7 vaiheittaista reseptiä suolakurkkua varten kylmää jääkaappia varten talveksi

Kukin kotiäiti yrittää tehdä niin monta ateriaa talveksi vihanneskasveista, joista kaikkien suosikki punajuuret. Juurikasvi on hyödyllinen tuote, jolle on ominaista valtava määrä vitamiineja ja mineraaleja koostumuksessaan. Talven aihioiden joukossa jääkaapille tarkoitetut marinoidut punajuurit ovat johtavassa asemassa ruoanlaitossa.

Kuinka suolakurkkua talveksi jääkaappia varten

Terveellisten vihannesten valmistamiseksi talveksi on monia reseptejä ja menetelmiä, mutta suolakurkkua pidetään menestyneimpänä. Tietäen kaikki ruoanlaiton salaisuudet, voit valmistaa kylmää borssia, joka nauttii mausta. Ja kefiirijäähdytys ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Pääaineen valmistus

Jotta työkappale olisi maukas, sinun on valmistettava pätevästi pääosa ainesosista ruoanlaittoon:

1. Käytä keskikokoisia pöytälajikkeita.
2. Leikkaa vihannesten yläosat ennen kypsennystä ja huuhtele ne kylmällä vedellä.
3. Säilytä suurin osa arvokkaista aineista keittämällä punajuuret kuorella.
4. Huomiota tulisi kiinnittää marinaadiin, jonka tulisi sisältää sokeria, suolaa, etikkahappoa. Jos haluat kokeilla, voit muuttaa komponentin koostumusta lisäämällä erilaisia ​​mausteita ja yrttejä.

Reseptit ja askel askeleelta valmistaminen aihioita

Marinoitu juurikasvihannekset ovat maukkaita valmistusmenetelmästä riippumatta, koska tämän tuotteen maku paranee pidempään säilytyksessä purkissa. Se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja soveltuu paitsi jääkaappiin, myös muihin ruokia. On tärkeää tuntea resepti ja vaiheittainen valmistus, jotta prosessin alkamisen jälkeen ei ilmene odottamattomia ongelmia..

Kuinka suolakurkkua suolakurpitsaa varten käy ilmi

Jääkaapin vihannesten marinoimiseksi kaikkien sääntöjen mukaisesti on suositeltavaa noudattaa tiukasti reseptiä.

Katso myös

Useita reseptejä marinoitua valkosipulia ja punaherukoita talveksi

Klassinen tapa

Komponentin koostumus:

• 1,5 kg makeaa juuri;
• 50 g sokeria;
• 1 litra vettä;
• 100 ml etikkaa;
• 30 g suolaa;
• mustapippuri.

valmistus:

1. Vapauta pestyt juuriviljat iholta, pese ja leikkaa kuutioiksi.
2. Lähetä astiaan ja keitä 20 minuuttia.
3. Yhdistä loput komponentit erilliseen astiaan ja keitä.
4. Aseta vihannes purkkeihin, kaada marinaatti ja korkki.

Vihreillä

Ainesosan koostumus:

• 1 kg juureksia;
• 100 ml etikkaa;
• 1 litra vettä;
• 50 g suolaa;
• 50 g sokeria;
• tilli, persilja.

Toimintojen algoritmi:

1. Jaa pesty vihannes 4 osaan ja keitä 20 minuuttia.
2. Ota raastin ja hiero hedelmiä.
3. Lisää vihannekset, kun se on pilkottu.
4. Tee suolavesi jäljellä olevista komponenteista.
5. Pakkaa vihannestuote astioihin ja sulje marinaadiin kaatamalla.

Mausteilla

Valmistusta varten tarvitset:

• 1 kg punajuuria;
• 50 g suolaa;
• 100 ml etikkaa;
• 1 litra vettä;
• 50 g sokeria;
• mausteet.

Vaihe vaiheelta resepti:

1. Jauha keitetyt vihannekset raastimella ja pakata astioihin.
2. Kaada mausteet veteen, makeuta, mausta suolalla, lisää etikkaa ja kiehauta.
3. Kaada tuloksena oleva marinaadi juurikasvihauteihin ja sulje.

Ilman sterilointia

Komponentin koostumus:

• 1 kg makeaa juuri;
• 100 ml etikkaa;
• 50 g suolaa;
• 1 litra vettä;
• 50 g sokeria.

valmistus:

1. Hiomakasvituote raastimella ja täytä purkit sillä.
2. Suola vesi, makeuta se ja lisää etikkaa kiehuvaksi.
3. Täytä purkit suolavedellä ja sulje.

Neilikka

komponentit:

• 4 kg vihanneshedelmiä;
• 1 rkl. etikka;
• 5-6 pulloa. neilikat;
• 2 litraa vettä;
• 2 rkl. l. suola;
• 2 rkl. Saharassa.

Valmistusprosessi:

1. Tee marinaatti vedestä, lisää suola, makeuta se ja lisää neilikka.
2. Kuori keitetty vihannes ja leikkaa paloiksi, jotka lähetetään pannulle marinadan kanssa. Kiehauta sisältö ja pidä 10 minuuttia, kytkemällä päälle keskilämpö.
3. Levitä työkappale säiliöihin ja rullaa.

Katso myös

Herkullisin resepti kurkkujen peittaamiseksi puolaksi talveksi

Kaneli

Tyhjän otteen luominen:

• 1 kg juureksia;
• 200 ml etikkaa;
• 1 tl suola;
• 25 g sokeria;
• 1 KPL. kanelitangot;
• mauste.

Vaiheittainen resepti:

1. Leikkaa vihannes kuutioiksi sen keittämisen ja kuorinnan jälkeen.
2. Luo marinaatti jäljellä olevista aineosista.
3. Laita juurikas purkkeihin, kaada suolavesi ja korkki.

Piparjuuri

Tuotteet:

• 8 kpl punajuuret;
• 1 rkl. l. Saharassa;
• 4 rkl. l. piparjuuri;
• 200 ml etikkaa;
• 0,5 tl suola;
• 200 ml vettä.

menettely:

1. Kuori keitetyt hedelmät ja pilota ne paloiksi.
2. Kuori piparjuurijuuri ja raasta raastimella.
3. Sekoita kasvituotteet ja pakata purkkeihin.
4. Kaada loput tuotteista tehty marinaatti päälle ja korkki.

Säännökset kylmävarastointiin marinoitujen punajuurien säilyttämistä varten

Sinun on säilytettävä hyödyllinen työkappale pimeässä, kylmässä tilassa. Hyvä ratkaisu olisi laittaa säilytyskello kellariin, kellariin.

Marinoitujen punajuurien säilyvyys on noin 6 kuukautta.