Description de la variété de haricot Black Eye, caractéristiques de culture et rendement

Cultiver une bonne récolte de haricots Black Eye est le rêve de nombreux jardiniers. Les haricots et les omoplates de cette plante sont à leur apogée.

Des groupes de partisans d'une alimentation saine se sont formés. Les gens sont intéressés par une alimentation saine. Les produits doivent contenir une quantité équilibrée de vitamines, de minéraux et de fibres. Les plats ont certaines exigences nutritionnelles et gustatives. L'œil au beurre noir répond à toutes les normes d'une alimentation saine.

Les haricots et les cosmétologues n'ont pas ignoré. Les extraits de l'oeil noir font partie des crèmes et des masques. Les gommages à base de haricots secs et moulus sont populaires.

L'histoire

Ce haricot a été mentionné pour la première fois dans le Talmud en l'an 500. Cela fait partie du plat de fête. Le produit a été livré en Amérique depuis l'Asie. Ils ont commencé à le cultiver dans les États d'Amérique du Sud.

Après un certain temps, le niébé a commencé à être planté dans l'ouest du continent. Au 18ème siècle, ce produit populaire est entré dans de nombreux plats américains.

Au 19e siècle, après la fin de la guerre entre le Nord et le Sud, les haricots sont devenus particulièrement populaires. Cela est dû à la simplicité de la culture: beaucoup d'aliments nutritifs et savoureux étaient nécessaires.

D'Amérique, le Black Eye a migré vers l'Europe. Là, la plante s'est répandue rapidement. On l'a remarqué: la plantation de niébé enrichit le sol en azote, ce qui augmente le rendement des plantations suivantes.

Description de la variété

Les botanistes considèrent le haricot blanc aux yeux noirs comme un membre de la famille Vigna unguiculata. Sa description:

• plante annuelle;
• hauteur pas plus de 0,3 m;
• feuilles de type haricot trifoliées;
• fruit - une gousse avec des haricots de couleur blanche avec une tache noire;
• période de maturation des haricots: 120 jours;
• la différence avec les haricots est la courbure des corolles de fleurs;
• exigeant de la chaleur (un court gel détruit les plantations);
• résistance de l'œil noir à l'ombrage;
• la sensibilité des haricots à l'humidité du sol;
• pousse sur des sols limoneux, sableux et argileux;
• l'acidité accrue du sol n'affecte pas rendement en haricots;
• obtenez vraiment jusqu'à 3 kg de haricots par plante;
• excellente plante de miel.

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Quand germer des haricots consomme jusqu'à 100% de son propre poids d'eau. Les jardiniers le savent: dans les régions arides, vous ne pouvez obtenir une bonne récolte qu'avec un système d'irrigation établi.

Fonctionnalités bénéfiques

La principale valeur du Black Eye est la présence de protéines (23 g / 100 g). Il remplace complètement les protéines animales. Les haricots sont une alternative pour les personnes qui ne consomment pas de viande et de produits laitiers.

Vigna fournit à une personne des vitamines du groupe B, PP, A, C, du fer, des sels de calcium.Les haricots ont un rapport optimal de potassium au sodium. Cela aide à éliminer l'excès de liquide du corps.

Les haricots contiennent 60 g / 100 g de glucides. Ils sont facilement absorbés par le corps. La graisse des yeux noirs contient 1 g / 100 g.

La teneur totale en calories du produit est de 340 kcal. Cela garantit que les haricots sont inclus dans le régime des observateurs de poids.

Comment choisir le bon?

Lors de l'achat d'un œil noir pour la plantation, les jardiniers doivent faire attention à l'état des haricots:

• ils doivent être de la même taille (ceci assure une germination uniforme);
• la peau est intacte, pas de fissures ou de cassures;
• la couleur est blanche, brillante, avec un œil noir caractéristique;
• absence de taches sales, excroissances;
• au toucher graines de haricots doit être sec.

Il faut faire attention au temps de production: le niébé conserve sa capacité de germination maximale de 16 à 18 mois.

Croissance

L'œil au beurre noir, avec des soins appropriés, fournit aux jardiniers un rendement élevé. Conseils de croissance:

1. Le succès de l'entreprise dépend du choix compétent du matériel de plantation.
2. Dans la Middle Lane, il est recommandé de cultiver Black Eye à travers des semis. Dans le sud, les haricots ont une période chaude.
3. Il est recommandé de planter des haricots dans le sol lorsque la terre se réchauffe à 15-17 degrés à une profondeur de 10 cm.
4. Le sol doit être fertilisé avec de la matière organique (seau par mètre carré) et un complexe minéral (tel que recommandé par le fabricant).
5. Il est recommandé de semer des haricots avec des graines pré-trempées selon le schéma 70x80 cm.
6. Fournir aux plantes un support solide. Un fil tendu entre les poteaux fera l'affaire.
7. Il est recommandé de ramollir et d'éliminer les mauvaises herbes.
8. Il est nécessaire de surveiller l'humidité du sol: le niébé ne tolère pas la sécheresse et l'excès d'eau.

Il est conseillé au jardinier de se souvenir: avant de planter, il est nécessaire d'humidifier les crêtes.

Caractéristiques d'entretien

Dans les régions du sud, la vigna donne des rendements plus élevés. Lorsque vous cultivez des haricots dans des endroits secs, assurez-vous d'envisager un système d'irrigation.

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Lorsque les bourgeons apparaissent, du potassium (5 g / mètre carré) et du phosphore (15 g / mètre carré) doivent être ajoutés au sol.

Il est recommandé de récolter à maturité gousses de haricots: il accélère la formation de nouveaux.

Récolte

Vous pouvez choisir des cuillères ou des gousses avec des haricots mûrs. Les lames sont arrachées 45 jours après la germination. À ce moment, les graines auront la taille d'un grain de blé.

Les gousses sont arrachées une fois que les feuilles sont sèches au toucher. Les fruits sont décortiqués, les haricots sont séparés pour les graines et la vente.

Règles de stockage

Le jardinier est conseillé de préparer un endroit pour stocker le Black Eye. Les haricots verts sont pliés dans des sacs et congelés.

Les haricots sont ventilés et placés dans des récipients en plastique avec une couche de 10 à 15 cm Pour se protéger des charançons, des feuilles de laurier ou des tranches d'ail non pelées sont placées dans les boîtes. La température de stockage ne doit pas dépasser 10 degrés Celsius. L'humidité admissible est inférieure à 30%.

Bénéfice et préjudice

Les bienfaits du Black Eye sont l'utilisation de la plante en diététique, cosmétologie, médecine. En agriculture, le sol après la plantation du niébé est enrichi en azote et devient plus fertile.

Des dommages peuvent être causés par le dépassement de la quantité de haricots dans l'alimentation ou par l'intolérance individuelle aux composants végétaux.

Ravageurs et maladies

Vigna est résistant aux maladies. Le plus grand dommage aux plantations est causé par la technologie agricole analphabète.

Dans les tubercules des racines de la plante, un nématode est parfois localisé. Cela endommage les plantes suivantes.

Application

L'œil au beurre noir est appliqué dans plusieurs zones.

En médecine

Les médecins prescrivent des plats à partir de l'omoplate du niébé pour les maladies du tractus gastro-intestinal. Les haricots aident les patients atteints de maladies cardiaques. Ils éliminent l'excès de liquide du corps.

En cuisine

Les clients ont apprécié le goût des plats de niébé. Ils aiment les soupes, les accompagnements, les sauces. Le lobio géorgien est particulièrement réussi.

En cosmétologie

Certains salons proposent des masques et des crèmes naturelles à base de jeunes haricots.Les haricots moulus secs sont utilisés comme gommage. Les décoctions et infusions de la plante servent de base à des lotions rafraîchissantes.