Le sfumature dell'allevamento di pecore di razze da carne, la velocità con cui crescono e le regole di alimentazione

Le pecore da carne vengono allevate in famiglie private e vengono allevate in grandi fattorie. Molta attenzione dovrebbe essere prestata alla dieta degli animali. Un'alimentazione bilanciata favorisce un rapido aumento di peso. L'acquisto, la conservazione della carne ovina e l'allevamento ripagano entro due anni, salvo richiesta del prodotto. Ma gli animali senza pretese possono essere tenuti al pascolo, risparmiando sull'attrezzatura dell'ovile.

Pro dell'allevamento di carne di pecora

È redditizio essere impegnati nella produzione di agnello per i seguenti motivi:

• una pecora fornisce una grande quantità di carne e strutto;
• le razze da carne possono essere allevate al pascolo all'aperto e risparmiare sul cibo;
• gli animali tollerano bene il freddo e possono rimanere su tebenevka in inverno.

La carne di pecora aumenta rapidamente di peso anche con una dieta povera. Sono più facili da curare rispetto al bestiame. Il pascolo libero in estate e in inverno aumenterà la quantità di produzione e farà risparmiare sulle attrezzature per l'alimentazione e la stalla. Se tenuti in casa, gli animali mangiano volentieri mangimi composti.

Regole di selezione della razza

Per scegliere una razza, devi decidere il tipo di prodotto. Tra le razze da carne, ci sono due tipi: carne grassa e carne-lana. Oltre alla carne, forniscono coda e lana grasse o grasse. Le razze di carne producono molto latte. Pertanto, quando vengono diluiti, si ottengono almeno due prodotti preziosi: carne e latte. Tra le razze domestiche, Romanovskaya, Gorkovskaya, Katumskaya e West Siberian sono popolari. Tra le razze straniere, Dorper, Texel, Prekos si distinguono per l'alta produttività. Quando scegli carne e lana di pecora, dovresti prestare attenzione alle razze Edilbaevskaya, Gissar e Saradzha. Principali criteri di selezione:

• molteplicità;
• resistenza;
• alto tasso di guadagno di massa;
• forte immunità.

Per iniziare la riproduzione, sono adatte razze senza pretese resistenti ai climi freddi: Romanov e Gorky. Le pecore Kuibyshev si distinguono per l'alta produttività. Possono essere pascolati tutto l'anno e gli agnelli ingrassano rapidamente. A 6 mesi pesano 60 chilogrammi e sono pronti per la macellazione.

Condizioni di detenzione e cura

La scelta del metodo di mantenimento dipende dalle capacità finanziarie dell'agricoltore e dal clima nella regione. L'opzione più economica è pascolare su un pascolo aperto tutto l'anno. La carne di tali pecore è valutata più in alto - come prodotto ecologico. È conveniente tenere le pecore al pascolo nelle regioni meridionali. Ma di solito il pascolo libero è combinato con l'allevamento del koshar, poiché animali e pastori hanno bisogno di riparo dal maltempo e dal sole di mezzogiorno. Le pecore vengono accudite con maggiore attenzione nel canile:

• gli zoccoli vengono tagliati ogni 2 mesi;
• ciotole riscaldate sono installate per l'inverno;
• nutrito 3 volte al giorno.

Nelle stalle, è necessario cambiare la lettiera e rimuovere il letame in modo che i preziosi peli degli animali non si sporchino. Le pecore al pascolo non entrano in contatto con il letame, quindi la loro lana è più pulita di quella del bestiame in un ovile.

Pascolo

Le pecore di razze da carne vengono allevate su pascoli naturali o artificiali. Il terreno migliore per il pascolo è la terraferma, la steppa, i pendii delle montagne. I pascoli delle steppe forniscono nutrimento vitaminico in primavera. Le zone aride e montuose sono le più preziose e versatili.

Quando si sceglie un luogo, prestare attenzione alle erbe in crescita. Per le pecore da carne, sono utili il panace, i legumi, il trifoglio bianco e il timoteo. Piante pericolose e velenose: trifoglio rosso, famiglia del ranuncolo, equiseto di campo e erba delle piume.

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Il trifoglio rosso nel primo anno di crescita e il ranuncolo contengono un veleno per i nervi che causa convulsioni negli animali. L'equiseto è pericoloso per le pecore feline, poiché provoca un aborto spontaneo. Gli acheni dell'erba piuma rovinano il mantello e gli steli sono troppo affilati per masticare. Inoltre, non si dovrebbero pascolare le pecore dopo la pioggia o la rugiada, specialmente in un campo di erba medica. La massa verde umida fermenta nello stomaco e non viene digerita.

L'allevamento degli arieti sui pascoli artificiali è più sicuro, ma laborioso. I campi vengono ripuliti dalle erbacce, seminati con erbe perenni e vengono assicurati che i parassiti non inizino. I buchi di gopher diventano il fulcro degli elminti, a cui gli agnelli sono sensibili.

In estate, il gregge viene portato fuori dopo che la rugiada si è sciolta. Gli animali si nutrono fino a mezzogiorno. Quindi vengono condotti al fiume per un abbeveratoio o in un rifugio con acqua fornita. Quando il calore si attenua, le pecore vengono nuovamente portate a nutrirsi. Sono al pascolo dalle cinque del mattino circa alle dieci di sera.

Koshara

La tenuta in un ovile è usata come metodo principale per allevare le pecore da carne. Se gli animali saranno costantemente al chiuso, è necessario fornire loro condizioni confortevoli:

• illuminazione intensa: al crepuscolo, la capacità riproduttiva degli arieti diminuisce, quindi le ore di luce del giorno devono essere aumentate con le lampade;
• pavimento caldo: uno strato di paglia deve essere versato su una superficie di argilla dura;
• aria fresca - in un ovile chiuso, è necessario dotare un sistema di ventilazione.

Durante la costruzione dei locali, viene calcolato il numero di metri quadrati di stalla necessari per la mandria.

Il numero di metri cubi per animale:

• agnello - 0,7;
• montone - 3;
• pecora con agnelli appena nati - 2.5.

Per le passeggiate si sta realizzando un'area di 4 metri quadrati per individuo e con una recinzione alta 1,5 metri. L'ingresso è progettato in base alle dimensioni dell'edificio e al numero di animali. Una porta larga 1,5 metri è installata in un piccolo ovile in modo che una pecora possa passare liberamente attraverso l'apertura. Per una grande mandria, è installato un cancello a doppia anta.

Forniscono anche un ingresso separato per la sala di alimentazione e un vialetto per i camion.

Lungo le bancarelle sono installati alimentatori con una rete protettiva a maglia grossa. Le pecore infileranno la testa nella rete, ma non calpesteranno il cibo. Ciotole con un volume di 10 litri forniranno al bestiame molta bevanda. Il materiale per gli alimentatori e gli abbeveratoi è il legno. I locali tecnici sono attrezzati nell'ovile:

• stoccaggio del mangime;
• spazio per tagli di capelli;
• reparto macellazione.

Avrai anche bisogno di una cella frigorifera separata per le carcasse.

Dieta

Il menu di carne di pecora si compone di tre componenti:

• foraggio verde - erba fresca al pascolo, insilato in inverno;
• foraggi grossolani - paglia da verdure di legumi, orzo, avena, fieno di erba medica, trifoglio, haylage in scatola;
• verdure - barbabietole da foraggio, carote, zucca, zucchine;
• concentrati - chicchi di grano, avena, mais, crusca, torta di girasole.

Razione giornaliera di pecore adulte da ingrasso:

Per aumentare di peso rapidamente, gli animali necessitano di proteine. Il loro contenuto più elevato è nei concentrati di piselli, orzo e mais. Danno anche una medicazione minerale: il gesso viene mescolato al grano schiacciato. Le mangiatoie degli animali da ingrasso sono costantemente riempite. I concentrati vengono somministrati dopo che le pecore hanno bevuto e il foraggio grezzo e il foraggio grezzo prima che l'acqua venga alimentata.

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Quanto tempo cresce un montone fino al peso del macello

Gli agnelli da carne stanno aumentando rapidamente di peso. A quattro mesi, guadagnano la metà della massa degli animali adulti e entro l'anno li raggiungono quasi completamente. L'alimentazione inizia all'età di quattro mesi e dopo 4 mesi gli agnelli possono mangiare. L'aumento di peso giornaliero dipende dalla razza e dalla dieta. La massa muscolare aumenta fino a sei mesi.

Gli agricoltori esperti vendono carne quando gli arieti raggiungono i dieci mesi di età. Gli animali raggiungono il loro peso massimo a questa età, quindi non è redditizio nutrirli ulteriormente. Le pecore mangiano molto, ma guadagnano poco in massa. I montoni e le pecore adulti vengono ingrassati dopo 2 mesi dall'agnello. In media, gli arieti crescono dalla nascita alla macellazione per 8-9 mesi.

macello

Preparazione degli animali e procedura:

• i capelli vengono tagliati un mese prima della procedura;
• trasferito in una stanza separata al giorno;
• non nutrite, ma date da bere;
• la pecora viene legata e la gola viene tagliata in posizione supina o appesa;
• sanguinare;
• scuoiatura, macellazione.

La carcassa dovrebbe essere tagliata in pezzi grandi, poiché i pezzi piccoli sono meno immagazzinati. Le pecore sono animali calmi e intellettualmente non sviluppati. Pertanto, non anticipano il pericolo prima della macellazione.

Sottigliezze di riproduzione

La stagione riproduttiva per le pecore da carne inizia in autunno, a ottobre, e dura fino a gennaio. Il periodo di gestazione è di 5,5 mesi. Durante il periodo delle coperture si aggiungono farina d'avena e pula d'orzo e fieno agli alimenti degli ovicoltori. Le pecore devono diversificare la loro dieta con le verdure, fornire molte bevande.

L'agnello richiede pulizia nella stanza, è necessario rimuovere il letame e cambiare la lettiera. Le pecore possono stare in piedi o sdraiarsi durante il travaglio. Pertanto, uno spesso strato di paglia pulita dovrebbe essere posizionato sul pavimento per evitare lesioni o infezioni.

La pecora lecca l'agnello appena nato e lo nutre con il latte. Se ci sono più di due cuccioli nella cucciolata, dovranno essere nutriti artificialmente. Una femmina non può nutrire più di due agnelli.

Dopo il parto, è necessario verificare se la placenta è uscita: il guscio del feto. Di solito esce immediatamente o dopo aver nutrito il neonato. Se la placenta non è venuta fuori o è uscita parzialmente, è necessario contattare il veterinario. A causa del ritardo nella membrana, l'infiammazione dell'utero si sviluppa durante il giorno.

Acquisto di pecore

Al momento dell'acquisto di montoni, prestare attenzione all'aspetto degli animali adulti e al peso degli agnelli.

adulti

Segni di un ariete sano:

• fisico forte;
• petto ampio;
• mantello, occhi e orecchie puliti.

I maschi riproduttori devono pesare 100 chilogrammi. Bright si distingue per una mammella soda e arrotondata.

Animali giovani

I giovani agnelli sono selezionati per le stesse qualità degli adulti. Verificare con il venditore le vaccinazioni somministrate agli animali. È importante controllare il morso dei giovani. Se i denti sono nella posizione sbagliata, le pecore non saranno in grado di masticare cibi solidi e aumentare di peso.

agnelli

Gli agnelli all'età di quattro mesi devono soddisfare le norme di sviluppo stabilite dallo standard di razza. La norma per il peso degli agnelli cresciuti è di 45 chilogrammi e oltre. Gli agnelli sani si spaventano e scappano quando le persone si avvicinano.