TOP 6 recepata za pekmez od šljiva sa sjemenkama kod kuće za zimu

Berba ukusnog džema od šljiva sa sjemenkama za zimu prema klasičnom receptu, kao i uz dodatak orašastih plodova, voća, začina, neće vam trebati puno vremena i truda, ali rezultat će ugoditi. Takav se pekmez može pripremiti u sporom kuhaču i na brz način. Ova voćna delicija pogodna je za ispijanje čaja hladnih zimskih večeri, ukrašavanje slastica, pečenje pita. Pravilnim skladištenjem produljit ćete rok trajanja vašeg desertnog šljiva.

Značajke izrade džema od šljiva s kostima za zimu

Pri pripremi pekmeza od šljiva s kostima pridržavaju se nekih pravila:

1. Za kuhanje džema od cjelovitih šljiva s kamenjem odabire se srednje veliko voće, na primjer, mađarska sorta.
2. Da bi se s plodova oprao bjelkasti cvat, umoče se u kipuću vodu osam sekundi, a zatim se ispere u hladnoj vodi.
3. Prije kuhanja plodove ubodite vilicom ili rubom noža za bolju impregnaciju sirupom.

Kako odabrati prave proizvode?

Kvaliteta gotovog proizvoda ovisi o izboru izvornog materijala. U ovom slučaju to je voće. Od male šljive s kamenom dobivate pekmez s nedovoljnim mesnim voćem, što će utjecati na kvalitetu delicija. Bolje je uzimati krupne i idealno srednje velike plodove.

Domaće šljive uzgojene u našem vlastitom vrtu čine džem aromatičnijim i ukusnijim od onih napravljenih od kupljenog voća.

Priprema spremnika

Staklene posude s volumenom od 0,5 ili 0,7 litara pere se pod tekućom vodom sa sodom i deterdžentom. Steriliziran u pećnici, mikrovalnoj ili nad parom. Poklopci su kuhani. Prije pakiranja džema, spremnik mora biti suh.

Pogledaj također

Korak po korak recept za prozirni džem od jabuka za zimu

Kako kuhati pekmez od šljiva?

Džem od šljiva sa jamama pravi se od voća sa šećerom i vodom, ponekad dodajući začine, orašaste plodove i drugo voće. Delikates se priprema u nekoliko faza ili se zatvara kuhanjem jednom. Da bi šljive ostale netaknute, koriste se kasne sorte s gustom pulpom.

Klasičan recept

Iz ovih proizvoda dobiva se litra džema. Jednostavan recept za desert ne košta puno.

Sastav:

• 1,5 kilograma šljiva;
• 400 mililitara vode;
• 1,5 kilograma šećera.

Ulijte šećer u kipuću vodu, kuhajte nekoliko minuta. Voće se stavlja u gotov sirup, hladi. Ohlađeni desert mora se kuhati minutu nakon vrenja, a zatim ohladiti. Postupak se ponavlja još dva puta. Gotov džem se položi u staklenke, uviti.

Metoda brzog kuhanja

Čak i početnica domaćica može pripremiti takav desert.

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

1. Kilogram šljive.
2. Čaša vode.
3. Kilogram šećera.

Čisto voće prelijte vodom, kuhajte uz lagano kuhanje pet minuta. Zatim dodajte šećer, kuhajte dvadesetak minuta. Vruće poslastice pakiraju se u sterilne staklenke. Začepljen.

Sa bademima

Desert s bademima svidjet će se svim slatkim zubima.

komponente:

1. 2 kilograma šljiva.
2. 300 grama badema.
3. 1,5 kilograma šećera.
4. Čaša pročišćene vode.

Bademi su uronjeni u kipuću vodu na deset minuta, a zatim se koža uklanja. Oprano voće se prelije vodom, doda se šećer. Zagrijte na laganoj vatri, dodajte orahe, kuhajte dvadesetak minuta, uklanjajući pjenu. Postavljaju se u kontejnere, zapečaćene.

S breskvama

Džem se ispada vrlo ukusan ako kombinira šljive s breskvama.

Za nabavu će vam trebati sljedeći proizvodi:

1. 500 grama šljive.
2. 0,5 kilograma breskve.
3. 400 mililitara filtrirane vode.
4. 1,4 kilograma finog šećera.

Voće se pere i suši na kuhinjskom ubrusu. Breskve su oslobođene jama, izrezane na kriške. Šljive se probijaju nabubrenjem.

Ulijte šećer u vruću vodu, kuhajte pet minuta, prelijte voće rezultirajućim sirupom. Desert se unosi dvanaest sati. Zatim kuhajte na laganoj vatri pola sata. Vruća masa je položena u banke, zapečaćena.

Pogledaj također

Korak po korak recept za 5-minutni džem od crvene ribizle kao žele

S mentom i cimetom

Aromatična delicija za čaj.

Potrebne komponente:

1. Kilogram šljive.
2. 0,5 kilograma šećera.
3. Dvije grančice metvice.
4. Trećina kafene žlice cimeta.

Dobro oprano voće, bez vidljivih oštećenja, prelije se kipućom vodom sedam minuta, a zatim se prebaci na kolac za uklanjanje suvišne vlage.

Sušeno voće prekriveno je šećerom, prekriveno poklopcem. Sljedećeg jutra desert se pirja na pet minuta.

Nakon hlađenja, džem se kuha još pet minuta. Treći put, lagano prokuhajte, u desert dodajte mentu i cimet. Raspodijelite u sterilnoj posudi, pluti.

U multicooker

Jednostavan način da napravite džem od šljiva.

Sastav:

1. Kilogram šljive.
2. Kilogram šećera.
3. Pola limuna.

Plodovi se peru, probijaju nabodavanjem na nekoliko mjesta. Narežite limun na tanke polukrste. Voće s limunom slojevito je posloženo u posudu za više kuhanja, posipajući svaki šećerom. Nakon tri sata, postavite program "Gašenje". Desert se priprema sat i pol, nakon čega se raspodijeli među bankama, uvije.

Spremanje poslastica

Džem napravljen od neoguljenih šljiva može se čuvati na hladnom mjestu ne više od godinu dana.