TOP 6 recepata za pravljenje soka od bundeve i mrkve za zimu

Obično je tijekom hladnog razdoblja ljudsko tijelo oslabljeno i treba ga potaknuti. Napitak od bundeve i mrkve idealan je za ovu svrhu. Proizvod, ispunjen vitaminima, vraća snagu. Svijetla boja će vas razveseliti. Postoji mnogo recepata za pravljenje soka od bundeve i mrkve za zimu. Svaki će pojedinac moći odabrati radni komad po svojoj želji.

Značajke izrade soka od mrkve i bundeve

Iskusne domaćice preporučuju da prilikom kreiranja pića poštujete ova pravila:

1. Uzmite sok od bundeve i mrkve u jednakim količinama.
2. Ako je kaša od bundeve slatka, tada ne trebate stavljati granulirani šećer.
3. Koristite samo prokuhanu vodu u boci.
4. Ulijte dovoljno vode da biste dobili piće željene konzistencije.
5. Po ukusu se dodaje i bijeli šećer.
6. Gotov proizvod se odmah izlije u posude i mora se pasterizirati.

Nepoštivanje barem jednog pravila dovest će do brzog kiselosti radnog komada.

Prednosti soka od mrkve i bundeve

Bundeva i mrkva blago su hranjivih sastojaka. Oba povrća sadrže:

1. Beta-karoten moćan je antioksidans koji pomaže u čišćenju tijela od toksina i teških metala. Tvar obnavlja vid.
2. Askorbinska kiselina, koja pomaže čovjeku oduprijeti se prehladi.
3. Vitamini i elementi u tragovima koji jačaju živčani sustav, poboljšavaju rad gastrointestinalnog trakta, normaliziraju metabolizam.

Najvažnije je da vitamin napitak sprečava pojavu stanica raka.

Odabir i priprema glavnih sastojaka

Potrebno je odabrati samo zrelo, svježe povrće i voće bez oštećenja ili truleži. Temeljito se isperu, ogulje, izrezuju na komade.

Zahtjevi za pakiranje

Bolje je uzeti male staklene staklenke. Gotov proizvod se izlije u sterilizirane posude. Zatvorene su uskim plastičnim poklopcima ili valjane.

Pogledaj također

Jednostavni recepti za kompot od tikvica za zimu, sa i bez sterilizacije

Načini kuhanja

Piće s dodatkom mrkve i bundeve priprema se prilično jednostavno i brzo. Ali krajnji rezultat je ukusan i zdrav proizvod. Postoji nekoliko mogućnosti kuhanja, svaka s najmanje napora.

Klasičan recept za zimu

Stavite bundevu i mrkvu u lonac s debelim zidovima, dodajte čašu vode, bijeli šećer. Sve promiješajte, kuhajte pola sata. Zagrijte masu s drobljenjem. Dodajte vodu, limunsku kiselinu i kuhajte 5 minuta.

Po želji se limun zamijeni bilo kojim sokom citrusa, tada će sok postati korisniji.

Bez sterilizacije

Neke domaćice radije rade bez pasterizacije, ovaj je recept za njih. Bundevu i mrkvu naribajte na sitnoj rerni. Iscijedite sok od kaše u posudu s debelim dnom, dodajte granulirani šećer, ulijte vodu. Prokuhajte proizvod, sipajte u staklenke. Ohlađeni radni komad stavite na hladno.

Sa šećerom i limunom

Mrkvu naribajte, tikvicu narežite na rernu s finim rupama. Iscijedite sok od povrća i limuna u zdjelu, kuhajte 3-5 minuta. Ova će praznina postati samo spasilački život za prevenciju tijekom epidemija gripe i ARVI.

S narančastom

Mrkvu, bundevu stavite u teflonski lonac, dodajte vode. Ogulite naranče, bacite koru s povrćem. Mljevenu kašu u mljevenju za meso, dodajte u posudu. Kuhajte njegov sadržaj dok mrkva ne omekša. Ohladite masu, protrljajte kroz cjedilo. Stavite tavu na vatru, dodajte bijeli šećer i prokuhajte.

S jabukama

Da biste pripremili ovaj napitak, morate uzeti voće i povrće u omjeru 2: 1.

Iscijedite sok od mrkve, jabuke, bundeve u tavu, dodajte granulirani šećer, kuhajte 2-3 minute.

Sa sušenim marelicama

Mrkvu, bundevu i suhe marelice ulijte u lonac s vodom, kuhajte dok ne omekša. Izmutite sastojke blenderom, dodajte granulirani šećer, limunsku kiselinu, vodu. Dovedite masu da prokuha.

Pogledaj također

2 jednostavna recepta za pravljenje kineskog kompota za zimu

Sušeno voće dat će gotovom napitku ugodan okus.

Pravila za skladištenje soka od bundeve i mrkve

Vitaminski napitak čuva se u hladnjaku ili podrumu, a vlaga zraka nije veća od 75%, u skladu s pravilima:

1. Izbjegavajte izravnu sunčevu svjetlost.
2. Pazite da nema naglog pada temperature.
3. Izbjegavajte zamrzavanje proizvoda.

Otvorene limenke čuvaju se u hladnjaku najviše tri dana.

Rok trajanja proizvoda

Gotov proizvod zadržava svoj okus i korisna svojstva ne više od dvije godine.

Piće od bundeve i mrkve pružit će čovjeku energičnost, pomoći u odupiranju prehladi i virusima. Ali ne bi ga trebali koristiti ljudi s kroničnim bolestima i skloni alergijskim reakcijama. Bolje je potpuno zdrava osoba ujutro na prazan želudac popiti pola čaše soka.

Tijekom epidemije gripe - čaša ujutro i navečer. Nakon što ste pili tečaj 10-14 dana, morate napraviti pauzu od mjesec dana.