Descrizione e caratteristiche di santa gertrude, allevamento di vacche di questa razza
Descrizione di Santa Gertrude - una razza di mucche allevate negli Stati Uniti dai migliori produttori di razze bovine da carne. I tratti genealogici ereditati dai bovini di questa razza combinano le migliori qualità dei loro antenati: resistenza, capacità di aumentare rapidamente di peso, grandi dimensioni, adattabilità a diverse condizioni climatiche e resistenza alla piroplasmosi (una malattia che si sviluppa dopo il morso di insetti succhiatori di sangue).
Storia della razza
Per ottenere i primi individui della razza, gli allevatori dello stato del Texas negli Stati Uniti, a partire dal 1910, incrociarono tori zebù di tipo indiano e vacche Shorthorn. Inizialmente, l'intolleranza del bestiame a condizioni di caldo estremo divenne un prerequisito per l'allevamento di una nuova razza. Le mucche sono morte per numerose infezioni dovute ai morsi di insetti succhiatori di sangue (che sono molto comuni nei climi caldi).
Come risultato degli esperimenti degli allevatori, è apparsa la razza, ma i primi lotti sono stati sottoposti a un'attenta ricerca. I migliori, secondo gli scienziati, erano individui nel cui corpo il sangue era contenuto nelle seguenti proporzioni:
- 3/8 da tori zebù;
- 5/8 di vacche Shorthorn.
Nel 1920 fu selezionata una coppia di genitori, da cui fu ottenuto e allevato il toro scimmia. Nel corso della sua ricerca, è stato trovato materiale genetico di alta qualità e la prole di Monkey era considerata produttrice d'élite della razza.
Una razza separata di bovini fu riconosciuta solo nel 1940, dopodiché il bestiame iniziò a diffondersi in tutto il mondo. Ora Santa Gertrude viene allevata non solo negli Stati Uniti, ma anche in Asia, Africa e dal 1956 in Russia (regione del Volga, Caucaso, Urali).
Descrizione e caratteristiche delle vacche santa gertrude
L'aspetto del bestiame è enorme. Il colore è ciliegia scuro, potrebbero esserci delle macchie chiare sulla pelle dell'addome. Dai tori, le mucche zebù hanno una piccola gobba sulla schiena. Puoi riconoscere i rappresentanti della razza dai tratti formati nel corso di molti decenni:
- attaccatura dei capelli corta che risplende al sole e risplende;
- testa piccola;
- orecchie sottili che pendono verso il basso;
- collo corto e dritto;
- muscolatura sviluppata nelle parti carnose del corpo - sul petto, sulla schiena, sulla schiena;
- gambe stabili, non molto lunghe.
Gli adulti raggiungono una grande massa e un'altezza al garrese di circa 140 centimetri. I tori pesano 800-1000 chilogrammi, le mucche - 550-600 chilogrammi. I vitelli nascono con una massa di 25-40 chilogrammi, ma crescono rapidamente. L'aumento di peso medio giornaliero è di 850-900 grammi. La produzione giornaliera di latte delle giovenche di primo vitello è di 5-10 litri di latte con un contenuto di grassi del 4-6%.
Vantaggi e svantaggi
Grazie agli accurati sforzi degli allevatori, è stato possibile allevare una razza senza pretese per le condizioni meteorologiche, le infezioni del sangue e con un'elevata produttività della carne.
Questo bestiame ha molti vantaggi:
- alto aumento di peso, anche in climi caldi con una dieta di alta qualità;
- pelle spessa che protegge gli animali dal gelo;
- la presenza di ghiandole sudoripare, che svolgono una funzione termoregolatrice e prevengono il surriscaldamento al sole;
- istinto materno pronunciato nelle femmine;
- nessun problema durante il parto;
- risparmio sull'allevamento del bestiame, soprattutto per le aree in cui il periodo di stallo è breve
- mancanza di mortalità e immunità a malattie come piroplasmosi, thelaziosis, theileriosis.
I bovini Santa Gertruda producono carne di alta qualità con un contenuto di grassi del 20% e un gusto deciso.
Sottigliezze di manutenzione e cura
Gli allevatori non hanno particolari problemi con il mantenimento di queste mucche. Il bestiame è adatto alla guida su lunghe distanze e può essere esposto a lungo al caldo e al freddo. Il massimo aumento di peso si osserva in autunno, con una dieta di alta qualità. Grazie alla pelle spessa e agli animali di lana spessi, ma corti, non si congelano. Per loro è sufficiente una stalla con lettiera asciutta e pulita.
Alimentazione
Il pascolo delle mucche su vaste aree consente al bestiame di trovare una varietà di erbe ruvide e morbide. Se non ci sono abbastanza erbe, puoi aggiungere fieno con orzo salato alla dieta; in inverno Santa Gertruda usa le canne. Il menù è composto da:
- insilato di mais;
- foraggi grossolani;
- fieno-silo;
- legumi e cereali;
- melassa;
- farina d'ossa;
- fosfati.
I bovini di questa razza non richiedono molta acqua, ma dovrebbe essere presente nei bevitori, pulita e fresca. In primavera, si consiglia di aumentare la quantità di verdure nella dieta e più vicino all'autunno - mangime vegetale grossolano.
Sfumature di riproduzione
Il parto con le vacche Santa Gertrude è facile e raramente richiede procedure mediche con la partecipazione di un veterinario. La maturità sessuale avviene a 18 mesi, con il primo parto a 30 mesi. Fino a 6 mesi di età il vitello si nutre di latte materno, ma da due mesi può essere alimentato con fieno.
Si consiglia di far pascolare animali giovani sullo stesso pascolo con gli adulti. Le mucche hanno un meraviglioso istinto materno, non lasciano che il vitello si allontani da loro.
Il momento migliore per il parto è la primavera. Gli agricoltori devono ricordare che durante la suzione, i vitelli e le mucche stesse sono timidi, quindi non dovresti portare estranei nel recinto e fare rumori forti.
Possibili malattie
I bovini della razza Santa Gertruda godono di ottima salute. Non sono suscettibili alle malattie infettive e hanno una forte immunità. Come altre razze, le vacche santa gertruda a volte hanno timpania (riempimento eccessivo del rumine con gas), atonia (attività insufficiente del proventricolo durante la sovralimentazione). Al fine di prevenire l'infezione da infezioni di massa (afta epizootica, brucellosi, tubercolosi), vengono effettuate vaccinazioni di routine.
Santa Gertruda è un'eccellente razza di carne che gli agricoltori di molti paesi hanno imparato ad amare. La resa alla macellazione dei bovini è del 70%, la carne è di ottima qualità, con un basso contenuto di grassi. Una caratteristica distintiva della razza è la sua mancanza di pretese per le condizioni meteorologiche. Le mucche possono vivere e nutrirsi anche sui pascoli impoveriti, il che è importante per le aree con poca vegetazione fresca.
