6 parhainta herkullista reseptiä karviaismarjan ja omenoiden kanssa talveksi
Karviaismarja on makea ja terveellinen marja, jossa on mehukas sellu. Näitä lihaisia hedelmiä käytetään usein hillojen, säilöntäaineiden, hyytelöiden ja kompottien valmistukseen. Ja monet karviaismarjavalmisteet laimennetaan aromaattisilla omenoilla, mikä parantaa huomattavasti säilöntämakua. Karviaismarja- ja omenapähkinäreseptit auttavat säilyttämään kesän sadon parhaalla mahdollisella tavalla ja tarjoavat koko perheelle vitamiineja.
Tietoja resepti omenahilloa karviaismarjoilla ja sitruunalla talveksi
Makeaa herkkua valmistettaessa suositellaan valitsemaan punaisia karviaismarjoja. Mutta jos vihreät marjat kerättiin sadonkorjuuta varten, voit sävyttää hilloa punaherukoilla. Eri lisäaineet voivat auttaa parantamaan makua: kaneli, vanilja tai kurkuma. Marjojen ja hedelmien säilyttämiseksi on valmistettava makea siirappi.
Kuinka valita ja valmistaa tuotteita?
Hilloa varten, sinun tulee käyttää kypsää ja tiukkaa karviaismarjoja. Omenoiden tulee olla mehukkaita punaisia lajikkeita. Marjat on etukäteen valmisteltava: huuhtele ja leikkaa hännät. Hedelmät on myös pestävä, leikattava, syvennettävä ja viipaloitu.
Konttien valmistelu
Ennen säilytystä kaikki astiat steriloidaan pakollisesti. Pienet purkit voidaan mikroaaltouuni tai laittaa kiehuvaan veteen, kun taas muut astiat asetetaan esilämmitettyyn uuniin 15-20 minuutiksi.
Kuinka tehdä karviaismarjahilloa?
Voit valmistaa karviaismarjoja omenoilla eri tavoin.
Klassinen resepti
Klassisen reseptin mukaan hapan omenat otetaan makean valmisteen valmistamiseksi. Mitä tarvitset:
- karviaismarjat - 1 kilogramma;
- omenat - 500 grammaa;
- rakeistettu sokeri - 1,5 kiloa.
Jauha marjat tehosekoittimessa ja ripottele sokerilla. Sillä välin valmista omenat ja lisää ne marjamassan joukkoon. Kahden tunnin kuluttua laita seos tuleen, keitä. Anna hillan jäähtyä ja tunnin kuluttua kiehuu uudelleen. Kaada kuuma seos astioihin.
Nopea keitto
Voit myös tehdä hilloa nopeasti. Ota tämä kilogramma hedelmiä ja sama määrä sokeria. Valmistetut aineosat laitetaan syvään astiaan, kaadetaan vedellä ja keitetään alhaisella lämmöllä, kunnes ne ovat sakeutuneet. Sitten kuuma seos kaadetaan astioihin.
Päärynöillä
Päärynät antavat hillolle erityisen paksuuden ja maun. Mitä tarvitset:
- marjat - 2 kiloa;
- omenat - 500 grammaa;
- päärynät - 500 grammaa;
- sokeri - 2,5 kiloa.
Aseta hienonnetut karviaiset ja hienonnetut hedelmät kulhoon ja ripottele sitten sokerilla. Pane massa tuleen ja sekoita jatkuvasti. Sammuta liesi keittämisen jälkeen ja toista toimenpide. Kaada makea aihio kuuma lasiastioihin.
Herukoilla
Herukkamehu antaa hillolle kauniin sävyn ja hapan muistiinpanoja. Mitä tarvitset:
- marjat - 1 kilogramma;
- mustia ja punaisia herukoita - 500 grammaa;
- omenat - 500 grammaa;
- sokeri - 1,5 kiloa.
Huuhtele ja valmista kaikki aineosat. On erittäin tärkeää poistaa kaikki lehdet ja okset herukoista, koska ne vahingoittavat tuotetta. Aseta hienonnetut karviaiset ja herukkaat kulhoon omenoiden kanssa ja ripottele sokerilla. Pane seos liesiin ja kiehauta. Keitä makeaa massaa, kunnes siitä tulee haluttua konsistenssia. Rullaa säiliöissä.
Sitruunalla
Sitrushedelmäkomponentti ei vain lisää uskomattoman aromia valmisteeseen, vaan se toimii myös luonnollisena säilöntäaineena. Mitä ottaa:
- sitruuna - yksi pala;
- karviaismarjat - 1,5 kiloa;
- omenat - 700 grammaa;
- sokeri - 1 kilogramma.
Kuori hedelmät ja pilkkoa tasaisiksi viipaleiksi. Jauha marjat tehosekoittimessa ja sekoita hienonnetun omenan kanssa. Hioma sitruuna ja kuori yhdessä sekoittimessa. Yhdistä saatu massa muiden aineosien kanssa ja keitä keskilämpötilassa kymmenen minuutin ajan. Poista kaikki muodostunut vaahto ja kaada kuuma steriileihin astioihin.
Pähkinöiden kanssa hitaassa liesissä
Keittiölaitteiden avulla voit nopeasti tehdä erilaisia valmisteluja talveksi. Mitä tarvitset ruoanlaittoon:
- saksanpähkinät - 2 kuppia;
- marjat - 1,5 kiloa;
- rakeistettu sokeri - 2 kiloa;
- omenat - 3 kpl.
Kuori pähkinät ja valmista hedelmät kuorimalla ne pois ja poistamalla kuopat. Kaada lasillinen kiehuvaa vettä multicooker-kulhoon, lisää sokeri ja sekoita huolellisesti niin, että kaikki jyvät liukenevat. Lisää valmistetut aineosat, sekoita, sulje kansi ja aktivoi keitto-tila kymmeneksi minuutiksi. Ajan kuluttua odota yksi tunti, avaa multicooker ja kaada sisältö astiaan.
Hillojen varastointi
Rullattu hoide on säilytettävä kuivassa ja viileässä paikassa. Ihanteellinen paikka olisi jääkaappi, kellari tai kellari. Tällaisen aihion säilyvyys on 2–3 vuotta. Hilloa, jota ei ole lämpökäsitelty, varastoidaan yksinomaan jääkaapissa nailonkannen alla.
