Vaiheittainen resepti kanelilla valmistetun omenamiljan valmistamiseksi talveksi

Mikä voisi olla miellyttävämpää kuin herkullinen, aromaattinen hillo. Se kirkastaa teesi juomista pitkillä talvi-iltoilla. Jo valmistusprosessissa herkkä omenaaromi, jossa keittiössä leviävä hieno, itämainen kaneli tuoksu, ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Omenaside-hillojen valmistaminen kanelilla ei vie kauaa, ja tuloksena on hämmästyttävä jälkiruoka.

Keittämisen hienouksia

Tällaisen hillan valmistaminen ei ole vaikeaa, mutta haluan sen olevan myös maukas. Tätä varten sinun on noudatettava ei monimutkaisia, mutta tärkeitä suosituksia:

• tummaa sokeria käytettäessä hillo maistuu hieman karamelliselta;
• on tärkeää sekoittaa omenamasta säännöllisesti, jotta se ei pala, muuten vuotuisella ruoalla on epämiellyttävä maku ja tuoksu;
• hedelmien iho voidaan haluttaessa poistaa;
• asianmukaisen ravitsemuksen kannattajat voivat korvata makean komponentin vaahterasiirappilla tai maapirun siirappilla;
• voit lisätä valkoviiniä (25-35 millilitraa kilogrammaa omenoita), se antaa hillolle erityisen maun ja aromin;
• Haluttaessa voit tehdä mausteisen soseen lisäämällä tähtianisia, kardemummaa, neilikkaa, muskottipähkinää;
• ennen syömistä voit ripottaa hilloa seesaminsiemenillä, pellavansiemenillä tai pähkinöillä, mutta jotkut kotiäidit lisäävät näitä komponentteja keittoprosessin aikana.

Ainesosat reseptiin

Ruoanlaittoon tarvitset:

• omenat - 3-3,5 kiloa;
• sokeri - 1,5-1,7 kiloa;
• kaneli - 15-20 grammaa;
• sitruuna - yksi.

Makeuden määrä voi vaihdella omenojen makeudesta ja perheen makuominaisuuksista riippuen.

Tuotteen valinta

Omenoita voidaan käyttää erilaisissa lajikkeissa. On syytä harkita, että jos omenat ovat hapanta, tarvitset enemmän makeaa komponenttia. Kanelia voidaan käyttää jauheen tai tikun muodossa.

Kuinka valmistaa astioita

Säiliön, jossa hillo keitetään, on oltava paksu pohja, jotta lämpö jakautuisi tasaisesti pintaan.

Säiliö, johon hilloa varastoidaan, ja kannet on steriloitava ja kuiva. On parempi käyttää astioita, joiden tilavuus on enintään 1 litra. Sterilointiin voidaan valita mikä tahansa sopiva menetelmä:

• keitä vedessä 2-3 minuuttia: on tärkeää upottaa se lämpimään veteen, jotta purkit eivät murtu;
• paista uunissa: laita astiat ja kannet lämpimään uuniin, lämmitä lämpötilaan 170 - 180 ° C ^noin, kestävät 2-3 minuuttia;
• paista mikroaaltouunissa täydellä teholla 2 - 3 minuuttia;
• pidä höyryn päällä: tätä varten pannulla on erityisiä laitteita tai pidä vain kiehuvan kattilan kaulan yläpuolella 2-3 minuutin ajan.

Katso myös

TOP 7 reseptiä omena-luumuhillon valmistamiseksi talveksi

Keittovaiheet

Keittämismenetelmiä on useita.Ero on siinä, kun omenamassa murskataan tehosekoittimella.

Vaiheittaiset keitto-ohjeet (ensimmäinen menetelmä):

1. Purista mehu sitruunasta.
2. Pese, kuivaa, leikkaa omenat ja poista ydin.
3. Leikkaa paloiksi, hienonna tehosekoittimella.
4. Aseta omenaseos kattilaan. Kaada sitruunamehu, lisää sokeri. Keitä neljänneksen tunnin ajan kiehumisesta sekoittaen satunnaisesti.
5. Lisää kanelia 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua, sekoita hyvin.

Vaiheittaiset keitto-ohjeet (toinen menetelmä):

1. Keitä hienonnettuja omenoita 5-10 minuutin ajan sokerin ja sitruunamehun kanssa.
2. Jauhaa sitten tehosekoittimella.
3. Lisää kanelia omenamassaan, keitä 5-10 minuuttia. Sekoita toisinaan.
4. Järjestä valmistettuihin astioihin.

Hillojen varastointi

Apple-hillo on vaatimaton. Sitä voidaan säilyttää sisätiloissa, suoran auringonpaisteen ulkopuolella, enintään 2 vuotta.

Ihanteellinen säilytystila on kellari tai kellari.

Omenoissa olevat hapot ovat hyviä konservatiivia. On suositeltavaa säilyttää avointa astiaa jääkaapissa enintään viikon ajan.