Ragioni per cui i broccoli possono cambiare colore e cosa puoi fare
Il cavolo broccolo contiene più carotene, acido ascorbico e nicotinico, vitamine e minerali rispetto al cavolfiore. Il cavolo bianco contiene anche meno nutrienti. I broccoli contengono ingredienti che prevengono l'insorgenza del cancro. È utile mangiarlo fresco o leggermente bollito.
I broccoli non temono le gelate di ritorno in primavera, i parassiti non attaccano quasi mai, il cavolo dà raccolti alti. Dopo aver tagliato la testa principale del cavolo, ogni settimana compaiono piccole teste di cavolo delle dimensioni di un uovo di gallina.
Esistono 2 tipi di broccoli: calabrese (forma una forte testa di cavolo su un potente gambo), asparagi broccoli: mangiano gambi che hanno il sapore di asparagi.
Varietà precoci
Emperor F1 - 75 - 80 giorni passano dalla crescita dei primi germogli al raccolto.
Comanches: le teste vengono tagliate 3 mesi dopo aver piantato i semi. I cespugli tollerano bene le basse e le alte temperature.
Laser F1: le teste di cavolo broccolo, dense e verde smeraldo, vengono rimosse dopo 75 giorni.
Summe King: la varietà tollera facilmente il calore. Raccogli una resa elevata, indipendentemente dai tempi di semina.
Tonus: dall'aspetto dei germogli alla crescita delle teste, passano 75-90 giorni. Il raccolto matura insieme. La testa di cavolo è verde scuro, densità media, peso 0,15 - 0,25 kg, ha un ottimo sapore. Quando il clima è troppo freddo o caldo, può assumere un colore bruno-brunastro.
Varietà di media stagione
Arcadia F1 è un ibrido di media maturazione, dà una grande resa, periodo di vegetazione 110 giorni. La cultura è forte e alta. La testa del cavolo è grande, di colore verde ftalocianina, pesa fino a 400 g.Il cavolo può essere consumato fresco e lavorato.
Genova - ottimo per piantare più strette.
Greenbelt - periodo vegetativo 105 giorni. Le teste di cavolo cappuccio sono medie, la qualità è ottima, con fiori di media grandezza.
Calabrese - Passano 90 giorni dai primi germogli alla maturità tecnica. Le teste sono di media densità. Il peso della testa centrale del cavolo è fino a 400 g, dopo di che crescono 6-7 teste sul lato del raccolto, con un peso fino a 100 g.
Konpakta - Passano 100 giorni dalla semina alla raccolta delle teste di cavolo. Il raccolto cresce in modo molto compatto, può essere piantato in cumuli. La testa è a cupola, grande, con piccoli boccioli di fiori.
Monton F1 - ha un periodo di maturazione medio e una rosetta fogliare rialzata. Le teste sono grandi, fino a 800 g di peso, grigio verdastro, di media densità, di buon gusto.
Senshi - periodo vegetativo 110 giorni. La testa del cavolo è grande, a forma di cupola, con boccioli di fiori di medie dimensioni, il cavolo giace a lungo dopo il raccolto.
Fortuna: la varietà ha un periodo di maturazione medio e una rosetta fogliare rialzata. La testa di cavolo è grigio-verdastra, di media densità, di peso fino a 150 g, di buon gusto.
Cesare - ha teste grandi, dure, viola verdastre.
Varietà tardive
Lucky F1 - ha un periodo di maturazione tardiva. Le teste sono grandi, forti, il loro peso è di 300-500 g.
Marathon F1 - ha una rosetta a fogliame rialzata. La testa di cavolo è grande, pesa fino a 700 g, verde, forte, ma con una consistenza delicata, di buon gusto.
Come scegliere il sito giusto e preparare i semi
Come piantare correttamente i broccoli in modo che le teste siano legate?
Pianta i broccoli nell'area dove prima crescevano senape, carote, fagioli, patate, facelia, avena, cipolle, lupini, fagioli, piselli, grano, cetrioli. Non piantare sul letto del giardino dove sono cresciuti cavoli, pomodori, barbabietole, ravanelli, rape, ravanelli.
I semi secchi vengono versati in acqua con una temperatura di +50 ° C per un quarto d'ora, quindi lavati in acqua. Versare su un asciugamano di cotone umido e conservare in frigorifero per 24 ore. Quindi i semi vengono essiccati e seminati.
Semina di semi
Come seminare correttamente i semi in modo che quando vengono trapiantati nel terreno, le teste di cavolo inizino immediatamente a legarsi?
Il substrato è realizzato mescolando parti uguali di tappeto erboso, terreno di torba e sabbia. Dopo la semina, le piantagioni vengono annaffiate da un flacone spray. Sono posti in un luogo caldo con una temperatura dell'aria di +20 ° C. Quando compaiono i primi scatti, la temperatura dell'aria è di +10 ° C per 7 giorni. Quindi la temperatura viene aumentata a +14-16 ° С, di notte - +9 ° С. Se la stanza è troppo calda, sopra +20 ° C, ciò contribuirà alla formazione accelerata della testa.
Irrigazione eccessiva provocherà una malattia chiamata "gamba nera", e la mancanza di umidità e luce porterà alla crescita delle teste dei nani.
2 settimane dopo la semina, le piantine vengono immerse. Dopodiché, la temperatura dell'aria dovrebbe essere di +21 ° С, quindi ridotta a +17 ° С durante il giorno e +9 ° С di notte.
2 settimane prima del trapianto nel cottage estivo, le piantine vengono indurite portandole sul balcone: prima per un quarto d'ora, poi per un tempo più lungo.
Piantare piantine sul sito
Le piantine vengono trapiantate nel sito quando sono cresciute 5-6 foglie vere, all'età di 35-45 giorni. Questo viene fatto più volte dal 1 maggio fino alla fine di giugno, quindi sarà possibile raccogliere il cavolo dal 15 luglio e quasi fino al gelo.
Puoi seminare i semi nel tuo cottage estivo all'inizio di maggio. Quando si pianta con i semi, scavare buche, aggiungere cenere, acqua e semi. Spolverare con la cenere protegge dall'attacco degli insetti.
Cura
I broccoli preferiscono un terreno ben idratato con caratteristiche neutre: questo può essere ottenuto pacciamando il terreno. Si consiglia di piantare broccoli con barbabietole, aneto, piselli, cetrioli, carote, sedano, spinaci, pomodori, calendule. Non è consigliabile piantare broccoli insieme a crescione e cipolle.
Perché i broccoli si trasformano in colore? Per evitare che il cavolo si trasformi in colore, segui il peso della testa, guarda l'iscrizione sulla confezione con i semi: se il peso consigliato della testa è di 0,4 kg, quindi non aspettarti una testa grande, tagliala con un peso di 0,35 kg, quindi il cavolo non fiorirà. Taglia la testa di cavolo con un coltello, non toccare il fogliame laterale. Fertilizzare il raccolto e dopo un po 'cresceranno i germogli laterali.
Perché le teste non si formano? Se le teste non sono legate in alcun modo, è necessario ricordare che crescono a una temperatura dell'aria fino a +18 ° C. Cioè, maturazione tardiva varietà di broccoli deve essere seminato in modo che le teste si formino quando la temperatura dell'aria non è troppo alta. A settembre, quando le notti sono abbastanza fresche, la testa di cavolo si sviluppa più lentamente, ma di conseguenza diventa più grande.
Ricorda che il cavolo ama l'acqua e la siccità farà male allo sviluppo della testa. La cultura è particolarmente esigente per l'irrigazione, quando si forma una rosetta di fogliame e si forma una testa di cavolo.
Cosa fare se i broccoli non hanno una testa? Le teste di cavolo potrebbero non iniziare a causa dell'alimentazione tardiva o eccessiva. Se dai da mangiare alla pianta troppo intensamente, le teste non si legheranno.
Perché i broccoli non sono ovaie? Il motivo per cui i broccoli non producono una testa di cavolo è la mancanza di umidità. Un altro motivo è la mancanza di fertilizzante. Se al cavolo manca qualcosa, allora la cultura "decide" che non ha senso formare teste di cavolo, e il cavolo fiorirà.
L'ultima ragione è troppo calda. Il cavolo cappuccio non ama il caldo, per questo, quando acquisti i semi, leggi sulla confezione se è consigliabile piantare questa varietà in una zona particolare. Nel sud, i broccoli vengono piantati in autunno e raccolti in primavera.
I broccoli vengono nutriti tre volte: 14 giorni dopo aver piantato le piantine, poi dopo altre 2 settimane e quando si formano le teste. È meglio usare una soluzione di vermicompost e una tisana per la fecondazione.
Cosa si può fare per far crescere bene le teste? Pacciamare le piantagioni con torba e spolverare la torba con la cenere. Affinché le teste siano dense, è necessario che la luce solare diretta non cada su di esse. Cioè, quando leghi una testa di cavolo, rompi la rosetta di foglie o lega le foglie sopra la testa.
Ricorda che è meglio piantare le piantine di broccoli più tardi in giardino e in serra in aprile o maggio.
