TOP 2 recepta za kompot od prezli s sjemenkama za zimu

Kompot napravljen od udubina s kostom bere se za zimu kao prirodna zamjena za kupljene sokove, takvo je šivanje zdravije i ukusnije. Divlja marelica voće je bogato raznim korisnim tvarima, sadrži vitamine B1, B2, C, kao i elemente poput bakra, željeza, kalija, mangana i kobalta.

Korisno je koristiti takve praznine s nedostatkom vitamina u tijelu i srčanim bolestima.

Značajke izrade kompota iz otvora

Kompot napravljen od stupova privlači ljude zbog svog ukusa i prisutnosti hranjivih sastojaka. Većina ljudi voli ove peciva više od običnih marelica zbog svog bogatog ukusa koji ima karakterističnu kiselost. Takva pića preporučuje se konzumirati s nedostatkom vitamina u tijelu, prisutnošću kardiovaskularnih bolesti i biti na dijeti. Nastalo piće ne samo da utažuje žeđ, već i pruža čovjeku čitav popis hranjivih sastojaka i elemenata u tragovima. Prije pripreme kompota od divlje marelice, trebate se sjetiti nekoliko pravila:

1. Otrovna supstanca pohranjuje se u zrncima sjemenki peruša, što može proizvesti ozbiljno trovanje. Iz tog razloga se ne preporučuje bilo kakva obrada i infuzija sjemena dulje od 5 minuta bez odgovarajućeg iskustva i znanja u ovoj industriji.
2. Rolne u kojima se upotrebljavaju plodovi s cjelovitim sjemenkama treba konzumirati u istoj godini, jer se cijanovodična kiselina s vremenom počinje nakupljati u tekućini. Može imati negativan utjecaj na zdravlje ljudi.
3. Za osobe s prekomjernom težinom preporučuje se kuhanje šavova za zimu s visokim udjelom šećera - bolje je zamrznuti plodove i povremeno kuhati potrebnu količinu kompota.
4. Najveća količina korisnih tvari u šavovima bit će u slučaju ljuštenja marelice i uklanjanja jama.
5. Za pripremu kompota trebate koristiti samo zrelo, ali ne prezrelo voće, jer se od potonjeg piće ispada zamućeno i gorkog okusa.
6. Bez obzira na to koji se tretman koristi, rezultirajući valjak sadrži visok sadržaj različitih vitamina i korisnih minerala.

Pogledaj također

Jednostavan recept za sok od breskve za zimu kod kuće

Pravila odabira proizvoda

Nije teško odabrati prikladne stupove za pravljenje kompota s jama: voće treba biti potpuno zrelo, ali ne prezrelo.

Kad su potpuno zrele, divlje marelice su duboke narančaste boje, imaju gustu strukturu i otpuštaju malo soka kad se otvore.

Plod treba biti bez velikih tamnih mrlja, cvjetova ili znakova propadanja.

Kako pripremiti spremnike za početak postupka

Za pripremu kompota trebat će vam zdjela za pranje voća, posuda za kuhanje i staklenke, koje treba sterilizirati kipućom vodom.

Kako zatvoriti kompot iz otvora kod kuće

Postoji mnogo recepata za izradu kompota i drugih šavova od stupova, ali najpopularnije su klasične i brze opcije bez upotrebe sterilizacije.

Jednostavan recept

Za jednostavan recept potrebni su vam sastojci:

• 500 grama divlje marelice;
• 500 grama šećera;
• 5 litara vode za piće.

Postupak pripreme šavova:

1. Stubove temeljito isperite pod tekućom vodom.
2. Napunite posudu s vodom, dodajte šećer i dovedite do vrenja.
3. Nakon primanja sirupa, tamo stavite oprane divlje marelice.
4. Voće kuhajte u sirupu 5 minuta.
5. Sterilizirati banke.
6. U pripremljene posude stavite marelice i prelijte sirupom.
7. Razvaljajte sadržaj limenki.
8. Stavite staklenke naopako pod toplu krpu 10 sati, nakon hlađenja treba ih obrisati i ukloniti na tamno mjesto.

Opcija bez sterilizacije

Za pripremu kompota od divljih marelica s jamama bez sterilizacije trebat će vam:

• 500 grama perje;
• 2,5 litre vode za piće;
• 200 grama šećera.

Korak po korak upute za pravljenje kompota:

1. Rasporedite plodove i temeljito isperite u tekućoj vodi.
2. Divlje marelice stavljamo u pripremljene staklenke tako da oni napunite posudu za otprilike 1/3.
3. Ulijte kipuću vodu u staklenke s voćem i ostavite sadržaj 20 minuta, zatvarajući spremnik poklopcem.
4. Odlijte vodu iz staklenki u posudu, dodajte šećer i prokuhajte sirup.
5. Izlijte dobiveni sirup u staklenke marelice do vrha.
6. Razvaljajte spremnik.
7. Okrenite staklenke stavite pod toplu krpu 9-11 sati da se ohlade.
8. Nakon što se kovrče ohlade, obrišite staklenke vlažnom krpom i stavite ih u tamnu sobu.

Pogledaj također

TOP 9 recepata za pravljenje kompota Mojito od koprive za zimu

Uvjeti skladištenja radnih komada

Za dugotrajno skladištenje šavova treba ih staviti u tamnu sobu, jer kovrče ne vole sunčevu svjetlost. U takvim uvjetima uviti će se duže čuvati. Za pohranu je bolje odabrati ne samo tamno, već i hladno mjesto (moguće je s sobnom temperaturom). Odlični unutarnji uvjeti:

• ostava;
• terasa;
• podrum;
• garaža;
• seoska kuća;
• garaža.