Jednostavan recept za pravljenje pekmeza od kruške u polaganom štednjaku za zimu
Džem od kruške, koji se kuha u polaganom kuhaču, ispada da je vrlo koristan. Nije ga teško pripremiti, štoviše, postupak je prikladan jer ne trebate uzimati dodatna jela i biti dežurni kod štednjaka, promatrajući postupak. Ova aromatična delicija svidjet će se odraslima i djeci, posebno u hladnoj zimskoj sezoni.
Suptilnosti kuhanja pekmeza od kruške u polaganom štednjaku
Džem od kruške ispasti će savršeno ako znate određene nijanse njegove pripreme. Okusi deserta lako možete raznovrsiti dodavanjem ne samo voća ili bobica, već i začina. Bolje je odabrati kruške za kuhanje na suhi, fini dan. To će omogućiti maksimalan miris i ukus. Unatoč preporukama danim u receptu, kod sorti s gustom kožom mora se ukloniti.
Ako želite dobiti džem sa cijelim komadima, onda ga trebate kuhati u malim obrocima. Kako kruške nakon drobljenja ne potamne, pogotovo kada je potrebno ostaviti negdje prije kuhanja delicija, trebali biste ih namočiti u zakiseljenoj vodi.
Ako džem ne bi trebao ispasti previše sladak, a sorta krušaka ravno medu, tada trebate upotrijebiti pola količine šećera koja se preporučuje u receptu.
Kako odabrati kruške za džem
Da biste pripremili savršen desert, morate odabrati pravo voće. Pokušajte ubrati kruške iste zrelosti. Tako će pekmez biti što homogeniji. Plodovi bi trebali biti dobro zreli, možete uzeti i prezrele. Za pripremu delicija pokušavaju odabrati slatke i aromatične sorte. Važno je osigurati da se ne uhvati pokvareni ili truli materijal, jer će u protivnom okus gotovog proizvoda biti pokvaren.
Kako kuhati pekmez od kruške u polaganom kuhaču?
Postoji mnogo mogućnosti za pravljenje džema od kruške u multiokeru. Osim toga, svaka domaćica može stvoriti vlastiti jedinstveni recept dodavanjem određenih začina, voća, bobica.
Standardni recept za zimu
Pekmez od kruške prema standardnom receptu može se pripremiti ne samo u multicooker, već i u štednjaku pod pritiskom. Karakteristike okusa neće se promijeniti iz ovoga.
Trebat će vam sljedeće komponente:
- zrele aromatične kruške - 1500 g;
- granulirani šećer - 1000 g;
- limunska kiselina - 2 prstohvatka (može se zamijeniti limunovim sokom).
Način kuhanja
Plodove isperite, narežite na kriške i očistite sredinu. Narežite kriške na male komade i stavite u zdjelu za kuhanje. Po vrhu pospite granulirani šećer.Stavite uređaj u način "Gašenje" na 10 minuta, a zatim uklonite nastalu pjenu. Ostavite stajati 4 sata da se kruške očiste. Ponovo prokuhajte i ostavite da se ponovo ukuva 4 sata. Treći put ponovo uključite način "Quenching", nakon što isključite dodajte limunsku kiselinu i sve temeljito promiješajte.
Pek pekmez s limunom u laganoj šerpi
Da biste pripremili pekmez od kruške ugodnog okusa citrusa, koji je također vrlo koristan za ljudsko tijelo zimi, trebat će vam:
- sočne i aromatične kruške - 1000 g;
- srednji limun - 1 kom .;
- granulirani šećer - 1100 g.
Način kuhanja
Operite i osušite voće (za to možete koristiti papirni ručnik). Izrežite ih na klinove i očistite jezgru. Dobivene kriške narežite na tanke kriške i stavite u duboku zdjelu. Limun dobro operite i oljuštite kipućom vodom, a zatim narežite na tanke kriške.
U posudu za kuhanje izlijte kruške i limun zajedno s oslobođenim sokom. Po vrhu stavite granulirani šećer i ostavite 20 minuta da dobije više soka. Uključite uređaj u načinu "Gašenje" na 25 minuta. Nakon tog vremena, poslastica je spremna.
Pekmez od pekmeza s jantarnim kriškama stavite u spor štednjak
Da biste pripremili ukusan, lijep i zdrav desert, trebat ćete ponijeti:
- zrele i aromatične kruške - 2500 g;
- sok od limuna - 60 ml;
- granulirani šećer - 500 g;
- pčelinji med - 2 žlice. l .;
- vanilin - 1 prstohvat.
Tehnika kuhanja
Stavite temeljito oprane i izrezane plodove u otopinu sode 15 minuta (razrijedite žličicu sode u jednoj litri vode), zatim isperite čistom vodom i stavite u prikladnu zdjelu. Tamo dodajte vanilin, granulirani šećer i med, prelijte limunovim sokom, prekrijte celofanom i ostavite preko noći.
Ujutro sastojke izlijte u zdjelu za kuhanje u više kuhala, uključite način rada "Stew" na 25 minuta. Nakon isključivanja stroja, desert je spreman.
Značajke čuvanja marmelade
Džem od kruške u hermetički zatvorenoj staklenoj posudi može se čuvati čak i na sobnoj temperaturi, pod uvjetom da u sobi ima suhog zraka. Ako se u pripremi voća koristilo više krušaka nego šećera, takav se proizvod mora čuvati u podrumu.
U skladu s odgovarajućim uvjetima, pekmez od kruške, kuhani u više kuhala i hermetički valjani, može se čuvati 3 godine. U hladnjaku se nevirani proizvod čuva najviše dva tjedna.
