Karakteristike i opis sorte jabuka Topaz, uzgoj i prinos
Zimske sorte jabuka vrlo su popularne među vrtlarima, jer omogućuju dugotrajno očuvanje plodova, a u hladnoj sezoni i nadopunjuju opskrbu vitaminima u tijelu. Japakovina sorta Topaz nepretenciozna je u skrbi, plodna, pokazuje povećanu otpornost na uobičajene bolesti. Jabuke odlikuje neobičan tanak, ali istodobno vrlo ugodan okus s jedva primjetnom oštricom.
Opis sorte
Stablo jabuka Topaz pojavilo se kao rezultat križanja s Rubinom i Wandom, prilično poznato i voljeno od strane mnogih vrtlara. Na njegovom stvaranju radio je Jaroslav Tupi, koji je bio zaposlenik Instituta za eksperimentalnu botaniku Akademije znanosti u Češkoj. 1984. Topaz je prvi put predstavljen ne samo amaterima, već i profesionalcima. U Europi je ova sorta stekla široku popularnost: iz njezinih plodova iscijeđuju se sokovi i kuhaju se izvrsni pire krumpir.
Opis ove sorte ukazuje da stablo raste srednje veličine, s gustom i raširenom krošnjom. Kruna je okruglog oblika ili je piramida koja se širi na vrhu. Potrebno joj je obvezno oblikovanje i sanitarna obrezivanje, sklona prerastu. Grane su usmjerene prema dolje.
Lišće u donjem dijelu ima jak pupak, obojen je bogatom smaragdnom bojom. Oblik lišća topaza - duguljasti, sa zaobljenom bazom. Cvjetovi su po obliku slični tanjurima, srednje veličine, imaju snježno bijelu boju.
Jabuke se najčešće formiraju na ringletama. U južnoj klimi, voće se formira i na prošlogodišnjim prirastima. Masa jedne jabuke doseže 200 grama, oblik joj je zaobljen, malo spljošten. U fazi tehničke zrelosti, glavna boja ploda je zelenkasto-kremasta, a vlažna boja je sa svijetlim crveno-narančastim mrljama, koje zauzimaju gotovo polovinu površine cijele jabuke.
Celuloza stabla jabuke Topaz ima ugodan slatko-kiseli okus, prilično začinjen. Aroma je pitka i jaka. Koštica na jabukama je srednje tvrdoće, blago hrapava na dodir, blago masna. Plodovi imaju univerzalnu svrhu i mogu se jesti svježi i koristiti za pravljenje džema, kompota, mokrenje.
Kušači napominju da ih odlikuje odličan okus deserta, procijenjen na 4,8 bodova.
Tehnički podaci
Karakteristike sorte jabuka Topaz daju predstavu o glavnim prednostima i nedostacima sorte.Treba napomenuti da se ovo stablo može uzgajati ne samo na srednjoj podlozi, već i na patuljastom. Topaz je dobar oprašivač za ostale stabla jabuka. Sama biljka je djelomično samonikla, ali kada se uz nju posadi još jedna sorta oprašivača, prinos se znatno povećava.
Prednosti i nedostatci
Među prednostima stabla jabuka Topaz su sljedeće:
- izvrstan okus zrelih plodova;
- prikladnost ubranog usjeva za prijevoz na velike udaljenosti;
- prikladnost za označavanje za dugoročno skladištenje;
- mogućnost korištenja jabuka ove sorte u prehrambenoj prehrani zbog njezinog sastava;
- povećana otpornost na krastu;
- srednja otpornost na pepelnicu.
U stablima jabuka Topaz nije bilo određenih nedostataka, iako pregledi vrtlara govore o tome da kad se drveće uzgaja u hladnim klimatskim uvjetima, plodovi su kiseli.
Veličina odraslog stabla, godišnji rast
Odrasla stabla jabuka Topaz srednje su veličine. Njegova visina kreće se od 2,5 do 3,5 metara. Mlade se sadnice vrlo intenzivno kreću u rast, ali odraslo stablo već daje umjereno povećanje.
Produktivnost i učestalost plodove
Mlada stabla jabuka Topaz uroduju plodom godišnje i daju bogatu žetvu. Iz jedne biljke se ubire do 12 kg visokokvalitetnih plodova. Prinosi se smanjuju s godinama. Stablo jabuke može započeti s plodom već za godinu dana. Da biste to spriječili, potrebno je strogo pridržavati preporuka skrbi i uzeti u obzir osobitosti poljoprivredne tehnologije.
Zimska otpornost i otpornost na bolesti
Stablo jabuka Topaz ima odličnu zimsku postojanost. Međutim, kada se sadi u nisko ležećim područjima ili u područjima s visokom vlagom, mlada stabla mogu se malo smrznuti. Topaz ima izvrsnu otpornost na ljuske i srednju otpornost na pepelnicu.
Značajke zrenja i plodovanja
Raznolikost zimskih jabuka Topaz oduševit će prvu berbu tek kad stablo navrši šest godina. Stablo jabuke cvjeta krajem svibnja. Opis sorte upućuje na to da ova vrsta pripada zimi, jer se berba vrši bliže kraju rujna ili početkom listopada. U svakom slučaju, to rade tjedan dana ranije od poznate sorte Golden Delicious.
Nakon branja jabuka i stavljanja na čuvanje, dozrijevaju u studenom, a plodovi mogu održati svoju prodavnost i okus šest mjeseci. Ako se poštuju preporučeni uvjeti skladištenja, usjev se može sačuvati i duže od određenog razdoblja.
Regije pogodne za rast
Sorta zimske jabuke Topaz pogodna je za uzgoj na cijelom području Republike Bjelorusije i Ukrajine. Također izvrsno za uzgoj u klimatskim uvjetima središnje Rusije i moskovske regije. Uzgoj u hladnijim krajevima nije isključen, međutim, kako pokazuju pregledi iskusnih vrtlara, okus tamošnjih plodova značajno se pogoršava.
Zimska jabuka Topaz ima izvrsnu otpornost na sušu, što je čini pogodnom za uzgoj u vrućim južnim klimama. Prekomjerna vlaga štetno djeluje na stablo, ali njegov nedostatak nema negativan utjecaj na prinos, okus i mogućnost prodaje. Ostaju na visokoj razini.
