunto de jugo con bayas. El riego no se realiza un mes antes de la cosecha. La humedad excesiva hará que la cosecha se vuelva amarga.

Cuidados de primavera y otoño

Podar, humedecer el suelo, aplicar aderezos, cosechar hojas y frutos muertos o caídos son etapas obligatorias del cuidado de otoño y primavera.

En el otoño, es necesario aislar cubriendo el suelo con mantillo, creando cercas y envolviendo arbustos.

Preparando arbustos para el invierno.

Forma sencilla, pero no la más humana:

• doblar la vid al suelo;
• fíjelo con una cinta de metal, un soporte;
• cubrir con una capa de tierra de 10-25 cm.

Método para crear un invernadero multicapa:

• se coloca una bolsa de plástico apretada en las ramas conectadas del arbusto;
• arpillera;
• La segunda capa de envoltura de plástico se junta en la base de la planta.

Para los viñedos plantados en las tierras bajas, se utiliza un método más laborioso de protección contra el invierno: la construcción de refugios temporales de madera, cubiertos con material para techos en el exterior, esta es la mejor impermeabilización de la vid contra el agua derretida.

Atando la vid al enrejado

Es necesario atar la vid antes del inicio del movimiento del jugo, en este momento es más flexible y menos vulnerable. Cuando la vid se ata horizontalmente al enrejado, según la observación de los cultivadores, los racimos son más pesados, la maduración de las bayas mejora.

Tratamiento preventivo

Como profilaxis contra las infecciones fúngicas, se utiliza una solución de sulfato de cobre al 3,5%.

Cosecha y almacenamiento

La recolección se realiza a finales de septiembre - octubre. Los métodos de almacenamiento, transportabilidad y procesamiento dependen completamente de las características de las variedades seleccionadas para el cultivo.