Jednostavan recept za sok od breskve za zimu kod kuće

Svaka domaćica pokušava pripremiti ukusan vitaminski napitak za zimu. Zimi, više nego ikad, tijelu nedostaju hranjive tvari. Berba soka od breskve za zimu kod kuće uopće nije teška. Dovoljno je slijediti preporuke dane u receptu.

Suptilnosti kuhanja

Da biste napravili sok od breskve, morate zapamtiti sljedeće nijanse, uzimajući u obzir koji ste dobili visokokvalitetni proizvod pogodan za dugoročno skladištenje:

1. Breskve operite u hladnoj vodi. Ni pod kojim se uvjetima ne smije upotrebljavati topla voda.
2. Koristite papirnate ručnike za uklanjanje pahuljica koje prekrivaju površinu breskve. U slučaju da se kuhaju s kožom.
3. Šećer se dodaje ukusu, jer je samo voće vrlo slatko.

Ako se odluči koristiti breskve bez kore za sok, a zatim se olakša postupak, umoče se u kipuću vodu nekoliko minuta. Zatim se uklanjaju i ostave da se ohlade, tek nakon toga koža se uklanja.

U procesu kuhanja svaka domaćica otkriva vlastite suptilnosti kuhanja, koje se iz godine u godinu poboljšavaju.

Izbor breskve za sok

Polovica uspjeha ovisi o pravilnom odabiru voća i njihovoj kompetentnoj pripremi:

• Breskve se odabiru kada su zrele, čvrste i sočne. Iz takvih plodova dobiva se ukusan i zdrav sok.
• Nužno je pažljivo sortirati plodove za preradu, jedno neprimjetno trulo voće može pokvariti okus cijelog napitka.
• Neke domaćice koriste nektarine umjesto breskve. Koristi ostaju iste.

Kad je odabir plodova završen, nastavljaju se s drugim radnjama.

Kako napraviti sok od breskve kod kuće

Napraviti piće od breskve uopće nije teško. Svaka domaćica odabere način koji joj odgovara.

Jednostavan recept za berbu pomoću sokovnika

Što je recept jednostavniji, to će se brže kuhati. Mnoge domaćice ga koriste kao glavnu. Trebat će joj 8 kg breskve i 0,5 šalica šećera.

Pogledaj također

Recepti za pravljenje kompota od breskve bez sterilizacije za zimu

Prvo trebate pripremiti breskve, izvaditi jame i nasjeckati ih proizvoljno, staviti ih u sokovnik.

Tekućina dobijena stiskanjem ocijedi se i stavi na malu vatru. Zatim se ulije šećer i miješa, nastala pjena se stalno uklanja s površine.

Nakon što masa proključa, prekriva se poklopcem i kuha još 10 minuta. Ne zaboravite povremeno miješati da ne bi izgorjeli pulpu.

Gotova tekućina se izlije u staklenke i razvalja sterilnim poklopcima. Odložite ih ispod pokrivača i ostavite da se potpuno ohlade. Potom je premješten na trajno mjesto za pohranu.

Ne morate puno raditi kako biste napravili piće, a njegove su prednosti neosporne.

Upotrebom blendera

Sasvim je moguće koristiti blender umjesto sokovnika, postoji takav recept. Trebate 5 kg voća, 100 g granuliranog šećera, limunske kiseline, u količini od 1 litre vode za 1/4 žličice. kašike limuna i vode.

Pripremite breskve, stavite u posudu, dodajte vodu tako da se cijelo voće pokrije. Kuhajte na jakoj vatri 5 minuta. Nakon što je radni komad spreman, mljeti ga blenderom. Prođite kroz sito i vratite se na vatru. Ako ima malo tekućine, dodajte vodu. Čim masa prokuha, izlijte granulirani šećer i limun. Kuhajte 4-5 minuta. Gotovu smjesu izlijte u posude, zatvorite poklopce i pošaljite da se hladi pod toplim pokrivačem najmanje jedan dan.

Sok od breskve s pulpom

Trebat će joj bilo koji broj plodova, šećer se može izostaviti.

Iscijedite sok sokovnikom, prelijte ga u posudu i kuhajte 10 minuta. Vatra bi trebala biti mala, inače će sva tekućina ispariti i dobit ćete pire. Gotova smjesa se izlije u vruće boce. Zagrijavaju se u pećnici. Ovaj postupak zamjenjuje sterilizaciju. Izvaljane limenke šalju se pod toplu deku dok se potpuno ne ohlade.

Pogledaj također

Recepti s višnjevim kompotom za zimu, sa i bez sterilizacije, za staklenku od 3 litre

Sok od jabuke i breskve za zimu

Kombinacija određenog voća i voća daje neočekivane rezultate. Piće postaje zdravije i ukusnije. Dodavanje jabuka breskvama ne pokvari okus i čini je bogatom i aromatičnom.

Trebat će vam: 5 kg breskve, 3 kg jabuka, 70 g granuliranog šećera.

Skinite kožice s plodova, izvadite jezgru iz jabuka i jame iz breskve. Sve izrezati na kockice, samljeti u mlincu za meso ili miješalicom.

Ocijedite u posudi i stavite na vatru, dovedite do vrenja, neprestano miješajući. Ulijte šećer, kuhajte 2-3 minute. dok se potpuno ne otopi. Čvrsto zatvorite poklopac, smanjite vatru što je više moguće i pirjte 7 minuta, povremeno miješajući. Nakon što je smjesa gotova, izlijte u staklenke i razvaljajte. Ostavite jedan dan ispod pokrivača ili pokrivača. Čim se limenke potpuno ohlade, odložite ih za skladištenje.

Kako napraviti sok pomoću sokovnika

Za one domaćice koje imaju ovaj uređaj na raspolaganju, postupak pripreme pića je pojednostavljen. Morate kupiti 10 kg breskve i 0,5 kg granuliranog šećera.

Breskve operite, narežite na kriške, izvadite sjemenke, stavite ih u srednji odjeljak stroja. Ulijte toplu vodu na dno.

Pomiješajte tekuću tekućinu sa šećerom i dodajte vruću prokuhanu vodu. Donesite smjesu do vrenja, prelijte u staklenke i razvaljajte. Zatim je stavite ispod pokrivača dok se potpuno ne ohladi.

Kako čuvati sok

Da bi se piće dugo čuvalo, mora se pravilno valjati. Banke i poklopci se steriliziraju najmanje 15 minuta. Poštivanje recepta također utječe na rok trajanja.

Posebno opremljene sobe dizajnirane su za dugotrajno skladištenje svih radnih dijelova. Otprilike 2-3 godine. U normalnim uvjetima, piće se čuva samo godinu dana.

Ako su poklopci na limenkama natečeni, jedenje sadržaja je nezdravo.

Nakon otvaranja limenke, tekućina se mora potrošiti u roku od jednog dana i čuvati je samo u hladnjaku.

Delikates od breskve nezamjenjiv je za konzumiranje zimi. Ukusan lijek za nedostatak vitamina.