Yksinkertainen resepti karhunvatukkakompotin valmistamiseksi talveksi

Maukas ja terveellinen karhunvatukkakompotti, johon on lisätty erilaisia marjoja ja hedelmiä, on juoma, joka sisältää joukon vitamiineja. Artikkelissa on resepti monien vaihtoehtojen valmistamiseksi kompotille.

Sisältö

1 Blackberry-kompotti talveksi
- 1.1 Useita ruoanlaiton hienouksia
- 1.2 Pääaineen valmistus
2 Menetelmät kompotin valmistamiseksi
3 Säilyttää kompotti

Koko talveksi valmistettu maukas ja terveellinen karhunvatukkakompotila toimittaa vartaloa koko joukolla vitamiineja. Herkulliset puutarhamarjojen ja hedelmien lisäykset lisäävät alkuperäisiä muistiinpanoja juoman hienoan makuun. Tätä varten voit käyttää monia vaihtoehtoja, joista suurin osa on annettu artikkelissa.

Blackberry-kompotti talveksi

Kompotin valmistaminen itse vaatii tietoa useista teoreettisista kysymyksistä.

Useita ruoanlaiton hienouksia

Jos emäntä aikoo valmistaa nektaria karhunvatuista talveksi, hänen on tiedettävä muutama salaisuus:

yhden tai useamman lisäaineen lisääminen kompottiin auttaa tuomaan uusia aromia;
sitruunan kuoren tai muutaman gramman rommin tai liköörin lisääminen auttaa luomaan ainutlaatuisen aromin;
juoman vuoksi otetaan vain kypsiä, vahingoittumattomia ja kuivattuja marjoja;
Kun lähetät karhunvatukkaa pesualtaan päälle, sinun on muistettava, että tämä on erittäin herkkä marja;
Tölkkien tilavuus valitaan perheen koosta ja nektarin suosivuudesta sukulaisten keskuudessa, mutta niiden on joka tapauksessa oltava puhdas ja steriloitu;
diabetespotilaille suositellaan korvaamaan sokeri fruktoosilla;
et voi lämmittää vettä marjoilla pitkään aikaan - lämpökäsittelyn aikana hyödylliset aineet ja vitamiinit pestään pois;
mausteita on mahdollista käyttää neilikan, muskottipähkinän tai kardemumman muodossa;
Ennen kompotin valmistamista pakastetuista marjoista ja hedelmistä, sulatus on ensin sulatettava;
Ennen lopputuotteen kaatamista, astiat ja kannet steriloidaan vähintään 10-15 minuutin ajan.

Ennen kaiken työn aloittamista on valmistettava laadukkaat ainesosat.

Pääaineen valmistus

Ennen työskentelyä kaikki vaurioituneet tai kypsymättömät marjat on poistettava huolellisesti. Seurauksena on, että vain suuret, kypsät ja vahingoittumattomat marjat jäävät ilman ilmeisiä taudin ja tuholaisten merkkejä.

Tärkeä! Kun lähetät marjan pesualtaan päälle, sinun on muistettava sen herkkä rakenne, oltava siisti hedelmien kanssa, mutta muista huuhdella karhunvatukat useilla vesillä. Voimakkaan juoksevan veden alla marjojen vaurioitumisen riski kasvaa.

Ennen juoman valmistamisen aloittamista kaikki roskat, ruohojäännökset poistetaan, siemennesteet poistetaan marjoista. Vasta tämän valmistusvaiheen suorittamisen jälkeen voit siirtyä päätoimintoon. Tässä on joitain reseptejä herkullisen ja terveellisen juoman valmistamiseksi koko talveksi.

Menetelmät kompotin valmistamiseksi

Ihmiset keksivät monia koostumuksia karhunvatukkamehua ja kompottia, jotka on valmistettu klassisen järjestelmän mukaan tai mikroaaltouunissa.Suurin ero kaikentyyppisten juomien välillä on valmistus tölkkien ja materiaalien steriloinnilla tai ilman. Yleisin keittotapa on ennalta valmistetussa siirappissa, joka kaadetaan tuoreiden marjojen päälle.

Tämä antaa sinun valita tarkemmin sokerimäärän ja säilyttää ravintoaineet.

Muut kotiäidit keittävät mieluummin marjoja lyhytaikaisesti valmiina siirappina tai yksinkertaisesti jäädyttävät tai kuivaavat marjat ja valmistavat tuoreen kompotin talvella.

Analysoidaan yksityiskohtaisesti useita reseptejä kansanjuomisesta.

Katso myös

Askel askeleelta reseptit miten keittää herkullinen kompote ranetkista talveksi 3 litran purkissa

Resepti

Lyhyt kuvaus ja kompotin koostumus

Työn päävaiheet

Tavallinen keittoresepti

Tämä menetelmä vaatii tölkkien, kansien steriloinnin ja paljon aikaa useiden toimintojen suorittamiseen. Jos haluat valmistaa 2 litran purkista nektaria, sinun on valmistettava:

Puhdistettu vesi - 200 ml;

· Sokeri maun mukaan, mutta vähintään 1 kuppi;

Karhunvatukat - 6 lasillista.

Jos perhe on suuri ja rakastaa juomaa, ainesosien lukumäärä kasvaa ja kompoti suljetaan 3 litran lasipurkkiin.

Perustoiminnot:

· Marjat pestään kupillisessa vettä, sitten vesi vaihdetaan ja pesu toistetaan. Karhunvatukat asetetaan siivilässä ja asetetaan syrjään veden valuttamiseksi.

· Pestyt purkit steriloidaan vesihauteessa ja kannet keitetään pienessä kattilassa.

· Marjat asetetaan pankeille kerroksittain, jotka ripotellaan ohuella sokerikerroksella.

· Keittovesi kattilasta, joka on aikaisemmin asetettu voimakkaalle tulelle, kaadetaan purkkien päälle. Kiehuvan veden on täytettävä astia kokonaan.

· Vesikylvyssä tölkeissä oleva vesi kiehuu ja 3 - 5 minuutin kiehumisen jälkeen purkki poistetaan astiasta ja suljetaan keitetyllä kannella.

Kaikki tölkit laitetaan vilttiin kaula alaspäin, sitten kääritään vilttiin ja jätetään, kunnes ne vähitellen jäähtyvät kokonaan

Karhunvatukka- ja omenakompotti talveksi

Marjat ovat yhteensopivia monien hedelmien kanssa. Yksi tyyppinen kompotti on valmistettu varhaisista omenoista ja karhunvatuista. Tämä lisäaine antaa kompotille uuden maun. Omenolajikkeen makeudesta riippuen sokerin paino on säädettävä. Resepti 3 litran tölkin valmistamiseksi:

Karhunvatukat - 150 g;

Omenat - 400 g;

· Sokeri maun mukaan;

Kolmasosa tl sitruunasta

· Omenat ja karhunvatukat pestään useissa vesissä, lika ja siemennesteet poistetaan. "

· Omenat jaetaan neljään osaan, keskeltä leikataan väliseinät ja siemenet.

· Purkki on täynnä valmistettuja hedelmiä ja marjoja. Täysin täynnä kiehuvaa vettä.

· 3-5 minuutin tauon jälkeen vesi tyhjennetään tölkeistä kattilaan, joka pannaan tuleen. Sokeri ja sitruunahappo lisätään astiaan.

· Heti kun vesi kiehuu, se kaadetaan purkkeihin.

· Steriloiduilla kansilla purkit rullataan erityisellä laitteella.

Kontit käännetään ja kääritään vilttiin, kunnes ne jäähtyvät kokonaan

Karhunvatukkakompotti oranssilla

Oranssi lisää hienostunutta sitrusmakua. 3 litran astiaan sinun on valmistettava useita ainesosia:

Karhunvatukat - 2 täyttä 500 gramman purkkia

Sokeri - 200 g;

· Keskikokoiset, kypsiä appelsiineja - 9 kpl .;

1,5 l vettä

· Karhunvatukat ja appelsiinit pestään vedellä.

· Marjat hylätään siivilässä ja sitrushedelmät leikataan puolipyöreiksi 5–7 mm paksuisiksi.

· Pankit asetetaan ennalta uuniin ja paistetaan.

· Lämmitetyt astiat täytetään tasaisesti marjoilla ja appelsiineilla.

· Kattilaan keitetty vesi kaadetaan purkkeihin, ja ne suljetaan tiiviillä kansilla.

· 15-20 minuutin kuluttua lämmitetty infuusio kaadetaan astiaan, siihen lisätään sokeria ja mausteita ja pannu asetetaan polttimeen.

· Keittämisen jälkeen valmis siirappi kaadetaan tölkeihin ja ne rullataan steriloiduilla kansilla.

Tärkeä! Appelsiineja ei suositella liialliseen käyttöön, ne tappavat karhunvatukoiden herkän maun kokonaan

Ei sterilointia

Nopea ja helppo tapa valmistaa juoma:

Sokeri - 1-1,5 kuppia;

Karhunvatukat - 3 lasia;

· puhdistettua vettä.

Tämän tekniikan avulla voit valmistaa juoman, jolla on rikas, erilainen maku.

· Marja laitetaan pestyihin purkkeihin, jotka täytetään kiehuvalla vedellä.

· 7-8 tunnin kuluttua vesi valuu astiaan.

· Lisätty sokeri ja aromit maun mukaan.

· Siirappi kiehautetaan ja keitetään, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Purkit täytetään siirapilla ja rullataan kansiin

Puutarha-karhunvatukka- ja vadelmakompotti talveksi

Herkän kompotin keittämiseksi valmista:

· Puhdistettu vesi - 3 litraa;

· 500 g marjoja yhtä suurena määränä;

500 g sokeria.

Piparminttujousen lisääminen lisää hienostunutta makua.

· Marjat laitetaan emali-kulhoon ja peitetään kerroksella sokeria.

· Kattilaan lisätään 3 litraa vettä ja pannaan kuumaan lämpötilaan.

· Kun vesi kiehuu, purkit ja kannet steriloidaan.

· Kompotti on kiehunut, sitä on sekoitettava hitaasti, kunnes sokeri on täysin liuennut.

· 5 minuutin kuluttua purkkiin kaadetaan kiehuvaa vettä, ja ne suljetaan ilmatiivisesti kansilla.

Kontit käännetään ja kääritään vilttiin, kunnes ne jäähtyvät kokonaan

Päärynä- ja karhunvatukkakompotti talveksi

Tuoksuva ja erittäin maukas juoma, jossa yhdistyvät päärynän makeus ja karhunvatuksen happeus. Valmistautuminen erittäin nopeasti:

Kypsät päärynät - 1 kg;

Karhunvatukat - 500 g;

Sokeri maun mukaan

· Marjat ja päärynät pestään huolellisesti.

· Päärynät leikataan levyiksi tai neljään osaan, siemenet ja ytimet poistetaan, marjat kuoritaan varsi.

· Purkit ja kannet steriloidaan.

· Marjojen ja hedelmien kerrostaminen, täytä kolmasosa astiasta heillä.

· Purkit täytetään kokonaan kiehuvalla vedellä ja peitetään kansilla.

· 15 minuutin kuluttua odottaa, siirappi kaadetaan suureen astiaan, se pannaan voimakkaalle tulelle, keitetään kiehuvaksi.

On aika lisätä sokeri ja maku veteen maun mukaan.

· Kiehuva siirappi kaadetaan sylintereihin ja suljetaan ilmatiiviisti.

Jää vain kääri kompotti vilttiin ja anna jäähtyä kokonaan

Säilyttää kompotti

Valmiit juomat lasketaan kellariin tai kellariin, mutta jos tämä ei ole mahdollista, se on vietävä ruokakomeroon oven kanssa, jossa lämpötila pidetään vakiona. Juomaa varastoidaan 1,5 vuotta. Jos sitä ei ole humalassa tänä aikana, sinun on kaada vanha kompotti ulos ja suljettava uusi ja aromaattinen nektari vanhoihin astioihin.

Kannen avaamisen jälkeen ei ole suositeltavaa säilyttää sitä huoneenlämmössä tai kuumuudessa. Tällainen varastointi johtaa nesteen nopeaan käymiseen ja homeen muodostumiseen.

Jopa teini-ikäinen voi keittää maukkaan ja terveellisen karhunvatukkakompotin artikkelissa mainittujen reseptien mukaan.

Tärkeintä on noudattaa kaikkia suosituksia ja noudattaa tiukasti vaiheellista suunnitelmaa karhunvaktanektarin valmistamiseksi, joka on niin miellyttävä juoda talvella.