Jednostavan recept za pravljenje džema od oblagaca za zimu

Džem od oblaka za zimu postao je omiljena delicija mnogih domaćica koje žele ugoditi svom domaćinstvu. Plodovi se brzo pripremaju, što vam omogućuje da odaberete pravi recept od mnogih predstavljenih.

Značajke kuhanja džema od kupina

Vješte hostese dijele nekoliko suptilnosti izrade džemova od oblagača, što će vam omogućiti izvrstan i željeni rezultat. Savjeti za kuhanje:

1. Za lijep izgled, bolje je kuhati džem u malim obrocima, koristeći ne više od 1,5 kg voća odjednom.
2. Za zgušnjavanje, masi bobica u 1 kg dodaje se 1 stap. voda, da džem postane tečniji, trebate 1,5 snopa.
3. Plod je sam po sebi prilično sladak, pa se ne preporučuje stavljati puno šećera.
4. Bobice ne podnose dugu obradu, a treba ih kuhati najviše 7 minuta.
5. Džem se mora potpuno ohladiti prije nego što ga uvaljate u staklenke.
6. Bolje je miješati i uklanjati pjenu drvenom žlicom, nepoželjno je koristiti uređaje izrađene od drugih materijala.

Kako napraviti oblačke za pekmez

Da biste dobili ukusnu i ukusnu deliciju, važno je razvrstati rogače, odabirući najprikladnije za kuhanje. Trebate provesti sljedeće manipulacije:

1. Bobice se sortiraju, one na kojima su pronađeni nedostaci uklanjaju se.
2. Morate odabrati umjereno zrele oblake, ali ne prezrele, u protivnom se pekmez može pretvoriti u pretjerano tekuće.
3. Prije kuhanja plodovi se operu u filcu i ostave da se ocijede.
4. Gljive se uklanjaju iz oblaka neposredno prije kuhanja.

Nakon ovih koraka plodovi se mogu sigurno koristiti za pravljenje ukusnog džema.

Bobice kupina mogu izazvati alergijsku reakciju, zato proizvod koristite oprezno.

Recepti

Džem od hrenovke može se napraviti na različite načine dodavanjem sastojaka temeljenih na ukusu.

klasična

Kuhanje klasičnog recepta preporučuje se od crvenih bobica, koje još nisu u potpunosti zrele i za to su najprikladnije.

Recept uključuje:

• voće - 1 kg;
• granulirani šećer - 1 kg;
• voda - 100 g.

Cloudberry se oguliti od lišća i temeljito oprati. U posudu za ulivanje ulije se voda, malo zagrijava, nakon čega se dodaje šećer i priprema se sirup. Sve to treba kuhati 10-12 minuta. Bobice se ulijevaju u gotov sirup, a smjesa se kuha 30 minuta. Džem se stavi u staklenke.

"Pet minuta"

Recept je jednostavan i ne oduzima puno vremena hostesama. Da biste napravili džem, morate pripremiti sljedeće sastojke:

• bobice kupine;
• šećer - 1 hrp .;
• voda - 1,5 stog.

Pogledaj također

Recepti od kupinove mliječi za zimu bez želatine

Sirup se priprema prvo. Voda se stavi na štednjak i dovede do vrenja, šećer se postepeno dodaje. Svježe voće prelije se gotovim sirupom i kuha 5 minuta. nakon vrenja.

U sljedećoj fazi dobivena smjesa se ohladi i ponovo stavi na vatru još 5 minuta. Nakon što bobice treba izvaditi, samljeti na formiranje kaše i ohladiti. Oblaci se opet stave u sirup i kuhaju zadnjih 5 minuta. Džem se izlije u sterilizirane staklenke.

Jednostavan recept za zimu

Predstavljeni recept smatra se najlakšim i najlakšim za pripremu. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• cloudberry - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• voda - 350 ml.

Tava se napuni vodom, dodaje se šećer. Sirup treba kuhati 10 minuta. Dalje, pažljivo trebate staviti bobice, po mogućnosti ne sve odjednom, tako da se džem ispruži lijep, a ne konzistencija tekuće kaše. Kuhajte na laganoj vatri 30 minuta. Zatim se valjajte na uobičajeni način.

Bez vode

Potrebno je uzeti 2 kg jagoda i šećera, položiti u slojeve u visoku posudu. Da bi se bobice namočile i pustile da sok teče, moraju ih ostaviti u tom stanju preko noći. Zatim stavite na laganoj vatri 20 minuta. Kad se šećer otopi, masa dovede do vrenja i kuha se 10 minuta. Ostaje samo preliti džem u staklenke.

Bez kuhanja

Odsutnost kuhanja sačuvat će sva korisna svojstva malina. Za recept trebate pripremiti svježe bobice i malo ruma. Piće se može zamijeniti redovitim alkoholom.

Staklenke i poklopci steriliziraju se uobičajenom metodom. Zatim se spremnik obrađuje alkoholnim pićem. Prethodno oprane i pripremljene morske plodove rasporedite u staklenke, napunjene toplom vodom. U ovom slučaju se vruća voda ne može koristiti. Zavijte pekmez, čuvajte na hladnom mjestu.

Bez sjemena

Za one koji ne vole prisutnost sjemenki, prikladan je recept za marshmallow. Obavezno za pripremu:

• voće - 1 kg;
• šećer - 0,5 kg;
• vanilin šećer - 2 žličice

Pogledaj također

TOP 8 recepata za pravljenje džema od marelice u kriške za zimu

Bobice 3 min. blanširana, a zatim mljeti kroz sito. Dobiveni sok s gustom pulpom prekriven je granuliranim šećerom i stavljen na vatru. Masu treba lagano kuhati dok se ne zgusne. Džem zavijte u sterilizirane staklenke.

U multicooker

Džem od oblaka može se lako napraviti i u multiokeru. Za to će vam trebati:

• bobice - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

Jagode je potrebno dobro isprati i ostaviti na ručniku da ukloni svu tekućinu. Potom se bobice usitne do kašastog mase, stave u spor štednjak i pomiješaju sa šećerom. Masa se treba infuzirati 30 minuta.

Na kraju određenog vremena u multiokeru, odaberite način rada "Gašenje" tijekom 1 sata. Poželjno je da poklopac bude otvoren dok se pekmez peče. Pripremljene staklenke prelijte ukusnom poslasticom.

S limunom

Džem od oblaka s limunom izvrsno je sredstvo za jačanje imunološkog sustava, kao i za sprečavanje ARVI bolesti.

Sastav recepta:

• bobice - 1 kg;
• granulirani šećer - 1 kg;
• limun - 1 kom.

Oprane bobice stavite u zdjelu, obložite šećerom i lagano promiješajte. Iscijedite sok iz limuna i prelijte voće preko njega. Zatim se tava s masom prekriva poklopcem i šalje u podrum ili hladnjak na 24 sata.

Nakon što se bobice udube, tava se izvadi i stavi na toplo mjesto tako da se plodovi malo zagrijavaju. Konzistencija se šalje u štednjak, kuhana na laganoj vatri 40-50 minuta. Važno je povremeno ocjediti i miješati džem. Po završetku razvaljajte u staklenke.

S narančastom

Džem s dodatkom naranče ima svijetlu sunčanu boju i ugodnu aromu citrusa. Trebate pripremiti:

• oblaci - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• narančasta - 1 kom.

Stavite bobice u posudu za kuhanje, pospite šećerom, ostavite da malo zakuha, tako da plodovi puste sok van. Zatim pirjajte na laganoj vatri oko 30 minuta.Tijekom postupka kuhanja dodajte oguljenu i nasjeckanu naranču.

Cloudberry zadržava svoj izvorni okus i korisna svojstva čak i tijekom dužeg skladištenja. Stoga se morate napuniti ovim nenadmašnim desertom i uživati ​​u rezultatu s cijelom obitelji.