TOP 15 recepata za kompot od marelice sa i bez sjemenki za zimu, sa i bez šećera
Marelice su sunčano voće s nježnim, a čvrstim mesom, prirodnom slatkoćom i izvrsnom aromom. Korisno ih je jesti svježe, a pogodni su i za razne deserte i pripreme. Omiljena delicija odraslih i djece su kompoti od marelice spravljeni za zimu. Zahvaljujući kompetentnim receptima, moguće je što bolje sačuvati blagodati voća i liječiti ih u bilo koje doba godine.
Značajke kuhanja
Da bi zimska berba bila izvrsna i dobro se čuvala, vrijedno je razmotriti neke nijanse:
- za kompot je bolje koristiti zrelo voće, s gustom, ne prezrelom pulpom: zbog nezrelih plodova piće će biti gorko, a prezreli oni ne podnose dobro toplinsku obradu, tekućina postaje mutna;
- marelice su prilično ćudljive, prikladno je sterilizirati posude i poklopce za zimske pripravke;
- Važno je pridržavati se preporuka o receptu.
Priprema marelice
Važna faza u pripremi napitka je priprema glavnog sastojka:
- sortirajte voće, uklonite trulo;
- isperite pod tekućom vodom;
- uklonite konjske repice;
- ako se u receptu koriste plodovi bez sjemena, treba ih prepoloviti i sjeme ukloniti.
Najukusniji komadi se dobivaju ako uklonite kožu s njih; to je lako učiniti ako ih operete kipućom vodom.
Kako kuhati kompot od marelice kod kuće
Postoji mnogo načina pripreme kompota za zimu kod kuće: od jednog ili više voća, uz dodatak začina i drugih komponenti. Dovoljno je odabrati recept koji vam se najviše sviđa.
Jednostavan recept za zimu korak po korak
Kompot možete brzo kuhati bez trošenja puno vremena i truda. 3-litrena staklenka dobrote zahtijevat će:
- marelice - 20 kom .;
- šećer - 0,3 kg;
- voda.
Način kuhanja:
- Pripremite spremnike: isperite soda, isperite i isperite kipućom vodom, kuhajte poklopce.
- Staklenke napunite cijelim ili prepolovljenim voćem.
- Ulijte kipuću vodu u staklenku i ostavite 15-20 minuta.
- Procijedite tekućinu i ponovno prokuhajte.
- Sirup ne trebate kuhati, samo ulijte šećer u staklenku s voćem i ulijte kipuću tekućinu.
- Spremnici se mogu kotrljati ili uvijati i postavljati naopako.
Pitted "Pyatiminutka"
Ne morate potrošiti puno vremena da biste napravili ukusnu poslasticu.
komponente:
- voće - 0,6 kg;
- šećer - 1,5 tbsp .;
- voda - 6 žlica;
- limunska kiselina - 1,5-2 g.
Algoritam kuhanja:
- Pomiješajte vodu i šećer, stavite na slabu vatru.
- U sirup dodajte polovice voća, limunsku kiselinu, kuhajte sve 5 minuta.
- Izvadite spremnik iz topline, poklopite i ostavite 2-3 sata.
- Dodajte malo vina - 10-15 ml po čaši.
- Piće se može sipati u sterilizirani spremnik i zatvoriti.
S kostima
Ako napravite prazan od cjelovitih plodova, tada će napitak steći zanimljiv, pomalo trnovit okus. Zahtijevaće:
- marelice - 12 kom .;
- narančasta - ½ kom .;
- šećer - 80 g;
- voda.
Način kuhanja:
- Voće stavite u pripremljenu posudu.
- Limune ogulite u potpunosti tako da samo mahuna dospije do marelica.
- U posudu dolijte kipuću vodu do samog vrha i ostavite dok se tekućina ne ohladi.
- Dolijte vodu, dodajte šećer i pirjajte na jakoj vatri nekoliko minuta.
- Ulijte voće preko sirupa i odmah zatvorite posudu.
Bez sterilizacije
Mirisni desert sunčanog voća za zimu može se pripremiti bez ovog postupka. Za njega vam trebaju:
- polovice voća - 10-15 kom .;
- šećer - 125 g;
- kipuće vode.
Priprema:
- Polovice stavite u steriliziranu staklenku, prekrijte granuliranim šećerom.
- Polako prelijte kipućom vodom.
- Razvaljajte s steriliziranim poklopcem.
Nije teško sačuvati se na ovaj način, a da biste bolje otopili šećer, staklenku možete prebaciti sa jedne na drugu stranu.
S limunskom kiselinom
Ovaj se sastojak često koristi za razne pripravke, uključujući one slatke. Za tri litre staklenke kompota od marelice trebat će vam:
- voće - 1 kg;
- šećer - 1 žlica;
- limunska kiselina - 0,5 tsp;
- voda.
Piće možete razviti na sljedeći način:
- Stavite cijele plodove u spremnik.
- U staklenku ulijte šećer i limunsku kiselinu.
- Prelijte kipućom vodom preko svega i pošaljite je na sterilizaciju oko četvrt sata.To se može učiniti tako što ćete pokriti staklenku staviti u lonac s vodom i staviti je na štednjak.
- Gotov kompot razvaljajte.
Kompot od marelice
Mojito je rum koktel, ali konzervacijom kombinira svježinu koju ment daje piću.. Možete pripremiti osvježavajući kompot iz sljedećih sastojaka:
- marelice - 20 kom .;
- limun - 1 prsten, debljine 1,5 cm;
- metvica - do 10 lišća;
- šećer - 1 žlica.
Priprema je vrlo jednostavna za pripremu:
- Pripremite sve komponente i stavite u staklenku od 3 litre.
- Prelijte kipućom vodom, preokrenite i pokrijte pokrivačem.
Uz grožđe
Kada se ovo voće kombinira, piće stječe bogat okus. Zahtijevaće:
- marelice - 0,35 kg;
- grožđe - 0,15 kg;
- voda - 2 l;
- šećer - 150 g
Algoritam kuhanja:
- Ogulite voće, izvadite sjemenke i stavite u staklenku.
- Operite bobice, posolite, izvadite iz grozdova i položite na vrh marelice.
- Pripremite sirup od vode i šećera.
- Ulijte sirup za kuhanje preko voća i poklopite.
- Inputirajte kompot tijekom dana.
- Ocijedite sirup i ponovo prokuhajte.
Ponovno prelijte voće vrućom slatkom tekućinom, nakon čega se spremnik može zatvoriti.
bez šećera
Napitak se može pripremiti zamjenom šećera medom, također će biti ukusan i bogat. Trebat će vam sljedeći proizvodi:
- marelice - 3 kg;
- prirodni med - 750 g;
- voda - 2 l.
Algoritam pripreme radnog predmeta:
- Napunite 1/3 sterilizirane staklenke s polovinama voća.
- Dodajte vodu medu, pripremite sirup na laganoj vatri.
- Vruću tekućinu prelijte preko voća.
Staklenku treba razviti i poslati na 10-minutnu sterilizaciju.
S rumom
Radnom komadu možete dodati mladost dodavanjem malo ovog alkoholnog pića. Sastojci:
- marelice - 3 kg;
- šećer - 1 kg;
- voda - 2,5 l;
- rum - 3-4 žlice.
Algoritam kuhanja:
- Oguliti i sjeme plodova, staviti u staklenku.
- Pripremite sirup od vode i šećera, dodajte rum u 0,5 tsp. u svaki spremnik.
Nakon toga staklenke se mogu valjati.
S metvicom
Još jedan način da napravite osvježavajući kompot od marelice. Zahtijevaće:
- marelice - 0,25 kg;
- metvica - par grana;
- šećer - 0,1 kg;
- prstohvat limunske kiseline.
Priprema:
- Polovine voća stavite u staklenku i prelijte kipućom vodom.
- Posudu prekrijte poklopcem, marelice ostavite oko pola sata.
- Iscijedite tekućinu, dodajte kiselinu i pošaljite na štednjak dok ne proključa.
- Voće pospite šećerom, dodajte mentu.
- Dodajte punjenje i razvaljajte limenke.
S malinama
Od voća i bobica možete kuhati ukusan napitak koji će biti vrlo koristan u zimskoj sezoni. Sljedeće su komponente potrebne:
- marelice - 1 kg;
- maline - 0,25 kg;
- šećer - 150 g;
- voda - 2 l.
Priprema:
- Izrežite plodove na pola ili na četvrtine.
- Stavite narezane bobice u staklenku 1/3 i prelijte 1/2 kipuće vode.
- Inzistirajte na komadu 10-15 minuta.
- Procijedite tekućinu i kuhajte nekoliko minuta sa šećerom.
- Kompot prelijte vrućim sirupom i razvaljajte.
Sa trešnjama
Za spremnik od litre trebat će vam:
- 150 g marelice i trešnje;
- 1/2 limuna;
- 50 g šećera.
Algoritam kuhanja:
- Stavite bobice u staklenku i prelijte kipućom vodom preko 2/3.
- Poklopite i ostavite da se kuha sat vremena.
- Ulijte nadjev iz staklenke u posudu, dodajte šećer, limunov sok i kuhajte 1 minutu.
- Polovine marelice treba staviti u staklenku s višnjama, preliti vrućim sirupom i zamotati.
Koncentrirani kompot od marelice
Piće pripremljeno prema ovom receptu mora se prije uporabe razrijediti vodom, previše je slatko, zasićeno. Za njega vam trebaju:
- marelice - 2 kg;
- voda - 3 l;
- šećer - 1 kg.
Algoritam kuhanja:
- U 1/2 staklenke napunite polovice voća.
- Preko njih prelijte pripremljeni šećerni sirup.
- Sterilizirajte posude 7 minuta i razvaljajte.
Spremanje kompota
Konpot iz konzerve napravljen od koštica voća može se čuvati godinu dana. Nakon tog vremena u piću će se osloboditi štetne tvari - amigdalin i cijanovodična kiselina.
Kompot od marelice bez koštica može se čuvati najviše 2 godine.
