Jednostavan recept za pravljenje ukusnog irgi džema za zimu

Slatke i zdrave bobice irgija već su dugo omiljena poslastica svima. Zbog velikog prinosa, od plodova se može napraviti mnogo različitih pupova. Jirgi marmelada od bobica za zimu ispada nježna i aromatična, jedinstvenog ukusa.

Suptilnosti kuhanja džema od irgi

Sastav irgi sadrži puno šećera, pa se džem ispada previše slatko. Da biste to izbjegli, recept je dopunjen kiselim bobicama ili limunom, što će stvoriti ukusnu poslasticu koja neće ostaviti ravnodušnim gurmanskim gurmanima.

Priprema hrane

Tijekom branja bobice se temeljito isperu i razvrstaju. Sortiranjem se uklanjaju grančice i lišće, kao i oštećeni plodovi.

Nakon pranja potrebno je plodove ostaviti u drugaru 15 minuta, tako da iz njih ispusti sva voda.

Načini kuhanja

Postoji prilično puno recepata od irgi bobica, tako da možete odabrati najprikladniji na temelju osobnih okusa.

Jednostavan recept

Priprema je prilično jednostavna i ne treba dugo. Potrebni sastojci:

• irga - 1 kg;
• granulirani šećer - 1 kg.

Bobice se stave u posudu za kuhanje, napune vodom i dovedu do vrenja. Pokrijte poklopcem i kuhajte 30 minuta. Zatim trebate dodati šećer i držati na laganoj vatri još 30 minuta. Gotov džem bit će mirisan i gust, po konzistenciji će podsjećati na džem.

Bez sterilizacije

Ukusna i zdrava delicija lako se priprema bez kuhanja bobica. Tako ćete maksimalno očuvati ljekovita svojstva proizvoda. Priprema za recept:

• irga - 1 kg;
• granulirani šećer - 1 kg;
• limunska kiselina - 2-3 g.

Plodovi se sortiraju, peru i suše. Zatim se drobe u mlincu za meso ili blenderu. U dobivenu konzistenciju ulijte šećer, dobro promiješajte. Dodajte limunsku kiselinu, složite u prethodno pasterizirane staklenke, prekrijte plastičnim poklopcima.

Limunska kiselina može se zamijeniti sokom jednog limuna.

Pogledaj također

Korak po korak recept za pravljenje džema od cijelih krušaka za zimu

"Pet minuta"

Bobice se pripremaju brzo i bez gnjavaže. Džem se može varirati raznim ukusnim dodacima.

Za pripremu jednostavnog recepta trebat će vam sljedeće komponente:

• irga - 1 kg;
• granulirani šećer - 1 kg;
• voda - 250 ml;
• limunska kiselina - 3 g.

Napravite sirup sa šećerom i vodom. Nakon što ste bili spremni staviti voće u nju, prokuhajte. Za 2-3 minute. dodajte limunsku kiselinu prije kraja kuhanja. Izlijte u pripremljene staklenke.

Opcija s više kuhala

Gurmanska delicija može se pripremiti i u multiokroji. Za to će vam trebati:

• bobice - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• voda - polovica posude za kuhanje.

Plodovi se operu i prođu kroz mlin za meso. Masa se stavi u zdjelu, dodaju se voda i šećer. Zatvorite poklopac, uključite način "Porridge" i kuhajte 1 sat. Nakon ulijevanja u sterilizirane staklenke.

S limunom

U kombinaciji s limunom možete kuhati džem neobičnog ukusa i nezaboravne arome. Trebate pripremiti:

• Irga - 1,5 kg;
• šećer - 0,7 kg;
• limun - 1 kom .;
• voda - 200 ml.

Bobice se očiste od grančica i dobro isperu, preliju u posudu za kuhanje. Ulije se voda i tava se stavi na štednjak dok ne proključa. Nakon što se vatra smanji, spremnik se pokrije poklopcem, sadržaj se kuha 30 minuta. Zatim dodajte šećer i postavite toplinu na minimum.

Limun se uvije u mlincu za meso i doda u džem. Pustite pirjati 30 minuta. na laganoj vatri ohladiti. Ponovno stavite pekmez do vrenja i razvaljajte u staklenke.

Da bi konzistencija postala žele, ohlađeni pekmez možete prekinuti u blenderu.

Od irgi i jabuka

Skuhajte deliciju od jabuka prilično brzo, dok nježna i lagana aroma omiljenog voća lebdi oko kuhinje.

Da biste pripremili desert s dodatkom jabuka, morate pripremiti:

• voće - 1 kg;
• jabuke - 1 kg;
• granulirani šećer - 1 kg;
• voda - 1 hrpa;
• limunska kiselina.

Jabuke su oguljene i nasjeckane i narezane na kriške. Sirup se priprema od vode i šećera. Osušene bobice ulijevaju se u kipući sirup, kuhaju se 6-7 minuta, a zatim se dodaju jabuke. Nakon što je džem prokuhao, kuhajte dok ne omekša. Prije uklanjanja s vatre dodajte malo limunske kiseline. Uživajte u jelu!

Pogledaj također

Korak po korak recept za pravljenje džema od breskve i šljiva za zimu

Od yergija i malina

Bobice u kombinaciji s malinama dat će pekmez nezaboravnu aromu. Delicija će ispasti ukusna i zdrava, može se koristiti za jačanje imuniteta, normalizaciju sna, poboljšanje elastičnosti krvnih žila.

Sastojci:

• Irga - 0,5 kg;
• maline - 0,5 kg;
• šećer - 0,8 kg.

Operite bobice, sortirajte i osušite. Rasporedite maline, uklonite oštećene dijelove bobica. Pomiješajte sve sastojke, dodajte granulirani šećer. Nakon vrenja kuhajte 1 sat i ulijte u staklenke.

S narančastom

Džem s dodatkom naranče ima neobičnu notu i umnožava korisna svojstva irgi.

Proizvodi za recept:

• bobice - 1,5 kg;
• narančasta - 1 p .;
• voda - 200 ml;
• šećer - 0,6 kg.

Bobice se pripremaju na uobičajeni način. Kora se odstrani od narančaste, bijeli dio ljuskice se odvoji. Celuloza je uvijena u mlincu za meso, sjeckanica je sjeckana, a oba su sastojka kombinirana.

Voće prekrijte šećerom i ostavite da se uduraju 1,5-2 sata. Zatim dodajte naranču s korom. Sadržaj stavite na štednjak. Nakon vrenja kuhajte sat vremena, neprestano miješajući. Raspodijelite u staklenke i razvaljajte.

Jam s narančom, po želji, ne možete konzervirati, već ohladiti i odmah poslužiti.

Sa crnom ribizlom

Crna ribizla učinit će proizvod još korisnijim i hranjivijim. Potrebne komponente:

• irgi plodovi - 2 kg;
• crna ribizla - 1 kg;
• šećer - 2 kg;
• voda - 2-3 hrpe.

Pripremljene bobice blanširaju se 3 minute, zatim se izvade i ostave da se ocijede. U ovom trenutku treba prokuhati sirup, a zatim u njega sipati irgu i ribizlu, dovesti do vrenja. Maknite s vatre i ostavite da se kuha oko 10 sati. Zatim ponovno kuhajte 40-50 minuta.

Iz irga se stvaraju doista ukusne pripreme koje će postati ugodno iznenađenje za domaćinstva i goste.