9 najboljih recepata za kuhanje jagoda sa šećerom bez kuhanja za zimu

Svaka domaćica pokušava napraviti zdrave i ukusne pripreme za svoju obitelj. U procesu izrade džema plodovi se toplinski obrađuju, a neki od vrijednih vitamina se gube. Ali kuhanje jagoda sa šećerom za zimu bez kuhanja omogućit će vam da sačuvate maksimum hranjivih tvari, vitamina i elemenata. Osim toga, možete pripremiti višekomponentni prazan dodavanjem borovnica, malina, ribizle i drugog voća.

Značajke kuhanja jagoda, pire od šećera za zimu

Svaka domaćica koristi prikladan i prihvatljiv način pripreme takvog "vitamina". Postoje značajke kuhanja ribanih jagoda:

• možete koristiti granulirani šećer ili prah;
• količina slatke komponente može varirati ovisno o slatkosti bobica, obiteljskim sklonostima;
• zagovornici pravilne prehrane (PP) mogu zamijeniti granulirani šećer medom, javorovim sirupom ili jeruzalemskim artičokovim sirupom;
• koristi se kao vrtna jagoda ili jagoda i divlje bobice;
• od divljih jagoda dobiva se branje s karakterističnom aromom;
• za promjenu možete koristiti dodatne komponente: maline, kupine, borovnice, lingonberry i druge bobice.

Priprema bobica

Divlje jagode su aromatičnije, berba će biti ukusnija. Ali možete koristiti i jagode.

Bobice se moraju pripremiti:

• posložite, uklonite lišće, uklonite stabljike;
• uklonite oštećene, pokvarene plodove s znakovima truleži;
• oprati, položiti da se osuši.

Važno! Ako komad želite pohraniti u hladnjak, bobice moraju biti potpuno suhe. Kad voda uđe, "vitamin" će fermentirati. Ako će se komad spremiti u zamrzivač, jagode se mogu koristiti vlažne.

Kako pripremiti jela

Sva posuđa koja se koristi mora biti sterilizirana i suha. Trebat će vam zdjela za mljevenje, brusilica za meso ili blender (možete koristiti drobljenje), posude s poklopcima za spremanje.

Možete sterilizirati na bilo koji prikladan način:

• kuhati;
• pržiti u pećnici;
• u mikrovalnoj pećnici;
• držite nad parom.

Pogledaj također

Korak po korak recept za prozirni džem od jabuka za zimu

Kako šećerne jagode za zimu bez kuhanja

Svi recepti u nastavku temelje se na jednostavnom osnovnom receptu. Koristeći klasični set proizvoda, možete pokazati svoju maštu i stvoriti svoje kulinarsko čudo.

Jednostavan recept

Da biste se pripremili prema klasičnom receptu, morate:

• bobice - 1 kilogram;
• granulirani šećer - 1 kilogram.

Nizanje:

1. Pripremljene bobice stavite u suhu posudu. Samljeti na bilo koji prikladan način (mljevenjem mesa, blenderom, zgnječiti).
2. Sipati u navedenu količinu granuliranog šećera. Povremeno miješajte sat vremena dok se potpuno ne otopi.
3. Složite u sterilizirane posude, vrh prekrijte slojem šećera debljine 1 cm, stavite u hladnjak.

S malinama

Za pripremu prema ovom receptu, omjer malina i jagoda može biti prema vlastitom nahođenju domaćice: 1: 1, 1: 2 ili 1: 3. Glavna poanta je količina slatke komponente. Potrebno joj je koliko i bobica. Kuhajte prema klasičnom receptu.

S borovnicama

Za pripremu ovog vitaminskog deserta trebate:

• borovnice - 300 grama;
• jagode - 700 grama;
• granulirani šećer - 1 kilogram.

Posebnost kuhanja: bobice se moraju nasjeckati mikserom ili mljevenim. Borovnice se neće nasjeckati mrvicom. Nadalje - prema klasičnom receptu.

S votkom

Kada dodate votku jagodama sa šećerom, možete dobiti bobičasto likere. Ali ako voćki dodate jagode i prokuha, dobit ćete egzotični džem.

Nužno je:

• jagode - 1 kilogram;
• šećer - 550-600 grama;
• vodka - 55 mililitara;
• limunska kiselina - 3 grama.

Redoslijed kuhanja:

1. Oprane bobice prelijte votkom, prekrijte granuliranim šećerom, ostavite preko noći.
2. Ujutro dodajte limunsku kiselinu i prokuhajte, ostavite da stoji dok se potpuno ne ohladi.
3. Ponovite 4 puta. Vrući džem rasporedite u steriliziranu posudu.

S narančastom

Za pripremu bobica i citrusa trebat će vam:

• jagode - 750 grama;
• naranča - 250 grama;
• šećer - 1 kilogram.

Pogledaj također

TOP 4 recepta za pravljenje džema od borovnice u polaganom kuhaču

Značajka kuhanja:

1. Oljuštenu naranču i jagode procijedite kroz mlin za meso ili usitnite mikserom.
2. Nadalje - prema klasičnom receptu.

S limunovim sokom

"Vitaminka" prema ovom receptu imat će ugodnu aromu citrusa i kiselog ukusa. Za jedan kilogram bobica potreban je sok jednog limuna. Dodajte sok zajedno s granuliranim šećerom, pomiješajte i složite u steriliziranu posudu.

Jagode narezati pod džem od šećera

Za pripremu jagoda prema ovom receptu koristi se klasični set proizvoda.

Nizanje:

1. Oprane, suhe bobice izrezane na polovine ili četvrtine.
2. Stavite jedan sloj u steriliziranu posudu, dodajte šećer. Dakle, posipajte bobice sa šećerom u slojevima, napunite spremnik.
3. Gornji sloj šećera trebao bi biti oko jedan centimetar, postat će šećer - ovo je šećerna pluta.

Pod najlonskim pokrovom

Jagode se pripremaju prema klasičnom receptu. Posebnost leži u načinu brtvljenja.

Najlonske kapice moraju biti sterilizirane i suhe.

Stavite pripremljenu bobičastu masu u posudu, bez dodavanja jednog centimetra na kraj grla. Pokrijte vrh granuliranim šećerom. Džem od šećera oblikovat će se s vremenom. Zatvorite poklopac.

Recept za čuvanje u zamrzivaču

Ovaj recept ima nekoliko prednosti:

• bit će potrebna manje slatka komponenta;
• masa se neće pokvariti, neće fermentirati;
• postupak sterilizacije spremnika je izostavljen.

Nužno je:

• bobice - 1 kilogram;
• šećer - 300-350 grama.

Nizanje:

1. Stavite jagode u spremnik, mljeveni droljama ili mljeveni blenderom.
2. Ulijte šećer, promiješajte, složite u plastične posude. Ne ispunite u potpunosti. U procesu zamrzavanja, volumen će se proširiti, masa će istjecati.

Smrznuti pire od jagoda sa šećerom u prahu

Praška sa šećerom u prahu ima jedinu razliku od klasičnog recepta - prašak se brže otapa. Ne treba čekati pola sata ili sat da se slatka komponenta otopi.

Svaki radni komad koji nije zamrznut ili termički obrađen mora se čuvati u hladnjaku.