Descrizione e caratteristiche delle mucche Montbéliard, loro contenuto

Le mucche Montbéliard sono bovini d'élite originari della Francia. La popolarità di Montbéliard tra gli agricoltori è dovuta alla loro versatilità, resistenza e senza pretese. Questi bovini con le corna possono acclimatarsi rapidamente e adattarsi alle condizioni di qualsiasi clima. Un altro vantaggio è l'aumento della produttività della carne e dei latticini. La razza Montbéliard è piuttosto rara: ci sono circa 2 milioni di capi nel mondo.

Storia dell'origine della razza

Il processo di allevamento mirato iniziò nel 18 ° secolo. Gli agricoltori in Svizzera e Francia desideravano sviluppare una nuova razza di vacca, i cui rappresentanti sarebbero stati favorevolmente distinti per resilienza e qualità produttive. Per questo, le mucche di razza svizzera sono state incrociate con rappresentanti del variegato, del Charolais e di altre razze. Il lavoro di allevamento è durato cento anni.

I Montbéliard furono presentati ufficialmente nel 1889 in una mostra francese. Nello stesso anno, gli individui sono stati inseriti nell'elenco ufficiale degli animali da allevamento. Questi rappresentanti del bestiame furono inizialmente tenuti nelle regioni montuose della Francia. Successivamente, la razza si è diffusa in tutti i continenti del mondo.

Habitat

La razza Montbéliard può essere trovata ovunque nel mondo, dagli allevamenti californiani ai prati verdi dell'Irlanda. La più grande concentrazione di teste rimane in Francia tra i produttori di formaggio. Montbéliard vive anche nei paesi africani. Ad esempio, in Cile, ci sono circa 3000 rappresentanti della razza.

Esportano mucche in diversi paesi. Molto spesso, gli agricoltori acquistano Montbéliard per migliorare i valori di qualità del bestiame esistente. Meno spesso - per l'allevamento di roccia pura senza impurità. Il costo di un animale adulto sessualmente maturo varia da 100.000 rubli. Le mucche Montbéliard vengono allevate e allevate con successo in diverse regioni:

1. Aree del Medio Oriente.
2. Stati europei.
3. Isole Canarie.
4. Brasile.
5. Cina.

Descrizione e caratteristiche delle vacche Montbéliard

I rappresentanti della razza Montbéliard sono facilmente riconoscibili grazie ai loro brillanti dati esterni. La taglia media di un adulto è di 1,5 metri di altezza al garrese, il corpo è lungo 1,6 metri. Il peso di un toro raggiunge una tonnellata, una femmina sessualmente matura - 600-650 chilogrammi.

I Montbéliard hanno un colore unico: ventre bianco latte, macchie rosso-marroni sulla schiena, capelli chiari sulla testa.

Aspetto

La corretta composizione corporea e la colorazione originale resero i Montbéliard eroi frequenti delle pubblicità. Le mucche hanno linee del tronco levigate, la loro colonna vertebrale non spicca.Le scapole sono piatte, la schiena è dritta e le gambe sono massicce. Il mantello delle mucche è denso e corto. Altri standard di razza Montbéliard:

1. Grandi dimensioni della testa. La forma è arrotondata, leggermente allargata intorno agli occhi.
2. Muso simmetrico.
3. I tori Monbéliard hanno un pronunciato ventre toracico.
4. Le vacche Montbéliard sessualmente mature sono di taglia superiore alla media.
5. C'è un caratteristico pennello di pelliccia all'estremità della coda.

Produttività del latte

La femmina della razza Montbéliard dà 7500-9000 litri di latticini all'anno. La durata del periodo di allattamento è di 305 giorni. La particolarità del latte è una composizione costante, un'alta percentuale di proteine ​​nella composizione, un livello stabile di grasso. Questi sono valori ideali per cucinare formaggi di prima qualità.

Guarda anche

Cosa fare se una mucca vitella, ma non c'è latte e cosa significa trattare

Caratteristiche della carne

Le mucche Montbéliard hanno una forte immunità, sono anche in grado di digerire anche il cibo più ruvido. Questo ha un effetto benefico sulla qualità della carne. La resa netta di un capo durante la macellazione è almeno del 68%. Allo stesso tempo, la carne è succosa, povera di grassi e ricca di proteine ​​animali. È economicamente redditizio allevare mucche Montbéliard poiché aumentano di peso rapidamente (l'aumento medio mensile è di 45 kg).

Descrizione della carne di Montbéliard:

1. Colore scarlatto uniforme.
2. Mancanza di zone nervose.
3. Profumo delicato e pronunciato.
4. La parte posteriore è carne di prima qualità.

Pro e contro

Tra i vantaggi della razza Montbéliard ci sono carne e latte gustosi di alta qualità, resistenza, senza pretese. Le mucche hanno una bassa percentuale di cellule somatiche - questo riduce significativamente il rischio di sviluppare la mastite. Gli individui si distinguono per la facilità di parto e gli alti tassi di fertilità.

Manutenzione e cura degli animali

Camere calde e spaziose sono adatte per Montbéliard. La superficie minima della stalla per una femmina con un vitello è di 18 metri quadrati. Un'altezza del fienile adatta è di 2-3 metri. È obbligatoria la divisione rigorosa in zone: un alimentatore, una stalla, un bagno. Il 10% della superficie deve essere destinato alle finestre; l'illuminazione nella stalla è obbligatoria. È consigliabile che la temperatura dell'aria nella stalla non scenda sotto i -10 gradi durante i mesi invernali. Per proteggere le pareti, sono isolate con segatura, scorie. Un livello di umidità adatto è del 40-70%. Si consiglia la ventilazione.

La pulizia viene effettuata mattina e sera. Il letame viene bonificato in canali attrezzati o effettuato in secchi. Dopo la raccolta viene posata una nuova pavimentazione, viene aggiunto fieno / paglia durante la giornata man mano che si sporca. Gli abbeveratoi e le mangiatoie della mucca vengono puliti e lavati prima di ogni nuovo riempimento. Le misure generali di pulizia e disinfezione vengono eseguite mensilmente (trattamento con una soluzione acquosa di formalina al 2% e composti simili).

Nutrire e bere

Si consiglia di dare al Montbéliard un alimento equilibrato con un alto contenuto di oligoelementi. Gli individui dovrebbero essere nutriti 2 volte a intervalli regolari. Per le vacche da latte, questa cifra aumenta a 3-4. Le prelibatezze preferite del Montbéliard sono verdure fresche e succose, mangimi composti, pannocchie di mais, cime di verdure, fieno. Gli animali dovrebbero sempre avere libero e libero accesso alle ciotole con acqua pulita.

Guarda anche

Descrizione e caratteristiche delle mucche rosse e bianche, loro contenuto

Il neonato Montbéliard riceve acqua bollita dopo i primi 7 giorni di vita e entro la terza settimana di vita passa completamente all'acqua purificata o non depurata. Già a 6 mesi, il giovane Montbéliard si nutre allo stesso modo delle mucche adulte. La dieta dei vitelli dovrebbe includere insilato di mais, verdure fresche e succose e una varietà di ortaggi a radice senza marciume. Il fieno con fibre grossolane è utile anche per i giovani animali per stimolare il processo digestivo.

Come allevare una razza

Il liquido seminale dei tori montbéliard viene utilizzato per l'inseminazione artificiale di vacche di questa o di un'altra razza. Il processo si svolge in 2 tipi. Questo è un incrocio assorbente: una combinazione di razze diverse per aumentare le prestazioni improduttive. Il secondo tipo è la fertilizzazione variabile del Montbéliard. L'obiettivo è allevare una prole altamente produttiva.

La maturità sessuale a Montbéliard si verifica a 9-12 mesi. Le mucche non hanno una stagione riproduttiva specifica; l'accoppiamento avviene durante tutto l'anno. La gravidanza di una femmina di Montbéliard dura 280-285 giorni, termina con il parto. Di solito nasce 1 vitello (20-50 kg), meno spesso gemelli. Dopo il parto, inizia il periodo di allattamento: la madre nutre i piccoli per 1-3 mesi, quindi i vitelli vengono trasferiti all'alimentazione indipendente.

Malattie frequenti

Le mucche Montbéliard hanno una buona immunità. Ma con una manutenzione impropria e l'assenza di condizioni di base, c'è il rischio di infezione da patologie infettive, tra cui:

1. Necrobatteriosi o malattia degli zoccoli: processi necrotici purulenti sulla pelle, sulle mucose e sugli organi interni della mucca.
2. Leptospirosi: i patogeni colpiscono gli organi interni e il sistema nervoso centrale, il processo è accompagnato da grave intossicazione.
3. L'actinomicosi è un'infezione fungina di tessuti e organi con la formazione di focolai caratteristici sul corpo di una mucca.
4. La brucellosi è una violazione del funzionamento dei sistemi riproduttivo, nervoso, osseo e cardiovascolare di una mucca.

Se trovi i primi sintomi allarmanti, dovresti cercare urgentemente un aiuto veterinario. L'allevatore deve essere avvisato di una diminuzione del volume del latte, apatia, rifiuto parziale o completo del cibo, aumento della temperatura corporea complessiva della mucca. La diagnosi precoce della malattia è garanzia di una terapia efficace e rapida. Nella maggior parte dei casi, l'animale è completamente guarito.

La razza di mucche Montbéliard appartiene alla categoria "elite". Gli individui si distinguono per la loro versatilità di carne e latticini, adatta sia a piccole aziende agricole che a interi stabilimenti. La razza è diffusa in tutti i continenti del mondo. Caratteristiche e vantaggi del monbéliard: senza pretese, resistenza, immunità. Ma condizioni abitative adeguate e una buona cura sono garanzia di alti rendimenti e gustosa carne all'uscita.