Pravilno pripremljeni sokovi i kompoti zadržavaju sva korisna svojstva svježih bobica, povrća i voća. Pića se prave strogo prema receptima s različitim rokom trajanja. Napravljeni su samo od zrelog, svježeg i neoštećenog voća, s visokim sadržajem šećera i aromatičnih sastojaka.
Rubrika sadrži mnogo načina konzerviranja (sa i bez šećera, vrućeg punjenja i sterilizacije), kao i opis popularnih i neobičnih sastava. Otkrivene su tajne odabira, kombiniranja i pripreme proizvoda.
Tijekom postupka pripreme važno je slijediti preporuke i proporcije navedene u receptu. To će vam omogućiti da dobijete ukusne i zdrave proizvode koji će se dugo čuvati.