TOP 7 reseptiä kurpitsakompotin valmistamiseksi talveksi kuten ananas
Voit varastoida vitamiineja etukäteen. Kurpitsa sisältää hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja. Tuotteen hyödyllisyys säilyy pitkään. Se pidetään tuoreena, jäädytettynä. Hyödylliset kotiäidit valmistavat puutarhakurpitsakompotin talveksi, kuten ananas. Tätä varten hedelmissä ja mausteissa käytetään erilaisia lisäaineita. Pumpkin hämmästyttävä ominaisuus on absorboida ja vapauttaa lisäaineiden maku.
Ominaisuudet ruoanlaitto kurpitsa kompotti talveksi
Kurpitsa on vitamiinien varasto. Ei ole yllättävää, että terveellisten ruokien ystävät lisäävät vihannesta moniin ruokia. Hyödylliset ominaisuudet säilyvät valmistettaessa kompottia talveksi, mutta eräät ominaisuudet eroavat hedelmistä.
Tärkein tehtävä on valita jälkiruokalajike. Esimerkiksi: marmori, murut, talvimakea, Atlant. Heidän liha on makea, kirkkaan oranssi. Hedelmät valitaan kypsinä, kiinteällä massalla.
Kompotti valmistetaan ilman sterilointia. Maun lisäämiseksi lisätään hedelmiä ja mausteita.
Esityö
Kurpitsa pestään, vapautetaan kuorista, siemenistä, kuiduista. Leikkaa kuutioiksi. Jotta vihannekset keitetään tasaisesti, ainesosat valmistetaan yhdestä osasta - 1,5 senttimetrin reunoilla. Identtiset kappaleet näyttävät kauniilta kompotista.
Toinen leikkausvaihtoehto on 5 senttimetrin pituisiksi nauhoiksi. Kolmas vaihtoehto on renkaat. Pankit, kannet on esisteriloitu. Yksinkertaisin tapa käsitellä astioita on mikroaaltouunissa.
Kaada 2 senttimetriä vettä puhtaisiin tölkeihin ja laita ne laitteeseen 5 minuutiksi. Säiliöt voidaan lähettää uuniin. Nämä kaksi menetelmää ovat hyviä, koska useita astioita lämmitetään kerralla. Valmista suuri kattila, jossa kompoti keitetään.
Ruoanlaitto reseptit
Kurpitsa saa hedelmien tuoksun ja käytettävät mausteet. Juoman lisäaineina käytetään seuraavia: persikat, sitruunat, omenat, kuivatut aprikoosit. Ja myös tyrni, neilikka, kaneli.
Kurpitsakompotti kuten ananas
Tämän tuotteen mehu ja vaiheittaiset ohjeet auttavat saattamaan kurpitsan juoman maun lähemmäksi luonnollista ananaskompottia.
ainekset:
- kurpitsamassa - 3 kilogrammaa;
- vesi - 3 litraa;
- sokeri - 1,5 kiloa;
- ananasmehu - 1,5 litraa.
Vaihe 1. Leikkaa vihannes renkaiksi evästeleikkurilla, jäljittelemällä siten todellisia hedelmiä.
Vaihe 2. Renkaat kaadetaan kiehuvalla ananasmehulla ja annetaan infusoitua useita tunteja.
Vaihe 3. Heti, kun rengasmehu on jäähtynyt, aseta pannu tuleen, lisää sokeri, kiehauta.Kuumennusprosessin aikana sokeria sekoitetaan, pois lukien polttaminen. Viipaleita keitetään, kunnes ne muuttuvat pehmeiksi.
Vaihe 4. Renkaat laitetaan pastöroituihin purkkeihin, jotka täytetään kiehuvalla siirappilla. Ruuvaa kannen yläosa kiinni.
Vaihe 5. Kontit käännetään ylösalaisin kansilla ja peitetään huovalla, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.
Appelsiinilla ja persikalla
Seos kahdesta hedelmästä - persikasta ja appelsiinista - antaa kompotille poikkeuksellisen aromin.
ainekset:
- kurpitsa - 2 kiloa;
- vesi - 2 litraa;
- oranssi - 2 kpl;
- sokeri - 750 grammaa;
- persikka - 2 kpl.
Valmistautuminen
Yhdistä vesi, sokeri, laita liesi ja keitä 15 minuuttia. Heitä vihannes, leikkaa paloiksi, liuskoiksi tai renkaiksi. Kalvoa tuotetta 10 minuutin ajan. Lisää sitten appelsiinimehu ja persikkapalat. Heti kun vihannes muuttuu pehmeäksi, ne otetaan pois ja pannaan pastöroituihin purkkeihin ja täytetään siirappilla. Suljetut astiat peitetään lämpimällä huovalla. Anna jäähtyä kokonaan.
Oranssi voidaan haluttaessa heittää paloiksi, kun se on aiemmin vapautunut valkoisista väliseinistä.
Sitruunoilla
Raikastava ja terveellinen kompotti saadaan lisäämällä sitruunaa.
ainekset:
- kurpitsa - 1 kilogramma;
- vesi - 4 litraa;
- sokeri - 1 kilogramma.
- sitruuna - 1 kilogramma.
Valmistus: valmiit vihannespalat kalvotaan kiehuvaan veteen pehmeäksi. Siirrettiin valmistetuille pankeille. Sitruunakiilat asetetaan päälle. Siirappi valmistetaan samanaikaisesti. 5 minuutin kiehumisen jälkeen kaada siihen vihanneksia ja sitrushedelmiä. Pankit korkitaan, peitetään huovalla, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.
Omenoilla
Alkuperäinen kompoti, jolla on herkkä, mieto aromi, saadaan lisäämällä omenoita.
ainekset:
- kurpitsa - 0,4 kiloa;
- sokeri - 250 grammaa;
- vesi - 2 litraa;
- omenat - 0,6 kiloa.
Valmistus: vihannekset ja hedelmät leikataan kuutioiksi, joilla on sama puoli - 1,5 senttimetriä. Kuorta ei poisteta omenoista maun ja aromin parantamiseksi. Vihannekset ja hedelmät vilataan vedessä erikseen, kunnes ne ovat pehmeitä, laita pastöroituihin purkkeihin. Niiden valmistusaika voi vaihdella.
Sokeri lisätään veteen ja keitetään. Viisi minuuttia keittämisen jälkeen siirappi täytetään tölkeihin aineosilla. Suljetut purkit peitetään huovalla, kunnes ne jäähtyvät.
Kesä omenalajikkeita ei kalvota, vaan kaadetaan kiehuvalla vedellä ja jätetään 20 minuutiksi. Sitten vesi tyhjennetään ja siirappi keitetään.
Appelsiinilla, kanelilla ja neilikka
Juoman mausteet eivät vain paranna aromia, vaan toimivat myös säilöntäaineena.
ainekset:
- kurpitsa - 0,45 kiloa;
- vesi - 2 litraa;
- neilikka - 7 kukintaa;
- kaneli - 2 tikkua;
- oranssi - 3 kpl;
- sokeria 500 grammaa.
Valmistus: kaada sokeri kiehuvaan veteen. Viiden minuutin kuluttua heitä vihannespalat, neilikka, kaneli. Keitä, kunnes kurpitsa on pehmeää. Lisää sitten appelsiinimehu, keitä vielä 5 minuuttia.
Vihannekset laitetaan valmispurkkeihin, kaadetaan siirapilla. Corking pankit. Kaikki astiat peitetään huovalla, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.
Tyrnillä
Lisäaineena käytetään tyrnimunamehua.
ainekset:
- kurpitsa - 1 kilogramma;
- sokeri - 1 kilogramma;
- tyrnimehu - 2 litraa.
Valmistus: sokeri ja kurpitsakuutiot lisätään tyrnimehun. Keitä, kunnes vihannes on pehmeää. Siirrä kuutiot astioihin ja kaada siirappi.
Kuivattujen aprikoosien kanssa
Kuivattuja aprikooseja sisältävän kompotin valmistamiseksi ota 2 litraa vettä, lisää 100 grammaa kuivattuja aprikooseja, sama määrä sokeria ja keitä 10 minuuttia. Lisää 1 kilogramma paloiksi leikattua kurpitsaa. Keitä, kunnes vihannes on pehmeää. Sijoita astioihin, korkki.
Kuinka ja kuinka paljon voit säilyttää?
Kurpitsajuomaa lisäämättä kanelia, sitruunaa, omenoita säilytetään viileässä pimeässä paikassa 6 kuukautta. Jos tällaisia lisäaineita on läsnä, sitä säilytetään huoneenlämpötilassa pitkään.
