TOP 11 reseptiä tomaatin peittaamiseksi neilikka talveksi

Syksyn talvivalmisteluissa tomaatit ovat johtoasemassa, purkittuina erilaisten reseptien mukaan, mutta neilikka lisäämällä ne ovat erityisen aromaattisia, miellyttävän mausteisen maun kanssa. Tomaatit valmistetaan kokonaisena, puoliksi tai viipaleina yrttejä, mausteita, mausteita ja muita vihanneksia käyttämällä. Sadonkorjuu voi tapahtua steriloinnilla tai ilman, mikä on helpompaa ja vie vähemmän aikaa.

Periaatteet tomaattien säilyttämiselle neilikka

Tomaattien kynsiöljyprosessi ei eroa tomaattien korjuun periaatteista muiden mausteiden kanssa. Ainoa ero on tämän mausteen läsnä ollessa keitetyt tomaatit.

Tärkeimpien ainesosien valinta ja valmistus

Päätuote on tomaatit, jotka voivat olla erikokoisia, kunhan ne mahtuvat vapaasti astiaan. Säilyttäessään leikattuja tomaatteja on parempi ottaa tiheitä, paksulla iholla.

Kuinka valmistaa kontteja?

Perusteellisesti pestyt tölkit voidaan huuhdella kiehuvalla vedellä kansien mukana.

Herkullisimmat reseptit

Tomaatit ja neilikka ovat mausteisia, ja lisämausteet luovat erityisen maun. Eri lisäaineiden avulla luodaan herkullisimmat säilöt.

Klassinen tapa

Herkut tomaatit, jotka on valmistettu helpon reseptin mukaan.

Tuotteet:

• 700 grammaa pieniä tomaatteja;
• jälkiruoka lusikka suolaa;
• sokeri ja etikka - kaksi kertaa enemmän;
• 4 neilikan kukinnot;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• sama määrä laakerinlehtiä.

Mausteet ja hedelmät laitetaan astiaan, kuumennetaan kiehuvassa vedessä 12 minuutin ajan. Vesi keitetään suolalla, sokerilla, purra kaadetaan sisään, tölkit täytetään, suljetaan.

Makea tomaatti neilikka 2 litran purkeissa

Herkullinen valmistelu.

Sävellys:

• 1,5 kilogrammaa tomaattia;
• jälkiruoka lusikka suolaa;
• sama määrä etikkaa;
• sokeri - 4 kertaa enemmän;
• tilli sateenvarjo;
• neilikat - kaksi kertaa enemmän.

Katso myös

5 parasta reseptiä kirsikka-luumuadjikan valmistamiseksi talveksi

Keittoprosessi on sama kuin klassisessa resepissä.

Vaihtoehto ilman sterilointia

Nopea tapa säilyttää vihanneksia pitkään varastossa

komponentit:

• tomaatit;
• piparjuuri lehti;
• tilli sateenvarjo;
• pää valkosipulia;
• 3 neilikan kukintaa;
• 1/4-puolinen lasitettu suola;
• kaksi kertaa niin paljon sokeria;
• Aspiriinitabletti;
• 0,5 tl sitruunahappoa.

Mausteet sisältävät hedelmät laitetaan purkkiin, kaadetaan kiehuvaa vettä. 25 minuutin kuluttua valutettu vesi keitetään. Kuumennettuihin hedelmiin kaadetaan murskattua aspiriinia, suolaa, sokeria, sitruunaa. Kaada kiehuvaan nesteeseen. Tukkeutunut.

Lisätty kanelia

Säilöntä mausteen ystäville.

On otettava:

• 2 kiloa tomaattia;
• persilja;
• kahvila lusikka kanelia;
• herne eri paprikoista;
• 2 neilikkaa;
• litra suodatettua vettä;
• rkl suolaa, etikkaa;
• kolme kertaa enemmän sokeria.

Vihreät, paprikat, neilikka, tomaatit laitetaan astiaan. Kaada kiehuvaa vettä neljänneksen tunnin ajan. Marinaadi keitetään irtotavarana ainesosista ja etikasta. Kaneli ja kaataminen lisätään kuumennettuihin hedelmiin. Ruuvaa se alas.

Valkosipulilla ja maustepippurilla

Tyhjä aromaattinen marinadi.

komponentit:

• 1,8 kiloa tomaattia;
• pieni pää valkosipulia;
• 1,5 litraa vettä;
• ruokalusikallinen joditonta suolaa;
• 200 grammaa sokeria;
• 4 maustepippuria;
• 3 neilikan kukintaa;
• kolmasosa viistehiottu lasillinen etikkaa.

Purkki täytetään tomaateilla ja valkosipulilla. Mausteista ja irtotavaroista valmistetaan marinaatti, jonka kanssa vihannekset kaadetaan etikan kanssa. Kiinni. Peitä turkki, laita se ruokakomeroon aamulla.

Paprikalla

Säilyttämistä varten on parempi valita appelsiinin värinen lihainen pippuri.

On otettava:

• 1,5 kiloa tomaattia;
• 400 grammaa kuohkeaa keltaista pippuria;
• joukko vihreitä;
• 2 kpl neilikkaa;
• sama määrä laakerinlehtiä;
• vettä;
• neljäsosa lasillista suolaa, sokeria;
• kaksi kertaa niin paljon etikkaa.

Pippuri kuoritaan, leikataan. Pestyt tomaatit lävistetään varovasti haarukalla. Ruohosipuli leikataan. Yrttejä ja mausteita sisältävät valmistetut tuotteet laitetaan astiaan, kaadetaan keitettyä vettä.

Kaadetaan suolalla, sokerilla, etikalla. Lämmitetyt hedelmät ovat täynnä sitä. Ruuvaa tiukasti kiinni.

Yksinkertainen sipuliresepti

Tällainen säilöntä on suositeltavaa lopettaa litrapurkeissa.

Katso myös

7 parasta askel askeleelta reseptiä sienten valmistamiseksi talveksi

Sävellys:

• 700 grammaa pieniä tomaatteja;
• sipuli pää;
• persilja;
• kuiva tilli pensas;
• 2 neilikkaa;
• 20 grammaa suolaa;
• sama määrä sokeria;
• 20 millilitraa etikkaa.

Hedelmät laitetaan purkkiin, jossa on yrttejä, mausteita, sipulia, leikattu renkaiksi. Työkappale täytetään kiehuvalla vedellä kahdesti. Vesi keitetään jäljellä olevien aineosien kanssa, vihannekset kaadetaan, ruuvataan kiinni.

Minttu

Aromaattinen kasvi antaa hedelmälle epätavallisen maun.

komponentit:

• tomaatit kermalajikkeesta;
• 7 minttulehdet;
• 2 neilikkaa;
• vettä;
• 2 jälkiruoka lusikat suolaa ja etikkaa;
• sokeria - kaksi kertaa enemmän.

Tomaattimausteet laitetaan astiaan. Vesi keitetään bulkkituotteilla ja etikalla, kaadetaan vihannekset, työkappaletta steriloidaan 12 minuutin ajan. Tukkeutunut.

Punaherukka

Vihannekset yhdessä marjojen kanssa saavat miellyttävän hapon.

Tarvittavat komponentit:

• 1,6 kiloa keskikokoista tomaattia;
• lasillinen herukoita;
• 3 neilikat;
• 1,5 litraa vettä;
• 1/6 kupillista suolaa
• sokeria - kolme kertaa enemmän.

Vihannekset, joissa on herukoita ja neilikka, pannaan purkkiin, kaadetaan kiehuvalla vedellä. Sitten neste valutetaan. Liuota suola ja sokeri veteen, kiehauta, kaada vihannekset. Tiiviste.

Korianterilla

Resepti on samanlainen kuin kanelitomaattien korjuu. Kun keitetään, korianteria kuumennetaan pannulla puolen minuutin ajan, kaadetaan purkkiin muiden mausteiden kanssa. 25 grammaa korianteria on yksi pullo.

Hunajalla

Hunajaväkellä on miellyttävä makea maku ja tuoksu.

komponentit:

• 1,5 kilogrammaa tomaattia;
• suuri laakerinlehti;
• 2 neilikkaa;
• 35 grammaa suolaa;
• sokeri - kaksi kertaa enemmän;
• ruokalusikallinen hunajaa ja etikkaa.

Tomaattimausteet maustetaan purkkiin. Kaada kiehuvaa vettä. Vesi keitetään jäljellä olevilla aineosilla. Hunaja kasvatetaan kuumassa marinaadissa, vihannekset kaadetaan. Ruuvaa se alas.

Varastointisäännöt

Säilykkeet tomaatit, kuten muutkin vihannesvalmisteet, on varastoitava pimeässä, viileässä tilassa, suorasta auringonvalosta poissa, ilman lämpötila ei nouse yli viiteen asteeseen.

Marinoitujen tomaattien säilyvyysaika ruokakomeroissa lyhenee korkeissa lämpötiloissa. On suositeltavaa syödä ne vuoden tai puolitoista vuoden sisällä.